Funghi

I funghi del miele sono considerati uno dei funghi di agarico più famosi. Naturalmente, in forma congelata o in salamoia, possono essere facilmente acquistati in un supermercato, ma un fungo coltivato in condizioni artificiali non ha lo stesso sapore e aroma della sua controparte forestale. Tuttavia, è necessario capire molto bene cosa sono i funghi da raccogliere e mangiarli senza rischiare la vita.

L'agarico al miele di funghi è amato da tutti. Le specie descritte in letteratura e su Internet comprendono circa 22 delle loro varietà, sebbene sia generalmente accettato che ci siano 34 specie di agarico. Questi funghi crescono quasi tutto l'anno. Crescono sui tronchi degli alberi, crescono nelle famiglie sui ceppi, specialmente marci.

Milt reali (Lactarius resimus) - i funghi a cappuccio appartenenti al genere delle lacche si sviluppano in gruppi. Sono anche chiamati crudo, bianco, pravskie o bagnato. Crescono soprattutto vicino alle betulle, formando micorrize - quando il micelio fungo esiste nelle radici dell'albero. La pelle del fungo è di un colore bianco, giallo pallido, umido, coperto di muco, con zone concentriche implicite.

Il nome del fungo bianco ricevuto dall'antichità. Quindi le persone per lo più funghi secchi. La polpa del fungo bianco rimase sempre perfettamente bianca dopo l'essiccazione o il trattamento termico. Questa era la ragione per questo nome. Il fungo bianco appartiene al genere Boletus, quindi il secondo nome del fungo bianco è il boletus. È importante! Dopo aver raccolto i funghi, è necessario iniziare immediatamente a lavorarli, poiché i funghi bianchi perdono le loro proprietà utili molto rapidamente.

Il gusto amaro caldo e l'elasticità della bevanda a base di latte creano un sacco di problemi per le hostess in cucina, specialmente quando si preparano per l'inverno. Voglio liberarmi dell'amarezza provocata dal latte di latte e allo stesso tempo mantenere la loro durezza originaria. Nonostante queste proprietà contraddittorie dei funghi, hanno comunque trovato il loro posto in molti piatti.

Se vuoi coltivare champignons a casa, devi prima pormi delle domande: a cosa serve e cosa hai per questo? Dopotutto, per fornire una deliziosa cena per la famiglia, bastano poche scatole nel seminterrato o nei giardini. Ma se decidete di organizzare una produzione su larga scala, avrete bisogno non solo di grandi locali appositamente attrezzati, ma anche di attrezzature, macchinari, materiali sostanziali e costi di manodopera, oltre a conoscenze.

Nelle foreste di conifere e miste, è possibile trovare un fungo che, più spesso, cresce accanto al muschio, da cui il nome - il moscerino. Puoi incontrarlo dall'inizio dell'estate fino alla fine dell'autunno. Tutte le sue varietà sono considerate commestibili, ma possono essere confuse con un falco volatile - parassitario. Questo sarà il nostro articolo, vale a dire, come distinguere un vero volano da un velenoso e se sarà commestibile o meno.

Champignon hanno da tempo assunto una posizione forte nella dieta di molte persone. Sono gustosi, facili da preparare e molto convenienti: li puoi comprare in quasi tutti i supermercati. Ma se decidi comunque di regalare a te stesso e ai tuoi cari funghi fatti in casa ecocompatibili, avrai bisogno di una certa conoscenza e sforzo.

Anche un raccoglitore di funghi inesperti non si mescola mai con funghi di altre specie, come il loro nome parla da solo: tutti i funghi di questa specie hanno una pelle mucosa. I funghi porcini sono oltre 40 diverse specie. In generale, i funghi tubolari della famiglia Boletov sono indicati come buzzer. Crescono soprattutto nelle foreste di latifoglie, miste e pinete, ma, in aggiunta, possono essere trovati in qualsiasi parte del pianeta, caratterizzati da un clima temperato e persino in Africa e in Australia.

La parola "gruzd" in traduzione da Church Slavonic significa "heap". Non c'è da stupirsi che abbiano preso quel nome. Nell'antichità in Russia, i raccoglitori di funghi raccoglievano i loro carri e salavano in barili. Tutti i tipi di parotite combinano caratteristiche comuni: si vedono gli anelli concentrici sul cappuccio e la forma cambia con la crescita del fungo - prima è convessa e poi a forma di imbuto con i bordi piegati verso il basso.

Maslata - i funghi più popolari tra i raccoglitori di funghi e solo i fan di questo prodotto. Non sorprende quindi che ci siano molte ricette e metodi per la loro preparazione. E ogni hostess può vantarsi della singola ricetta. Ci sono anche molti modi per raccogliere l'olio per l'inverno. Essiccazione dell'olio Il modo migliore di raccogliere funghi per l'inverno è l'essiccazione, che non pregiudica le qualità nutrizionali e gustative del prodotto.

Per anni, le persone hanno collezionato maiali e li hanno amati per il loro gusto particolare e la facilità di preparazione. Esperti raccoglitori di funghi sostengono categoricamente che questi funghi sono completamente sicuri, è sufficiente bollirli e filtrarli prima di cucinarli. In contrasto con questa affermazione, c'è un'opinione sul pericolo e la tossicità di questi doni della foresta.

I funghi del latte sono funghi che sono particolarmente popolari tra i buongustai. La foresta, in cui ci sono i funghi del latte, è una vera scoperta per i raccoglitori di funghi. Nonostante la loro popolarità, i gordiani si nascondono dagli occhi umani e si nascondono sotto il fogliame vicino a ceppi e varie collinette. Pertanto, andando alla ricerca di questa specie di mycobionts, è meglio prendere un bastone con te per sondare tutti i luoghi in cui i funghi del latte possono crescere.

Il fungo svinushka è molto popolare e ben noto ai raccoglitori di funghi esperti. Appare molto tempo prima degli altri funghi e abbondantemente fruttifica fino all'autunno inoltrato. Lo sai? Secondo la descrizione esterna, i funghi svinushka assomigliano all'orecchio di un maiale. Questa somiglianza è stata osservata in cappucci a crescita obliqua del fungo. La ragione di questo è stata la gamba, che è attaccata non al centro del cappuccio del fungo, ma spostata.

Per la prima volta impariamo cosa sia il micelio in classe di biologia, ma molti non capiscono del tutto perché sia ​​necessario coltivarlo e quale sia il suo utilizzo. In questo articolo vedremo come far crescere il micelio di funghi, i dettagli della crescita del micelio e, prima di tutto, esamineremo a cosa serve. Cos'è un micelio e perché coltivarlo Spesso il micelio viene anche chiamato micelio, vediamo di cosa si tratta.

Molto spesso i funghi commestibili sono simili a quelli avvelenati, e può essere difficile distinguerli anche da un raccoglitore di funghi stagionato. Ad esempio, le spugnole hanno un certo numero di somiglianze con le linee, e sono spesso confuse, raccogliendo in un cesto. Parleremo delle differenze di spugnole e linee in questo articolo. Morel ordinario: descrizione Morel (lat.

Funghi di Aspen - un tipo di funghi commestibili con una gamba spessa e un cappello denso. Questi rappresentanti della fauna selvatica crescono nelle foreste dell'Eurasia e del Nord America. A causa del fatto che nessuna delle specie di questo fungo è velenosa, poche persone si distinguono tra loro. Vediamo quali tipi di specie di aspen sono e quali sono le loro caratteristiche.

Funghi in scatola per l'inverno a casa ... Ci sono più che sufficienti ricette per rendere questo gustoso. E con un solo ricordo di questa prelibatezza mozzafiato, ogni buongustaio scorre in una saliva. Dopo tutto, un piatto così squisito completerà qualitativamente e diversificherà il menu di ogni celebrazione.

I funghi di ostrica sono specie di funghi piuttosto popolari e poco costose, che spesso si trovano sugli scaffali. Per coloro che vogliono preparare autonomamente i funghi ostriche in forma secca per la conservazione a lungo termine, ti diremo come farlo correttamente, in modo che il loro gusto non ti deluda in futuro. È possibile asciugare i funghi ostrica? Ci sono sufficienti istruzioni passo-passo su Internet su come asciugare funghi, funghi bianchi e altri tipi di funghi, ma ci sono poche informazioni sui funghi ostrica, poiché questo prodotto non è così popolare per l'essiccazione.

Boletus o bullone è stato a lungo utilizzato nel cibo. Ci sono funghi commestibili, condizionatamente commestibili e non commestibili. Questa famiglia di funghi è una delle specie più popolari di rappresentanti commestibili: il fungo bianco. Nell'articolo parleremo di come appare il porcino, come distinguere tra funghi porcini non commestibili e condizionatamente commestibili, quali sono i tipi di boleta.