Il vantaggio innegabile del cavolo cinese risiede nelle sue proprietà vitaminiche. La composizione del cavolo cinese include A e K, che migliora la vista e la coagulazione del sangue. Contiene anche fibre alimentari, che non vengono digerite dal nostro corpo. Questo aiuta a "scaricare" l'intestino e migliorare le sue prestazioni.
Il contenuto calorico del cavolo cinese è di solo 16 kcal, proteine - 1,2gr, grassi - 0,2gr e carboidrati - 2gr. Allo stesso tempo, il cavolo di Pechino appartiene a prodotti con contenuto calorico negativo, cioè più energia viene spesa per la sua digestione dal corpo di quella che riceve.
Il prosciutto ha un gusto brillante che si sposa bene con il cavolo di Pechino. È una fonte di proteine benefiche e grassi animali. I carboidrati in esso sono completamente assenti! Il valore nutrizionale del prosciutto è di 270 kcal, 14 g di proteine e 24 g di grassi. Le insalate di prosciutto e cavolo cinese si adattano perfettamente alla dieta quotidiana di perdere peso, oltre a essere in grado di diversificare le diete povere di carboidrati e proteine.
Assicurarsi di utilizzare nella preparazione della parte bianca della foglia di cavolo cinese, perché contiene tutti gli elementi traccia utili.
L'articolo ti dirà come cucinare una varietà di insalate dal cavolo cinese, dare ricette molto semplici con formaggio, cracker, altri prodotti, mostrare foto di piatti pronti e promettere che sarà incredibilmente gustoso!
Istruzioni di cottura e foto
Considera diverse opzioni per la cottura di insalate di cavolo e prosciutto di Pechino.
Con i cracker
Aggiungere sempre i crostini prima dell'uso, altrimenti saranno fradici. Anche il prosciutto si sposa bene con il formaggio. Puoi prendere in negozio il prodotto pronto con il gusto del formaggio. O renditi fuori dalla pagnotta.
Come creare cracker da soli:
- Una pagnotta di pane bianco tagliata o tagliata a fette.
- Ogni fetta di pane viene tagliata in tre parti in modo da formare delle strisce di pane lunghe, quindi tagliate a cubetti da queste strisce.
- Versare su una teglia da forno, cospargere con olio d'oliva e inviare al forno per 20 minuti a 180 gradi, mescolando di tanto in tanto, in modo che non brucino.
"Hrustinka"
Avremo bisogno di:
- 1 testa di cavolo;
- 200 grammi di prosciutto;
- 2 uova, cracker;
- sale e pepe a piacere;
- aneto per decorazione;
- È possibile utilizzare yogurt magro per il condimento.
Metodo di preparazione:
- Dividiamo il cavolo di cavolo in fogli e laviamo accuratamente.
- Successivamente, cavolo e prosciutto vengono fatti a pezzi su una piccola striscia.
- Lessare le uova, separare il bianco dal tuorlo e tagliare il bianco in parti longitudinali.
- Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare.
- Ci siamo sparsi sui piatti, facendo una piccola depressione nel mezzo.
- Lì mettiamo un cucchiaio di yogurt magro per condire, cospargere sopra il condimento con aneto.
- Distribuire i crostini su tutta la "zona" dell'insalata.
Aiuto! Se stai cucinando da solo e non vuoi dedicare più tempo al servizio, basta mescolare tutti gli ingredienti in un piatto profondo, separato dai cracker.
"Kaleidoscope"
Avremo bisogno di:
- 1 testa di cavolo;
- 150 g di prosciutto;
- 1 pomodoro grande;
- 50 g di formaggio;
- cracker, se necessario;
- così come sale e pepe;
- Puoi usare la maionese come condimento.
preparazione:
- Ordiniamo il cavolo in foglie sbiancate e lo laviamo accuratamente, tagliato in cannucce.
- Prosciutto tagliato a cubetti
- Anche il pomodoro viene lavato e tagliato a cubetti.
- Strofiniamo il formaggio sulla più piccola grattugia.
- Mescolare separatamente il cavolo tritato e il condimento.
- Stendere su un piatto.
- In una ciotola separata, nel frattempo, mescolare il prosciutto e il pomodoro, spalmarvi sopra il cavolo, salare e pepare.
- Al centro stendere i nostri crostini, cospargere di formaggio. L'insalata è pronta!
Con cetriolo
Prato verde
Una semplice opzione fresca è la preparazione di insalata di prosciutto e cavolo cinese.
Avremo bisogno di:
- testa di cavolo;
- 200 grammi di prosciutto;
- un grosso cetriolo (circa 300 grammi);
- verdi;
- sale, pepe;
- olio d'oliva;
- succo di mezzo limone per condimento.
Metodo di preparazione:
- Le foglie di lattuga vengono separate, lavate e tagliate a listarelle.
- Prosciutto e pre-lavato anche il cetriolo tagliato a strisce.
- Mescolare gli ingredienti, condimento e spezie.
- Servire l'insalata, cospargere con le erbe.
Aiuto! Lasciare la pelle di un cetriolo o meno - dipende dal tuo desiderio. Per rendere più conveniente tagliare il cetriolo a strisce, puoi usare un pelapatate.
"Può la freschezza"
Ci vorranno:
- 1 testa di cavolo;
- 200 g di prosciutto;
- un grosso cetriolo;
- 2 uova;
- 50 g di formaggio;
- per condire: qualche spicchio d'aglio, sale, pepe e yogurt magro.
Metodo di preparazione:
- Lavare le verdure.
- Cavolo tagliato a strisce
- piazze Lgurets-.
- Prosciutto e uova pre-bollite tagliate a cubetti.
- Formaggio tre su una grattugia grossa.
- Per condire, mescolare sale, pepe, yogurt e aglio, grattugiato su una grattugia fine.
- Mescoliamo tutti gli ingredienti. Al momento di servire, puoi decorare con i verdi.
Con il mais
"Maria"
Una semplice insalata in fretta, per la sua preparazione avrà bisogno di:
- Cavolo di Pechino 300 g;
- 250 g di prosciutto;
- 300 g di mais in scatola;
- sale, pepe;
- maionese per il rifornimento di carburante.
preparazione:
- laviamo il cavolo e lo tagliamo nel prosciutto insieme al prosciutto;
- mescolare con mais, condire con maionese, aggiungere spezie.
L'insalata è pronta!
"Raggio di luce"
ingredienti:
- testa di cavolo;
- 200 g di prosciutto;
- 2 uova;
- 150 g di mais in scatola;
- un piccolo cetriolo;
- maionese.
Il modo di preparare questa insalata è "stratificato". Preparare gli ingredienti come segue:
- Tritare finemente il cavolo (prima tagliatelo a strisce longitudinali, tagliatelo a piccoli quadrati dopo queste strisce) e cercate anche di tagliare il prosciutto il più piccolo possibile.
- Lessare le uova e separare il tuorlo dalla proteina. Proteine finemente sbriciolate, lasciare il tuorlo per la decorazione.
- I cetrioli tagliati a metà di anelli, hanno anche bisogno di noi per servire.
- Distribuiamo gli strati come segue: uno strato di cavolo, uno strato di prosciutto, uno strato di mais, uno strato di uovo. Ricopriamo ogni nuovo strato con un cucchiaio di maionese. Tè o sala da pranzo - dipende dal diametro del contenitore in cui si sta preparando l'insalata. Ricopriamo l'ultimo strato di proteine con la maionese, cospargiamo con il tuorlo sbriciolato, disponiamo i cetrioli sui bordi dell'insalata. Quindi, otteniamo una deliziosa insalata di camomilla.
È importante! Questa insalata può anche essere servita non in un piatto grande, ma in porzioni. Per questo calza occhiali - whisky roccioso. In questo caso, l'intera sequenza di cottura viene osservata nello stesso modo, solo i cetrioli dovranno essere "bloccati" attorno alla circonferenza dell'insalata, altrimenti chiuderanno il nostro bellissimo centro.
Con formaggio
"Ladies Caprice"
ingredienti:
- testa di cavolo;
- 200 g di prosciutto;
- 100 g di formaggio;
- un uovo;
- sale, pepe;
- maionese.
Metodo di preparazione:
- Foglie di cavolo lavate e prosciutto tagliato a listarelle.
- Strofinare il formaggio su una grattugia grossa, l'uovo bollito tagliato a strisce.
- Mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere sale, pepe e maionese a piacere.
"Sunshine"
ingredienti:
- 400 g di fogli di cavolo di Pechino;
- 200 g di prosciutto;
- 150 g di mais;
- 200 g di funghi (quelli della foresta sono migliori);
- 100 grammi di formaggio;
- noci o pino;
- cipollotti;
- sale, pepe;
- maionese.
Aiuto! Questa insalata può essere miscelata e puoi fare un tiro.
- Metodo di preparazione:
- Mettendolo nel seguente ordine:
- 1 - Slaw;
- 2 - prosciutto affettato finemente;
- 3 - funghi;
- 4 - mais;
- lo strato superiore è noci macinate o pinoli e cipolline per la decorazione.
- Copriamo ogni strato con maionese e cospargere di formaggio.
- Dividete il formaggio grattugiato in modo che sia sufficiente per 3 parti, cioè distribuite il cavolo, saltato con la maionese, cosparso di formaggio.
- Quindi, disponi il prosciutto e ripeti anche la procedura.
- Cappotto di mais con solo maionese! Questo è necessario affinché le noci siano ben tenute sulla superficie dell'insalata. Servire come piatto grande separato e porzioni in bicchieri.
Con ananas
"Zigzag di fortuna"
Avremo bisogno di:
- 400 g di foglie di cavolo;
- 300 g di prosciutto;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 4-5 anelli di ananas in scatola;
- 2 uova;
- cipollotti;
- maionese;
- sale e pepe
Metodo di preparazione:
- Cavolo e prosciutto tagliati a strisce.
- Quadretti di ananas e uova sode.
- Mescolare separatamente il cavolo, il prosciutto e l'uovo, condire con la maionese, spalmare su un piatto.
- Stendere l'ananas sopra e cospargere con cipolle verdi. L'insalata è pronta!
"Frecce di Cupido"
ingredienti:
- 400 g di foglie di lattuga;
- 150 g di prosciutto;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 150 g di mais;
- 100 g di noci;
- 100 g di prugne secche;
- 200 g di ananas;
- yogurt magro per condimento;
- sale e pepe a piacere.
preparazione:
- Strati di insalata:
- 1 - Slaw;
- 2 - prosciutto macinato;
- 3 - mais;
- 4 - prugne finemente tritate;
- 5 - ananas tritato finemente;
- 6 - noci.
- Copriamo ogni strato con lo yogurt e cospargiamo con il formaggio, solo allora diffondiamo lo strato successivo. Cioè, il formaggio grattugiato è diviso in 5 parti.
- Non rivestiamo l'ultimo strato di noce!
- A volontà è possibile decorare con pezzi di ananas quando serve.
Con i pomodori
Scarlet Dawn
ingredienti:
- una testa di cavolo cinese;
- Prosciutto di tacchino 150-200 g;
- 2 pomodori medi;
- formaggio feta;
- 200 g di olive;
- un cetriolo medio;
- olio d'oliva per condimento.
preparazione:
- Cavolo cinese tagliato a strisce, prosciutto, pomodori, cetrioli e formaggio tagliato a quadretti.
- Le olive possono essere tagliate a metà come desiderato.
- Tutti mescolare e condire con olio d'oliva. Saliamo, peperoniamo.
"Delicato"
ingredienti:
- 400 g di cavolo cinese;
- 200 grammi di pomodorini;
- 100 g di parmigiano o altri formaggi a pasta dura;
- cracker;
- per condimento: yogurt magro e aglio.
Metodo di preparazione:
- Pomodorini tagliati a pezzi, grattuggiate su una grattugia fine, piazze di prosciutto e cavoli.
- Per condire, mescolare yogurt magro con aglio schiacciato.
- Mescolare tutti gli ingredienti. Servire, cosparso di crostini e formaggio.
Con peperone
"Gems"
ingredienti:
- 5-7 foglie di cavolo;
- 150 g di pollo;
- 1 peperone rosso maturo;
- cipollotti;
- olio d'oliva;
- sale e spezie a piacere.
preparazione:
- Tutti gli ingredienti sono tagliati a strisce, cipolle, fette.
- Mescolare, fare rifornimento.
- Risulta insalata semplice e fresca.
"Antoshka"
ingredienti:
- cavolo 5-6 fogli;
- una mela verde;
- 150 g di pollo;
- 1 peperone rosso;
- 150 g di mais;
- per medicazione - yogurt magro
preparazione:
Tutti gli ingredienti, tranne il mais, tagliati a strisce, mescolati e riempiti con lo yogurt.
Con l'uovo
Una delle opzioni più facili per lo spuntino. Questa insalata è satura di proteine e grassi sani, che è perfetta per diete ad alto contenuto proteico e per l'asciugatura del corpo.
ingredienti:
- testa di cavolo;
- 300 g di prosciutto;
- 1 cetriolo;
- 100 g di formaggio;
- 3 uova;
- yogurt.
Metodo di preparazione:
- Fai bollire le uova, il formaggio tre su una grattugia grossa.
- Tagliare tutti gli ingredienti in cannucce sottili, mescolare, salare, pepare e riempire con yogurt magro.
Con i piselli
"Carosello"
ingredienti:
- cavolo 300 g;
- prosciutto di tacchino 150 g;
- mezza lattina di piselli;
- un cetriolo medio (150-200gr);
- olio d'oliva
preparazione:
- Cavolo tagliato a strisce, quadrati di prosciutto.
- Aggiungere i piselli, salare, pepare, riempire d'olio. Risulta un'insalata di proteine leggera in fretta.
"Fad"
ingredienti:
- 400 g di cavolo cinese;
- 200 g di prosciutto;
- una carota media;
- un cetriolo medio;
- mezza lattina di piselli;
- cetriolo (può essere decapato);
- 2 uova;
- per il condimento, è possibile utilizzare la maionese o yogurt magro.
Metodo di preparazione:
- Tagliare il cavolo a listarelle, quindi tagliare la paglia a metà.
- Lessare le carote e le uova e tagliarle a quadretti.
- Prosciutto e cetriolo iniziano anche nelle piazze.
- Mescolare, aggiungere i piselli e condire a piacere.
Quindi, abbiamo una versione dietetica del classico "Olivier".
Come servire i piatti?
Insalate di prosciutto e cavolo cinese saranno utili per guardare qualsiasi porzione. A causa dei colori verde e rosa, queste insalate hanno un bell'aspetto negli occhiali - Rox, soprattutto se si prepara il piatto a strati e con l'aggiunta di formaggio.
Tutte le ricette riportate nell'articolo sono dietetiche, soprattutto se si sostituisce la maionese con yogurt magro. Puoi anche fare la maionese fatta in casa a base di yogurt. Per fare questo, è necessario: yogurt, cucchiaio di senape, un tuorlo, sale. Mescoliamo tutto in un frullatore e lo usiamo come condimento.
