Un piatto di cavolfiore è versatile, in quanto può essere cucinato in qualsiasi momento dell'anno. I benefici di questi piatti sono incredibili e hanno un ottimo sapore.
Può essere usato come una cena o un pranzo per tutti i giorni o quando si aggiungono ingredienti per prendere il loro posto sul tavolo delle vacanze. Inoltre, il cavolfiore può essere utilizzato negli alimenti per l'infanzia.
L'articolo contiene ricette per casseruole, polpette e altri piatti con cavolfiore, filetto di pollo e altri ingredienti.
I benefici e i danni di un tale piatto
La combinazione di questi ingredienti nella forma cotta è piuttosto un piatto dietetico, da allora 100 gr piatti contengono 98,6 kcal. Tuttavia, questa designazione potrebbe aumentare, a seconda di quale parte del pollo usare durante la cottura.
Inoltre in 100 grammi contiene:
- 11,1 g di proteine;
- 4,9 grammi di grasso;
- 2,7 grammi di carboidrati.
Il cavolfiore ha una grande quantità di fibre alimentari, quindi produce un effetto benefico sulla flora intestinale e sull'intero apparato digerente.
Inoltre, contiene vitamina C, potassio, acido folico e vari minerali. E in combinazione con una grande quantità di aminoacidi nel filetto di pollo, questo piatto è indubbiamente uno dei più utili.
Una caratteristica speciale del cavolfiore è che è ben digerito e digerito dal corpo, e quindi adatto per adulti e bambini.
Oltre a tutti i vantaggi, ci sono anche limitazioni d'uso associate al cavolfiore.
Mangia con attenzione questi piatti:
- ipotiroidismo;
- gotta;
- con gastrite ad alta acidità.
Video sui benefici del cavolfiore:
Istruzioni di cottura passo passo con le foto
ingredienti:
- 300 grammi di cavolfiore;
- 200 gr di filetto di pollo;
- 3 uova - 100 ml di kefir non grasso;
- 50 grammi di formaggio a pasta dura;
- olio vegetale per la lubrificazione;
- sale.
Elaborazione del prodotto: Risciacquare il cavolfiore, far bollire per 5 minuti, sciacquare il filetto e asciugare.
Fasi di cottura:
- Tagliare il petto di pollo a pezzi medi.
- Ungete la pirofila con il burro e mettete i filetti sopra, non molto sale.
- Il cavolo bollito stende il filetto sopra.
- Mescolare le uova, kefir, battere bene, aggiungere sale. Versare questa miscela di filetto con cavolo.
- Strofinare grossolanamente il formaggio e cospargere sopra.
- Invia al forno preriscaldato e cuocere per 25 minuti.
Offriamo di vedere una ricetta video per un'altra versione di cottura di cavolfiore con pollo al forno:
Diverse varianti di ricette
Con aglio
Puoi tagliare l'aglio per renderlo caldo e aggiungilo a kefir con le uova.
Con patate
Per non preparare un contorno per un piatto, puoi tagliare le patate sbucciate in cerchi spessi 1 cm, salare e posizionare sul fondo del modulo, quindi seguire le istruzioni. Quindi il piatto risulterà nutriente e più ipercalorico.
Attenzione! Se le patate sono giovani e rapidamente bollite morbide, possono essere tagliate a metà o in 4 parti.
Maggiori dettagli sulla cottura del cavolfiore con patate e altri ortaggi possono essere trovati qui.
Con salsa di panna acida
Per coloro che non si preoccupano delle calorie, possono sostituire la panna acida del kefir. Questa combinazione darà al piatto un gusto più cremoso e delicato, oltre a ricchezza e sazietà.
Con i verdi
Alla fine, quando il piatto è quasi pronto, la parte superiore può essere cosparsa di cipolle verdi o l'intera combinazione di aneto, cipolla, prezzemolo. Questo renderà il piatto ancora più sano.
Con le carote
La differenza dalla ricetta originale è che mettiamo le carote leggermente arrostite sopra il cavolfiore, e quindi versiamo il composto. Le carote daranno in questo caso succosità e saturazione.
Come cucinare per i bambini?
La migliore ricetta per i bambini è un soufflé. Per questo:
- Il cavolo deve essere trasformato in purea.
- Aggiungere il burro
- La carne viene anche saltata in carne macinata.
- Disporre a strati e versare sopra con le uova sbattute.
Assicurati di stendere magnificamente in modo che il bambino voglia provarlo. Puoi decorare con cetrioli e pomodori, se non c'è reazione allergica. E aggiungi anche meno sale.
Alcune ricette veloci
cotolette
ingredienti:
- mezzo chilo di cavolfiore;
- pollo tritato;
- 2 uova;
- sale;
- olio vegetale
Elaborazione del prodotto: Risciacquare il cavolo.
Istruzioni passo passo:
- Lessare il cavolfiore e tritare.
- Mescolare la carne macinata con il cavolo, aggiungere le uova, il sale. Accendi la massa di cotolette.
- Ungete la teglia con il burro e mettete sopra delle costolette.
È importante! I tortini finiti possono essere serviti con formaggio, panna acida o salsa all'aglio.
casseruola
prodotti:
- 300 grammi di cavolfiore;
- 6 cosce di pollo;
- 2 pomodori;
- sale;
- olio vegetale;
- panna acida.
Elaborazione del prodotto: lavare e asciugare le bacchette, i pomodori e il cavolfiore
Fasi di cottura:
- Far bollire il cavolo per 5-6 minuti, raffreddare, smontare in infiorescenze.
- Lubrificare la teglia con olio, stendere il cavolo, le cosce e i pomodori, salare.
- Riempire con panna acida e inviare al forno per 30 -35 minuti.
Ricetta video per cavolfiore e casseruola di pollo:
Opzioni per servire piatti
Il miglior piatto cucinato servito su un piatto piano, decorato con verdure, fette di pomodori e cetrioli. Se il pollo e il cavolfiore sono stati cucinati senza patate, il riso bollito, il grano saraceno o la pasta possono ancora venire usati come contorno.
conclusione
Attualmente sviluppato molte ricette per cucinare il cavolfiore in combinazione con pollo. C'è sempre una quota per la fantasia della padrona o del cuoco. Componenti che cambiano, nuovi gusti vengono introdotti per i vostri pranzi e cene.
