Ricette di insalata semplici e deliziose con cavolo cinese, opzioni di foto per servire i piatti

Pechino o cavolo cinese non è solo nutriente, ma ha anche proprietà curative. Per la sua composizione e basso contenuto calorico, è raccomandato in dietetica.

La pechinese è così succosa e tenera che nessun altro cavolo può paragonarlo. Pertanto, è venuto con così tanti deliziosi e semplici nella preparazione di snack e insalate.

Permetteteci di dirvi come cucinare insalate da questo ortaggio in modo rapido, semplice e gustoso, mostrare una foto della loro presentazione.

Composizione, benefici e danni

Pechino ha una serie di sostanze minerali:

• selenio;
• potassio;
• di rame;
• zinco;
• calcio;
• ferro;
• Margania;,
• sodio;
• di rame;
• fosforo.

Contiene anche vitamine del gruppo B, vitamine C, K, A e PP.

I benefici di mangiare cavolo cinese sono fuori dubbio. Aiuta a far fronte a vari disturbi:

• rafforza il sistema immunitario;
• aiuta nel trattamento delle ulcere;
• cura il diabete
• rafforza i vasi sanguigni e le pareti del cuore;
• normalizza il tratto digestivo;
• utile per la gastrite cronica;
• pulisce il sangue;
• elimina le reazioni allergiche;
• normalizza la pressione;
• migliora il sonno;
• neutralizza lo stress;
• allevia il mal di testa;
• rimuove le scorie;
• combatte la stitichezza;
• accelera il metabolismo.

Il cavolo di Pechino per 100 grammi di prodotto con un contenuto calorico di solo 16 kcal ha 1,2 grammi di proteine, 0,2 grammi di grassi e 2,0 grammi di carboidrati. pertanto Molti menu dietetici non possono fare a meno di questo prodotto unico.

Ma il cavolo di Pechino non porta sempre solo benefici, l'uso improprio di questo ortaggio può danneggiare il corpo. Ad esempio, la pechinese non può essere combinata con prodotti caseari, può provocare mal di stomaco. È controindicato in colite e enterocolite.

Le persone con gastrite e acidità elevata possono utilizzare questo prodotto solo in quantità limitata., perché l'acido citrico nella sua composizione provoca esacerbazioni.

Opzioni di cottura

Successivamente, imparerai cosa puoi combinare con il cavolo di Pechino e quali semplici insalate possono essere fatte da esso.

Con prosciutto

Con peperone

• 200 grammi di peking;
• grande peperone rosso;
• 300 grammi di prosciutto;
• 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• un barattolo di mais;
• 100 grammi di cracker di pane di segale.

cottura:

1. Lavare il pepe, tagliare l'anima, tagliarlo a pezzetti.
2. Ordiniamo il cavolo sulle foglie, rimuoviamo le sezioni bianche e spesse, le tagliamo in piccole cannucce.
3. Prosciutto tagliato a listarelle sottili.
4. Aggiungi un pacchetto di cracker.
5. Mescolare il tutto in un'insalatiera profonda e versare l'olio d'oliva.

Dal video imparerai come preparare un'insalata di cavolo pechinese Kaleidoscope con pepe bulgaro:

Con salsa di prosciutto e senape

• 400 grammi di peking;
• 200 grammi di prosciutto;
• 200 grammi di piselli verdi;
• prezzemolo e aneto su mezzo mazzo.

Ripieno:

• panna acida a basso contenuto di grassi 5 cucchiai;
• pepe nero macinato;
• Senape francese con cereali - 1 cucchiaio.

cottura:

1. Eliminiamo il cavolo dal centro e lo tagliamo a strisce sottili.
2. Prosciutto tagliato a cubetti o cubetti.
3. Macinare i verdi
4. Mescolare tutto nella pentola e aggiungere i piselli.
5. Montare la panna acida e la mostarda in circolo, aggiungere sale e pepe.
6. Salsa pronta per condire l'insalata.

Con formaggio

Con l'aggiunta di salsiccia

• Quarter Peking Head;
• un pacchetto di cracker di segale;
• 100 grammi di formaggio duro e affilato;
• 100 grammi di salsiccia bollita;
• mazzetto di prezzemolo e 6-7 st. cucchiai di maionese.

cottura:

1. Cavolo piallato con grandi cannucce insieme a un centro bianco.
2. Grattiamo il formaggio grosso.
3. Tagliare la salsiccia a bastoncini sottili.
4. Tritare il prezzemolo.
5. Aggiungere i cracker e mescolare il tutto in una ciotola profonda.
6. Riempiamo di maionese.

Aged Matteo

• 300 gr. pekinki;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• una lattina di mais;
• 3 uova di pollo bollite;
• 200 gr. bastoncini di granchio;
• 5 cucchiai. cucchiai di maionese;
• sale e pepe a piacere.

cottura:

1. Cavolo macinare la paglia grossolana.
2. Uova sode e bastoncini di granchio tagliati a cubetti.
3. Aggiungi mais e cracker.
4. Grattiamo il formaggio grosso.
5. Condite l'insalata con la maionese e mescolate.

Dal video imparerai a cucinare un'insalata di cavolo cinese e bastoncini di granchio:

Con mais e cracker

Con cipolle

• 350 grammi di peking;
• un barattolo di mais dolce;
• 1 cipolla, un pacchetto di cracker di segale;
• 150 grammi di maionese a basso contenuto di grassi;
• un mucchio di qualsiasi verdura;
• sale a piacere.

cottura:

1. Strisce di cavolo.
2. Cipolla tagliata a metà anelli
3. Tritare finemente i verdi.
4. Aggiungi mais
5. Tutto mescolato
6. Salare e condire con maionese.

Con ananas

• Barattolo da 500 grammi di ananas;
• 2 peperoni bulgari;
• mezzo cavolo cinese;
• una lattina di mais;
• un pacchetto di cracker;
• maionese - 100 grammi.

cottura:

1. Cavoli e peperoni a strisce.
2. Anelli di ananas si dividono in pezzi.
3. Aggiungi mais e cracker.
4. Mescolare il tutto in un'insalatiera.
5. Salare un po 'e aggiungere la maionese.

Dal video imparerai come preparare l'insalata di cavolo cinese con l'ananas:

Con i cetrioli

Con la mela

• mezzo cavolo cappuccio;
• un piccolo barattolo di mais;
• 3 grandi mele verdi;
• 1 cetriolo;
• 200 gr. formaggio a pasta dura

Ripieno:

• senape con cereali;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.
• maionese - 5 cucchiai.
• Aceto di mele - 1 cucchiaio ...

cottura:

1. Cavolo, mele e cetriolo tagliati a strisce.
2. Aggiungere formaggio grattugiato grana e mais.
3. Preparare la salsa: mescolare la senape, l'aceto e la maionese.
4. Condisci l'insalata, mescola e fai raffreddare.

Con cipolle verdi

Questa insalata succosa e leggera è ricca di vitamine ed è molto facile da preparare. A basso contenuto calorico, adatto a diete e giorni di digiuno.

• mezzo cavolo cappuccio;
• un barattolo di mais;
• 3 uova sode;
• 2 insalata di cetrioli;
• mazzo di cipolle verdi;
• mezzo mazzo di aneto e prezzemolo;
• 2-3 cucchiai di olio d'oliva.

cottura:

1. Cavolo con cetriolo brandello piccole cannucce.
2. Uova tagliate a cubetti.
3. Tritare finemente cipolle verdi, prezzemolo e aneto.
4. Aggiungi mais
5. Sale e pepe a piacere
6. Mescolare il tutto in un'insalatiera.
7. Riempiamo di olio.

Con i pomodori

Con lattuga

• un quarto di cavolo cinese;
• 2 pomodori di lattuga grandi;
• mazzo di lattuga;
• prezzemolo (o aneto);
• 5 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva.

cottura:

1. Foglie di lattuga con cavolo tagliato a pezzi grandi.
2. Tagliare i pomodori a fette.
3. In piatti profondi abbinare i prodotti, mescolare delicatamente, aggiungere un po 'di sale e condire con olio.

Con i verdi

Questa insalata vegetariana è adatta per una dieta a basso contenuto calorico e viene utilizzata come piatto magro.

• 300 grammi di pechino;
• 2 pomodori medi;
• un piccolo mazzo di cipolle verdi;
• olio vegetale;
• succo di limone;
• verdi da scegliere;
• sale e pepe

cottura:

1. Taglia le verdure non molto finemente.
2. Aggiungi cipolle e verdure.
3. Mescolare il tutto in un'insalatiera.
4. Salare, pepare, aggiungere burro e succo di mezzo limone.

Con i dadi

Con noci e carote

• mezza testa di cavolo;
• 2 grandi peperoni dolci;
• 3 carote crude;
• noci - 100 gr;
• panna acida - 300 grammi;
• succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sale, timo essiccato e pepe nero.

Ripieno: Mescolare la panna acida, il succo di limone, sale, pepe e timo.

cottura:

1. Cavolo e pepe tagliati a strisce.
2. Macinare le carote su una grattugia grossa.
3. Facciamo seccare le noci in una piastra e maciniamo.
4. Tutto mescola e condisce la salsa.
5. Cospargere i dadi sulla parte superiore.

Con arance e anacardi

• 200 grammi di cavolo cinese;
• 1 arancia grande, 100 grammi di anacardi;
• qualsiasi formaggio a pasta dura, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• un cucchiaino di mela o aceto di vino;
• 2 cucchiaini di miele liquido.

Ripieno: Mescolare aceto, olio d'oliva, sale e miele.

cottura:

1. Le foglie di cavolo ci strappano le mani.
2. Arancione smontare in piccoli pezzi.
3. L'anacardio frigge e macina.
4. Mettiamo foglie di cavolo e fette d'arancia su un piatto.
5. Versare il condimento
6. Tre in cima a una grattugia grossa.
7. Cospargere con anacardi.

Le insalate più veloci

Succede che improvvisamente gli ospiti vengono a casa e non c'è tempo per inventare un piatto complesso. In questo caso, puoi cucinare insalate leggere in fretta.

Di fretta con cetrioli e uova

• cavolo mezzo peking;
• 2 uova sode;
• 2 pezzi di insalata cetrioli;
• mazzo di verdure;
• maionese a basso contenuto di grassi 4 cucchiai. cucchiai;
• pepe e sale

cottura:

1. Uova tagliate a cubetti.
2. Cetrioli tagliati a fettine sottili.
3. Cavolo tritato finemente.
4. Tritare finemente (prezzemolo).
5. Mescolare nell'insalatiera tutti gli ingredienti, salare, pepare, riempire con la maionese, mescolare delicatamente.

Vegano istantaneo

• 300 grammi di pechino;
• insalata di cetrioli;
• 5 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• 2 cucchiaini di miele liquido;
• succo di limone;
• sesamo, pepe, spezie secche (origano, basilico), sale.

Ripieno: Mescolare spezie, sale, pepe, olio e succo di limone.

cottura:

1. Tritare cavoli e cetrioli a strisce.
2. Il sesamo friggere in una padella senza olio fino a quando non si ha un leggero giallo.
3. Mescolare le verdure nei piatti, aggiungere condimento, cospargere con semi di sesamo.

Come servire?

Le insalate di Pechino sono un eccellente piatto individuale e uno spuntino. Ma come contorno puoi cucinare riso cotto friabile.

Sulla nota Servi insalate con cavoli a piacere: su piatti bassi, in vasi speciali o tazze.

foto

Guarda come puoi servire insalate di cavolo cinese prima di servire al tavolo, il che ti costerà pochissimo, e il gusto è semplicemente incredibile:

conclusione

Oggi hai scoperto quanto è buono e dannoso il cavolo di Pechino. Ci sono molte ricette con lei e abbiamo condiviso con te solo alcune di esse. Puoi sperimentare da solo gli ingredienti e creare i tuoi capolavori culinari. Appetito piacevole e ti benedica!

Guarda il video: 5 INSALATE INVERNALI Ricetta Facile con Frutta Verdura di Stagione FATTO IN CASA DA BENEDETTA (Potrebbe 2024).