Nelle foreste di conifere e miste, è possibile trovare un fungo che, più spesso, cresce accanto al muschio, da cui il nome - il moscerino. Puoi incontrarlo dall'inizio dell'estate fino alla fine dell'autunno. Tutte le sue varietà sono considerate commestibili, ma possono essere confuse con un falco volatile - parassitario.
Questo sarà il nostro articolo, vale a dire, come distinguere un vero volano da un velenoso e se sarà commestibile o meno.
Lo sai? Il corpo del fungo è un micelio situato nel terreno. Può diffondersi su vaste distanze, mentre il fungo stesso è un frutto destinato all'attuazione del programma di allevamento.
Funghi porcini: descrizione generale
Mokhovik appartiene alla famiglia Boletov ed è un parente diretto dei porcini. Le più deliziose tra le specie di mokhovik sono multicolori, rosse, polacche e verdi. 
Ogni specie di muschio ha una descrizione diversa, ma per la maggior parte il cappello è asciutto, leggermente vellutato e con l'invecchiamento compaiono incrinature sulla pelle. Le sue dimensioni cambiano man mano che cresce, ma può arrivare fino a 9 cm di diametro.
Polpa di funghi - bianco, giallo, rosso, o, come in molte specie, blu. Puoi imparare il colore nel sito del taglio. Tutti i tappi a fungo, come il volano, hanno un lato inferiore imenoforo (la superficie su cui si sviluppa uno strato di cellule che formano spore è imene). Nel flyworm è tubolare e i pori dei tubi sono abbastanza larghi. Possono essere colori diversi: giallo, giallo verdastro o rosso.
Una caratteristica distintiva del volano da altri tipi di funghi è quella che quando si preme sull'imenoforo, il blu rimane nel punto di contatto. Falso volano può essere trovato in un'altra descrizione, ma sono molto simili, di cui parleremo un po 'più tardi.
Gamba dei funghi rugoso o liscio, a seconda della specie. Cresce fino a 8 cm. La polvere di spore è disponibile in diverse tonalità (ad esempio, marrone).
Lo sai? Ogni fungo contiene circa il 90% di acqua.
Specie comune di volano con una descrizione
Ci sono circa 18 specie di funghi muschiosi. Pertanto, nelle sezioni seguenti, imparerai cosa sono i funghi muschi e quali sono le loro varietà.
Lo sai? I funghi producono vitamina D, se, naturalmente, hanno abbastanza colore soleggiato. Il colore del cappello a fungo dipende da questo.
Verde Mokhovik
Verde Mokhovik è il rappresentante più comune e popolare nel suo genere. Può essere riconosciuto dal cappuccio marrone dorato, che ha un diametro di 10 cm. Il cappuccio è prostrato e a forma di cuscino. La gamba del volano verde è cilindrica e si espande verso la base. Raggiunge un'altezza di 9 cm e uno spessore di 3 cm può essere livellato, è più leggero del cappuccio del fungo, inoltre c'è una sfumatura rosso mattone. La polpa del fungo verde è densa e bianca, ma quando tagliata diventa blu. 
È possibile incontrare il fungo nei prati, vicino alle strade e nelle foreste, dove cresce da metà maggio ai primi di ottobre.
Questa varietà è fritta, bollita, in salamoia e congelata.
È importante! Il verde Mokhovik non è asciutto, poiché con il lungo immagazzinamento diventa nero.
Volano giallo-marrone
Gli scienziati attribuiscono il volano giallo-marrone al genere Maslyat, ma secondo i segni esterni non è affatto simile a un burro.
Il cappuccio di un fungo ha una sfumatura giallo-brunastra con un bordo nascosto. Cap size - 140 mm di diametro. La superficie si screpola gradualmente e, con l'età, il berretto cambia colore: ad esempio, i giovani funghi hanno una colorazione grigio-gialla, che in seguito diventa rossastra, e in maturità acquisiscono un leggero color ocra.
Il cappuccio è scarsamente separato dalla polpa e quando viene premuto blu. La gamba del fungo ha la forma di un cilindro e raggiunge un'altezza di circa 90 mm, con uno spessore fino a 35 mm. Ha un colore giallo limone. La polpa del fungo è soda e di colore giallo chiaro. 
Puoi incontrare il fungo nelle foreste di conifere o miste da luglio a ottobre.
Mokhovik giallo-marrone può essere consumato in forma fritta, salata o in salamoia. Può anche essere asciugato.
Lo sai? In Svizzera, ho trovato un fungo all'età di circa 1000 anni. È un nido d'ape, di dimensioni 800x500 metri, e il suo micelio occupa 35 ettari dell'area del Parco nazionale svizzero di ofenpass.
Mokhovik rosso
Mokhovik rosso noto a molti proprio per il suo colore, e quasi tutti sanno dove cresce. Quindi, può essere trovato spesso nelle foreste decidue fra muschio o erba bassa.
Il cappuccio del fungo è a forma di cuscino e raggiunge i 8 cm di diametro. Il colore del fungo è rosso intenso, l'imenoforo è giallo, ma lentamente diventa blu quando viene premuto. Lo stelo della pianta è cilindrico e cresce fino a 10 cm di altezza e fino a 1 cm di spessore. Fuori, sotto il cappuccio, è giallo, e più vicino alla base diventa rosa-cremisi. La polpa del fungo è densa e gialla. 
Puoi incontrare il fungo da agosto a settembre. Questo tipo di vermi ha un odore gradevole, ma è meglio cucinarlo subito, poiché si scurisce quando si asciuga e non è adatto allo stoccaggio.
Fungo polacco (marrone)
Fungo polacco con una gamba marrone e un berretto marrone. Il suo cappello raggiunge circa 20 cm di diametro ed ha la forma di un cuscino marrone scuro. Quando vengono premuti su una superficie tubolare gialla, appaiono macchie blu o marrone-marrone. Lo stelo è denso, a forma di cilindro e raggiunge fino a 14 cm di lunghezza e fino a 4 cm di spessore. Se premuto blu. La polpa del fungo è densa con un odore fruttato o di funghi. 
Questo mocovic è uno dei funghi commestibili più popolari e viene usato in forma fresca, essiccata, salata, in salamoia e congelata.
Lo sai? Molti funghi contengono sostanze che causano uno stato di euforia e allucinazioni. Questo era noto agli antichi sciamani e vichinghi, che usavano questa proprietà per eseguire rituali (in particolare, per darsi coraggio e attaccare il nemico con tutta la loro impavidità e potere).È possibile incontrare un tale fungo in foreste miste e di conifere, ma il compito diventa più difficile, perché è necessario sapere esattamente quando i funghi polacchi crescono nella tua zona. Ad esempio, nell'Europa occidentale, i funghi si trovano da luglio a novembre, in Bielorussia - da agosto a novembre, nella regione di Mosca - dall'inizio di luglio alla fine di ottobre e in Ucraina - da luglio a ottobre.
Moss Fissured
Si verifica nelle foreste di conifere e latifoglie da luglio a ottobre. Il cappuccio del fungo è spesso, carnoso, opaco e presenta delle fessure, che sono servite come base per il nome. Tra di loro puoi vedere la carne bianca e rossa. Il cappello raggiunge i 10 cm di diametro. La gamba del fungo ha una forma cilindrica e un colore giallastro. Più vicino alla base, il colore delle gambe diventa rosso. La gamba raggiunge 6 cm di lunghezza e fino a 2 cm di spessore. La carne del volano fessurato è bianca o gialla, rossa alla base della gamba, e diventa blu sulla frattura e poi si arrossa. 
Il fungo del muschio è meglio consumato giovane, in quanto ha una consistenza mucosa nei piatti. Può essere essiccato, congelato, fritto e salato.
Mossy Parasitic: come distinguere Mohovik edibile dal suo gemello
Spesso sul terreno, dove crescono i funghi porcini, puoi trovare funghi condizionatamente commestibili - Parassita del muschio. Cresce più spesso sul sito del cavallo verrucoso o sui suoi resti. Il fungo non appartiene ai funghi velenosi, anche se ha un sapore sgradevole (non ci sono sostanze tossiche nella sua polpa). 
Se hai incautamente raccolto un falso volano, non preoccuparti. Tutti i tipi di cani fragili finti hanno solo un sapore amaro. Questo fungo gemello è di dimensioni molto ridotte, ha un cappuccio di soli 5 cm di diametro, non ha odore particolare e non ha il blu nel taglio. Molti raccoglitori di funghi esperti provano solo ad evitarlo.
Tra i falsi mokhovikov includono e fungo biliare, pepe e castagna.
Fungo di castagne ha una forma convessa di un colore rosso-marrone. Il diametro del cappuccio raggiunge 8 cm, la carne è bianca e non cambia al taglio. Gamba solida, a forma di cilindro, e il suo colore è simile al colore del cappello. La dimensione della gamba è di 3,5 per 3 cm. 
È il fungo di castagna che viene spesso confuso con il fungo polacco, solo che non è velenoso. Tuttavia, può essere spesso confuso con un fungo satanico che è abbastanza velenoso. 
Fungo gall si verifica da giugno a ottobre. Sembra bianco, poiché ha una gamba robusta e massiccia. Il diametro raggiunge i 7 cm. Il cappuccio del fungo è una formazione spugnosa che contiene una sostanza rosata che ha un sapore amaro: anche se tocchi questa sostanza con la punta della lingua, sentirai una forte sensazione di bruciore. 
Inoltre, questo fungo si distingue per una caratteristica: il fungo del fegato (falco del verme) non è danneggiato dagli insetti.
Pepper Mushroom ha un cappuccio convesso, il cui diametro è di 7 cm. Il colore è marrone chiaro. La carne del cappello è sciolta e gialla, ma arrossata sul taglio. Il suo sapore è speziato e pepato.
La gamba del fungo raggiunge gli 8 cm di altezza e 2 cm di spessore. In forma, assomiglia a un cilindro curvo, e il suo colore è lo stesso di quello del cappello, solo alla base più giallo. È spesso considerato un falso volano. Lui è velenoso. 
Questo fungo di muschio è molto gustoso, e la nostra descrizione e foto ti aiuterà a trovarlo nei boschi, senza confonderlo con un falso congenere.
