Descrizione e proprietà utili di spinaci Matador, in particolare la sua coltivazione

Lo spinacio è considerato una delle piante più utili. Contiene molte sostanze utili e coltivarlo da solo non è così difficile.

Dopo tutto, tutti vogliono piacere a se stessi e ai loro cari non solo cibo delizioso, ma anche sano. Di tutte le verdure del giardino, gli spinaci, in contenuto proteico, lasciano il posto solo ai piselli verdi e ai giovani baccelli di fagiolini verdi. Vengono fatte zuppe verdi, purè di patate, insalate e contorni, aggiunti a polpettine, uova strapazzate, fiocchi di latte e molti altri piatti.

Cos'è?

Spinaci Matador è un raccolto annuale. Tratta i parenti della barbabietola e della famiglia degli amaranto. La pianta è resistente al freddo, gli inverni tranquillamente sotto la neve. Questo tipo di spinaci ha grandi foglie verde scuro di forma ovale situate in una rosetta compatta. Il periodo di maturazione è di circa 40-50 giorni.

Gli spinaci della patria sono il Medio Oriente e l'Asia centrale. Sulla Grande Via della Seta, la cultura arrivò in Cina, e i Cavalieri-Crociati portarono la pianta in Europa. Gli spinaci erano ampiamente usati in Caterina de 'Medici nell'Europa occidentale. Ma nell'impero russo, gli spinaci inizialmente si erano acclimatati male: i contadini semplicemente non capivano cosa farne. Ma dopo la ricerca, quando si è saputo dei benefici degli spinaci, è diventato diffuso in tutto il mondo.

La varietà "Matador" è apparsa grazie agli allevatori della Repubblica Ceca, e oggi questa varietà è una delle più popolari in Russia.

foto

Vedrai nella foto che aspetto hanno questi spinaci:

Proprietà utili e composizione chimica

Gli spinaci sono considerati un ortaggio molto utile secondo gli scienziati di tutto il mondo. È particolarmente raccomandato per bambini e donne incinte. Ma chiunque abbia a cuore la salute può beneficiare di questa pianta:

1. gli spinaci non solo saturano il corpo con sostanze utili, ma rimuovono anche le scorie;
2. rinforza le pareti dei vasi sanguigni;
3. migliora la condizione di denti e gengive;
4. serve come un'eccellente prevenzione di tumori e anemia.

Questa pianta contiene un'enorme quantità di iodio, necessaria per il buon funzionamento della ghiandola tiroidea. Composizione chimica di spinaci Matador (come percentuale della norma giornaliera):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beta-carotene - 90%.
• Potassio - 31%.
• Calcio - 10,6%.
• Fosforo - 10,4%.
• Magnesio - 20,5%.
• Sodio - 24%.
• Ferro - 75,1%.
• Manganese - 44,9%.

Attenzione: Gli spinaci hanno un basso contenuto calorico - solo 22 calorie per 100 g, ma contengono anche molte proteine, quindi i piatti con esso saranno nutrienti e dietetici.

Controindicazioni

Ma nonostante i vantaggi inestimabili della pianta, ci sono una serie di controindicazioni per il suo utilizzo:

• aumento dell'acidità dello stomaco e delle ulcere;
• aumento della coagulazione del sangue;
• allergia alla vitamina C;
• trattamento antibiotico.

applicazione

Gli spinaci vengono utilizzati nella preparazione di piatti freddi e caldi, insalate, gelate e cosmetologia. Solo le foglie di rosetta sono usate per il cibo.

Ci sono molti piatti in cui puoi usare gli spinaci:

• in conservazione;
• nelle gelate;
• nelle zuppe (la zuppa di crema di spinaci è popolare);
• nelle salse;
• anche in Europa medievale il pane agli spinaci era diffuso;
• in insalata

È importante: La varietà Matador mantiene le sue proprietà salutari solo fresche. Il "Matador" si differenzia dalle altre varietà di spinaci con un sapore più delicato, le sue foglie sono più succose, quindi non possono essere conservate a lungo.

Come prendersi cura?

Questa varietà è resistente alle temperature fredde, può anche resistere alle gelate, ma è molto esigente per quanto riguarda l'irrigazione: non devi permettere che il terreno si asciughi sotto la pianta, altrimenti si romperà. Ma l'eccessiva umidità può portare alla decomposizione del sistema radicale.

Altrettanto importante è la qualità del suolo:

• La varietà preferisce terriccio ben drenato e terriccio sabbioso.
• Il sito dovrebbe essere protetto dalle bozze e ben illuminato.
• L'acidità del terreno deve essere neutra o leggermente spostata verso il lato alcalino.
• L'eccessiva acidità distruggerà la pianta. Durante l'irrigazione vale la pena usare la medicazione superiore e dopo aver allentato il terreno.

Le medicazioni superiori usano minerali, ma è meglio non abusare dell'azoto. Le piantine devono essere diradate: tra i germogli ci deve essere una distanza di almeno 10 cm. È inoltre necessario monitorare le condizioni dei letti in modo che le erbe infestanti non sopprimano la crescita degli spinaci.

Modi per crescere in pieno campo

Piantare in piena terra si svolge in due modi: piantine e semi.

seme

1. I semi di spinaci assorbono poco l'umidità, quindi vengono immersi in acqua tiepida per due giorni.
2. Dopo di che vengono essiccati e seminati nel terreno. Se il terreno sul sito è pesante, i semi vengono seminati in creste; negli altri casi, in file.
3. Semina semi a una profondità di circa 2 cm, tra le file lascia una distanza di circa 30 cm.
4. Inoltre, i solchi possono essere riempiti con terra.
5. Raming e irrigazione.

I primi scatti appariranno tra due settimane.

piantina

1. A fine marzo-inizio aprile, i semi vengono seminati in scatole o bicchieri di plastica.
2. I semi vengono seppelliti di circa 1 cm.
3. Quindi il terreno è leggermente compattato per rendere più facile l'attecchimento dei germogli.
4. Dopo questo, i contenitori sono coperti con una pellicola trasparente o vetro e messi in un luogo caldo.
5. Dopo che sono comparsi i primi germogli, il film o il vetro vengono rimossi e i contenitori vengono posizionati su un davanzale ben illuminato.
6. In terreno aperto, i semi vengono piantati quando il terreno si riscalda, e la temperatura dell'aria è di 15-18 gradi, e coperta con agrofiber per proteggere da improvvisi sbalzi di temperatura.

Caratteristiche del posizionamento a terra a casa

1. Prima di piantare, i semi vengono immersi in acqua tiepida per due giorni, dopodiché possono essere seminati in una scatola o un contenitore per piantine ad una profondità di 1-2 cm.
2. Quindi il contenitore viene coperto con un film per ottenere l'effetto serra.
3. Dopo uno o due settimane appaiono gli scatti, dopodiché il film viene rimosso.
4. Quando le piante hanno 2-3 foglie, raccoglie. Prima sono abbondantemente annaffiati e trapiantati con cura in un luogo permanente. Tra i germogli lasciare 8-10 cm, compattare la parte di radice e annaffiare abbondantemente.

raccolta

La raccolta può essere raccolta quando la pianta avrà 6-8 foglie grandi. Di solito si verifica dopo uno e mezzo a due mesi dopo l'atterraggio. La scadenza per la raccolta è la crescita dei peduncoli, più tardi le foglie diventeranno amare. La raccolta viene effettuata in diversi modi: falciare o tagliare le foglie, strappare la pianta dalla radice è una questione di convenienza.

Acquisto di semi o piantine

I semi di questo tipo di spinaci sono presentati da molti produttori in diverse categorie di prezzo. In media, un sacchetto di 2 grammi di semi a Mosca e San Pietroburgo sono acquistati per 15-25 rubli. Un chilogrammo di piantine nella rete di vendita costa circa 1000 rubli.

Al momento dell'acquisto di piantine dovrebbe prestare attenzione ai volantini: non dovrebbero essere letargico e sbiadito.

Malattie e parassiti

• Il mosaico virale è una malattia incurabile, quindi le piante colpite possono essere distrutte.
• La peronospora appare dall'umidità in eccesso.

Spray pesticidi piantare cibo non può essere!

perché Non è raccomandato l'uso di preparati chimici per il trattamento di malattie, è meglio seguire l'agrotecnologia e rimuovere i residui vegetali nel tempo. La putrefazione delle radici può essere prevenuta diluendo e allentando il terreno.

Gli spinaci sono ricchi di sostanze nutritive.e con l'osservanza di semplici regole della sua coltivazione, tutti possono compiacere se stessi e i loro cari con molti piatti deliziosi e salutari con spinaci.