Diverse tinture fatte in casa sono diventate di moda - il secolo dei surrogati ha qualcosa a che fare con esso. Tali bevande non sono solo consumate dagli amanti di tutto ciò che è domestico e naturale, ma sono servite ai visitatori in stabilimenti chiamati gastropub. Per esempio, il chiaro di luna, infuso con rafano ora è molto popolare - si chiama hrenovuha.
Posso bere questa bevanda? Com'è utile e cosa è dannoso? Come cucinarlo a casa? È possibile usare hrenovuha come medicina e per quali malattie particolari? Come conservare? Le risposte a queste e ad altre domande possono essere trovate in questo articolo.
I benefici e il danno della tintura su rafano
Questa bevanda antica è di grande beneficio perché aiuta nel trattamento di molti disturbi. Tale trattamento è chiamato medicina tradizionale.
informazioni. La formulazione per la cura di alcune malattie può variare in modo significativo. Ad esempio, quando si prepara la tintura di rafano per eliminare i calcoli biliari, utilizzare un foglio di rafano e non la radice.
Tutto è buono con moderazione - è un assioma. Non dimenticare quel chiaro di luna in qualsiasi forma, prima di tutto, l'alcol, e solo allora - la medicina. E, naturalmente, non dovresti essere "trattato" tutti i giorni, bevendo la tintura con gli occhiali - questo dovrebbe essere ricordato soprattutto da uomini e donne che pretendono di bere la tintura di rafano su chiaro di luna, o semplicemente di dire hrenovuhu, solo per la salute.
Indicazioni e controindicazioni per l'uso
I benefici del rafano sono stati a lungo dimostrati ed è abbastanza ovvio.
indicazioni:
- Per normalizzare i livelli di glucosio nel sangue. Questa è la prevenzione del diabete. Tuttavia, la tintura apporta un contributo allo stato di salute dei pazienti con diabete, anche insulino-dipendente, migliorandola.
- Per il trattamento di malattie cardiovascolari.
- Con gotta e reumatismi.
- Per la disinfezione delle ferite.
- Per la prevenzione e il trattamento di stomatiti e carie.
- Per il trattamento della gastrite, la diluizione della bile e la corretta motilità intestinale.
- Per il trattamento dell'angina.
- Prevenzione del cancro.
- Da calcoli biliari.
- Con un raffreddore
- Per pulire tutto il corpo
- La tintura di Hrenovuhi fa bene alla salute dell'uomo.
- Da malattie croniche e infettive.
- Per il trattamento di cistite, malattie urologiche, ecc. - La gamma di applicazione della tintura di rafano è molto ampia.
Il rafano è usato non solo sotto forma di tintura, ma anche in forma fresca, come condimenti sani e gustosi. Inoltre, è usato esternamente come un impacco. Ad esempio, dalle malattie delle articolazioni.
I medici dicono che anche respirare l'odore del rafano fresco grattugiato è molto utile.
Controindicazioni:
- Viene usato con cautela nelle malattie del fegato e nelle malattie croniche del tratto gastrointestinale, i reni.
- Con l'obesità - questa tintura migliora significativamente l'appetito.
Con uso moderato hrenovuhi manca la sindrome da sbornia. Quindi, i nostri antenati, ripristinando la loro forza attraverso questa bevanda, non conoscevano il mal di testa la mattina.
Come fare un drink a casa e se ci sono sfumature nella preparazione?
Come insistere sul samogon con rafano e qual è la ricetta? Nella preparazione della tintura di moonshine con rafano non è complicato. Ci sono molte ricette e ognuna di esse ha il diritto di esistere - tutto dipende dai gusti e dalle preferenze personali.
Per una ricetta classica per fare hrenovuhi e miele a casa, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Litro di qualità chiaro di luna. La fortezza dovrebbe essere di circa 45-50 gradi.
- La radice del grande rafano grattugiato - un bicchiere.
- Miele - un cucchiaio.
La risposta alla domanda su come rendere hrenovuha dal chiaro di luna è semplice:
- Gli ingredienti sono mescolati in un contenitore di vetro della dimensione desiderata.
- La lattina è ben chiusa e lasciata la notte in un luogo buio e fresco.
- Al mattino, è necessario rimuovere il campione dalla bevanda e assicurarsi che sia pronto. Se la tintura non fosse troppo "vigorosa" secondo il produttore, allora il tempo di infusione della bevanda dovrebbe essere aumentato - nuovamente prima della successiva degustazione, prolungando l'esposizione per diverse ore.
- Quando la bevanda è pronta, viene versata in un contenitore pulito attraverso un setaccio. Il filtraggio può essere fatto tramite una garza, ad esempio (diversi strati), e alcuni addirittura applicano filtri speciali.
Secondo questa ricetta, è possibile calcolare le proporzioni di 3 litri di rafano sulla luna con il miele.
Ti offriamo di guardare il video con la possibilità di cucinare hrenovuhi su moonshine:
Possibili additivi
Considerando il fatto che questa bevanda ha la sua storia secolare, e ci sono molti fan di queste tinture, allora Le ricette possono differire leggermente.. In quale altro modo puoi fare hrenovuhu sul chiaro di luna?
Ci sono tinture su varie spezie:
- Ginger.
- Dill.
- Cannella.
- Aglio.
- Garofano - un piccolo pezzo.
- Noce moscata - sulla punta di un coltello.
- Semi di senape - un cucchiaino.
- Succo di limone È meglio usare succo fresco o scorza di limone.
I gusti non discutono, quindi la scelta delle spezie è sempre il consumatore e il produttore di tinture.
Non dobbiamo dimenticare che il rafano in questa tintura è il componente principale, e tutto il resto sono solo integratori che devono essere manipolati con cura per non rovinare il gusto e il beneficio del prodotto finito. L'unica eccezione è lo zenzero: viene messo all'incirca nella stessa quantità del rafano.
Strofinare la radice di rafano su una grattugia per dare un drink al vigore. In alcuni casi, il rafano viene tagliato a rotelle o tagliato a strisce.
Proporzioni sbagliate: come controllare?
Se una persona si prepara personalmente la tintura, la prova nel processo di cottura, aggiungendo con cura le spezie. Regola la quantità di ingredienti, acquisendo gradualmente un'esperienza utile, che a volte viene, nel corso degli anni. Ma se usa questa bevanda a una festa, allora devi concentrarti su quanto segue: Dopo aver bevuto una piccola quantità di chiaro di luna sul rafano, devi ascoltare i tuoi sentimenti.
Non dovrebbe essere:
- Grave sensazione di bruciore.
- Tickle.
- Desiderio di mangiare o bere velocemente questa pila di tintura.
Se queste sensazioni sono ancora lì, allora molto probabilmente, le proporzioni nel processo di cottura sono state violate. Molto spesso questo si verifica a causa del rapporto sbagliato di rafano e miele.
Come prendere la tintura per il trattamento delle malattie?
Prima di prendere la tintura per il trattamento di alcune malattie, è necessario chiarire la ricetta - è diverso in vista di varie malattie.
Prendi la tintura prima dei pasti, per 20-30 g da due a quattro volte al giorno. La tintura è presa circa un mese, poi viene presa una pausa. Dopo una pausa di due mesi, il trattamento riprende. La consultazione con un medico è necessaria!
Il dosaggio corretto mostrerà il proprio benessere.. Il dosaggio e la frequenza di somministrazione per tutte le malattie è lo stesso, ma è meglio iniziare con un cucchiaio al giorno.
È meglio imballare la tintura in piccoli contenitori, perché i piatti con apertura frequente saranno esposti all'ossigeno, a causa del quale il liquido perde le sue proprietà curative. E poiché la tintura in una grande ciotola viene consumata lentamente, può deteriorarsi completamente dopo un breve periodo.
Il trattamento per sbarazzarsi dei calcoli biliari richiede cure speciali e l'indispensabile consultazione con un medico! Va ricordato che una piccola pietra può bloccare il dotto biliare in qualsiasi momento, e questo finirà inevitabilmente in un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea!
Memoria adeguata
La tintura non viene conservata per molto tempo - massimo - un anno e mezzo.
Condizioni di conservazione adeguate:
- Solo in contenitori di vetro sigillati.
- In un luogo fresco e buio.
È possibile conservare in frigorifero o in cantina. In quest'ultimo caso, molte delle vecchie tradizioni di seppellire bottiglie nella sabbia del collo.
Composizione chimica
Se siamo trattati, allora dobbiamo sapere cosa è presente nella tintura di rafano.
ingredienti:
- Vitamina C. Rafforza il sistema immunitario.
- Vitamina B. Migliora il metabolismo, stimola l'attività mentale.
- tannini. Migliora il lavoro del tratto digestivo.
- I carboidrati giusti. Sono una fonte di energia per un organismo indebolito. Necessario dopo trattamento a lungo termine o malattia trasferita di recente.
- Flavonoidi, cenere, fibre. Tutto questo è preservato, dato che non esiste un trattamento termico. I benefici di questi elementi sono molti, e il loro merito principale è quello di neutralizzare i radicali liberi.
Conseguenze dell'abuso di bevande
Per quanto si possa dire che la moderazione è necessaria in tutto, non tutti seguono questa regola d'oro.
Qualsiasi alcool (nemmeno la tintura) è utile in piccole quantità e dannoso in caso di abuso.
Qual è l'abuso pericoloso Hrenovuhi:
- La pressione sanguigna potrebbe aumentare bruscamente.
- Potrebbe anche esserci un sanguinamento interno, se lo bevi a lungo e spesso.
- Con maggiore acidità dovrebbe essere presa con cautela.
Un po 'di storia
Anche prima del regno di Pietro il Grande, fu emesso un decreto che obbligava ad avere una buona quantità di hrenovuhi - cinque quarti (12, 5 litri) - in ogni cortile.
scopo:
- Ristabilire la forza dei contadini - il loro lavoro è sempre stato difficile.
- Per riscaldare coloro che sono rimasti al freddo per molto tempo.
- Per il trattamento del raffreddore.
Quindi cosa Questa tintura non era destinata all'ubriachezza, ma al trattamento e alla prevenzione delle malattie..
Dove viene usato oltre al trattamento?
Rafano - un'ottima base per cocktail. Inoltre, rende una meravigliosa "Bloody Mary".
La medicina popolare non può sempre sostituire il trattamento tradizionale. Prima di prendere questa tintura, dovresti consultare il tuo dottore. Inoltre, alcuni componenti presenti nella bevanda possono causare reazioni negative nel corpo. Beh, a qualcuno non è raccomandato nessun tipo di alcol. Certamente, non dovresti usarlo per bambini sotto i 12 anni e donne in gravidanza.
