Con l'aiuto dello stufato di cavolo di Pechino, puoi arricchire la dieta con sostanze nutritive essenziali. Il consumo regolare di questa coltura vegetale serve a prevenire lo sviluppo di molte malattie.
Il kimchi è favorevole al fatto che nel processo di crescita non è necessario trattare le piante con prodotti chimici per uccidere i parassiti.
Di conseguenza, anche la testa del solito supermercato non contiene sostanze pericolose per la salute. Il cavolo brasato è un secondo piatto estremamente gustoso, succoso, fragrante e sano. E se anche questo è il cavolo di Pechino, il piatto finito sorprenderà piacevolmente con la sua tenerezza.
Può questo tipo di stufato di verdure?
Valutare se e come spegnere correttamente il cavolo cinese di vitamina. Il processo richiede molto meno tempo dell'estinzione del bianco, perché è estremamente morbido, succoso, quindi cuoce molto più velocemente.
Caratteristiche del piatto
Il cavolo cinese è un ortaggio che conserva tutte le vitamine e gli oligoelementi in qualsiasi metodo di preparazione.. E se estinguerlo, come usarlo è una questione di gusti per tutti.
Le proprietà utili del cavolo di Pechino sono conservate sia in umido che in salamoia.
Istruzioni passo-passo su come stufare con le verdure in padella
ingredienti:
- Pechino - 1 capo.
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai.
- Carota - 1 ortaggio a radice media.
- Cipolla - 1 testa.
- Olio di girasole raffinato - 2 cucchiaini.
- Salt.
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tritate.
- Friggere le verdure in una padella con il burro per 10 minuti.
- Metti il concentrato di pomodoro e mettilo fuori altri 10 minuti. Il piatto è pronto!
Ricette di cucina
Ecco alcune opzioni per cucinare ricette per cavolo cinese.
Con carne
Ingredienti per la prima opzione:
- Carne di manzo - 250 g
- Pechino 6 foglie.
- Carota - 1 ortaggio a radice media.
- Porro (cipolla) - 1 pz.
- Olio raffinato di verdure - 3 cucchiai. l.
- Sale, pepe
Fasi di cottura:
- Friggere la carne per 7 minuti.
- Aggiungere le carote, il porro e soffriggere per 5 minuti.
- Aggiungi cavolo a verdure e carne stufate. Salare, pepare, mescolare e soffriggere per 5 minuti. È fatto
Ingredienti per la seconda opzione:
- Maiale - 0,5 kg.
- Pechino 1 testa.
- Aglio - 4-5 chiodi di garofano.
- Olio raffinato
- Salt.
- Pepe nero (macinato, a piacere).
Fasi di cottura:
- Verdure e carne, sciacquare e asciugare con un tovagliolo, tritare.
- Nel calderone aggiungere olio vegetale, aglio e soffriggere.
- Aggiungi carne. Friggere un quarto d'ora.
- Aggiungi cavolo e spezzatino per un altro quarto d'ora. Sale, pepe
Vi offriamo di guardare un video su come cucinare il cavolo stufato con la carne di Pechino:
Con pollo
Ingredienti per la prima opzione:
- Pollo -500 gr.
- Cipolla - 1 testa.
- Pechino-0,5 kg.
- Carota -1 ortaggio a radice media.
- Riso - 1 tazza.
- Passata di pomodoro -2 cucchiai.
- Pepe nero macinato e sale qb
- Olio raffinato
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tritate, il riso si ammollo.
- Friggere le carote e le cipolle.
- Aggiungi cavolo e fai sobbollire per 5-7 minuti.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro.
- Aggiungere il riso, sale e pepe e stufare per un altro quarto d'ora.
- Pollo tagliato a pezzi e bollire.
- Quindi aggiungere alla padella per il cavolo.
- Fai un altro quarto d'ora.
Ingredienti per la seconda opzione:
- Filetto di pollo - 1 uccello.
- Pechino - 1 capo.
- Cipolle - 2 teste.
- Carote - 1 vegetale di radice.
- Aglio: un paio di chiodi di garofano.
- Olio per friggere
- Spezie miste miste - 1 cucchiaio. l.
- Formaggio a pasta dura
Fasi di cottura:
- Lavare e tritare carne e verdure.
- Tagliare i filetti a cubetti.
- Mettere la carne in una padella con il burro.
- Carote, cipolle, aglio versare al pollo. Cuocere per altri 10 minuti.
- Versare il cavolo nella padella, salare e pepare. Cuocere ancora per 1/6 ore.
- Grattugiare il formaggio e cinque minuti prima della fine della cottura aggiungere alla padella.
Con carote, pomodori e fagioli
Ingredienti per la prima opzione:
- Pechino - 400 gr.
- Carota -1 ortaggio a radice media.
- Cipolle - 1 testa.
- Pomodori -1 pc.
- Fagioli bolliti - 200 gr.
- Paprika - 1 ora
- Lavrushka -1-2 pc.
- Panna acida - 2 cucchiai.
- Zucchero - 0,5 tazza.
- Salt.
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tagliate.
- Friggere la cipolla con la carota.
- Aggiungere i pomodori e il pepe, cospargere di zucchero e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Aggiungere il cavolo alle verdure
- Aggiungere panna acida, fagioli bolliti, alloro, paprica. Stufare per un quarto d'ora. Il piatto è pronto!
Ingredienti per la seconda opzione:
- Pechino - 400 gr.
- Pomodori - 2 pezzi
- Aglio e peperone - 2 pezzi
- Acqua.
- Cipolle - 2 pezzi
- Uvetta, mandorle
- Salt.
- Olio d'oliva
- Verdure fresche (prezzemolo).
- Pepe rosso macinato
- Cumino e curry
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tagliate.
- Friggere le cipolle con pepe.
- Aggiungi cavolo e aglio. Friggere 1/6 ore.
- Aggiungere uvetta, spezie, mandorle e pomodori. Stufare per un quarto d'ora.
Nel multicooker
Ingredienti per la prima opzione:
- Pechino - 1 capo.
- Champignon freschi - 600 gr.
- Cipolla - 2 ortaggi a radice.
- Panna acida 10% di grasso - 250 gr.
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tritate.
- Friggere i funghi.
- Metti i funghi in una ciotola.
- Sulla stessa padella soffriggere le cipolle. Le cipolle si spostano verso i funghi. Aggiungere aglio ed erbe aromatiche, pepe.
- Diluire la panna acida con acqua e sale e pepe.
- In una pentola a cottura lenta, butta funghi e cipolle, cavolo cinese e mescola.
- Tutti versare salsa di panna acida. Abilita il programma "Quenching" per 1 ora.
- Dopo di che, il gustoso cavolo di Pechino cotto nella pentola a cottura lenta è pronto!
Ingredienti per la seconda opzione:
- Carne macinata - 500 g
- Pechino-0,5 kg.
- Riso - 150 g.
- Cipolla - 80 g
- Carote - 1 vegetale di radice.
- Uovo - 1 pz.
- Salt.
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tritate.
- Lessare il riso fino a metà cottura.
- In una ciotola unire la carne macinata, le cipolle, le carote e il sale, l'uovo.
- Aggiungi cavolo.
- Mescola tutto.
- Prepara delle palline dalla carne macinata, mettile sulla griglia del multicooker. E cuocere sul programma "Steaming" per 1 ora.
Con aglio e salsa di soia
Ingredienti per la prima opzione:
- Pechino - 800 gr.
- Aglio - 3 chiodi di garofano.
- Cipolla - 1 pz.
- Pepe bulgaro - 1 frutto.
- Carote - 1 vegetale di radice.
- Salsa di soia - 150 ml.
- Pomodori - 1 frutto.
- Ginger - da gustare.
- Zucchero - 50 gr.
- Sesamo.
- Olio vegetale
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tritate.
- Ben friggere le cipolle
- Aggiungere l'aglio carote finemente tritate e grattugiate.
- Aggiungere pomodoro e pepe. Friggere 1/12 ore.
- Coprire il cavolo e aggiungere la salsa di soia. Aggiungi lo zenzero. Stufare per 5 minuti, il piatto è pronto!
Ingredienti per la seconda opzione:
- Pechino - 800 gr.
- Aglio - 3 chiodi di garofano.
- Cipolla - 1 vegetale di radice.
- Carote - 1 vegetale di radice.
- Pomodoro - 1 frutto.
- Melanzana - 1 frutto.
- Zucchero - 2 cucchiai. l.
- Salsa di soia - 150 ml.
- Basilico.
- Olio vegetale
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tritate.
- Friggere le cipolle.
- Aggiungere le carote e l'aglio, le zucchine e cuocere a fuoco lento per 1/12 ore.
- Pour cabbage e tushit 1/12 hour.
- Versare sopra la salsa di soia, zucchero candito, gettare il basilico. Fai cuocere altri 5 minuti, il piatto è pronto!
Stile europeo
Ingredienti per la prima opzione:
- Pechino - 1 capo.
- Brodo vegetale - 0,5 ml.
- Salsa di soia -50 gr.
- Ginger.
- Aglio.
- Salt.
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tritate.
- Versare il cavolo con brodo vegetale.
- Conditela con zenzero, aglio e salsa di soia.
- Stufate tutto il quarto d'ora.
Ingredienti per la seconda opzione:
- Pechino - 1 capo.
- Brodo di pollo - 0,5 ml.
- Salsa di soia - 50 gr.
- Ginger.
- Aglio.
- Salt.
Fasi di cottura:
- Verdure lavate e tritate.
- Versare il cavolo con brodo vegetale.
- Conditela con zenzero, aglio e salsa di soia.
- Stufate tutto il quarto d'ora.
Diverse ricette veloci
Ingredienti per la prima opzione:
- Pechino - 1 capo.
- Acqua - 1 tazza.
- Spezie.
- Olio vegetale
Fasi di cottura:
- Lavare cavolo e tritare.
- Friggere il cavolo per 10 minuti.
- Versare acqua e spezie.
- Stufare per 10 minuti sotto il coperchio. Il piatto è pronto!
Ingredienti per la seconda opzione:
- Pechino - 1 capo.
- Crema (qualsiasi contenuto di grassi) - 1 tazza.
- Spezie, curry.
- Olio vegetale
Fasi di cottura:
- Lavare cavolo e tritare.
- Friggetelo per 5 minuti
- Versa la crema, aggiungi le spezie.
- Stufato 1/6 ore. Il piatto è pronto!
Offriamo di guardare un video su come cucinare Il cavolo di Pechino è semplice e gustoso:
Come servire i piatti?
Il cavolo cotto in umido può essere servito come piatto a parte e come contorno alla carne.
Servire meglio immediatamente, caldo o caldo! Questi piatti si adattano a qualsiasi contorno. Molto bello e gustoso si ottiene se si cospargono verdi tritati sul tavolo quando si serve cavolo.
