Non tutti gli amanti del miele sanno che esiste una versione bianca di questo prezioso prodotto, che ha le sue particolari differenze, di cui parleremo nell'articolo, scoprire quanto è prezioso il miele bianco e di cosa è fatto e anche aiutare a distinguere un falso da un prodotto reale.
Gusto e aspetto
Se parliamo di un prodotto di ape assolutamente puro senza coloranti e additivi, allora avrà un colore leggermente cremoso, dal momento che è semplicemente impossibile costringere le api a raccogliere il nettare esclusivamente da quelle piante che sono più adatte. Di conseguenza, alcune delle "materie prime" daranno una tonalità più scura, quindi il prodotto avrà un colore dal giallo scuro a quello chiaro. 
Per quanto riguarda il gusto, tutto dipende dalla pianta del miele. Ad esempio, se la maggior parte del nettare è stata raccolta dai fiori di trifoglio, allora la dolcezza avrà un sapore di vaniglia. È proprio perché ogni singola pianta di miele dà il suo gusto e aroma unici, per descrivere le note generali che sono presenti in ogni miele bianco è quasi impossibile.
È importante! Più spesso, il prodotto acquisisce un colore bianco dopo lo zucchero. Prima di questa ombra può essere abbastanza buio.
Come fanno e da cui viene estratto il miele bianco
Continuiamo la discussione su cosa sia il miele bianco e di cosa sia fatto, o più precisamente da quale sia ottenuto il nettare vegetale, che è una materia prima per un prodotto utile. 
Varietà popolari
Prodotti popolari includono tali prodotti, per i quali è richiesto il nettare dalle piante comuni nella CSI.
Scopri cosa sono i prodotti delle api e come puoi usarli.
Questi includono le seguenti variazioni: lampone, miele di trifoglio bianco, erba medica e cotone. 
Queste sono le varianti più comuni di miele di colore chiaro. Ci sono altre piante di miele, dalle quali si può ottenere la dolcezza bianca (menta, colza, salvia e altre).
Varietà rare
La varietà più rara è il miele di kandyk, poiché questa pianta è elencata nel Libro rosso e la sua area di crescita è ridotta annualmente. Trovare un prodotto dal kandyk è incredibilmente difficile, quindi ha un prezzo elevato. 
Altre varietà rare includono cypraic, tavolgovy e apple-cherry.
È importante! Miele di Tavolgovy - unico nel suo genere, che subito dopo la raccolta ha un colore bianco.
Composizione chimica
La composizione del miele bianco è costituita da acidi fenolici, flavonoidi e altre sostanze, quali apigenina, crisina, pinocembrina e acacetina. Contiene più vitamine, enzimi e principi attivi di altre varietà. Contiene anche acqua (fino al 20%), acidi organici (fino allo 0,1%), zucchero di canna (fino allo 0,4%), zucchero invertito (fino all'82%), glucosio (37%), destrine (8%) , cenere (fino allo 0,65%) e fruttosio (fino al 41%). 
Familiarizzare con le benefiche e uniche proprietà curative di miele come coriandolo, acacia, lime, grano saraceno, colza, phacelia, uterino.
Proprietà utili di miele bianco
Ora è necessario dire, perché un miele bianco è davvero utile.
È usato nella medicina tradizionale, in quanto non ha effetti collaterali.
È usato per tali malattie:
- grave tosse, bronchite, mal di gola;
- infiammazione della mucosa orale;
- congiuntiviti;
- stress e stanchezza cronica;
- problemi dermatologici.
Molte ragazze e donne usano dolci per creare cosmetici naturali fatti in casa (creme, saponi, maschere, ecc.) E per massaggi.
Lo sai? Il fatto che i nidi delle api - preziosa preda, la gente già sapeva nell'età della pietra. In Spagna, c'è la Grotta del Ragno, sulle cui pareti c'è una persona che prende un nido d'ape da un nido d'api (un disegno su roccia risale a 7 mila anni aC).
Posso fare il miele bianco a casa
Va subito detto che è estremamente difficile ottenere il miele bianco naturale al 100% a casa senza utilizzare altre impurità. Tuttavia, ci sono diverse opzioni che daranno il colore desiderato della dolcezza senza nuocere al gusto e alla ricca composizione.
La prima opzione - una miscela con pappa reale. Forse questo è il prodotto più naturale e utile. Aggiungendo la pappa reale, non si ottiene solo il colore desiderato, ma si aumenta anche il valore del prodotto originale. Il punto è che è abbastanza difficile prendere la pappa reale nella sua forma pura, poiché è possibile superare la dose, che avrà un effetto negativo sul corpo. Ma usando una miscela di due prodotti delle api, ottieni un'enorme quantità di vitamine utili e oligoelementi e non ti preoccupare del dosaggio. 
La seconda opzione: battere il miele fresco. Questa opzione prevede la lavorazione del prodotto appena pompato, dopo di che acquisisce un colore cremoso e lo mantiene fino alla cristallizzazione (circa un anno). Sembra margarina, non si attacca alle dita e non lascia segni oleosi. Alcune varietà addirittura migliorano le loro prestazioni (colza) dopo tali manipolazioni.
È importante! Durante la montatura il prodotto non deve essere esposto a temperature elevate, altrimenti le sue proprietà utili scompariranno.Non prenderemo in considerazione le opzioni con l'aggiunta di coloranti, poiché tali azioni guasteranno i prodotti delle api e ne ridurranno l'utilità più volte.
Come distinguere un falso
Ora sappiamo cos'è il miele bianco e quale prodotto di un colore insolito è fatto. Poiché alcune qualità della dolcezza bianca sono sopravvalutate, il suo prezzo è parecchie volte superiore al prezzo delle varietà più scure di quelle usate da venditori senza scrupoli, offrendo vari falsi.
Si dovrebbe iniziare dal fatto che il prodotto non deve essere più bianco del contenitore in cui viene venduto. Molto spesso, per enfatizzare l'insolito, un falso è reso troppo bianco, motivo per cui assomiglia alla panna acida. 
Il secondo indicatore: la coerenza. Come accennato in precedenza, l'unico miele che inizialmente ha il colore bianco (prima del consumo di zucchero) è la trebbiatura. Se sei sicuro che questa pianta non cresce nella tua regione, significa che il prodotto è falso. Se il colore risulta come risultato della lavorazione, verificare che non sia difficile (non lasciare macchie sui vestiti).
Il terzo indicatore: l'odore. Qualsiasi prodotto delle api dovrebbe avere l'odore di fiori. Nel caso in cui la dolcezza dia caramello, cacao o qualsiasi altra cosa che non sia paragonabile all'odore naturale delle piante da fiore, allora hai un falso.
Questo conclude la discussione sul miele bianco. Non esagerare le proprietà benefiche di questo dolce, poiché qualsiasi prodotto delle api è estremamente utile per gli esseri umani. Se si desidera aumentare l'utilità, è necessario aggiungere latte d'api. Utilizza i nostri consigli per distinguere l'originale dal falso.
