La marmellata di lamponi non è solo costosa e gustosa, ma è anche un prodotto estremamente utile che viene usato per curare il raffreddore. Tuttavia, la bacca non è l'unica cosa che può essere ottenuta dai cespugli di lampone. Pertanto, oggi vi parleremo di come vengono utilizzate le foglie di lampone e quanto sono utili, oltre a capire come prepararle.
Quanto sono utili le foglie di lampone
Il tè con foglie di lampone ha tale proprietà utili: non solo aiuta ad affrontare i sintomi del raffreddore, ma ha anche un effetto anti-infiammatorio, come l'aspirina; ha un effetto espettorante e aumenta la resistenza immunitaria alle malattie virali.
Utilizzato per trattare tutte le malattie delle vie respiratorie e per fermare il sanguinamento. In questo caso vengono utilizzati sia il tè che l'infusione, che possono essere risciacquati dalla bocca. 
Vale la pena dire che il tè al lampone è raccomandato per essere utilizzato da persone il cui lavoro è legato alla produzione nociva, dal momento che tale strumento rimuove veleni e tossine dal corpo.
Le proprietà astringenti dei lamponi aiutano le compresse ad affrontare le feci liquide e le compresse, e se si dispone di una quantità sufficiente di materie prime, allora si può fare un bagno con foglie di lampone, che contribuirà a sbarazzarsi di molte malattie femminili.
Leggi anche le proprietà benefiche e l'applicazione di foglie di mirtilli e ciliegie.
In cosmetologia, le lastre verdi triturate vengono utilizzate per creare maschere efficaci. Il lampone aiuta a sbarazzarsi dell'acne adolescenziale e rimuove anche l'infiammazione. Più sulla loro base sta preparando un decotto, che viene utilizzato per il risciacquo dei capelli. Questo strumento aiuta contro la caduta dei capelli e accelera la loro crescita.
È importante! Le proprietà benefiche delle foglie dipendono direttamente dalla loro condizione, dalla presenza di malattie fungine o da scottature.
I verdi di lampone non sono utilizzati solo per la preparazione del tè, quindi questa materia prima è molto preziosa. Di seguito parleremo di quando raccogliere le foglie di lampone per il tè e altri bisogni.
Quando, come e dove collezionare
Per ottenere materiale di qualità, è necessario raccogliere i green nelle prime 2-3 settimane di giugno. In questo momento, le foglie hanno il maggior valore, poiché la pianta indirizza tutte le sue forze allo sviluppo della parte verde, e non alla formazione di frutti. 
Dovrebbe scegliere piatti intatti luminosi. È meglio dare la preferenza alle foglie che sono vicine alla cima del cespuglio, perché ricevono più luce. Notare anche la presenza di insetti o funghi. Non abbiamo bisogno di tali verdure, in quanto il suo uso può portare all'avvelenamento.
Impara come fare il liquore al lampone e il vino a casa.
Vale la pena raccontare quando è necessario raccogliere foglie di lampone per l'essiccazione per l'inverno. Il periodo di raccolta per l'ulteriore stoccaggio non è limitato alle prime settimane estive, ma è preferibile raccogliere le materie prime prima della fioritura. Se raccogli nel processo di fioritura, allora almeno fai del male alla pianta, e al massimo, riceverai prodotti non della migliore qualità e ti lasci senza la parte del leone del raccolto.
Hai bisogno di raccogliere al mattino, quando non c'è rugiada sui cespugli, e il sole non è ancora molto caldo. Dovrebbe essere chiaro che se la pianta soffre già di condizioni meteorologiche o di mancanza di nutrienti, l'assenza di più foglie può "finirla".
È importante! In nessun caso non raccogliere le materie prime in un momento in cui i vicini stanno elaborando gli sbarchi dai parassiti. Otterrai un grave avvelenamento.
Come asciugare le foglie di lampone
Dopo la raccolta, devono essere sciacquati sotto l'acqua corrente e stesi su un tessuto sotto una tettoia in un unico strato. La copertura deve essere ben ventilata e proteggere completamente le foglie dalla luce solare. 
Inoltre, non dimenticare che sono necessarie le materie prime gira regolarmentein modo che non fiorisca.
Lo sai? Le bacche di lampone fresche aiutano con intossicazione da alcol. L'uso di poche bacche si ridurrà rapidamente.
Fermentazione delle foglie di lampone
Prima di descrivere la fermentazione delle foglie di lampone, vale la pena capire che cos'è questo processo e perché è necessario.
Così, fermentazione in questo caso, è il processo di decomposizione della materia organica sotto l'azione degli enzimi. La fermentazione viene effettuata per ottenere un prodotto di alta qualità dalle foglie di tè. In parole semplici, la fermentazione è l'ossidazione della produzione sotto l'azione dell'ossigeno, a cui partecipano gli enzimi.
Leggi anche la fermentazione di tè di salice e tabacco a casa.
Più o meno capito, ora parliamo della sequenza di azioni che ci aiuteranno a preparare il tè.
- La prima opzione (che richiede tempo). Prendi i lamponi verdi puri e macina tra i palmi in modo che si scurisca e si ritorca in una "salsiccia". Questa azione dovrebbe essere eseguita con tutte le foglie da cui si desidera ottenere il tè.
- La seconda opzione ("meccanizzata"). Prendiamo le stesse foglie verdi lavate e saltiamo attraverso un tritacarne. In questo caso, è meglio usare una vecchia macchina meccanica, poiché quella elettrica torcerà tutto in una massa omogenea e nessun tè funzionerà più. È importante utilizzare la griglia più grande in modo che le foglie non siano molto schiacciate.
Naturalmente, puoi pensare a molte altre opzioni che prepareranno anche le materie prime, ma quelle sopra proposte sono le più comuni.Se stai usando la prima opzione, dopo averla macinata è necessario versare tutto in un grande contenitore e metterlo sotto una pressa. Se è stata utilizzata la seconda opzione, è sufficiente versarla nella ciotola e premerla con la mano.
È importante! Non è necessario stendere le foglie in uno strato sottile, altrimenti la fermentazione avverrà male.
Successivamente, è necessario coprire la ciotola con un panno di cotone umido e inviare tutto in un luogo caldo per ulteriori fermentazioni.
Affinché tutto vada come dovrebbe, è necessario controllare regolarmente l'umidità del tessuto e, se è asciutto, ri-bagnarlo. 
Vale la pena ricordare che la temperatura ottimale per la fermentazione è 22-26 ° C, non più, ma non meno. In caso di diminuzione o aumento della temperatura, la fermentazione si fermerà o andrà male.
La massa finita dovrebbe avere un colore bruno-verdastro e dare un odore fruttato. Dopo la fermentazione, le materie prime vengono stese su uno strato sottile su una teglia e asciugate in forno per circa 2 ore. La temperatura ottimale è 100 ° C.
Per la preparazione di tè gustoso e sano utilizzare materie prime da: ibisco (karkade), menta piperita, tiglio, echinacea, magnolia cinese, mirtillo, biancospino, olivello spinoso, frassino rosso, principessa, rosa canina, aronia, mele, rosmarino, lavanda, rosa.
Ora parlaci che tipo di fermentazione è:
- Facile. Se il tè viene fermentato da 3 a 6 ore, il suo gusto sarà morbido e leggero, ma l'aroma sarà troppo forte.
- Media. Dopo 10-16 ore, le qualità del gusto cambiano: il gusto diventa aspro e l'acidità appare. L'aroma diventa meno "acido".
- Profondo. Dopo 20-36 ore, rimane solo un debole aroma e il gusto diventa più aspro.
Come e dove conservare le foglie secche
Le foglie secche (non il tè) vengono conservate a temperatura ambiente in luoghi con bassa umidità. Le foglie completamente essiccate vengono schiacciate e poste in sacchetti di lino o di carta.
Se hai fatto il tè, allora devi conservarlo, come qualsiasi altro tè, in un luogo asciutto protetto dalla luce.
Periodo di validità
Quando si conserva il prodotto in condizioni adeguate, la sua durata è di 24 mesi.
Lo sai? A differenza di altri frutti di bosco, l'utilità dei lamponi non diminuisce dopo la lavorazione, quindi la marmellata di lamponi fornisce le stesse vitamine e oligoelementi delle bacche fresche.
Ricette tè gustoso e sano
È ora di parlare della varietà di opzioni per il tè dalle foglie di lampone e di come prepararle. 
Iniziamo con il fatto che per ottenere una bevanda gustosa e salutare è sufficiente 1 cucchiaino birra su una tazza standard in 150-200 ml.
Tradizionalmente, il lampone può essere preparato in coppia con frutta o marmellata di lamponi. Quindi non solo migliorerai il gusto della bevanda, ma renderà anche più utile e, soprattutto, ti rifiuterai di usare lo zucchero, che ridurrà solo l'utilità del tè.
Se hai un ribes in crescita nel tuo giardino, puoi aggiungere un po 'di verde per ottenere un tè fortificato. Anche foglie adeguate di mirtillo rosso, se cresce nella tua zona.
Inoltre, il tè al lampone si sposa bene con la menta e la melissa. E se hai bisogno di essere sconfitto da un raffreddore, sentiti libero di aggiungere il limone.
Scopri cosa rende il tè di calendula, cartamo, saponaria, tricolore viola, acacia bianca, magonia, nocciola, verga d'oro, woodlouse, meadowsweet, quinoa, farfara, chervilis utile per il corpo umano.
Nonostante tutte le qualità e i benefici positivi, le foglie di lampone hanno non solo proprietà medicinali, ma anche controindicazioni, vale a dire:
- intolleranza a entrambi i frutti e foglie di lampone;
- grave stitichezza (il problema peggiorerà solo a causa delle proprietà leganti dei lamponi);
- gotta;
- aumento dell'acidità dello stomaco (il lampone contiene una grande quantità di acido);
- malattia renale;
- ulcera allo stomaco;
- asma.
Inoltre, non è consigliabile bere il tè durante la gravidanza nel 1 ° e 2 ° trimestre, in modo da non avere problemi con il feto.In conclusione, va detto che il tè alle foglie di lampone porta benefici indubbi al nostro corpo, ma il danno non è escluso. Dovrebbe essere chiaro che qualsiasi tè ha una funzione diuretica in un modo o nell'altro, quindi non dovresti essere portato via con il bere il tè, se hai problemi con il sistema escretore. Non ignorare le controindicazioni, altrimenti il trattamento terminerà con la comparsa di nuove "piaghe".
