Insalata di verdure preferita di Pechino e cavolo di mare: 13 opzioni di cottura

Quasi tutti gli abitanti della terra hanno sentito parlare dei benefici di Pechino e del cavolo cinese: ancora, perché queste verdure sono popolari in tutto il mondo. E la quantità di vitamine contenute in una, quella in un altro cavolo è semplicemente incredibile!

È difficile trovare un posto dove una persona almeno una volta nella sua vita non abbia provato un piatto di questi due tipi. In questo articolo, ti offriamo diverse ricette per preparare deliziose insalate da queste verdure belle e sane.

Benefici e danni

Entrambi i componenti principali di questo piatto sono incredibilmente utili e ricchi di varie vitamine e oligoelementi.

Per esempio Il cavolo cinese contiene vitamine dei gruppi A, B, C, PP e antiossidanti, contribuendo alla rimozione delle tossine dal corpo. La sua controparte marina è usata nel trattamento di molte malattie:

• l'anemia;
• l'obesità;
• costipazione;
• beri-beri.

Inoltre, migliora la memoria, riduce il colesterolo, abbassa i coaguli di sangue, aiuta ad aumentare la libido, aiuta a combattere lo stress, migliora il metabolismo.

Inoltre, è un piatto dietetico: una porzione di questa insalata contiene una media di 98 calorie. Di loro - 1, 2 grammi di proteine, 9,7 grammi di grassi, 1, 5 grammi di carboidrati.

Guarda un video sui vantaggi del cavolo di Pechino per il corpo:

Scopri i vantaggi e i pericoli delle alghe dal video:

Con bastoncini di granchio

Opzione numero 1

Prodotti richiesti:

• 4 cucchiai di alghe;
• 1 cipolla;
• 100 grammi di bastoncini di granchio o polpa di granchio;
• 5-6 foglie di peking;
• 2-3 cucchiai di piselli;
• olio vegetale

Istruzioni di cottura:

1. Grind sea kale. Cipolle tagliate in sottili quarti di anelli.
2. Bastoncini di granchio tagliati a cubetti.
3. Cavolo cinese tagliato in materie plastiche sottili.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere i piselli e i condimenti. Aggiungi un po 'di olio.

Opzione numero 2

Ingredienti richiesti:

• 200 grammi di bastoncini di granchio;
• 150 grammi di alghe;
• cucchiaio di succo di limone;
• cucchiaio di olio vegetale;
• 2 cetrioli medi;
• diversi piccoli fogli di cavolo cinese.

Come cucinare:

1. Lavare i cetrioli, tagliarli a listarelle, salare, mettere da parte per 15 minuti. Dopo 15 minuti, scolate il succo.
2. Anche i bastoncini di granchio tagliano a strisce, si mescolano con i cetrioli.
3. Aggiungi cavolo di mare.
4. Sbucciate le foglie con le mani a pezzetti, mescolate con il resto delle verdure. Cospargere l'insalata con succo di limone e olio, sale.

Con riso

Primo modo

Prodotti richiesti:

• 1 tazza di riso bollito;
• 150 grammi di alghe;
• 2-3 foglie di cavolo cinese;
• olio vegetale;
• piselli verdi;
• sale.

Come cucinare:

1. Riso bollito mescolato con cavolo marino.
2. Peekinki lascia o trita con un coltello o fai a pezzi le tue mani.
3. Aggiungi città, sale, condisci con olio.

Secondo modo

Ingredienti richiesti:

• 200 grammi di alghe;
• 2 uova;
• maionese;
• un bicchiere di riso bollito;
• 2-4 foglioline di cavolo cinese.

Come cucinare:

1. Bollire le uova con forza e grattugiare una grattugia grande.
2. Lessate il riso fino a quando non sarà completamente cotto.
3. Mescolare uova e riso, aggiungere il cavolo marino. Mescola di nuovo.
4. Pepare finemente.
5. Salare, mescolare, versare con la maionese.

Con il pesce

Metodo numero 1

Componenti richiesti:

• 1 daikon;
• 50 grammi di cavolo cinese;
• 25 ml di olio d'oliva;
• 200 grammi di filetto di lingua del mare
• 100 grammi di alghe;
• pepe macinato rosso.

Come cucinare:

1. Risciacquare il filetto di pesce, immergere in acqua bollente. Far bollire per 25 minuti.
2. Dopo averlo lasciato raffreddare, tagliare i filetti a piccole strisce.
3. Daikon sbuccia, poi grattalo o tritatelo finemente.
4. Grattugiare il cavolo su una grande grattugia.
5. Grind sea kale.
6. Mescolare tutti gli ingredienti, salare, pepare, condire con olio.

Metodo numero 2

Ingredienti richiesti:

• 150 grammi di filetto di sogliola bollito;
• 1 pomodoro grande;
• 2-4 fogli di cavolo cinese;
• 70 grammi di alghe;
• 1 cucchiaio di burro;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• paprica macinata;
• sale, pepe

Come cucinare:

1. Battere la lingua di pesce in cubetti, cospargere con succo di limone.
2. Tagliare il pomodoro a fette, friggere nel burro, salare.
3. Fogli di cavolo di Pechino lavati, messi su un piatto.
4. Stendere sulla suola delle foglie, sul pomodoro, sul cavolo di mare.
5. Insalata di stagione con spezie.

Con i funghi

Con miele di agarics

• 2 cetrioli medi;
• 150 grammi di funghi in salamoia;
• 150 grammi di alghe;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• forchette piccole pekingki;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• 1 cucchiaio di olio di sesamo.

Come cucinare:

1. Lavare il cavolo di Pechino, separare alcune foglie, metterle su un piatto.
2. Sbuccia e trita l'aglio.
3. Cetrioli, tagliati a strisce sottili, mescolare con funghi e cavoli di mare.
4. Aggiungere salsa di soia e aglio.
5. Metti l'insalata in un piatto con le foglie.

Con conservazione

Componenti richiesti:

• 250 grammi di alghe;
• 200 grammi di peking;
• 1 lattina di tutti i funghi in scatola;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• maionese o olio vegetale;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1 cucchiaio di aceto;
• pepe nero macinato, sale.

Come cucinare:

1. Capovolgere il cavolo di mare in un colino per drenare tutto il liquido da esso.
2. Pelare le carote, asciugare, tritare su una grattugia speciale per le carote coreane.
3. Lavare la cipolla tagliata a metà anelli.
4. Mescoli le cipolle, le carote, il cavolo. Condire con lo zucchero, aggiungere un po 'di aceto, attendere 15-20 minuti, aggiungere i funghi, condire.

Con l'arco

Con carote coreane e salmone rosa

Componenti richiesti:

• 250 grammi di alghe con carote in coreano;
• 1 cipolla media;
• 1 piccola carota;
• 300 grammi di cavolo cinese;
• 1 cetriolo fresco;
• 300 grammi di riso;
• 240 grammi di salmone rosa;
• 4 uova di gallina;
• maionese.

Carote coreane per cucinare questa insalata possono essere acquistate nel negozio pronto.

Ricetta di cucina:

1. Sbuccia le carote, passa una grattugia grande.
2. Tritare le cipolle a caso, unire con la carota.
3. Aggiungi fuco con carote coreane.
4. Pekenku trita piccole plastiche.
5. Sbucciare il cetriolo, togliere le code e tagliarle a strisce.
6. Uova tagliate a dadini, anche tagliate e salmone rosa.
7. Aggiungere il riso, unire gli ingredienti, riempire con la maionese.

Con prezzemolo e uova

Ingredienti richiesti:

• 1 uovo bollito;
• 1 cipolla piccola;
• 100 grammi di alghe;
• 100 grammi di cinese;
• 4-5 rametti di prezzemolo;
• olio d'oliva

Metodo di preparazione:

1. Cipolle tagliate a sottili anelli.
2. L'uovo sodo trita arbitrariamente.
3. Pekanku finemente brandello.
4. Collegare i componenti, mescolare, riempire con olio. Guarnire con rametti di prezzemolo.

Con le uova

Numero della ricetta 1

Prodotti richiesti:

• 3 uova di pollo bollite;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• 1 cipolla regolare;
• 300 grammi di alghe;
• 2 cucchiai di qualsiasi olio vegetale;
• alcune foglie pekingki.

Istruzioni di cottura:

1. Le uova passano attraverso una grande grattugia.
2. Tritare le penne di cipolla con un coltello.
3. Sminuzzare cavolo cinese, mescolare con uova e cipolle.
4. Le cipolle ordinarie tritano gli half-rings.
5. Aggiungi kelp tagliuzzato.
6. Condire con sale e olio.

Video-ricetta per la preparazione di insalata di due tipi di cavolo con l'aggiunta di uova:

Numero della ricetta 2

Prodotti richiesti:

• 200 grammi di bastoncini di granchio;
• 3 uova;
• 2 cucchiai di maionese;
• 1 trucco di cipolla;
• 1 lattina di mais;
• 250 grammi di alghe;
• 200 grammi pekingki.

Metodo di preparazione:

1. Bastoncini di granchio tagliati dapprima, poi a mezzo anello.
2. Le uova tagliano cubi arbitrari.
3. Foglie di pekinki tagliate in sottili barre o saltare attraverso una grattugia grande.
4. Rimuovere la cavola di mare dal liquido, rimuoverla dal barattolo e tritarla.
5. Sbriciolate la cipolla secondo i tuoi gusti.
6. Unire i prodotti, versare con la maionese, aggiungere sale a piacere.

Cottura veloce

Prodotti richiesti:

• 200 grammi di alghe;
• 200 grammi di cinese;
• 50 grammi di maionese;
• sale, pepe nero o altri condimenti a piacere.

Istruzioni di cottura:

1. Metti il ​​cavolo marino in un'insalatiera.
2. Aggiungi un infuso finemente tritato.
3. Aggiungi i condimenti secondo i tuoi gusti, mescola accuratamente.
4. Condire con maionese.

Come file?

Ci sono molti modi per servire questo piatto.: puoi decorarlo con rametti di verde, grani di piselli e mais, metterlo in forme fantasiose e persino iscrizioni, dedicate a una certa celebrazione!

Alcune opzioni includono la posa di piatti su foglie verdi, la costruzione di una casseruola e la disposizione di verdure tagliate a pezzetti (ad esempio fette di pomodori e cetrioli) intorno all'insalata.

Come puoi vedere, ci sono un'incredibile quantità di ricette di insalata di cavolo cinese e di mare. Assicurati di provare ognuna delle nostre ricette, siamo sicuri - ti piaceranno!

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