Il pesce è sempre stato famoso per la sua saturazione di vari oligoelementi e grassi polinsaturi.
È molto utile per il corpo, perché ti permette di ottenere tutta la ricchezza delle profondità marine attraverso il cibo. L'uso del calamaro è consigliato a tutti, specialmente a chi ha un'immunità indebolita.
I calamari e il cavolo di Pechino si combinano molto bene e il loro gusto conquisterà anche i più eccitanti.
Le insalate di questi prodotti sono incredibilmente leggere, delicate e molto gustose. Avendo provato questo piatto almeno una volta rimarrà per sempre il piatto principale sul tuo tavolo festivo e quotidiano.
I benefici del "ginseng marino"
La carne di calamaro è un prodotto utile, ricco di vari oligoelementi, vitamine e grassi polinsaturi. Pertanto, questo mollusco è anche chiamato "ginseng marino".
Vitamine: C, B1, B2, B6, B9, ZZ, E.
Elementi traccia:
- Selenio.
- Zinco.
Nickel.- Magnesio.
- Sodio.
- Calcio.
- Potassio.
- Iodio.
- Rame.
- Ferro.
- Fosforo.
Nickel.L'81% di calamari di carne è costituito da proteine. L'unicità di questo prodotto è in alto contenuto di selenio, che aiuta a rimuovere i metalli pesanti dal corpo. In combinazione con la vitamina E, questo oligoelemento stimola l'evacuazione delle tossine attraverso il miglioramento della funzione diuretica. Inoltre aiuta a rafforzare il sistema genito-urinario.
La carne di calamaro calorico è solo 100 Kcal per 100 g di questo prodotto.
Valore nutrizionale: 18% di proteine, 2,2% di grassi e 2% di carboidrati.
Controindicazioni all'uso del mollusco
Per le persone che hanno un'intolleranza individuale ai frutti di mare, dovresti astenermi dall'insalata con calamari e cavoli cinesi. I calamari in forma secca possono provocare un ritardo nei fluidi e nei sali del corpo.. Vale la pena ricordare che ci sono forti proprietà allergeniche in questo gruppo di prodotti.
Regole di preparazione degli ingredienti
La cosa più difficile nelle ricette di insalate da calamaro e cavolo cinese è di elaborare e cucinare correttamente la vongola stessa.
Per fare ciò, segui queste regole:
- I calamari cuociono solo pelati. La pelle del corpo del mollusco deteriora in modo significativo il sapore del piatto e la sua estetica al momento del servizio.
- Scottare per un minuto della carcassa in acqua calda (circa 70 ° C) e, dopo averlo lavato in acqua fredda, aiuterà a rimuovere facilmente la pelle.
- L'eliminazione della corda (spina di pesce) può essere fatta per tirarla fuori dal bordo libero.
- Le vongole sbucciate devono essere sciacquate e asciugate.
Dopo queste semplici manipolazioni, la carne di calamaro è pronta per la cottura.
Ricette molto gustose con foto
Con bastoncini di granchio
Taglio a strisce
preparazione:
- Vongole bollite e il resto del prodotto è tagliato a listarelle.
- Unire i componenti, mescolare, aggiungere mais, maionese, sale e pepe.
fette
preparazione:
- Schiaccia tutti gli ingredienti, taglia le stesse fette.
- mescolare tutto in un piatto profondo.
- Condito con maionese.
- Cospargere con pepe e sale.
Con il mais
Con i verdi
preparazione:
- Taglia tutti i prodotti preparati.
- Tritare i verdi, addormentarsi in un'insalatiera tutti gli ingredienti schiacciati.
- Salare, condire con olio e mescolare.
Con condimento alla maionese
preparazione:
- Taglia tutti gli ingredienti insieme.
- Unire, cospargere con pepe e sale a piacere, mescolare, condire con la maionese.
Con cetriolo fresco
Con sapore di limone
preparazione:
- Taglia tutti i prodotti a fette sottili.
- Combina tutti i componenti e mescola.
- Sale, cosparso di succo di limone, riempito con olio.
Opzione numero 2
preparazione:
- Tutti i prodotti sono tagliati a fette sottili, il cetriolo viene strofinato.
- Combinato nello stesso contenitore, mescolato.
- Salato e condito con maionese.
Per rendere l'insalata più spettacolare, adagiarla su un piatto e decorarla con fette di cetriolo. Aggiungi verdi in cima.
Con le uova
Con salsa di senape
preparazione:
- Lessare la vongola per 2-3 minuti in acqua salata con spezie.
- Tutti i prodotti sono tagliati a strisce.
- Aceto, olio, senape vengono mescolati per condimento e miscelati.
- Salare, pepare, mescolare, aggiungere un condimento.
Con la mela
preparazione:
- Mollusco 1-2 minuti, bollito in acqua salata con spezie.
- Prodotti tagliati a strisce.
- Acqua a fette di mela nel succo di limone.
- Per condire mescolare la maionese, il succo d'arancia, la salsa Tabasco, una miscela di peperoni, tutti impastati.
- Collegare tutti i componenti, versare la medicazione, mescolare.
- Tutti si vestono e si mescolano.
- Servire su piatti in foglie di cavolo cinese, guarnite con un rametto di prezzemolo.
Se ti piacciono le combinazioni straordinarie, aggiungi l'insalata con i piselli verdi in scatola.
Vi presentiamo alla vostra attenzione una video ricetta per un'insalata sana e gustosa con calamari, cavolo cinese e uova:
Con i cracker
Con la marinata
preparazione:
- Il mollusco viene bollito per 1-2 minuti, tagliato a listarelle, marinato in una soluzione di aceto e condimenti, anch'esso fatto con le cipolle in una ciotola separata.
- Taglia tutti i prodotti a strisce.
- Unire tutti gli ingredienti, condire con maionese.
- I cracker vengono aggiunti prima di servire.
Con l'arco
preparazione:
- Tagliare i prodotti preparati a strisce, combinarli.
- Tritare finemente la cipolla, marinare 15 minuti in aceto.
- Unire tutti i componenti, mescolare, aggiungere la maionese.
- Stare in piedi per diverse ore per immergere i cracker.
Con ananas
Con pollo
preparazione:
- Tagliare a fette il filetto bollito di mollusco, pollo e altri prodotti.
- Mescolare, salare, aggiungere lo yogurt o la panna acida.
Ricetta video per deliziosa insalata di cavolo cinese, pollo e calamaro:
stagionato
preparazione:
- La carcassa di mollusco è bollita in modo condito con succo di limone.
- Taglia tutti i prodotti a strisce.
- La medicazione viene preparata dai componenti di cui sopra, mescolata in una tazza, aggiungere sale a piacere.
- Mescoli i prodotti, aggiunga la preparazione.
Con formaggio
Prima variazione
preparazione:
- Tagliare i prodotti preparati a strisce.
- Strofinare il formaggio, aggiungere a tutti i componenti, mescolare.
- La maionese fatta in casa viene versata nella miscela, mescolata.
Il formaggio può essere grattugiato o tagliato a fette. Per l'insalata di cavolo cinese, il calamaro, con l'aggiunta di formaggio, è adatto per olive o olive.
Il secondo
preparazione:
- Tagliare i prodotti preparati a strisce.
- Strofinare il formaggio, aggiungere a tutti i componenti, mescolare.
- La maionese fatta in casa viene versata nella miscela, mescolata.
Senza maionese
Tagliare a strisce sottili
preparazione:
- Tutti i prodotti sono tagliati in cannucce sottili.
- Unire i prodotti tritati, leggermente sale e pepe, cospargere con succo di limone e mescolare.
- Aggiungere il burro
Un altro piatto di Lenten
preparazione:
- Taglia i cibi cotti.
- Cospargere con olio, succo di limone e sale.
- Misto.
Con peperone
Con panna acida
preparazione:
- Taglia i prodotti preparati, mescola.
- Salare, aggiungere la panna acida e mescolare nuovamente.
Un'altra modifica con peperone dolce
preparazione:
- Tagliare gli ingredienti preparati a strisce.
- Mescolare delicatamente, aggiungere la maionese.
- Mescola di nuovo.
Spuntini veloci
"Cinque minuti"
preparazione:
- Sottilmente tagliare prodotti preparati.
- Mescolare, cospargere con succo di limone, condire con maionese.
Con patate lesse
preparazione:
- Tagliare i prodotti preparati a strisce.
- Le patate e le carote precotte sono tagliate a dadini, la mela viene sfregata.
- Salare e mescolare.
- Aggiungere la maionese e mescolare di nuovo.
Come servire?
Il più delizioso le insalate di pesce vengono solitamente servite su foglie di cavolo di Pechino. Ciò rende la presentazione più spettacolare e il foglio di supporto non è necessario. È molto importante decorare correttamente il piatto, perché diventa molto più gustoso.
Le decorazioni dagli ingredienti del piatto che sono già state usate e sono in una forma macinata saranno molto armoniose. Puoi ritagliare varie figure o semplicemente stendere la decorazione di fette intere.
Il calamaro è ottimo cibo per tutti, perché è salutare., nutriente e gustoso. È molto facile imparare a cucinare questo prodotto, perché basta sbucciare la carcassa del mollusco e far bollire leggermente. Per le insalate originali, questo residente marino è semplicemente indispensabile.
