Uova di quaglia

Sebbene le uova di quaglia abbiano una popolarità inferiore al pollo, hanno da tempo conquistato la loro quota di mercato. Sugli scaffali dei negozi, sulle pagine di riviste popolari e su Internet, possiamo trovare molte informazioni che confermano la loro utilità, la necessità di includerle nella dieta quotidiana per mantenere una buona funzione corporea.

Tra le varietà di uova di uccelli, le più comuni nella nostra dieta sono il pollo e la quaglia. In questo articolo cercheremo di capire se è possibile utilizzarli in modo crudo, qual è la differenza tra i due e quanto è significativo.Composizione e valore nutrizionale delle uova crude Secondo i criteri di importanza alimentare, le uova di uccello hanno i seguenti indicatori per 100 g: pollo: proteine ​​- 12,7 g (tasso giornaliero - 27,6%); grassi - 11,5 g (indennità giornaliera - 20,%); carboidrati - 0,7 g (indennità giornaliera - 0,3%); acidi grassi saturi - 3,4 g (tasso giornaliero - 18,9%); acidi grassi polinsaturi - 1,9 g (tasso giornaliero - 31,8%); acidi grassi monoinsaturi - 3,6 g (assegno giornaliero - 10,1%); quaglia: proteine ​​- 11,9 g (tasso giornaliero - 25,9%); grassi - 13,1 g (tasso giornaliero - 23,4%); carboidrati - 0,6 g (indennità giornaliera - 0,2%); acidi grassi saturi - 3,5 g (tasso giornaliero - 19,1%); acidi grassi polinsaturi - 1,3 g (indennità giornaliera - 22%); acidi grassi monoinsaturi - 4,3 g (tasso giornaliero - 12%).

Ogni animale domestico ha bisogno di creare le condizioni più comode per un'attività a tutti gli effetti, specialmente per coloro che richiedono una certa "tassa" in natura per la propria vita. Tali regole devono essere rigorosamente seguite da coloro che possiedono una fattoria di quaglie.

Molte persone hanno probabilmente sentito parlare dei benefici delle uova di quaglia. Questo prodotto dietetico è letteralmente saturo di vitamine, amminoacidi e altre sostanze utili. Ma oggi parleremo non delle uova, ma del guscio. Composizione Il guscio delle uova di quaglia è costituito dalle seguenti sostanze minerali: macronutrienti - calcio, ferro, magnesio, fosforo; oligoelementi - manganese, rame, molibdeno, zolfo, fluoro, zinco, selenio, silicio; amminoacidi - metionina, lisina, cistina, isoleucina.

Le uova di quaglia sono spesso utilizzate in cucina e in cosmetologia (per la produzione di maschere), così come per le pappe, specialmente per i bambini che soffrono di diatesi. Allo stesso tempo, le persone spesso affrontano un problema - come romperle in modo che piccoli pezzi della shell non entrino nel cibo. Considera quali metodi esistono per questo.

Le uova di quaglia sono molto più apprezzate dei polli, così molti dei nostri compatrioti si assumono volentieri un compito così difficile come la quaglia da riproduzione. Questo processo ha molte sfumature, ma il principale punto di interesse per qualsiasi allevatore era e rimane una questione di produttività. Quante uova sono quaglie, qual è la loro massa e quello che devi sapere sulla composizione - continua a leggere.

Le uova di gallina sono sempre state considerate un alimento utile e nutriente per l'uomo. Possono essere trovati in frigorifero in quasi tutte le casalinghe. Ma ultimamente le uova di quaglia stanno diventando sempre più popolari, in quanto sono considerate più utili e dietetiche delle uova di gallina. È davvero così - capiamo insieme.

Negli ultimi anni, il numero di quaglie in natura è notevolmente diminuito, quindi, al fine di aumentare il loro numero, non solo le aziende specializzate sono impegnate nel loro allevamento, ma molti proprietari privati ​​crescono insieme ai rappresentanti domestici e selvatici degli uccelli. Sono coltivati ​​sia per la carne che allo scopo di produrre uova, che sono considerati molto utili.

I benefici delle uova di quaglia per i bambini sono fuori dubbio. Questo è un prodotto naturale con un'alta concentrazione di sostanze preziose per il corpo. Fu menzionato nel papiro dell'antico Egitto e nei manuali di guarigione popolare cinese. Tuttavia, è necessario tener conto del fatto che il corpo del bambino è più debole di quello di un adulto ed estremamente sensibile.