Tutti hanno sentito parlare degli indiscutibili benefici delle mele per il corpo umano, che non si possono dire di alcol forte. Sebbene il più delle volte tutti i negativi che incombono su di lui siano connessi ad abusi in termini di quantità e qualità, tuttavia, la cattiva reputazione nell'alcol prevale su parole gentili su di lui. Ma se si combinano le mele con l'alcol in una tintura di mela di vodka, si ottiene una grande bevanda in uscita, che ha assorbito tutte le migliori qualità di mele e il positivo, che è ancora presente nell'alcol. Nessuna meraviglia che la tintura di mela sia popolare tra le diverse nazioni per più di un secolo.
Proprietà utili di tintura
Quasi tutti i nutrienti utili per la salute umana, che abbondano nelle mele, si trasformano in tintura. E queste sostanze preziose, anzi, molto.
Ti consigliamo di imparare come conservare correttamente le mele e come prepararle per l'inverno.
Ad esempio, nelle mele ci sono 11 tipi di vitamine e 28 macro e micronutrienti, tra i quali la presenza di ferro e potassio è particolarmente importante. Anche in questo frutto ci sono molte pectine, acidi grassi saturi e insaturi, monosaccaridi, tannini, fibre alimentari, acidi malico, tartarico e citrico. 
Tutta questa ricchezza, trasformandosi in bevanda, si manifesta in:
- rafforzamento dell'immunità;
- normalizzazione della digestione;
- abbassando il colesterolo;
- migliorare l'attività del muscolo cardiaco;
- ottimizzazione del sistema nervoso;
- normalizzazione dei processi metabolici;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- rimozione di tossine, metalli pesanti e scorie dal corpo;
- migliorare l'appetito;
- il controllo dell'anemia;
- ringiovanimento del corpo;
- perdita di peso.
Lo sai? L'albero di mele è considerato il primo albero coltivato: le persone hanno goduto i suoi frutti per oltre ottomila anni.
Come scegliere le mele
Per preparare una buona tintura fatta in casa con mele, devi scegliere mele buone e buon alcol per questo. Per quanto riguarda le mele, Praticamente tutte le varietà sono adatte per fare una bevanda, a condizione che i frutti siano privi di marciumi, danni e vermi.
Selezione di varietà
Anche se ogni frutto maturo e sano è adatto per fare tinture in un modo o nell'altro, ci sono ancora varietà che sono più spesso usate per fare una bevanda. Queste sono di solito varietà tardive. I più popolari sono "White Pouring", "Antonovka", "Pepin", "Grushevka", "Saffron", "Ranet" e "Calvil". 
Grado di riempimento bianco
L'aspetto del frutto
Si ritiene che per la preparazione della bevanda più preferita siano le mele con la pelle rossa. Tuttavia, gli esperti dicono che il colore del frutto sulla qualità della tintura non influisce e è solo un'espressione di simpatie personali di una persona.
Ma ha un ruolo importante nel sapore di frutta. Ed è proprio associato alle mele dure delle varietà tardive. I frutti estivi non sono così fragranti che, ovviamente, influiscono sulla qualità della bevanda. Ma la dolcezza del frutto non è decisiva, al contrario, secondo gli esperti, le varietà aspre possono conferire al prodotto una piccantezza e originalità al palato.
Come fare la tintura di mele
Una delle famose ricette di tintura chiamata "Apple".
Scopri la ricetta per preparare il gelato alla mela fatto in casa a casa.
Ingredienti richiesti
Per preparare questa bevanda, è necessario:
- buccia di mela - 100 grammi;
- vodka - 0,5 litri;
- menta secca - 2 grammi;
- balsamo al limone essiccato - 2 grammi;
- zucchero semolato - 1 cucchiaino;
- zenzero essiccato - 0,5 cucchiaini.
Processo di cottura graduale
- Con la frutta ben lavata, taglia la crosta e mettila in un barattolo di vetro con menta secca e melissa.
- Ci dovrebbe anche versare mezzo litro di vodka, dopo di che il barattolo dovrebbe essere chiuso ermeticamente con un coperchio e messo in un luogo buio per due settimane.
- Quindi la tintura risultante deve essere filtrata e aggiungere un cucchiaino di zucchero e mezzo cucchiaino di zenzero.
- La bevanda dovrebbe stare in un luogo buio per diversi giorni fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Adesso la tintura è pronta per l'uso. Ha un aroma delicato, morbidezza e gusto profondo.
Lo sai? Il volume di ogni mela per quarto è costituito da aria, quindi questi frutti non affogano nell'acqua.
Video: come fare la tintura di mela
Altre ricette
Per una lunga storia, questo prodotto ha accumulato molte ricette per la sua preparazione. Tra questi - bevande forti per gli uomini e più morbide - per le donne, cucinate puramente dalle mele o dalla loro buccia, così come con l'aggiunta di vari altri prodotti. Le ricette possono essere diverse e il tipo di alcol, che di solito è rappresentato da vodka, buon vino chiaro, brandy o bourbon.
Forte tintura per gli uomini
Per preparare questa bevanda maschile, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- mele - 1 chilogrammo;
- vodka - 1 litro;
- vanillina - 3 grammi;
- La cannella è un mezzo bastone.
Preparare la tintura così:
- I frutti puri dovrebbero sbarazzarsi di tutto l'eccesso sotto forma di un nucleo, semi e parti danneggiate, e quindi tagliare in piccoli pezzi.
- Queste fette, insieme alla vaniglia e alla cannella, devono essere poste in un contenitore di vetro e quindi versate nella vodka, dopodiché il contenitore deve essere accuratamente sigillato e lasciato in un luogo buio e caldo per dieci giorni.
- Dopo la filtrazione attraverso la garza, il prodotto è pronto per l'uso.
Ricetta con foglie di ribes nero
Per questa tintura di mela con l'aggiunta di foglie di ribes nero, è possibile utilizzare la vodka, l'alcol e il moonshine di buona qualità.
Impara come asciugare, conservare e a che cosa servono le foglie di ribes.
Per farlo è necessario avere:
- mele - 1 chilogrammo;
- vodka, alcool o chiaro di luna - 1,5 litri;
- miele o zucchero semolato - 3 cucchiai;
- foglie di ribes nero - 20 pezzi.
- I frutti puri dovrebbero essere liberati dal nocciolo e tagliati in piccole fette, che dovrebbero essere collocati in un barattolo di vetro da tre litri con foglie di ribes e miele.
- Tutto questo dovrebbe essere versato con l'alcol. Dopodiché, devi chiudere il barattolo con un coperchio e metterlo in un luogo buio e fresco per un mese e mezzo.
- Dopo questo tempo, la bevanda deve essere scolata con una garza e lasciata fermentare per un'altra settimana.
È importante! Dopo la filtrazione, ogni tipo di tintura di mela deve essere somministrata almeno una settimana per insistere. Migliora il gusto della bevanda e il suo aroma.
Tintura di mele essiccate
Scopri quali mele secche utili per il corpo.Insiste sulla vodka o sul 50 percento di alcol.
Include:
- mele essiccate - 2 bicchieri;
- 50 percento di alcol o vodka - 0,5 litri;
- zenzero sotto forma di radice scrostata - 2 cucchiai;
- uvetta - 2 cucchiai;
- miele - 2 cucchiaini.
Le mele essiccate con radice di zenzero e uvetta vanno poste in un contenitore da un litro, che viene aggiunto all'alcol.
Familiarizzare con i benefici e gli usi dei diversi tipi di miele.
A seguito di ciò, un barattolo ermeticamente chiuso deve essere lasciato in infusione per circa due mesi, quindi l'infusione deve essere filtrata e, aggiungendo il miele, inviare di nuovo a infondere per un paio di settimane a raffreddare.
Deposito adeguato della bevanda
Un drink di vodka e altre bevande alcoliche forti viene conservato in fresco e buio per un anno e mezzo senza perdita di gusto e qualità salutari.
Servire al tavolo: con cosa e come bere la tintura
La tintura di mela è servita al tavolo o in una caraffa o in una bottiglia e si combina perfettamente con quasi tutti i tipi di piatti, che vanno dalla carne e finiscono con i dessert. È utilizzato sia in forma pura sia come parte integrante dei cocktail, a cui conferisce aroma e gusto raffinato. 
Ma, nonostante le innegabili qualità utili, la tintura è ancora una forte bevanda alcolica, e quindi è vietato l'uso per bambini, donne incinte e persone con controindicazioni mediche sotto forma di alcolismo, ulcera peptica e malattie simili.
È importante! Come nel caso di altre forti bevande alcoliche, con la tintura di mela, sono necessarie le stesse precauzioni: dovrebbe essere consumato in quantità molto moderate, in nessun caso superare la dose di assunzione alcolica giustificata dal punto di vista medico.La bevanda, testata da molte generazioni di persone in tutto il mondo, sta diventando ancora più popolare oggi. Contro l'abbondanza di bevande alcoliche offerte dal commercio di oggi, la tintura di mela si distingue per il suo gusto, aroma unico, benefici per la salute, facilità di fabbricazione e basso prezzo.
