È impossibile immaginare la cucina di molti paesi del sud e dell'est del mondo senza spezie fragranti, saporite e molto utili: il basilico.
Con successo, le nostre casalinghe lo usano, aggiungendo a piatti di carne o insalate. Le proprietà utili di questa pianta sono conosciute da tempo e vengono utilizzate con successo in diverse sfere della vita. Pertanto, il problema di coltivare questa spezia è diventato molto rilevante. Il metodo più comune è rassadny.
Nell'articolo considereremo tutte le caratteristiche del metodo di coltivazione delle spezie con piantine. Diamo consigli su come piantare i semi, scegliendo un contenitore adatto e le sfumature del reimpianto delle piante.
I benefici di piantare l'erba piccante a casa
Come ogni tecnologia, il metodo di coltivazione del basilico ha i suoi pro e contro. Per il lato positivo del caso può essere attribuito al fatto che durante la crescita di piantine un giardiniere seleziona le piante più vitali per la semina in piena terra.
Anche in uno spazio limitato è più facile creare le condizioni necessarie per la germinazione e lo sviluppo delle piantine, per controllare la composizione del terreno. Inoltre, il basilico cresciuto da piantine, si può rapidamente iniziare a mangiare.
Un po 'sugli svantaggi: il processo di semina, cura, semina delle immersioni impiega molto tempo e richiede un grande sforzo di giardiniere. Un altro svantaggio è che la giovane fuga, che ha cambiato il suo habitat, dovrà adattarsi alle nuove condizioni.
Quanto velocemente sta crescendo?
Il basilico, piantato in un terreno aperto sotto forma di piantine, darà il primo "raccolto" molto prima, poiché questa è in realtà una pianta formata. Tipicamente, questa spezia può iniziare a tagliare dal momento in cui cresce fino a 12 - 15 cm. In media, ci vogliono circa due settimane dal momento in cui si atterra nel terreno.
Quali varietà sono più adatte?
"Caramel". Varietà di media stagione La varietà ideale per le insalate, in quanto ha un leggero sapore dolce di caramello alla frutta.- "Filosofo". Varietà di basilico viola di mezza stagione e note speziate di gusto e chiodi di garofano in aroma. Altezza - fino a 60 cm.
- "Anice". Il gusto e l'aroma delle foglie verdi ricordano l'anice.
- "Prandiale". Varietà alta con foglie verdi succose e gusto brillante.
- "Limone". Basso grado con fogliame verde chiaro. Oltre alla cottura, è ampiamente usato in medicina.
"Caramel". Varietà di media stagione La varietà ideale per le insalate, in quanto ha un leggero sapore dolce di caramello alla frutta.Come piantare i semi?
- I semi immersi in acqua entro 1 o 2 giorni sono disposti sulla superficie del substrato inumidito, che viene versato in un contenitore.
- Sopra il seme, viene schiacciato con terra (fino a 0,8 cm), inumidito con un flacone spray.
- Il contenitore è coperto di vetro per creare condizioni di serra ed è posto in un luogo ombreggiato e caldo, la temperatura in cui è necessario mantenere il livello (+ 23C - + 28C).
Dopo l'aspetto dei primi germogli, il vetro deve essere rimosso, la capacità deve essere riorganizzata in un luogo luminoso o deve essere fornita con luce aggiuntiva, la temperatura nella stanza deve essere ridotta a + 16 ° C - + 20 ° C.
Offriamo di guardare un video utile su come piantare semi di basilico nelle piantine:
Quale capacità è adatta per la semina?
Per la semina si usano comunemente semi di basilico, contenitori di plastica, cassette per trapianto, compresse di torba e cassette di legno; vengono utilizzati altri strumenti: vassoi per alimenti, piccoli vasi da fiori, tazze usa e getta, ecc.
Il materiale di cui è fatto il contenitore non gioca un ruolo speciale, ma è necessario creare fori di drenaggio sul fondo del contenitore. Altezza serbatoio raccomandata - 7-8 cm; la dimensione del contenitore può essere libera, ma è meglio se il contenitore è mobile e compatto: dovrà essere spostato ripetutamente da un punto all'altro, posizionato su un davanzale.
Quanto tempo sale?
I primi germogli, quando la temperatura è osservata, compaiono già dopo 7-15 giorni, la prima coppia di foglie vere apparirà, di regola, dopo 2 settimane, e 45-60 giorni passeranno in totale fino a quando le piantine emergeranno nel terreno.
cura
L'assistenza domiciliare per le piantine è un irrigazione sistematica (una volta in 2 - 3 giorni), alimentazione regolare (una volta ogni 2 settimane con fertilizzanti universali a base di compost o gomme organiche), immersioni (sedersi sui singoli vasi dopo che appaiono 2 foglie vere) e pizzicare (rimuovere la parte superiore della pianta dopo la comparsa di 5 foglie vere) .
Condizioni per il trasferimento a terra
Ma allo stesso tempo, è necessario prendere in considerazione, prima di tutto, le condizioni meteorologiche: il terreno deve essere riscaldato a + 15 ° C e la minaccia del gelo è completamente superata. ma se il calore non vuole essere installato in alcun modo, è necessario posticipare l'atterraggio.
Condizioni simili saranno stabilite nelle regioni meridionali ad aprile e nelle latitudini settentrionali - la fine di maggio - l'inizio di giugno. Di conseguenza, in questi mesi, ed è necessario piantare piantine in piena terra.
Come e dove trapiantare?
Per coloro che pianificano di coltivare il basilico tutto l'anno sul davanzale, puoi piantare diverse piantine di piantine in vaso.
- Mescolare in parti uguali humus, torba, terreno del giardino.
- Versare il composto su una teglia con uno spessore non superiore a 5 cm e inviarlo al forno preriscaldato a + 75 ° C - + 95 ° C per 30-40 minuti.
- In una soluzione rosa brillante di permanganato di potassio, immergere il drenaggio per 30 minuti (argilla espansa, mattoni rotti, ghiaia, pietrisco), quindi asciugarlo.
- È necessario preparare un vaso di plastica (volume - 1,5 - 2 litri), pulendolo con alcool.
- Sul fondo del serbatoio, riempire lo strato di drenaggio (2-3 cm), quindi lo strato di terreno, la cui altezza dipende dal volume del sistema radicale di germogli di spezie (maggiore è la radice, minore è il terreno).
- Tenendo la pianta giovane al centro del vaso con la mano, riempi tutti i vuoti con il terreno, senza troppo alberello (secondo la precedente linea di penetrazione).
- Per fissare la pianta, il terreno deve essere strofinato delicatamente attorno allo stelo.
- Il substrato nel serbatoio deve essere inumidito.
Trapiantare piantine di basilico in terreno aperto ha i seguenti passaggi::
- Sulla trama, scegli un luogo protetto da raffiche di vento e correnti d'aria, ben illuminato durante le ore diurne.
- In autunno è necessario scavare bene il terreno, aggiungendo torba o sabbia di fiume, fertilizzanti: per 1 m 2 2 - 5 kg di humus o compost, 20 g di perfosfato, 10 g di sale di potassio.
- In primavera per allentare l'area selezionata ad una profondità di 10 - 12 cm.
- Scava fori di 6-10 cm di profondità ad una distanza di 20-25 cm l'uno dall'altro e 30-40 cm tra le file.
- Una manciata di urea deve essere aggiunta a ciascun pozzetto e deve essere versato 1 litro di acqua distillata.
- La pianta, accuratamente rimossa dal serbatoio con una zolla terrosa, viene posta in un buco, coperto di terra fino al germoglio inferiore. La terra è schiacciata attorno al tronco con le sue mani.
Prossimi passi
Dopo aver trapiantato le piantine nel terreno aperto, è necessario fornire alla pianta un'annaffiatura sistematica man mano che il terriccio si asciuga.
In nessun caso il basilico non può essere versato da un tubo con acqua del rubinetto - solo ben sistemato e riscaldato al sole. Dopo l'irrigazione, il terreno attorno alla boscaglia dovrebbe essere allentato per evitare la formazione di una buccia secca e l'aspetto delle erbe infestanti.
Una volta al mese, le spezie devono essere alimentate. Per questi scopi, soluzioni adeguate nitrofoski o nitrato di ammonio (1,5 cucchiai da tavola 1 litro di acqua). Quando si pianta nel terreno, la parte superiore della piantina deve essere pizzicata, se questo non è stato fatto prima. Le inflorescenze emergenti devono essere rimosse.
Certo, è molto più semplice acquistare il basilico pronto in un negozio o sul mercato. Ma il basilico cresciuto dal seme con le tue mani è molto più buono. Inoltre, porterà emozioni più positive al residente estivo che ha iniziato questa attività semplice ma scrupolosa.
