Funghi di Aspen - un tipo di funghi commestibili con una gamba spessa e un cappello denso. Questi rappresentanti della fauna selvatica crescono nelle foreste dell'Eurasia e del Nord America. A causa del fatto che nessuna delle specie di questo fungo è velenosa, poche persone si distinguono tra loro. Vediamo quali tipi di specie di aspen sono e quali sono le loro caratteristiche.
rosso
Un cinghiale rosso ha un grande cappello (fino a 20 cm). Il cappuccio ha una forma sferica-convessa e facilmente separato dalla gamba. La pelle liscia non viene rimossa da questo fungo, come nel caso dei funghi prataioli. Con tempo piovoso, la pelle può diventare un po 'scivolosa, ma più spesso può essere trovata asciutta.
Impara come distinguere i funghi commestibili, i finferli, i bovini, i funghi neri di latte, la Russula dalle loro controparti pericolose.
Tra i colori del cappello del fungo rosso succede una tale varietà:
- marrone-rosso;
- rosso e giallastro;
- rosso-marrone;
- rosso-orangish.
Il suo colore dipende direttamente dall'ambiente in cui cresce questo abitante della foresta. Ad esempio, se un fungo cresce accanto ai pioppi, il colore del suo cappello è più grigio che rosso. Se cresce in una foresta di aspen pura, il suo colore sarà rosso scuro. I rappresentanti delle foreste miste hanno solitamente un colore giallo-rosso o arancio. Puoi incontrare le specie rosse nella foresta da giugno a ottobre.
Lo sai? I funghi di Aspen hanno un alto contenuto di aminoacidi essenziali, motivo per cui il loro brodo è equiparato in valore alla carne.
La gamba del fungo ha solitamente una dimensione di 15 × 2,5 cm, è densa, si espande più spesso verso il basso, a volte va molto sottoterra. Ha un colore bianco-grigiastro, a volte la sua base può essere verdastra. 
La polpa ha un'alta densità, carnosità ed elasticità, ma durante l'invecchiamento graduale diventa più morbida. La sua incisione è di colore bianco, e dopo aver tagliato il makot diventa rapidamente blu. Anche la parte inferiore della gamba può essere leggermente bluastra. La particolarità del fungo rosso è considerata eccellente gusto e aroma gradevole.
Per la residenza permanente i raccoglitori di pioppi rossi scelgono foreste decidue e miste. Vivi preferibilmente sotto gli alberi giovani.
bianco
Come si può vedere nella foto, la bianca specie di asina, come quella rossa, ha un cappuccio piuttosto grande (fino a 20 cm) di forma emisferica. Nella descrizione di questo fungo, il colore bianco del cappuccio è indicato per primo, anche se a volte può verificarsi una tinta rosata, marrone o blu-verdastra. La sua pelle è sempre asciutta e nuda. 
Il cappello è tenuto su una gamba alta, anche bianca. Con l'invecchiamento, le squame fibrose potrebbero diventare grigie o marroni. La carne è di colore bianco, forte, quando taglia prima diventa blu, poi diventa nera, e sulla gamba diventa malva.
Puoi incontrare porcini bianchi in una foresta di conifere, dove c'è molta umidità. Nelle foreste di pioppi si imbatte in tempo arido. Di solito cresce da giugno a settembre. 
È importante! I funghi di pioppo bianco sono elencati nel Libro rosso della Russia come una specie rara. Il fungo è vietato alla raccolta dalla popolazione nella regione di Leningrado.
Marrone giallo
La varietà giallo-marrone di un asparago sembra esattamente come i funghi nelle illustrazioni nei libri per bambini - la gamba è leggera e il cappello è grande, di colore brillante. Un berretto emisferico può crescere fino a 20 cm. Ha una pelle secca, leggermente a contatto, che è lanosa al tatto. Il colore della pelle è giallo-marrone o giallo-arancio. La sua carne è densa, di colore bianco, sul taglio diventa rosa, poi diventa blu e successivamente si avvicina al nero. 
La gamba, quando tagliata, assume un colore blu-verde. La sua altezza raggiunge i 20 cm e il suo spessore è di 5 cm. La gamba spesso si espande verso il basso. La sua superficie è coperta da piccole scaglie granulose di colore marrone e successivamente nero.
I funghi vivono nei boschi di betulle, betulle, pini e betulle. Lo puoi trovare sotto le foglie di felce. In Russia, è più comune sotto le betulle. Come tutti i funghi aspen, i funghi giallo-marroni sono autunnali. Ma a volte possono essere trovati da metà estate. 
Lo sai? L'Aspen è considerato il fungo più sicuro, in quanto non ha un gemello velenoso.
Okrashennonogy
Questa specie di funghi aspen differisce in quanto il suo gambo è rosa-biancastro vicino alla cima, e alla base ha un colore giallo-ocra. Il piede ha una forma cilindrica, cresce fino a 10 cm di altezza e fino a 2 cm di larghezza. La sua superficie è squamosa, liscia. 
Il cappello di questa specie è rosato, a volte con un'ombra di lillà e oliva. Può essere appiattito o convesso, raggiungendo un diametro di 10 cm. La superficie della pelle è secca e liscia.
Familiarizzare con i modi di raccolta di alberi da latte, porcini, funghi porcini, alberi di pioppo tremulo per l'inverno.
Il fungo è di origine nordamericana e asiatica. Si verifica sotto betulle o querce. In Russia, cresce solo sul territorio dell'Estremo Oriente e della Siberia orientale. 
pino
Il boletus di pino arancio è spesso chiamato un rosso, come altri funghi porcini. Il fungo del pino si distingue per il suo berretto color cremisi scuro. Può crescere fino a 15 cm di diametro, e talvolta più grande. La sua pelle è secca e vellutata. La carne è bianca, densa e non odora. 
Nel taglio, la carne cambia rapidamente da bianco a blu, quindi a nero. Una caratteristica di questo fungo è che può cambiare colore da un singolo tocco umano, e non solo dall'incisione.
Lo sai? Dopo le malattie virali, il brodo di funghi aspen ripristina bene l'immunità. Ha molte vitamine e microelementi di cui il corpo ha bisogno dopo una malattia.
Gamba Krasnogolovika lungo (fino a 15 cm) e spessa (fino a 5 cm). Il colore della base è verdastro, la base di solito va in profondità nel terreno. Sul gambo è possibile trovare scale fibrose longitudinali marroni. 
Vive nella foresta di conifere e mista. La micorriza si forma esclusivamente con il pino, in casi estremi, con l'abete rosso. Si sente bene nel muschio, così spesso si trova in compagnia con lui.
quercia
In gioventù, il boletus di quercia ha un berretto sferico allungato su una gamba. Mentre invecchia, il tappo si apre e assume una forma diversa: un cuscino. 
Il diametro del cappello nella specie di quercia è lo stesso di quello degli altri - da 5 a 15 cm. Il colore di questo porcino è rosso mattone. Con tempo asciutto, la buccia sul cappuccio potrebbe rompersi e il resto del tempo è vellutato. Il fungo ha una carne densa di colore bianco-grigio. Quando viene tagliato, il suo colore cambia: prima diventa blu-lilla e poi nero.
La gamba ha una lunghezza di 15 cm, larghezza fino a 5 cm, leggermente ispessita nella parte inferiore. Su una gamba fluttuante scaglie marroni sono guardati attraverso.
È importante! Il fatto che il perepacco di boletus di quercia, dirà il suo cappello, diventa piatto. Questi funghi non possono essere consumati - la proteina che contengono non viene digerita dal corpo.
Crescono da metà estate a settembre. Di solito ci sono piccoli gruppi, vicino alla quercia.Scopri di più sui benefici di funghi, funghi, funghi porcini.
Scala nera
Il cappello di questo tipico rappresentante di una specie di pioppo può avere questi colori:
- rosso scuro;
- rosso-arancio;
- rosso mattone.
La gamba ha una forma cilindrica, in un fungo adulto - fino a 18 cm di altezza e fino a 5 cm di spessore. La gamba di un giovane fungo è ricoperta da squame bianche, che cambiano colore in bruno-ruggine o castano-marrone.Ha una carne bianca, densa e carnosa. Sul taglio, cambia il colore in grigio-viola, diventando marrone-rosso e alla fine, in nero. Gli uccelli della tremula su scala nera crescono dove ci sono i pioppi. Hanno un gusto piacevole e non hanno un odore chiaro.
firry
Il boletus di abete rosso, o porcini, cresce nei boschi di abete rosso e pino. Ama vivere accanto al muschio, bacche. La stagione della sua crescita va da giugno a settembre. Cappello di porcini di colore rossastro. La buccia dal cappuccio spesso si blocca un po 'dai bordi del cappuccio e si piega sotto lo strato sporifero. La dimensione del fungo è standard per i funghi aspen: un cappello è da 5 a 15 cm, una gamba è alta fino a 15 cm e larga fino a 5 cm. 
È importante! Prima di cuocere il cibo da questi funghi, devi assicurarti che sia un pioppo tremulo. Se non c'è una chiara fiducia nell'atteggiamento di un certo fungo per questa specie, è necessario buttarlo via.
Diversi tipi di funghi a fungo aspen differiscono tra loro principalmente nel colore del cappello e della gamba, così come nell'habitat. La cosa più importante è che ovunque siano trovati e qualunque colore siano, possono essere mangiati e cotti.
