Dill è un'erba annuale comune della famiglia ombrello. Ampiamente usato in cucina e in medicina tradizionale. Questo utilizza tutte le parti della pianta.
Radice di aneto ramoso, dritto. È considerata la parte più utile della pianta, perché, oltre alle sue proprietà curative, ha un alto valore nutrizionale. Questo è ciò di cui tratta l'articolo.
L'articolo descrive come applicare correttamente la radice di aneto in varie malattie, dice come ne beneficia il corpo.
Proprietà utili e curative
L'uso attivo della radice di aneto nella cottura e nel trattamento delle malattie è associato al suo gusto gradevole, alle proprietà curative uniche e all'ampia disponibilità della pianta.
Composizione chimica
La radice di aneto ha una ricca composizione di sostanze nutritive, tra cui vitamine, micro e macronutrienti.
Valore nutrizionale:
- proteine - 2,7 g;
- grasso 0,5 gr;
- carboidrati - 6,3 g;
- fibre alimentari - 2,8 gr;
- acidi organici - 0,1 g;
- acqua - 85,5 g;
- acidi grassi saturi - 0,1 g;
- acidi grassi insaturi - 0,1 g;
- mono - e disaccaridi - 6,2 g;
- amido - 0,1 g;
- cenere - 2,3 gr.
vitamine:
- retinolo - 750 mcg;
- Vitamina B1 - 0,03 mg;
- vitamina B2 - 0,1 mg;
- Acido pantotenico - 0,3 mg;
- Vitamina B6 - 0,2 mg;
- acido folico - 27 mcg;
- acido ascorbico - 100 mg;
- tocoferolo - 1,7 mg;
- acido nicotinico - 0,6 mg;
- beta carotene - 4,5 mg.
macronutrienti:
- calcio - 223 mg;
- magnesio - 70 mg;
- sodio, 43 mg;
- potassio - 335 mg;
- fosforo - 93 mg.
Elementi traccia:
- ferro 1,6 mg;
- Zinco - 0,91 mg;
- rame - 146 mcg;
- manganese - 1, 264 mg.
Contenuto calorico: 40 kcal per 100 g di prodotto.
Indicazioni per l'uso
La gamma di utilizzo delle piante nella medicina tradizionale è piuttosto ampia. Dill root viene utilizzato nei seguenti casi:
- patologia del cuore e dei vasi sanguigni, ipertensione;
- malattie epatiche e renali;
- tosse, infezioni virali respiratorie;
- problemi digestivi, mancanza di appetito;
- trattamento di ferite e abrasioni;
- congiuntiviti;
- aumentare la produzione di latte nelle donne che allattano.
Di solito il decotto della radice viene utilizzato fino alla scomparsa di sintomi spiacevoli. Di solito il corso dura da 2 a 4 settimane.
Controindicazioni
Come con ogni medicina, la radice di aneto ha controindicazioni:
- Pancreatite. Quando l'infiammazione del pancreas può causare esacerbazione della malattia.
- Ipotensione. Un decotto delle radici abbassa la pressione sanguigna.
- Mancanza di nutrienti e minerali. Radice di aneto - un diuretico, perché può causare una carenza di elementi in traccia essenziali.
- Intolleranza individuale
Usare cautela finocchio radice durante la gravidanza. Se usato in grandi quantità, può causare aborto spontaneo o parto prematuro.
Cosa fare con il prodotto per migliorare la salute?
Dalla radice di aneto è fatta l'infusione, che ha proprietà utili:
- possiede un'azione ipotensiva;
- dilata i vasi sanguigni;
- normalizza la digestione;
- è un diuretico;
- ha un effetto benefico sul cuore;
- stimola l'allattamento nelle donne che allattano.
Con l'ipertensione
A causa dell'azione vasodilatatrice attiva, la radice di aneto ha un effetto benefico sulla condizione del cuore e dei vasi sanguigni. Per normalizzare l'infusione utilizzare la pressione sanguigna.
- Per la sua preparazione, 2 cucchiai di radici di aneto tritate vengono versate con un bicchiere di acqua bollente.
- Chiudete il coperchio e languite per un quarto d'ora a bagnomaria.
- Filtro per infusione raffreddato.
Assumere ¼ tazza tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.
Per i reni
L'infusione di radici di aneto ha un effetto diuretico e antibatterico.
- A radici tritate (circa 2 cucchiai) aggiungere 200 ml di acqua calda e cuocere per 15 minuti a bagnomaria.
- Quindi raffreddare e filtrare.
Infuso universale preparato consumato 6 volte al giorno, 50 ml (mezzo bicchiere come diuretico).
Per il fegato
Il decotto di aneto ha un effetto coleretico. Aiuta con l'infiammazione e l'obesità del fegato.
- Le radici tritate finemente nel numero di cucchiai versano acqua.
- Far bollire per 10 minuti e lasciare raffreddare.
Utilizzare il decotto in tre dosi da 100 ml prima o dopo i pasti.
Dal freddo
Prendere il decotto di radice di aneto aiuta a far fronte rapidamente a un'infezione virale e allevia la tosse. Oltre al metodo di preparazione universale, descritto all'inizio della sezione, puoi usare un'altra opzione nel trattamento del raffreddore.
- 1 cucchiaio di radici lavate e macinate viene posto in un contenitore di smalto.
- Aggiungere acqua bollente e mettere a fuoco basso.
- Far bollire per 10 minuti, quindi lasciare riposare finché non si raffredda.
Assumere 3 volte al giorno prima dei pasti per mezzo bicchiere.
Per il sistema nervoso
L'aneto ha un lieve effetto sedativo, aiuta con lo stress e sovraccarichi. Per il trattamento, prendere 20-30 ml di decotto delle radici 3 volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti.
Per preparare il brodo, è necessario:
- Tritare le radici e versare acqua bollente (prendere gli ingredienti in un rapporto di 1 cucchiaio di aneto in 1 tazza d'acqua).
- La miscela risultante viene riscaldata a fuoco basso per 10 minuti e lasciata riposare e quindi filtrata.
Ferite, ferite
Grazie ad un pronunciato effetto antisettico, rizoma può essere usato esternamente sotto forma di un unguento per il trattamento di ferite e ferite. L'unguento è costituito da grasso di maiale e radici di aneto, schiacciato in polvere, in un rapporto di 1: 3.
Per l'infiammazione degli occhi
Nel trattamento della congiuntivite, è efficace applicare lozioni con decotto di radici di aneto. Per preparare, prenderà 1 cucchiaio delle radici a terra da riempire con acqua calda e far bollire per 10 minuti e poi si raffredderà.
Un batuffolo di cotone viene immerso nel brodo preparato, leggermente schiacciato e posto sull'occhio affetto. Compress può essere tenuto per circa 10 minuti.
Con appetito ridotto
- Due cucchiai di radici finemente tritate versare un bicchiere di acqua bollente e cuocere per un quarto d'ora a bagnomaria.
- Dopo il raffreddamento, filtrare.
Il corso di accoglienza dura, se necessario, fino a due settimane.
Per la digestione
Per migliorare la digestione, eliminare la flatulenza con l'infusione di aneto.
- Le radici schiacciate sono combinate con un bicchiere di acqua calda e mantenute per 15 minuti a bagnomaria.
- Quindi lasciate riposare e filtrare.
Assumere tre volte al giorno per un'ora prima dei pasti, 80 ml.
Dove comprare e quanto?
Nonostante tutte le proprietà benefiche dill root non è facile da trovare in vendita. Ciò è dovuto al fatto che le parti terrestri della pianta vengono utilizzate più spesso, rispettivamente, e la domanda per esse è più alta. Perché rizoma d'acquisto nel negozio separatamente non funzionerà.
Tuttavia, sugli scaffali dei reparti di verdure abbastanza spesso i verdi si trovano nei mazzi - cerca l'opzione dove sono conservate le radici. In media, il costo di un pacchetto varia da 30 a 50 rubli, a seconda del negozio e del periodo dell'anno.
È facile acquistare la radice di aneto nei mercati degli agricoltori in tarda primavera ed estate o anche vecchie che vendono verdura dal loro giardino. E il modo più semplice è quello di coltivare l'aneto da solo: non ha pretese di cura, è resistente al freddo e può piacere con verdure fresche anche sul davanzale di una casa di città.
Come conservare?
La radice di aneto fresca viene conservata a lungo.
Se necessario, preparalo per l'inverno, puoi utilizzare due metodi:
- congelamento. Le radici vengono tagliate in piccoli pezzi, messe in contenitori o sacchetti sigillati per il congelamento e messi nel congelatore. Questo metodo è più spesso usato per scopi culinari.
- essiccazione. Le radici vengono tagliate a fette piccole e asciugate in forno a una temperatura non superiore a 50 gradi e un flusso costante di aria o in un essiccatore speciale per le verdure. Le materie prime risultanti possono essere macinate in polvere e conservate in barattoli di vetro in un luogo asciutto e buio.
Prima della raccolta, le radici vengono accuratamente lavate e asciugate. Quindi, l'aneto viene conservato tutto l'inverno.
La radice di aneto ha molte proprietà benefiche., rendendolo efficace nel trattamento di un certo numero di malattie. Tuttavia, va ricordato che il suo uso, così come l'uso di qualsiasi farmaco, devono essere trattati con cautela. L'origine vegetale delle materie prime non è una garanzia della sua sicurezza. Prima di iniziare il trattamento si consiglia di consultare un medico.
