Molte casalinghe sono interessate a ciò che costituisce dragoncello e per quale scopo è usato. Questa pianta è anche chiamata "erba al dragoncello"e appartiene al genere Wormwood. Questo articolo ti parlerà delle proprietà benefiche della pianta e delle malattie che possono essere curate con l'aiuto di questa meravigliosa erba.
La composizione chimica del dragoncello
La composizione chimica della pianta aiuta a capire in quale area e sotto quali malattie può essere utilizzata. Quindi, ad esempio, tutti conoscono i phytoncides, che sono nell'aglio. Solo questo fatto rende possibile l'uso multilaterale della pianta.
Inoltre, oltre ai lati utili, la composizione chimica parla anche di effetti collaterali o di possibili intolleranze.
La composizione dell'erba al dragoncello comprende i seguenti elementi:
- carotene (antiossidante, riduce il rischio di cancro);
- alcaloidi (proteggersi dalle malattie e regolare i processi vitali);
- olii essenziali;
- flavonoidi (antiossidante, ha azione antimicrobica);
- cumarina (diluisce il sangue, previene i coaguli di sangue).
È importante! Con una ridotta coagulazione del sangue, non è consigliabile utilizzare il dragoncello, poiché le sue proprietà possono aggravare il problema.
Tra le proprietà benefiche del dragoncello -alto contenuto di vitamine A e C - oltre l'11%. La vitamina A è responsabile del mantenimento dell'immunità e della salute della pelle, e la vitamina C contribuisce al rafforzamento e alla formazione del sistema immunitario.
Sulla base di questo, possiamo concludere che il dragoncello è eccellente per rafforzare le funzioni protettive del corpo e mantenere la pelle e gli occhi in uno stato sano.
Anche nella composizione del dragoncello sono presenti altre vitamine (B1, B2, PP) e oligoelementi (potassio, magnesio, sodio, calcio e fosforo).
Il dragoncello calorico è 24,8 kcal / 100 g.
Gli effetti benefici dell'erba dragoncello sul corpo
Un altro nome dragoncello - "dragon wormwood". La sua composizione è ricca di varie vitamine, oligoelementi e oli, che hanno i seguenti effetti:
- antiscorbutico;
- un diuretico;
- calmante;
- guarigione delle ferite;
- anti-infiammatori;
- immunostimolante;
- antimicrobico e antivirale.
Oltre a quanto sopra, mangiando dragoncello, ridurrai la possibilità di cancro, infarto e ictus. Nella medicina tibetana, l'assenzio del drago è usato nel trattamento della polmonite e della bronchite come medicina principale. Tuttavia, va ricordato che ogni proprietà si manifesta con l'uso corretto della pianta, che si tratti di un decotto o di un'inalazione di oli essenziali.Lo sai? Il dragoncello ha il nome scientifico "Artemisia dracunculus", che è usato per denotare tutti i tipi di assenzio e deriva dal greco "artemes", che significa "sano".
Preparazione e conservazione del dragoncello crudo per scopi medici
Perfino all'inizio del primo millennio, i guaritori usavano il dragoncello come uno dei principali farmaci per il trattamento di molte malattie. Al giorno d'oggi, è possibile fare scorta di erbe medicinali non solo per uno o due mesi, ma anche per diversi anni.
Raccogliere correttamente il saggio del drago dalla fase iniziale. Se inizi prima o poi, tutti gli effetti utili andranno persi. Tutte le parti fuori terra (foglie, gambo, fiori) sono adatte per la raccolta e l'ulteriore utilizzo. Il miglior tempo di raccolta è mattino o sera. Scegli i giorni di ritiro in modo che non ci siano precipitazioni o umidità elevata.
È importante! Nel primo anno la raccolta viene effettuata in agosto o ottobre. In futuro - da aprile a ottobre.
La parte fuori terra viene tagliata in modo tale che circa 10 cm di stelo rimangano sopra il terreno. Se tagli di più, danneggia la pianta.Subito dopo aver raccolto, posizionare il dragoncello in un luogo buio e fresco. L'erba può essere conservata in frigorifero, ma non più di due settimane. Dopo di ciò, è necessario mettere le materie prime per la lavorazione e l'ulteriore stoccaggio.
Prima di scegliere un metodo di archiviazione, determinare lo scopo per il quale si sta raccogliendo la pianta. Dal momento che il tè con tarhun salato non si può fare, e il dragoncello in olio potrebbe non essere adatto a scopi medicinali.
Iniziamo con il metodo di archiviazione più semplice - il congelamento. Per fare questo, lavare la pianta raccolta e asciugare (non è consigliabile utilizzare un essiccatore elettrico). Quindi, tagliare il dragoncello a pezzi piccoli e metterlo in sacchetti di plastica. I pacchetti devono legare e congelare (la temperatura non dovrebbe essere superiore a meno 5-7 ˚C).
È importante! La parte scongelata non si ri-congela nuovamente, poiché la maggior parte delle proprietà utili viene persa.
Questo metodo di archiviazione è universale. È possibile utilizzare il prodotto congelato per cucinare piatti e bevande e per il trattamento di vari disturbi. Se il congelamento del prodotto non ti soddisfa, puoi usare altri modi per conservare l'erba.
Dragoncello secco Asciugalo in tende aperte in modo che il sole non cada sulla pianta. Taglia la pianta piegata a mazzi e appendi le cime. L'asciugatura non richiede molto tempo, poiché l'erba non contiene molta umidità. Dopo l'essiccazione, foglie e germogli vengono schiacciati e conservati in barattoli ben chiusi (non è necessario arrotolarli).
Dragoncello salato restringe l'uso previsto, ma non priva le foglie e gli steli dei succhi, come quando si asciugano. I verdi vengono lavati e stesi su un panno per asciugare. Successivamente, mescolato con sale (200 g per 1 kg di erba dragoncello) e pigiato in barattoli di vetro di piccola cilindrata. Le lattine sono chiuse con coperchi in silicone e conservate in un luogo fresco.
Altre opzioni di archiviazione:
- dragoncello in olio;
- aceto di dragoncello.
Ricette della medicina tradizionale
Come accennato in precedenza, il dragoncello nella medicina popolare è usato per trattare molte malattie. Immagina le ricette più comuni per i farmaci a base di erbe di dragoncello.
Per il trattamento dell'insonnia
Il problema dell'insonnia e del sonno povero è familiare a tutte le generazioni. A volte questo è un problema a breve termine, ma accade anche che una persona non possa dormire normalmente per mesi. L'assenzio di drago (dragoncello) è ottimo per l'insonnia.
Per fare un decotto, avrai bisogno di dragoncello asciutto. Un cucchiaio di erbe versare 300 ml di acqua e far bollire per 5-6 minuti. Dopo questo brodo insistere 1 ora e filtrare. Al momento di coricarsi, immergere un asciugamano o una garza in medicina e posizionarlo sulla fronte.
È importante! Se si beve brodo, che è destinato all'uso esterno, l'effetto potrebbe essere l'opposto.
Per il trattamento di eczema e dermatite
L'erba Estragon è adatta per il trattamento della pelle problematica.
Per la preparazione dell'unguento si usa solo dragoncello essiccato, che deve essere macinato in polvere. Quindi aggiungere il miele (per 300 g di erba 100 g di miele) e mescolare accuratamente. L'unguento risultante viene applicato sulle aree problematiche della pelle e delicatamente strofinato. Il corso del trattamento è illimitato, quindi puoi usare l'unguento per ottenere l'effetto desiderato.
Per il trattamento della nevrosi
Il dragoncello si è affermato come un sedativo, quindi è spesso usato per varie nevrosi.
Per preparare il brodo prendere 1 cucchiaio. l. dragoncello asciutto e preparato 300 ml di acqua bollente. Insistere per circa 50-60 minuti e filtrare. L'infusione deve essere consumata 3-4 volte al giorno, 100 ml dopo un pasto.
Prima dell'uso, è necessario consultare un medico, in quanto alcuni farmaci potrebbero ridurre l'attenzione. Se stai assumendo altri farmaci, dovresti verificarne la compatibilità con dragoncello.
Per il trattamento della stomatite
Se ci sono problemi con le gengive o la mucosa della bocca, ritarda con l'uso di medicinali. Unguento di dragoncello essiccato verrà in soccorso.
Mescolare le foglie di erbe tritate finemente (20 g) e 100 g di burro. Raccomandiamo l'uso di burro fatto in casa, in quanto non contiene margarina. Cuocere la miscela a fuoco basso per circa 12-15 minuti.
L'unguento deve essere strofinato sulle gengive almeno 3 volte al giorno per ottenere un effetto positivo. Il trattamento deve essere continuato per almeno un mese. Se la malattia ha iniziato a progredire, consultare il proprio dentista per reazioni allergiche o intolleranza agli estrogeni.
Per migliorare l'appetito
L'erba Estragon aumenta la formazione di succo gastrico, quindi è usato per migliorare l'appetito.
Lo sai? In passato, in Germania, il dragoncello fresco massaggiava carne e selvaggina in modo che le mosche non si sedessero su di loro.
Per preparare un tè delizioso, avrai bisogno di:
- 1 cucchiaino dragoncello asciutto;
- 3 cucchiaini. tè (verde, nero o erboristico);
- 30 g di scorza di melograno.
Ingredienti mettere in una tazza e versare acqua bollente. Il tè viene infuso per 10 minuti, dopo di che è necessario aggiungere più acqua calda e lasciare per 15 minuti. Il tè pronto è usato come birra. Aggiungi zucchero o miele alla bevanda al dragoncello finita a piacere.
Per migliorare il benessere generale
Per migliorare la salute generale si consiglia di fare bagni con dragoncello. Questa terapia calma il sistema nervoso, purifica la pelle e rimuove le tossine dal corpo. Preparate foglie essiccate e germogli di erbe aromatizzate, fate riposare la birra e aggiungete al bagno riempito. Dopo il bagno, ti sentirai leggero e pulito, e il piacevole odore degli olii essenziali non trarrà solo beneficio, ma anche il piacere di tale procedura.
Con le vene varicose
Il frequente problema delle persone in età è risolto con compresse a base di dragoncello. Sulle zone con vene gonfie sovrapposti miscela di 2-3 cucchiai. l. dragoncello tritato e 500-600 ml di kefir fresco (raccomandare anche l'uso di gelatina fatta in casa).
Questo impacco viene applicato 2-3 volte al giorno. Lasciare sulla pelle ad asciugare. Cerca di non tenere l'unguento per più di 6-7 ore in modo che la pelle possa respirare normalmente.
È importante! Se sei allergico ai latticini, consulta un medico prima di applicare l'unguento.
Estragon erba nel settore dei profumi
L'uso del dragoncello nell'industria dei profumi a causa della presenza di oli essenziali, che sono un liquido giallo pallido o incolore con odore di anice.
L'erba Estragon viene utilizzata dai profumieri per dare leggerezza e note erbacee verdi agli spiriti.
Allo stesso tempo, il profumo con l'aggiunta di dragoncello è apprezzato in tutto il mondo, poiché è prodotto sulla base di sostanze naturali. Gli oli di dragoncello hanno un effetto antimicrobico che non si perde se aggiunto ai profumi. Inoltre, i profumi a base di erbe di dragoncello hanno un aroma persistente che non si mescola agli odori estranei.
Lo sai? I francesi furono i primi a usare il dragoncello in cucina, quando questa spezia venne portata in Europa nel XVII secolo. Sono stati i buongustai francesi a inventare le ricette del dragoncello.
L'uso del dragoncello in cucina
Dragoncello in cucina è usato in tutta la composizione di una varietà di piatti.
Applicare una pianta sotto forma di condimento. Soprattutto il sapore brillante del dragoncello è espresso in combinazione con prodotti acidi. Questa pianta diventa indispensabile quando è necessario preparare rapidamente marinata o sottaceti. Contiene sostanze con proprietà antibatteriche, il che significa che il prodotto in salamoia non si deteriora.
Le foglie di dragoncello fresche e secche sono anche servite insieme a carne fritta, bistecca, uovo fritto o pesce. Le foglie schiacciate vengono aggiunte ai primi piatti: zuppe, okroshka e brodi. Pertanto, la pianta può essere aggiunta a quasi tutti i piatti senza rischiare di rovinarla.
Vi presentiamo una ricetta a base di erbe dragoncello.
Salsa di pollo con aggiunta di dragoncello. Ingredienti:
- filetto di pollo (3-4 pezzi);
- 300 ml di brodo di pollo;
- 80-100 g di dragoncello essiccato;
- 120 ml di vino bianco secco;
- 200 ml di panna acida;
- 10 g di senape;
- cipolle (1 capo);
- aglio (a piacere);
- sale / pepe
Fai bollire per 15 minuti a fuoco basso. 5 minuti prima della preparazione aggiungi panna acida, dragoncello e senape. Mescolare più volte durante il processo di cottura. Aggiungere sale e pepe a fine cottura.
Oltre alle ricette e alle istruzioni, è necessario ricordare alcuni trucchi dell'uso del dragoncello in cucina:
- In cucina, viene utilizzato solo dragoncello essiccato, in salamoia o salato. La pianta fresca darà solo amarezza (durante il trattamento termico).
- Sulla base del dragoncello si può fare la vodka (in una bottiglia per alcune settimane mettere un rametto di dragoncello essiccato). Di conseguenza, l'alcol sentirà l'odore e il sapore dei frutti di bosco.
- Il dragoncello è usato per aggiungere un odore piccante all'aceto di vino. Per fare questo, aggiungi la capacità delle foglie della pianta. Di conseguenza, si otterrà un odore insolito e un sapore leggermente tagliente.
- L'erba Estragon deve essere aggiunta al piatto 5-7 minuti prima della cottura, per preservare le proprietà salutari e il sapore della spezia.
Come fare una bevanda a base di erbe aromatiche a casa
Lemonade "Tarragon" è familiare sia agli adulti che ai bambini. Il gusto della soda è dovuto al dragoncello, che è incluso nella sua composizione: è facile preparare una bevanda deliziosa e, soprattutto, salutare dalle erbe aromatiche a casa.
Per fare la limonata avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 litro di acqua minerale gassata;
- 1 limone;
- un grosso mazzo di dragoncello verde.
È importante! Il limone può essere ridotto se non si tollerano cibi acidi.
La seconda versione di "Dragoncello" - con l'aggiunta di melissa e kiwi. Per un cocktail, abbiamo bisogno di:
- 500 ml di acqua minerale;
- 300 ml di acqua per sciroppo;
- dragoncello fresco (fino a 100 g);
- 4 foglie di melissa;
- 1 lime;
- 2 Kiwi;
- zucchero.
Oltre alla bevanda tradizionale, la pianta produce tutti i tipi di cocktail. Il dragoncello è anche aggiunto a liquori, tinture e whisky.
Controindicazioni all'uso del dragoncello
Discuteremo le possibili controindicazioni di tarhuna e degli effetti collaterali dopo il suo utilizzo.
In precedenza abbiamo appreso che il dragoncello può combattere il cancro, ma il suo uso a lungo termine come condimento (in grandi quantità) può portare alla formazione del cancro. Il motivo può essere la sostanza metil chavicol, che è contenuta nella composizione della pianta.
Se sei allergico ai crisantemi o alle margherite, il consumo di dragoncello provocherà una reazione simile, dato che la pianta appartiene alla stessa famiglia.
L'erba Estragon è controindicata nella colelitiasi e nelle malattie delle vie urinarie. Sebbene l'estragone promuova il rilascio di calcoli dalla cistifellea, il loro movimento può portare a gravi conseguenze.
È vietato utilizzare la pianta in qualsiasi forma durante la gravidanza. La composizione del dragoncello comprende il tujone, che può causare la perdita di un figlio o privare una donna del travaglio di latte.
Usa il dragoncello con cautela. Oltre alle proprietà curative, considerate le controindicazioni del dragoncello, che può causare più danni che benefici. Ricorda che qualsiasi medicina può trasformarsi in veleno se la usi senza pensieri.
