Lo zenzero ha molte proprietà benefiche. Questo è il motivo per cui viene spesso usato come base per le tinture.
Lo zenzero bruciante ha vinto non solo i cuori dei veri buongustai. Espelle facilmente molti farmaci dall'armadietto delle medicine di casa.
Una varietà di ricette per la preparazione di questa bevanda meravigliosa ti permette di scegliere quello che ha le proprietà curative necessarie e soprattutto soddisfa le preferenze di gusto.
Composizione chimica
Più di 400 composti chimici sono presenti nella radice di zenzero.. I componenti principali di questa pianta.
- Vitamine - C, B, A.
- Quantità adeguate di acido nicotinico e colina.
- Un gran numero di acidi grassi contenenti - oleico; caprilico; linoleico.
- L'aspargina è una sostanza benefica che si trova nella maggior parte delle proteine ed è coinvolta nella normalizzazione della funzione del sistema nervoso.
- Aminoacidi
- Oli essenziali
- Fiber.
Composizione minerale׃
manganese;- germanio;
- calcio;
- alluminio;
- cromo;
- silicio;
- ferro;
- fosforo;
- magnesio;
- sodio;
- magnesio;
- potassio.
manganese;anche nello zenzero è una sostanza - zingiberen, che dà alla pianta un odore particolare. Il Gingerolo, che ha molte proprietà medicinali, è responsabile delle qualità gustative.
Questa ricca composizione chimica entra in una soluzione alcolica e vi si conserva per un lungo periodo. L'alcol è un solvente e assorbe i nutrienti meglio dell'acqua. Pertanto, per preparare un elisir curativo, prendono il chiaro di luna, che è completamente purificato da impurità e pece, vodka di buona qualità o diluito con spirito etilico.
I benefici e i danni della bevanda
Come ogni infuso con proprietà curative, la bevanda allo zenzero deve essere presa con cautela. È necessario considerare non solo l'effetto terapeutico, ma anche le caratteristiche individuali del corpo e lo stato della salute umana.
Proprietà utili
Lo zenzero, infuso con l'alcol, ha un numero di qualità utili.
In quali casi aiuta e per cosa sarà utile׃
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- riduzione del peso;
- abbassando il colesterolo;
- eliminazione di processi infiammatori;
- miglioramento del sistema digestivo;
- aumentare la potenza.
Inoltre, la miscela ha proprietà così utili.׃
rafforzamento dell'immunità;- un antiossidante;
- miglioramento della memoria;
- distruzione di cellule tumorali;
- anti-infiammatori;
- contribuisce alla distruzione dei parassiti;
- diradamento del sangue;
- analgesico;
- fermare la formazione di coaguli di sangue;
- calmante.
rafforzamento dell'immunità;Inoltre, la tintura di zenzero normalizza la secrezione di succo gastrico e migliora la digestione. Aiuta a migliorare le funzioni del corpo dopo dissenteria, intossicazione alimentare, riduce gli attacchi di enterite cronica.
Controindicazioni
Non tutte le persone senza conseguenze negative possono prendere tintura di zenzero. La reception è severamente vietata per tali malattie.׃
- cirrosi epatica;
- tachicardie e malattie cardiache;
- pancreatite;
- l'alcolismo;
- tumori;
- ulcera allo stomaco;
- gastrite;
- urolitiasi.
È necessario escludere l'assunzione di bevande alcoliche allo zenzero con allergie a questa pianta, e durante la gravidanza e l'allattamento.
Cosa può insistere sulla radice di zenzero?
È possibile insistere su questa pianta utile solo con una vodka costosa di alta qualità.. L'alcol di origine dubbia è meglio non usare. La vodka può essere sostituita con l'infuso domestico o diluita con alcool etilico. In questo caso, il rapporto tra i componenti sarà diverso: 250 gr. radice schiacciata, 600 gr. acqua separata o depurata, 600 gr. alcool.
Come cucinare a casa?
La tintura classica è ottenuta in alta concentrazione. Usarlo come bevanda alcolica non può essere - puoi ottenere una bruciatura della mucosa gastrica. La tintura di guarigione della radice viene utilizzata in piccole dosi - 1 cucchiaino alla volta.
Ricetta classica
Elenco degli ingredienti׃
radice di zenzero - 50 gr;- 1l di vodka (puoi prendere più chiaro di luna o il 45% di alcol);
- 100 gr. miele.
radice di zenzero - 50 gr;preparazione׃
- Pulisci e lava la radice.
- Macinare lo zenzero e metterlo in una ciotola di vetro.
- Aggiungi alcol e miele.
- Mescolare accuratamente i componenti.
- Coprire il contenitore con un coperchio e posizionarlo in un luogo scarsamente illuminato.
- Ogni due giorni scuotere il barattolo.
- Per sostenere due settimane.
- Filtrare la miscela o il filtro.
- Versare nelle bottiglie di vetro e pulire in un luogo fresco.
Al rafano
Elenco degli ingredienti׃
radice di zenzero - 100 gr;- rafano - una radice non è più di 10 cm;
- 1 litro di vodka;
- limone;
- 2 cucchiai. cucchiai di miele.
radice di zenzero - 100 gr;preparazione׃
- Usando un coltello, tritare la radice di rafano e lo zenzero a pezzetti.
- Spremere il succo dal limone e filtrarlo.
- Piegare tutti gli ingredienti in un contenitore di vetro e chiudere bene.
- Mantenere 4 giorni in un luogo buio. Quindi versare con cura in un altro piatto e difendere per 15 giorni.
Ale con limone e miele
Elenco degli ingredienti׃
birra fatta in casa - 500 gr .;- limone;
- 1 cucchiaino di miele;
- 20 gr. schiacciato con una grattugia fine di radice di zenzero;
- un pizzico di sale
birra fatta in casa - 500 gr .;preparazione׃
- Grattugiate la scorza di limone su una grattugia fine.
- Metti la scorza del contenitore di vetro, lo zenzero.
- Aggiungere metà del succo di limone spremuto agli ingredienti schiacciati.
- Mescolare la massa risultante.
- Lasciare riposare per 15 minuti.
- Aggiungi miele
- Versare la birra.
- Scuota il contenitore più volte.
- Lasciare fermentare per 15 minuti.
- Filtrare accuratamente la miscela.
- Versare nelle bottiglie di vetro.
Opzione veloce
Elenco degli ingredienti׃
500 ml di vodka (puoi prendere più chiaro di luna o il 45% di alcol);- limone;
- 20 gr. schiacciato con una grattugia fine di radice di zenzero;
- un pizzico di sale
500 ml di vodka (puoi prendere più chiaro di luna o il 45% di alcol);preparazione:
- Mescolare succo di limone, radice tritata, sale e vodka in una ciotola di vetro. Attendi 5 minuti.
- Chiudere il barattolo con un coperchio e scuotere la massa diverse volte.
- Lasciare riposare per 5 minuti.
- Filtrare la miscela preparata e versare in bottiglie di vetro.
Come prendere?
- Per migliorare l'immunità, prendere una tintura di zenzero un cucchiaino al mattino e alla sera. Durata della ricezione - 30 giorni.
- Per perdere chili in più, la tintura viene diluita in una concentrazione accettabile e assunta una volta al giorno come bevanda.
- All'inizio della menopausa, la tintura viene applicata continuamente, un cucchiaino una volta al giorno.
- Per ringiovanire il corpo, prendi 1 cucchiaino due volte al giorno durante il mese. Quindi viene presa una pausa di due mesi e il corso viene ripetuto.
- Per eliminare i vasi, migliorare la digestione, per la prevenzione del raffreddore e delle infezioni virali, assumere l'elisir per 30 giorni, due cucchiaini al giorno (al mattino a stomaco vuoto e alla sera un'ora prima della cena). Ci vuole una pausa di 30 giorni. Il corso è ripetuto.
- Per aumentare la potenza di 1 cucchiaino di bevanda allo zenzero viene aggiunto al tè. Questa bevanda è bevuta una volta al giorno.
Al mattino, la tintura viene sempre presa a stomaco vuoto, in un altro momento non prima di un'ora prima di mangiare.
Dove conservare?
La tintura viene conservata in un luogo fresco per non più di 12 mesi. È meglio tenere la bevanda in frigorifero.
Possibili effetti collaterali
Le persone che soffrono di allergie, tachicardia e malattie gastrointestinali croniche, prima di prendere la tintura di zenzero, devono consultare il medico. Bere eccessivo può portare a gravi complicazioni di salute..
La tintura di zenzero sulla vodka è un eccellente strumento di guarigione che aiuta a rafforzare la salute, mantenere la giovinezza e la bellezza. La vodka allo zenzero non è solo una bevanda salutare, ma è anche una bella aggiunta al tavolo festivo. Usalo in questo caso in una forma diluita.
Puoi sperimentare e aggiungere alla bevanda una varietà di ingredienti utili.che fornirà all'elisir proprietà benefiche e gli darà un gusto unico. Cucinato con le tue mani, una birra così utile e originale può diventare una delle tradizioni della famiglia ed essere ereditata.
