Praticamente ogni allevatore di pollame conosce la necessità di conservare le uova prima della incubazione. Questo processo è necessario per raccogliere una quantità sufficiente di materiale di incubazione. Dopotutto, in piccoli lotti collocarlo in un'incubatrice non è affatto vantaggioso. Sì, e alcuni esperti dicono che la percentuale di schiudibilità dei pulcini aumenta, se le uova entrano nell'incubatore pochi giorni dopo la demolizione. Pertanto, è utile conoscere i dettagli della conservazione del materiale prima che venga inserito nell'incubatrice.
Quali uova sono adatte per l'incubazione
I nidiacei non nascono da tutte le uova. Per non fallire e inviare un prodotto non vitale per l'incubazione, è necessario acquisire familiarità con le regole di selezione per il materiale di incubazione. 
Per prima cosa è necessario ordinare il materiale e selezionare la dimensione appropriata. Ideale per la deposizione nell'incubatore è considerato uova di pollo del peso di 52-65 g, anatra e tacchino - 75-95 g, oca - 120-200 g, faraona - 38-50 g, quaglia - 10-14 g, struzzo - 1300-1700 Non meno importante forma
Lo sai? Il pollo più grande con uova deposte nella regione di Grodno in Bielorussia. Pesa 160 g.
Rotondi, fortemente allungati, oblati e conici non sono adatti per l'incubazione.
Ordinando le uova per dimensione e forma, è necessario verificare le condizioni della shell. Dovrebbe essere piatto e liscio. Urti, rugosità, incrinature, graffi, diradamento / ispessimento, escrescenze, macchie e sporco sono inaccettabili.
Se non si riscontrano difetti esterni, procedere con il controllo dei contenuti. Per questo, usano gli ovoscopi Il lumen mostra chiaramente lo stato del tuorlo, il bianco e la posizione della camera d'aria.
Impara come ovoskopirovat correttamente uova prima di porre nell'incubatrice e se si può fare un ovoskop con le proprie mani.
Normalmente, il tuorlo si trova al centro, con un leggero spostamento verso una punta smussata. La sua consistenza è uniforme, senza inclusioni, macchie. Colore: giallo intenso. Se l'uovo in posizione orizzontale viene ruotato, allora il tuorlo devierà leggermente nella direzione di rotazione (non tocca il guscio) e riprenderà la sua posizione originale. Le proteine devono essere viscose. 
Uova ovoscopiche La camera d'aria si trova all'estremità smussata e ha confini chiari. È consentita una leggera deviazione laterale. Dimensioni normali della camera: diametro - fino a 15 mm, spessore - fino a 2 mm. Durante la rotazione, la fotocamera non dovrebbe cambiare la sua posizione.
Rifiuta le uova:
- con due tuorli;
- con proteine miste e tuorlo (omogeneo nel lume);
- con coaguli di sangue e cintura del sangue;
- con macchie scure;
- con il tuorlo attaccato al guscio.
Impara come scegliere uova di alta qualità per l'incubazione.
Periodo di validità
Solo le uova fresche sono adatte per l'incubazione. Hanno i tassi più alti di pulcini da cucciolo. Pertanto, è molto importante la quantità di stoccaggio del prodotto prima dell'incubazione. 
garantito
Scadenza ottimale (giorni):
- polli - fino a 5-6;
- d'oca - fino a 10-12;
- anatre - fino a 8-10;
- faraona - fino a 8;
- quaglia - fino a 5-7;
- tacchino - fino a 5-6;
- Struzzo - fino a 7.
È importante! A tali tempi di conservazione, il tasso di natalità dei polli è il più alto. Ogni giorno successivo riduce la vitalità dell'embrione dell'1%.
Massima durata
Non è sempre possibile posizionare le uova nell'incubatrice in tempo. Pertanto, è necessario sapere quanto tempo dopo il periodo di garanzia della conservazione l'embrione rimane vitale. In media, può essere salvato fino a 15-20 giorni. Ma ciò è possibile solo a determinate condizioni: riscaldamento periodico del materiale di incubazione o immagazzinamento in una stanza ozonizzata. 
Come conservare l'uovo da cova: le condizioni necessarie
La cosa principale, quando si immagazzina il materiale di incubazione, è di mantenere la temperatura e l'umidità dell'aria in un determinato punto. Per ogni specie, questi indicatori sono individuali:
- pollo: temperatura - + 8-12 ° С, umidità - 75-80%;
- oca: temperatura - + 12-15 ° С, umidità - 78-80%;
- anatra: temperatura - + 15-18 ° С, umidità - 78-80%;
- faraona: temperatura - + 8-12 ° С, umidità - 80-85%;
- quaglie: temperatura - + 12-13 ° С, umidità - 60-80%;
- TURCHIA: temperatura - + 15-18 ° С, umidità - 75-80%;
- struzzo: temperatura - + 16-18 ° С, umidità - 75-80%.
Come potete vedere, la temperatura media ottimale di conservazione - 8-12 ° C e umidità - 75-80%.
Lo sai? Il numero massimo di tuorli in un uovo che sia mai stato trovato - nove.
La stanza in cui verranno depositate le uova deve essere dotata di strumentazione (preferibilmente non una). Deve avere una buona ventilazione e aria pulita, poiché gli odori penetrano facilmente attraverso il guscio. Le bozze sono inaccettabili, perché accelerano il processo di evaporazione dell'umidità dalla superficie del guscio. 
All'interno è meglio installare i rack su cui verranno installati i contenitori con materiale di incubazione. Si consiglia di rompere scatole in celle usando lastre sottili o cartone. La dimensione della cella deve corrispondere alla dimensione dell'uovo. Può essere utilizzato per conservare i pallet di cartone in cui il prodotto viene venduto nei negozi.
Leggi l'incubazione di pollo, tacchino, anatra, uova d'oca.
Nelle cellule del materiale di incubazione dovrebbe essere collocato con una punta acuminata o orizzontalmente.
Con l'archiviazione a lungo termine è necessario:
- riscaldare il materiale di incubazione ogni 5 giorni per 5 ore, tornare alle condizioni normali dopo il riscaldamento;
- posizionare il prodotto in un polietilene riempito con azoto;
- installare un ozonizzatore nello stoccaggio e mantenere la concentrazione di ozono al livello di 2-3 mg per metro cubo.
È importante! Nel processo di conservazione a lungo termine delle uova dovrebbe essere periodicamente ruotato in modo che il tuorlo non si attacchi al guscio.
Posso tenere il mio uovo da cova in frigo
È possibile conservare in frigorifero solo quando si ha la possibilità di creare le seguenti condizioni:
- temperatura - non inferiore a + 8 ° С;
- umidità: non inferiore al 75%, ma non superiore all'85%;
- buona ventilazione
È impossibile conservare un uovo di incubazione in un frigorifero senza condizioni adeguate. Da quanto sopra, possiamo concludere che il processo di incubazione dovrebbe essere avviato al più presto possibile, poiché lo stoccaggio a lungo termine danneggia l'embrione. Anche se il pollo potrebbe nascere dopo un lungo periodo di pre-incubazione, non vi è alcuna garanzia che non avrà disabilità dello sviluppo, problemi di salute e sarà in grado di trasformarsi in un uccello adulto.
Video: stoccaggio delle uova da cova
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