Quanto lavoro e cura ci vuole per far crescere una buona vendemmia! Ma non è sempre possibile proteggerlo da malattie e altri pericoli.
Una delle malattie più comuni dell'uva che può uccidere una parte significativa del raccolto - oidioche altrimenti si chiama muffa delle polveri.
Segni di infezione dell'uva
L'oidio colpisce principalmente le bacche, ma anche le foglie, i gambi - l'intero cespuglio, o meglio, l'intera parte fuori terra del cespuglio.
L'aspetto di una placca grigiastro argento o bianco sporco, simile alla consistenza della farina, è spesso notato per la prima volta nella parte superiore delle foglie. Quando sono gravemente colpite, macchie grigie coprono l'uva, foglie su entrambi i lati e germogli verdi. La vite sembra cosparsa di cenere.
Le bacche di maturazione, se sono colpite in una fase iniziale di sviluppo, spesso si incrinano. Allo stesso tempo i loro semi guardano fuori. La bacca non può smettere di crescere, ma rimane molto acida, e una cicatrice ruvida appare sul sito di cracking. Eppure spesso le bacche smettono di crescere e dopo un breve periodo si seccano.
Le bacche colpite non possono essere utilizzate per la lavorazione, poiché il gusto della muffa sarà fortemente pronunciato.
Se le foglie e le bacche sono già formate, non sono influenzate dall'oidio, a differenza delle parti giovani e mature della pianta.
Un cespuglio fortemente afflitto è densamente coperto da una fioritura grigia, molte foglie si arricciano, le bacche si asciugano. Un tale arbusto può produrre un odore particolare sgradevole, paragonabile all'odore dei pesci marci.
Nella foto qui sotto puoi vedere l'aspetto e i segni dell'oidio sull'uva:
Cause di Oidio
L'oidio è una malattia fungina. Il suo agente patogeno è chiamato Uncinula necator Burr. (o Oidium tuckeri Berk.). In Europa, l'oidio era conosciuto dalla metà del 19 ° secolo, quando veniva importato dal Nord America insieme al cibo vegetale.
Altri nomi per questa malattia sono: oidio, Oidio, Uncinula Necator e il nome popolare è pepelitsa, e viene spesso usato il nome sbagliato - iodio sull'uva
Sotto forma di micelio, il colpevole della malattia sverna nel corpo della pianta - in tessuti come i reni o i germogli annuali. Si trova anche nelle foglie autunnali cadute e nei grappoli. Questo è il motivo per cui è importante pulire e distruggere vari rifiuti organici prima del letargo in modo che nessun patogeno si presenti in primavera.
In primavera, il micelio forma il cosiddetto conidi (Spore). Con l'inizio delle calde giornate, brevi catene di conidium vengono raccolte dal vento e diffuse in tutto il distretto su distanze considerevoli, colpendo nuovi vigneti.
L'infezione primaria delle piante avviene praticamente senza segni esteriori. L'aspetto dell'oidio sulle uve è il secondo stadio della malattia.
Le controversie più piccole possono causare diverse ondate di infezione in una sola stagione. Per lo sviluppo della malattia non è necessario aumentare l'umidità e la gamma di temperature va da + 5 ° C a circa + 35 ° C. Se l'inverno è stato mite e la primavera è calda e umida, i segni della malattia possono comparire molto presto. E soprattutto, i colpi più giovani ne soffriranno.
Misure di controllo
È importante piantare correttamente le viti, data la direzione prevalente del vento.
È necessario curare attentamente il suolo, non abusare di fertilizzanti minerali, eliminare le erbacce. I cespugli non dovrebbero essere troppo spessi e uniformemente illuminati.
Quindi, cosa fare e come affrontare l'oidio sulle uve? Il trattamento chimico consiste nell'irrorare l'uno o due percento acqua sulfurea di calce. È possibile utilizzare la soluzione 1-2% di DNOC (dinitroortokrezola), tuttavia, è necessario ricordare costantemente la sua elevata tossicità e osservare le misure di sicurezza.
Ecco alcuni altri fungicidi che sono efficaci nella lotta all'oidio:
- Tiovit Jet.
- Topaz.
- Fundazol.
- Spd.
- Bayleton.
Un altro modo efficace: la lavorazione dell'uva 1% di sospensione zolfo colloidale o 0,5% di sospensione dell'80% polvere di zolfo. Se il clima è caldo (oltre 20-25 ° C), la spruzzatura viene sostituita dalla spolveratura con zolfo finemente macinato.
L'effetto delle preparazioni di zolfo raramente dura più di 10 giorni. Dopo questo, appaiono nuove spore vitali del fungo, che germogliano in pochi giorni, e la malattia dà un altro giro. Pertanto, se la vigna è pesantemente colpita oidio, l'elaborazione dovrebbe essere ripetuta almeno due settimane. Se piove pesantemente e toglie le sostanze chimiche, il trattamento viene ripetuto.
Lo zolfo preparato per la lavorazione deve essere completamente asciutto e completamente macinato. Dal giorno dell'ultimo trattamento con zolfo all'inizio della raccolta, devono passare almeno 56 giorni.
Di rimedi popolari Per combattere l'oidio (oidio) sull'uva, trattamento con i migliori risultati bicarbonato di sodio (dallo 0,5% all'1%) con l'aggiunta di sapone da bucato. Per 10 litri d'acqua prendi 50 g di soda e 40 g di sapone. Il bicarbonato di sodio non ha effetti collaterali, sicuro per bambini e animali domestici.
prevenzione
La condizione principale è l'accesso di aria fresca a tutte le parti della vite, una buona ventilazione, aerazione del terreno.
Le gocce d'acqua o di rugiada non svolgono un ruolo speciale nella diffusione della malattia (questa dipendenza è molto più forte osservata in un'altra pericolosa malattia, muffa). Al contrario, le piogge lavano parzialmente le spore del fungo e l'oidio non si sviluppa troppo.
Il caldo e l'asciutto contribuiscono alla diffusione della malattia, mentre le foglie si seccano, si arricciano e cadono prematuramente.
Il periodo più pericoloso in cui l'oidio è in piena espansione è caldo, i giorni umidi con temperature dell'aria di + 20-25 ° C.
Varietà soggette a malattia
Moltissime varietà di uve europee soffrono di questa malattia. Tra questi ci sono:
- Cabernet Sauvignon;
- Cardinale;
- Madeleine Angévin;
- Merlot;
- Moldova;
- Pinot Grigio;
- Rkatsiteli;
- Chardonnay;
- e alcune altre varietà.
