Nel processo di crescita di colture correlate come levistico e sedano, ci possono essere periodi in cui si ha la sensazione di essere una sola e stessa pianta. Avendo indubbi somiglianze, sono ancora diverse anche nell'apparenza.
È importante! L'affermazione che il levistico è il sedano è ingiusta - sono semplicemente parenti botanici.
Che aspetto ha il levistico: descrizione di una pianta
Il lovage è una pianta perenne simile al sedano. Il lovaggio ha un gambo arrotondato a forma di tubo. L'altezza degli steli di questa erba, e il levistico è erba, può raggiungere i due metri. Rami solo la parte superiore della pianta. La potenza del sistema di root è determinata dalla sua massività. La radice ha la forma di un fuso. Le zeppe di foglie verdi levigate dentate brillano splendidamente. Spumanti più sfumature di piccoli fiori gialli levistico decorano il sito durante l'estate. Con l'eccezione di tre mesi estivi, l'erba prima della fioritura ha lo stesso aspetto che in autunno sembra un levistico levigato. 
Lo sai? In diverse lingue, lovage ha nomi simili: "Liebstok" (amore) - in tedesco, "loveage" (amore prezzemolo) - in inglese.
Descrizione del sedano
Erba perenne (di solito biennale) della famiglia ombrello. Può crescere fino a un metro di altezza. Il fusto eretto ha solchi, rami, coperti con foglie trifogliate opposte con dentato. Differiscono le foglie basali, che hanno piccioli carnosi e lamelle a denti taglienti. Nel primo anno del sedano si formano le radici e il rosone delle foglie. Fioritura di fiori complessi di ombrelli (luglio-agosto) nel secondo anno di vita. I fiori piccoli sono bianchi, crema, verdastri, avorio. Una palla sbagliata, a volte appiattita, di una radice può avere un diametro fino a 20 cm. Da esso cresce un gran numero di radici verticali spesse. 
Lo sai? Si ritiene che il leggendario Tristano e Isotta bevessero una bevanda d'amore composta da una miscela di succo di sedano, mela e pera.
Come distinguere il sedano dal levistico
Il lovaggio è due volte più alto del sedano e delle fioriture con un'altra combinazione di colori, e queste differenze sono sorprendenti. Se guardate il levistico e il sedano ancora più da vicino, allora è facile trovare la differenza nel fogliame dello stesso tipo a levistico e le due specie sulla stessa pianta in sedano. La diversa forma delle radici non è visibile dalla superficie, ma testimonia anche il fatto che il sedano e il levistico non sono la stessa cosa. 
È importante! Vale la pena coltivare entrambe le piante estremamente benefiche.Ignorando le controversie sull'identità o le differenze tra levistico e sedano, è consigliabile concentrarsi sugli indubbi benefici che entrambe queste piante portano alle persone. La cucina e la medicina (sia ufficiali che popolari) non possono fare a meno delle loro eccellenti qualità.
