Allevamento di polli: da dove cominciare e come si sviluppa

Il pollo da carne è un abitante frequente di un pollaio domestico, perché è una buona fonte di carne che può essere ottenuta in un tempo abbastanza breve.

Tuttavia, ci sono alcune sfumature e caratteristiche che devono essere considerate al fine di raggiungere il successo nella crescita di polli da carne.

Considerali nell'articolo.

Vantaggi della crescita dei polli da carne

Prima di iniziare ad allevare polli da carne nella tua fattoria, vale la pena esplorare i pro e i contro che questa occupazione comporta.

Vediamo perché gli allevatori di pollame coltivano polli da carne:

1. Un individuo ampio e utilizzabile cresce molto rapidamente - in 40-45 giorni, il che lo rende adatto all'allevamento anche in una fattoria stagionale di dacie.
2. Razze di polli a crescita rapida possono essere mantenute per tutto l'anno, creando le condizioni adeguate per la loro esistenza. Valido anche il contenuto del trasportatore.
3. La carne nei polli da carne è tenera, saporita e cotta rapidamente.
4. L'allevatore di pollame è sempre fiducioso nella qualità dei suoi prodotti, perché sa a cosa servivano e dove venivano trattati i suoi reparti, che cura avevano.
5. Puoi calcolare in anticipo il costo del cibo, dal momento che richiede un certo periodo di tempo per far crescere questi polli, e non ha senso tenerli e nutrirli più a lungo del periodo richiesto.
6. I polli da carne non hanno bisogno di aree per camminare, il loro compito principale è quello di aumentare di peso.
7. La carcassa di pollo da carne spara facilmente e rapidamente.

Che tipo di polli da carne vale la pena prendere per la carne: la migliore razza

Broiler non è un nome di razza. Il verbo "arrostire" in inglese significa "arrostire allo spiedo", ei polli da carne si chiamano pollame giovane, allevati proprio per ottenere molta carne giovane e tenera.

Lo sai? Risultarono i primi polli da carne dei contadini britannici dall'attraversare polli con pedigree. Erano molto grandi e in un primo momento furono assegnati a una nuova razza gigantesca, ma successivamente non si riproducevano bene e davano la solita prole in una generazione. Quindi è emerso che incrociando razze di polli da carne, ad esempio Cochinchin, Brama, Cornish, Plymouthrock e altri, è possibile ottenere un ibrido a crescita rapida.

Considerare le specie agricole più comuni utilizzate per produrre rapidamente grandi quantità di carne:

1. ROSS-308. I polli di questa razza sono unici in quanto con cura e alimentazione adeguate sono in grado di guadagnare circa 55 grammi al giorno e già dopo sei settimane sono adatti per il macello, guadagnando circa 2,5 kg di peso. Il pollo della razza ROSS-308 che ha raggiunto l'età produttiva per adulti entra nel periodo di produzione di uova ed è in grado di produrre circa 180 uova. Piumaggio bianco, pelle chiara, bassa crescita.

2. ROSS-708. Una delle ultime razze estremamente primitive. All'età di un mese, i polli guadagnano fino a 2,5 chilogrammi. Il colore della loro pelle è normalmente giallastro, ma spesso la carcassa non ha il tempo di ottenere una tinta gialla a causa della velocità di maturazione e della rapida preparazione per la macellazione.

3. Cobb-500. Guadagna rapidamente massa muscolare e a 40 giorni di età, quando alimentato correttamente, ha 2,5 chilogrammi di peso, che lo rende adatto per il macello. Il costo di tale carne è piuttosto ridotto. Il pollo ha grandi gambe e petto. La sopravvivenza nei polli è alta, l'uccello nella mandria ha le stesse dimensioni. Per alta produttività si consiglia di ingrassare intensamente nel primo mese di vita. Il piumaggio è bianco, la pelle della carcassa è giallognola.

4. Broiler-M. La razza è un ibrido di piccoli polli e galli, ottenuti dall'incrocio della razza dei galli rossi di Yerevan e dei mini-polli. La massa di una femmina adulta è di circa 2,5-2,8 chilogrammi, il maschio è di circa 3 chilogrammi. All'età di cinque mesi, entrano nell'età della produzione di uova e sono piuttosto produttivi. Quindi, un pollo è in grado di dare circa 160 uova all'anno. A causa della produttività ovipara, i rappresentanti della razza sono considerati universali. Non si distinguono per il loro fisico potente, e questo permette loro di essere tenuti in condizioni più compatte, il che è anche promosso dal comportamento calmo della razza descritta.

5. Broiler-61. L'ibrido è stato ottenuto incrociando due corniches dal lato del gallo e due Plymouthrocks dal lato del pollo, a causa del quale si tratta di una croce di carne a quattro linee. Guadagna molto bene a costi di alimentazione relativamente bassi e pesa circa 1,8 chilogrammi a 6 settimane. Differisce nell'alto tasso di sopravvivenza e nella rapida crescita, oltre che nell'alto sapore della carne. La rapida crescita non è solo una virtù, ma anche una mancanza di razza, perché non ha il tempo di rinforzare le ossa, il che può comportare alcuni problemi, quindi, a partire da cinque settimane, questa razza è limitata nell'alimentazione.

6. Guibril-6. Come il precedente, è anche un rock a quattro linee. All'età di un mese e mezzo, un individuo guadagna 1,5 chilogrammi di peso, aggiungendo una media di 30 grammi al giorno. Si distingue per una buona crescita e un'elevata produzione di uova (circa 160 uova di una gallina). Ben piumato, l'uccello ha la pelle giallastra e il grasso della stessa ombra. Come gli uccelli della razza Broiler-61, devono essere limitati nei mangimi da 5 mesi a causa della fragilità delle ossa.

7. Cambia. Una delle razze più popolari, ottenuta dalla traversata di Broiler-6 e Gibro-6. Incrementa 40 grammi di massa al giorno, il tasso medio di produzione di uova è di circa 140 uova da un pollo. C'è un'alta vitalità nei polli, ma dovresti considerare attentamente il loro contenuto nei primi giorni, mantenendo la temperatura di 2-3 gradi superiore a quella della strada.

È importante! Gli allevatori lavorano costantemente per migliorare la qualità degli incroci ibridi e la loro conformità ai requisiti indicati.

Quale modello è meglio usare

I polli da ingrasso nella propria area non richiedono un capitale iniziale elevato, ma è necessario studiare la questione della riproduzione di tali animali. Gli esperti allevatori di pollame non consigliano di iniziare con grandi volumi.

Si consiglia di sperimentare con diverse persone come esperienza iniziale, nonché di ottenere informazioni sulle proprie capacità, costi e peculiarità di mantenere tali uccelli.

Lo sai? Gli scienziati canadesi moderni (Università di Alberta) hanno allevato contemporaneamente tre razze di polli da carne, popolari in tempi diversi: nel 1957, nel 1978 e nel moderno. La razza moderna ha dimostrato che il tasso di aumento di peso è 4 volte superiore a quello dei predecessori degli anni '50, mentre mangiano cibo una volta e mezzo in meno. Questa incredibile proprietà viene acquisita allungando l'intestino e, di conseguenza, una migliore digeribilità del cibo.

Dovrebbe iniziare con l'acquisizione dei futuri giganti della carne:

• sotto forma di uova per la loro successiva incubazione;
• pulcini di un giorno per allevamento;
• podroschennyh, più polli adulti.

Acquisto e incubazione delle uova

Acquistare uova per ibridi di carne per l'incubazione ha senso quando si prevede di allevare polli da carne. L'incubazione richiede attrezzature adeguate, che costano un sacco di soldi.

Se l'allevatore di pollame lo ha già, l'acquisto di uova sarà il modo più preferito per acquisire bestiame, perché le uova sono più economiche.

Un tale modello, tuttavia, presenta alcuni rischi:

• le uova possono essere difettose o scadute;
• la razza risultante potrebbe non soddisfare le aspettative;
• Mortalità dei polli con questo metodo di allevamento il più alto.

È possibile ridurre al minimo i rischi solo acquistando merci da un fornitore affidabile.

Acquista pulcini di giorno

Avendo preso la decisione di acquistare un giovane ogni giorno, dovresti prenderti cura del suo adeguato trasporto in anticipo, perché i pulcini sono molto vulnerabili. Questo modello è il più comune, anche se significativamente più costoso rispetto al precedente.

Lo sai? L'allevamento dei polli non è una modifica genetica, ma un risultato della selezione, che era possibile solo nel pollame. In realtà, questo fenomeno è un'evoluzione, ricreata con mezzi artificiali e con un risultato negativo. Infatti, in natura, tali individui non avrebbero possibilità di sopravvivenza: hanno bassa immunità, problemi al sistema muscolo-scheletrico, miopatie, disturbi dei processi metabolici e così via.

Ma in questo caso, l'allevatore di pollame può calcolare i loro costi e profitti futuri, in base al bestiame disponibile. Esiste il rischio di morte degli uccelli acquisiti, il più delle volte a causa di errori di manutenzione.

Acquisto di pulcini più anziani

La pratica è anche l'acquisto di diversi polli più vecchi.

In questo caso, il prezzo aumenta con ogni giorno della loro vita a causa del costo della manutenzione:

• per il cibo;
• sull'illuminazione;
• per il riscaldamento;
• per farmaci e vitamine;
• sugli articoli per la cura, ecc.

Tuttavia, il rischio di morte diminuisce in modo significativo man mano che i polli si rafforzano, e tra questi giovani la percentuale scende in modo significativo.

Quali condizioni saranno necessarie per l'allevamento dei polli da carne?

Nella famiglia, è necessario fornire ai polli da carne condizioni di vita confortevoli per ricevere entro il tempo la quantità di carne prevista:

• la stanza dovrebbe essere senza finestre e ben ventilata. Un punto importante: è necessario assicurarsi che roditori e altri parassiti non vi abbiano accesso. Prima di sedimentare la stanza occorre lavare e disinfettare il trattamento con una soluzione di soda caustica al 2%. Inoltre dovrebbe essere l'inventario disinfettato;

È importante! È necessario tenere conto della rapida crescita del bestiame e pianificare lo spazio, tenendo conto degli standard sanitari.

• Si raccomanda di utilizzare trucioli di legno o gusci di girasole come lettiera, dopo essersi accertati che non abbia muffe, polvere, impurità chimiche, ecc. Quando è sul pavimento, è importante assicurarsi che la densità di peso per quadrato non superi i 34 chilogrammi, nei primi giorni può essere da 30 a 40 individui, dopo un mese di età - 10-15 individui;
• in caso di contenuto di gabbia, che è più preferibile in termini di sicurezza epidemica, si consiglia di collocare in un quadrato fino a 18 polli e fino a 9 adulti. Si consiglia di contenere da 3 a 5 polli in una gabbia, ma non più di 10 alla volta. Il design della gabbia è tale che tutte le persone devono accedere al feed allo stesso tempo. La produzione di cellule richiede costi che, tuttavia, si ripagano se si pratica costantemente l'allevamento di pollame e, successivamente, l'efficienza del metodo aumenta rispetto al contenuto del pavimento;
• Nella prima settimana di vita, i polli devono essere dotati di un regime di temperatura di circa + 32-34 ° C, nella seconda settimana la temperatura scende a + 30 ° C, e nella terza settimana - a + 27 ° C. Successivamente è necessario aderire a + 21-22 ° C. Naturalmente, in inverno, l'allevamento dei polli è possibile solo se c'è un pollaio riscaldato;

Lo sai? Un singolo membro del branco ritirato dal pollaio per alcuni giorni sarà riconosciuto al suo ritorno e lo riceverà.

• non è necessario dotare il pollaio di lampade luminose, tuttavia, va notato che l'illuminazione dovrebbe essere presente per le prime 2 settimane tutto il giorno, quindi la luce si spegne per un'ora al giorno. Allo stesso tempo, le aree di mangiare e mangiare dei polli dovrebbero essere ben illuminate;
• La stanza deve essere ventilata senza fallo, ma non dovrebbero essere consentite correnti d'aria - sono distruttive per gli ibridi di carne;
• quando si tengono i greggi domestici sul pavimento, è necessario installare un numero sufficiente di alimentatori e bevitori nel pollaio in modo che ogni pollo abbia un facile accesso al cibo.

  È importante! Usando di nuovo l'inventario, ogni nuova serie di polli dovrebbe essere collocata in una gabbia disinfettata.

  Con il contenuto cellulare degli alimentatori e dei bevitori sono resi rimovibili per poterli lavare frequentemente. Gli alimentatori si attaccano lungo la parete anteriore della gabbia, i bevitori - sopra di loro. Al fine di evitare la diffusione di malattie, i piatti dovrebbero essere puliti regolarmente e disinfettati di volta in volta, soprattutto per i lotti successivi;

Cosa nutrire

Nella questione della crescita di incroci di carne ibridi su meccanismi naturali nella loro alimentazione non può contare. Si tratta di una carne a crescita rapida, che dovrebbe essere coltivata, aderendo a schemi di alimentazione chiari, se si desidera ottenere il peso pianificato in breve tempo.

Ti sarà utile imparare come nutrire correttamente i polli da carne, come nutrire i mangimi per i broiler e come cucinarli da solo, e anche come alimentare correttamente PC 5 e PC 6 per polli da carne.

Ogni periodo della breve vita di questo uccello richiede un certo insieme di sostanze necessarie. Ci sono feed pronti che corrispondono a ciascun periodo.

Alcuni allevatori di pollame che hanno esperienza nell'allevamento di polli hanno l'opportunità, campionando, dopo aver studiato il materiale, di combinare il cibo con le proprie mani.

Lo sai? Si ritiene che i polli siano discendenti diretti dei dinosauri, vale a dire i tirannosauri. Questa teoria conferma la somiglianza nella struttura dello scheletro, così come la capacità dei polli di navigare bene nello spazio e correre veloci. Inoltre, hanno una visione eccellente.

Molti agricoltori riescono a preparare un foraggio combinato nella propria azienda agricola, soprattutto se contengono scarti di produzione lattiero-casearia, ortaggi da giardino e così via, e ciò riduce significativamente il costo dei mangimi per polli da carne e, di conseguenza, aumenta la redditività della loro manutenzione.

Lo schema classico di alimentazione degli uccelli da carne è ridotto a tre tipi di alimenti, alternati sequenzialmente in base all'età della popolazione:

• prelounch, che viene dato ai polli nei primi cinque giorni della loro vita;
• per l'antipasto che viene nutrito con la mandria in crescita fino a un mese di età;
• finire, che è il principale potere di macellazione.

È importante! Indipendentemente dall'età del bestiame, la ghiaia negli alimentatori dovrebbe sempre essere disponibile liberamente insieme al feed.

Polli dei primi cinque giorni

Immediatamente dopo la schiusa, i polli dovrebbero prendere una bevanda dolce: un litro d'acqua con un cucchiaino di zucchero diluito in esso.

Dopo la prima annaffiatura, molti allevatori di pollame consigliano di dare le uova sode come prima alimentazione, ma altri si oppongono a loro - questo può causare disturbi digestivi negli animali giovani, e si consiglia di non dare affatto cibo umido, ma di offrire miglio mescolato con l'uovo in polvere. Per coloro che vogliono fare il loro feed pre-lancio, c'è una tale ricetta: mais - 50%, crusca di grano o frumento - 16%, latte in polvere - 13%, farina di soia - 13%, orzo - 8%.

I polli di questa età mangiano in media circa 10 grammi di mangime al giorno, aumentando la dose giorno per giorno, e per due settimane il consumo aumenta a 25 grammi al giorno.

Assicurarsi di disporre liberamente di acqua dolce che, se necessario, aggiungere o 1-3 cristalli di permanganato di potassio o zucchero (glucosio).

Lo sai? Ayam Chemani è una razza di polli e galli neri. E grazie al gene nero dominante, hanno non solo piumaggio, ma anche pelle, ossa, muscoli e organi interni. Hanno persino sangue molto più scuro del solito.

Polli da sei a 30 giorni

I pulcini di sei-sette giorni vengono trasferiti al mangime iniziale e, a questa età, devono essere inumiditi preparando la poltiglia sul siero, aggiungendo la ricotta, il lievito di birra, l'uovo tritato, i gusci d'uovo, le cipolle, che combattono i parassiti nell'intestino. Aggiungendo gradualmente verdure al cibo, puoi portare la sua quota al 10%. Per coloro che vogliono preparare da mangiare, c'è una ricetta: mais - 48%, farina di soia - 20%, grano - 12%, farina di pesce - 7%, lievito di birra - 5%, farina di erba - 3%, latte - 3%, foraggi grasso - 3%, gesso - 1%.

Norme per l'assunzione di cibo da un uccello di 1-4 settimane - 20-120 grammi al giorno.

Fino a 10 giorni di età, i piccoli polli vengono nutriti 8 volte al giorno in piccole porzioni. Quando beccano tutto offerto, cospargono una nuova porzione di cibo.

È importante! Un cibo non consumato e umido non deve essere lasciato nei mangimi: può inacidire e l'uccello avrà intossicazioni alimentari e l'ospite avrà conseguenze associate a questo spiacevole fenomeno, uno dei quali rallenterà l'aumento di peso.

Di volta in volta, manganese viene aggiunto all'acqua di volta in volta.

Polli da ingrasso da macello

Un mese dopo la nascita, l'uccello viene trasferito al mangime finito e ingrassato per il massimo aumento di peso fino all'età di due mesi.

L'aggiunta di rifiuti alimentari è benvenuta nei mangimi:

• peeling alle patate;
• scarti vegetali;
• verdure cotte, guscio d'uovo;
• residui di grano e simili.

Tuttavia, occorre fare attenzione per garantire che i rifiuti siano privi di muffe e marciumi, altrimenti i polli avranno problemi intestinali.

Per coloro che vogliono fare il loro primo mangime, c'è una tale ricetta: mais - 45%, torta - 16%, grano - 14%, orzo - 8%, lievito di birra - 5%, farina di pesce - 4%, farina di carne e ossa - 3%, mangime grasso - 3%, farina d'erba - 1%.

È importante! Перевод с одного корма на другой всегда осуществляется постепенно, чтобы не нарушить пищеварение у птицы, которая может отреагировать на это замедлением набора массы.

В сутки на втором месяце жизни бройлер потребляет от 140 до 160 граммов корма.

Профилактика болезней и витаминизация

Будучи искусственно выведенным гибридом, бройлер подвержен заболеваниям другой домашней птицы.

Lo sai? Sul nostro pianeta, le galline vivono tre volte di più delle persone.

Gli allevatori di pollame coinvolti nella loro coltivazione necessitano di procedure preventive nei tempi e regolarmente:

1. A 1-5 giorni di vita, le malattie batteriche vengono prevenute, ad esempio, bevendo l'Enoxil diluito in acqua in un rapporto di 1 millilitro di prodotto per litro d'acqua.
2. Uno dei giorni da 6 a 10 è dedicato alla fortificazione, per la quale 1 ml di Vitasol è diluito in 2 litri di acqua o 1 ml di Chiktonik è dato in un litro di acqua.
3. Il giorno 11, i pulcini vengono vaccinati contro la malattia di Gumboro. La quantità di farmaco contenuta in una bottiglia, puoi immunizzare 50 obiettivi.
4. Nei giorni 12-16, la fortificazione viene ripetuta.
5. L'uccello di 18 giorni dovrebbe essere rivaccinato per la malattia di Gumbore allo stesso dosaggio.

Sarà anche utile per te scoprire quali malattie dei polli da carne sono considerate infettive e quali non sono infettive, e anche scoprire perché muoiono i polli da carne e come trattare la diarrea nei polli da carne.

6. Il giorno successivo, il 19, viene eseguita una fortificazione ripetuta.
7. Uno dei giorni dal 21 al 23 è dedicato alla prevenzione della coccidiosi, per la quale 2 grammi di Tromexin o 1 grammo di Baycox vengono diluiti in un litro di acqua potabile.
8. Dal giorno 24 al giorno 28, la vitamina si ripete.

Quanti polli da carne crescono per la carne e quando è meglio tagliare

Poiché l'obiettivo principale della crescita dei polli da carne è quello di ottenere la più grande quantità possibile di carne in poco tempo, non ha senso tenerli più a lungo di quanto dovrebbero essere: dopo che il loro peso si è lentamente o completamente fermato, mangiano ancora molto. La massa è guadagnata principalmente a causa del grasso.

Anche il sapore della carne cambia in peggio: diventa duro e asciutto.

A seconda della razza, l'uccello è pronto per il macello già tra 6-8 settimane.

Produzione di carne di carne in peso vivo

La resa in carne è la differenza nel peso di una carcassa sventrata e spennata senza zampe e testa e il peso di un uccello vivo. La produzione è calcolata in percentuale. Si ritiene che nei polli da carne questo valore sia compreso tra il 60 e l'80%, la resa media è del 70%. Tuttavia, molto dipende dalla razza, dalle condizioni di detenzione, dalle malattie passate e da altri fattori.

Per far crescere i polli da carne, devi lavorare sodo - questo è un affare piuttosto fastidioso, ma l'agricoltore avicolo può farcela con un po 'di formazione teorica. Coltivare un tale uccello non richiede molto tempo e la produzione è gustosa e tenera, molto meglio della qualità del negozio.

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