Momordica, o come viene anche chiamata melograno indiano, zucca amara, cetriolo rabbioso o indiano, melone cinese, è un vitigno erbaceo della famiglia della zucca. La patria di questa pianta è l'India e la Cina. Ci sono tipi unici e perenni di piante. In totale, ci sono quasi 20 specie di momordica.
La momordica è una pianta piuttosto esotica nella nostra zona, ma la pratica ha dimostrato che può crescere e produrre frutti con successo in giardino o in dacia. Frutta, semi, foglie e persino germogli di questa vite sono adatti per il cibo. I germogli rampicanti sono sottili e resistenti, lunghi circa 2-4 metri, le foglie sono scolpite, di colore verde brillante. I fiori di Momordica sono di sesso opposto - il fiore maschile è giallo, grande, situato su un lungo peduncolo, il fiore femminile ha una taglia più piccola e un peduncolo corto.
I frutti di lunghezza raggiungono 10-25 cm, il diametro - circa 6 cm, il colore cambia dal verde all'arancio a seconda del grado di maturità. La polpa del frutto è rossa succosa, ha un sapore gradevole. Semi di tonalità scure sono ricoperti da un guscio denso, simile ai semi di melograno. Un frutto di Momordica produce circa 30 semi.
È importante! Puoi eliminare gli stafilococchi e gli streptococchi usando l'estratto di momordika.
Composizione chimica e calorie momordiki
Il contenuto calorico di momordica è di soli 15 kcal per 100 g di prodotto, mentre il contenuto di grassi è 0,1 g, carboidrati - 3 g, proteine - 0,8 g, acqua - 90 g
La composizione del frutto momordiki include molti nutrienti: vitamine A, B, E, F, C, PP, nonché acidi organici, flavonoidi, amminoacidi e alcaloidi. I semi sono stati trovati olio e momorditsin - alcaloide. La radice della vite contiene triterpene saponina.
Tutte le parti sotterranee e sotterranee di Momordica hanno un effetto curativo, che descriviamo di seguito.
Proprietà curative di momordiki
Gli scienziati hanno recentemente iniziato uno studio approfondito su momordica e hanno già rivelato alcune delle sue proprietà medicinali, ma gli studi clinici sono stati condotti ulteriormente, ed è possibile che presto ci saranno nuove informazioni sulla pianta medicinale.
Semi di Momordica hanno la capacità di alleviare il gonfiore e hanno anche proprietà antisettiche, antinfiammatorie e antifebbrili. Queste bacche, i semi possono migliorare la vista e la condizione generale degli occhi.
Lo sai? Dal latino, il nome Momordica si traduce letteralmente come "morso", poiché la pianta giovane "punge" la pelle come l'ortica.
Frutti di una pianta unici, inibiscono la crescita delle cellule tumorali. Gli estratti di Momordica hanno un effetto positivo sul trattamento di sarcomi, leucemia e melanomi. Momordica può guarire da epatite, cancro del fegato, casi avanzati di malattie infettive, migliora l'attività pancreatica, rimuove le tossine dal corpo e migliora la sua immunità, e aiuta anche a mantenere la salute dei pazienti diabetici regolando la composizione chimica del sangue.
preparativi le cellule vengono ripristinate da questa liana, con malattie del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso centrale hanno un effetto benefico.
Preparazione e conservazione di materie prime mediche da momordiki
Utilizzare le proprietà utili di momordiki per il trattamento può tondoper questo è necessario fare rifornimento tempestivo delle materie prime medicinali di questo vitigno curativo. fogliame è meglio raccogliere in tarda primavera, quindi la concentrazione di sostanze nutritive in essi sarà massima, frutta e semi - dopo la maturazione finale in estate, e le radici - in autunno.
Il frutto e la radice vengono pre-tagliati in piccoli pezzi, i semi, i germogli e le foglie vengono prima asciugati e quelli essiccati vengono frantumati. Asciugare le materie prime in una stanza buia con una buona ventilazione. I frutti secchi di momordiki mantengono le loro proprietà curative per 3-4 anni, le radici - 2-3 anni, e foglie e fiori - per 1-2 anni. Conservare le materie prime asciutte in un contenitore di vetro ermetico o in sacchetti di stoffa.
È importante! Le sostanze che fanno parte di momordiki, possono accelerare il metabolismo, quindi i suoi frutti sono utilizzati per la perdita di peso.
Ricette per l'uso di momordiki nella medicina tradizionale
Una pianta esotica può aiutare una persona a curare molte malattie, la cosa principale allo stesso tempo - non superare la dose terapeutica.
Momordica può curare raffreddori e influenza; tintura di vodka: il contenitore di vetro è riempito con la polpa di frutta tagliata a cubetti, versata con vodka in cima e insistono per 10-15 giorni in un luogo buio. Prendi la tintura 1 cucchiaino. 30 minuti prima dei pasti 3-4 giorni.
Decotto di semi di Momordica trattano le emorroidi, la prostatite, la sclerosi, la febbre e anche per ottenere un effetto diuretico. Pezzi di 20 semi sono schiacciati, versato un bicchiere di acqua bollente e far bollire a fuoco basso per 10 minuti. Insistere per alcune ore, filtrare e usare 50 ml 3-4 volte al giorno.
Masticare 3-4 semi di momordica prima di mangiare per 10 giorni allevierà le malattie intestinali e dello stomaco.
Usando la radice di momordiki per la bronchite, è possibile alleviare il decorso della malattia, poiché ha proprietà espettoranti. ORZ sarà più veloce se effettuato inalazione con foglie e germogli momordiki. brodo gambi e foglie allevia il dolore da artrite. Carne fresca il feto allevia il prurito e il gonfiore dopo le punture di insetti.
L'uso di momordiki in cosmetologia
Le donne asiatiche hanno a lungo usato momordika per scopi cosmetici. Vari decotti, infusi e creme, che includono questa meravigliosa pianta, migliorano la condizione della pelle, la nutrono con vitamine e oli, e anche le rughe levigate, di conseguenza, il viso apparirà più giovane e più fresco.
brodi le foglie si liberano di calore pungente e varie eruzioni cutanee. succo momordiki usato per le malattie della pelle, per questo, la benda è intrisa di succo e applicata alla zona interessata più volte al giorno. decotto foglie e germogli accelereranno la guarigione dell'ustione e ridurranno la probabilità di una cicatrice. Con l'uso regolare di foglie fresche, la condizione generale della pelle migliorerà, diventerà più vellutata al tatto.
Lo sai? I frutti di momordiki nel Medioevo furono mangiati solo dai membri delle famiglie imperiali dell'antica Cina.
Utilizzare in cucina
I semi di momordiki acerbo sono velenosi, possono essere mangiati dopo la piena maturazione, quando diventano dolci. I frutti di momordiki raccolti in forma immatura. La polpa del feto è acquosa, assomiglia al cetriolo nel gusto, si mangia in uno stato immaturo. A maturazione, il frutto diventa morbido e cambia colore in arancio, mentre diventa amaro nel gusto. È possibile rimuovere l'amarezza dal frutto maturo immergendolo in acqua salata per 3-4 ore, dopo di che è pronto per cucinare o stufare.
Piccoli frutti in scatola per un uso futuro. Fiori, foglie e giovani steli spezzettano e mangiano. Parti di terra di liane sono aggiunte a carne, piatti di patate e insalate varie. I semi e la frutta a fette dopo la tostatura vengono aggiunti alle zuppe e al borscht, agli stufati e alle insalate, oltre che ai prodotti a base di latte acido invece di frutta. Il gusto di momordica è ben combinato con i legumi.
Controindicazioni
L'uso di momordiki è vietato alle donne in gravidanza e in allattamento, ai bambini e alle persone che hanno una malattia della tiroide o c'è un'intolleranza individuale a questa pianta. I semi dovrebbero essere consumati in quantità limitate per evitare l'avvelenamento e la febbre. Attenzione dovrebbe essere usato momordika con malattie del tubo digerente, ci possono essere esacerbazioni.
