Proprietà dei cavoletti di Bruxelles: beneficio, danno, valore nutrizionale

I cavoletti di Bruxelles rappresentano una cultura del carattere vegetale.

Appartiene alla famiglia delle crucifere. Questa pianta è una specie di due anni.

Va notato che i frutti di cavolo possono essere ottenuti solo nel secondo anno dopo la sua semina diretta.

La cultura è un lungo gambo, foglie. Più in dettaglio le proprietà benefiche e le controindicazioni all'uso dei cavoletti di Bruxelles raccontate più avanti nell'articolo.

Valore nutrizionale del prodotto

Come ogni altro cibo, i cavoletti di Bruxelles hanno la loro composizione. In totale per 100 grammi di conti di prodotto per:

• 43 kcal;
• 2,2 zuccheri;
• 0,3 grammi di grasso;
• 0,1 grammi di acidi grassi;
• 0,03 grammi di sodio.

Composizione chimica

La composizione chimica di qualsiasi prodotto è molto importante per il consumatore. Un vegetale come cavoletti di Bruxelles ha:

• 0,18 grammi di tiamina;
• 0,13 mg di riboflavina;
• 0,5 milligrammi di acido pantotenico.

In aggiunta ai prodotti chimici di cui sopra nel prodotto di questa natura sono presenti:

1. folati;
2. fosforo;
3. ferro;
4. selenio;
5. calcio.

La quantità di sostanze chimiche calcolate per 100 grammi di prodotto.

Calorie per 100 grammi

Per molte persone, il contenuto calorico di un determinato prodotto è molto importante. Pertanto, non possiamo perdere questo articolo.

In generale, per 100 grammi di questo cavolo è 43 kcal.

Nel caso in cui cucini questo cavolo con la tostatura, il numero di kcal aumenterà fino a 156.

vitamine

Le vitamine sono un contenuto importante di qualsiasi prodotto e il cavolo non è un'eccezione. 100 grammi di questo cavolo ha:

• vitamina B6 nella quantità di 0,30 mg;
• Vitamina K - 155 microgrammi;
• Vitamina C - 74 mg.

Proteine, grassi e carboidrati

Proteine, grassi e carboidrati (BJU) sono i principali nutrienti di ciascun prodotto. 100 grammi di cavoletti di Bruxelles hanno:

• 3 grammi di proteine;

• 8 grammi di carboidrati;

• 9 grammi di grasso.

proprietà

Danno al corpo

I piatti a base di cavoletti di Bruxelles sono certamente molto gustosi, ma in alcuni casi questo componente può portare un fattore negativo al corpo umano.

Un apporto indesiderato di questo cavolo si riferisce a persone che hanno problemi con l'intestino o che hanno malattie del tratto gastrointestinale.

Il danno più comune che un cavolo può causare è il gonfiore.

anche il cavolo porta danni alle persone che soffrono di disturbi della tiroide. Il cavolo ha un elemento che, entrando nel corpo, inibisce il lavoro delle ghiandole che producono gli ormoni shchidovid.

Benefici per la salute

Ci sono molte qualità utili del cavolo di Bruxelles, quindi le consideriamo come una lista:

1. L'uso di cavolo riduce il rischio di cosiddetti difetti alla nascita. Se mangi regolarmente questo tipo di cavolo, i difetti nella forma del labbro di un lupo e della spina bifida non si manifestano. Ciò è giustificato dal fatto che nei germogli di Bruxelles è presente una quantità sufficiente di acido folico. È durante la gravidanza che questo prodotto è indispensabile.
2. L'uso di cavolo riduce la quantità di colesterolo nel sangue. Su questa base, questo cavolo è utile e migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare. La riduzione di questo elemento del sangue migliora la salute umana e riduce al minimo la possibilità di varie malattie del cuore, del fegato e così via.
3. Il cavolo porta fattori benefici per la visione perfetta di una persona. Il prodotto di questo tipo contiene nella sua composizione una quantità sufficientemente grande di luteina. Se assumi regolarmente cavoli nel cibo, la probabilità di danni alla retina si riduce a zero, vale a dire che questo fattore influisce sulla qualità della visione. Questo fatto è spiegato dal fatto che il cavolo contiene la quantità necessaria di vitamina A. E questa vitamina è un elemento che migliora la vista.
4. Le malattie di natura respiratoria sono ridotte nel caso di consumo regolare di cavoletti di Bruxelles. È nel cuore dei raccoglitori di cavoli che esiste un elemento come il beta-carotene. È un antiossidante, con quali sono gli effetti più potenti sul corpo. Questo elemento migliora il funzionamento dei polmoni, minimizzando così le malattie respiratorie.
5. Il cavolo ha anche gravi benefici per il cervello umano.. In questo caso, la vitamina K, che è presente nella base del cavolo, ha un effetto positivo. Questo tipo di vitamina ha la funzione di proteggere i neuroni da varie lesioni.
6. Come è utile questo cavolo per le donne? Riduce il rischio di cancro al seno.. Molti scienziati in tutto il mondo hanno dimostrato l'esistenza di una sostanza come l'indolo - 3 carbinolo nei cavoletti di Bruxelles. Tale sostanza tende ad inibire la produzione di cellule cancerose cancerose, cioè maligne. Alcuni studi hanno dimostrato che i tumori maligni sono ridotti di quasi il 70 per cento nel caso dell'uso di cavoli negli alimenti.
7. Con cavolo, la prevenzione della stitichezza è eccellente.. A causa del fatto che il cavolo ha nella sua composizione di fibra, abbiamo l'opportunità di limitare il corpo dalla possibile manifestazione di stitichezza. L'apparato digerente è pulito e funziona correttamente.
8. A causa della fibra alimentare e della vitamina C nella composizione del cavolo, l'uso di questo prodotto in modo regolare porta a liberare il corpo dal bruciore di stomaco. Tali elementi hanno anche un effetto positivo sul lavoro del sistema digestivo. Ma in questo caso, devi stare attento quando usi questo prodotto in una forma fritta. Ci sono alcune persone il cui stomaco si rilassa solo quando esposto al cavolo fritto, che porta ad un aumento del bruciore di stomaco.
9. Anche cavolini di Bruxelles aiuta ad eliminare il rischio di infiammazione nei vasi sanguigni e nel cuore. Le proprietà antinfiammatorie in questo prodotto sono piuttosto grandi. Ciò è giustificato dal fattore della presenza di molti amminoacidi. Questo componente elimina il processo di infiammazione nei vasi del corpo umano. Se una persona soffre di malattie del sistema cardiovascolare, allora un vegetale di questo tipo deve essere incluso nella composizione della dieta.

Controindicazioni

Questo tipo di cavolo, come Bruxelles, è una controindicazione sotto forma di manifestazioni acute di una particolare malattia cronica. Tali malattie sono solitamente correlate al tratto gastrointestinale.

Se le persone soffrono di attacchi di spasmo intestinale, si raccomanda anche di limitare l'uso di questo cavolo.

allergia

motivi

Le reazioni allergiche ai cavoli hanno le loro specifiche cause:

• L'ingestione di cosiddetti anticorpi nel corpo del bambino porta alle sue allergie. Tale processo può aver luogo al momento della gravidanza o dell'allattamento al seno.

• Il motivo potrebbe essere anche la genetica, cioè il rifiuto del prodotto verrà ereditato.

• Rilascio in frequenza di un allergene specifico, così come la sua dose immediata.

sintomi

I sintomi in caso di allergia ai cavoli sono completamente identici all'avvelenamento da cibo standard:

1. la vittima sentirà un formicolio al viso, labbra e lingua;
2. una piccola eruzione apparirà sulla pelle del paziente. Tale eruzione cutanea, come è corretto, è accompagnata da prurito;
3. una persona può avere gonfiore;
4. inizia lo sviluppo attivo di eczema.

trattamento

Il trattamento di un'allergia a un prodotto di questo tipo viene effettuato da un aspetto complesso. Il blocco degli allergeni viene effettuato attraverso un effetto a lungo termine sul corpo.

Ogni paziente è individuale, quindi una dieta individuale. È molto importante iniziare il trattamento in tempi brevi, specialmente se riguarda un bambino.

prevenzione

Abbastanza spesso, questo cavolo è usato come misura preventiva. A causa del fatto che il vegetale ha una quantità abbastanza grande di fibra, utilizzandolo migliora il lavoro del tratto digestivo.

Metodi di cottura

Ci sono molti modi per cucinare il cavolo. Può essere bollito e cotto e fritto. Ogni paese ha il proprio metodo di cottura dei cavoletti di Bruxelles.

conclusione

I cavoletti di Bruxelles hanno un numero abbastanza elevato di qualità positive, ma non dimenticare le carenze. Il cavolo può causare allergie, quindi dovrebbe essere usato con attenzione, specialmente quando si tratta di bambini.