La foglia di prezzemolo "Mooskrause 2" è una varietà nutriente e nutriente di prezzemolo, che è altamente resistente ai fattori ambientali avversi, al valore significativo di minerali e vitamine e al buon gusto. È usato in cucina e in medicina tradizionale.
Più avanti nell'articolo vedrai una foto di questo orto, conoscerai le sue caratteristiche, scoprirai dove puoi comprare i semi e troverai anche istruzioni dettagliate passo passo per crescere. Diremo delle misure per combattere malattie e parassiti e delle differenze di questo prezzemolo da altre varietà.
Descrizione della varietà
Pollame "Mooskrause 2" è una pianta biennale con un periodo di crescita di 55-75 giorni, una varietà di prezzemolo ad alto rendimento, precocemente matura e resistente della famiglia del sedano. Ha una elevata capacità di germinazione (fino al 90% dei semi) e pronunciate proprietà aromatiche.
aspetto
La parte superiore della pianta è rappresentata da una grande rosetta semi-tentacolareda cui partono fino a 20 foglie. Il fogliame è lussureggiante, verde brillante, ha una superficie morbida e vellutata e bordi ondulati. Ogni foglio è diviso in molti piccoli segmenti identici, ha la forma di un triangolo allungato. Radice bianco-grigio o crema, sottile, lunga fino a 15-25 centimetri, assomiglia a un cono allungato in forma, immerso completamente nel terreno. Il fogliame della pianta ha un aroma speziato ed è commestibile.
foto
Qui puoi vedere le foto della pianta:
caratteristica
- Grado di valore.
Il prezzemolo "Mooskrause 2" è molto apprezzato per il suo gusto, con un aroma speziato e dolce e un gusto succoso dolce. La varietà è nota per la sua resistenza al gelo e l'alta resa, e ha anche una presentazione memorabile e attraente grazie alla sua vegetazione lussureggiante.
- produttività.
La resa totale per metro quadrato è fino a 2,0-2,5 kg (20.000-25.000 kg per 1 ettaro).
- Tempo di maturazione.
Il termine di maturazione corrisponde a giugno o agli inizi di luglio e dura fino alla prima neve (ottobre). La maturità tecnica dell'impianto si verifica in 55-75 giorni dall'emergere di germogli.
- Data di semina.
I semi vengono piantati a metà aprile dopo che la neve si scioglie.
- Malattia e resistenza ai parassiti.
La varietà non ha una marcata resistenza a parassiti e malattie, poiché i suoi semi sono ricoperti da uno strato di olii essenziali che impediscono il trattamento con i fungicidi. Anche lo sviluppo di malattie può contribuire alle piante vicine, alla composizione acida del terreno, all'irrigazione eccessiva.
Principali parassiti:
- mosca di carota;
- nematodi;
- afidi;
- marciume bianco;
- psilla;
- macchia bianca
peso.Il peso di una radice è 40-65 grammi.
- fioritura.
La fioritura avviene in giugno-luglio come un unico piccolo ombrello che fiorisce, fiori bianchi o verde latte. Alla fine della fioritura si formano piccoli semi marrone brillante.
- Resistenza al gelo.
Questa varietà ha un'alta resistenza al gelo, adatta alla semina in inverno. Scatta resistere al congelamento a meno 5-7 gradi.
peso.Differenze da altre varietà
Questa varietà ha le seguenti differenze.:
- Aumento della resistenza al gelo.
- Buona crescita all'ombra e al sole.
- La radice è completamente depositata nel terreno, ma si trova debolmente, causando una facile raccolta.
- L'aroma della pianta è morbido e discreto.
- Grande capacità di aumentare l'appetito quando aggiunto al cibo.
- La rapida crescita del fogliame.
- Abito commerciale brillante che permette di utilizzare la varietà come ornamento del piatto.
- I semi della pianta hanno un rivestimento eterico protettivo.
- Altrettanto alta germinazione alla semina sia in primavera che in inverno.
Storia dell'allevamento
L'allevamento è stato effettuato in Germania alla fine del diciannovesimo secolo dopo aver identificato una varietà selvatica con un bell'aspetto. Le piante a rosetta davano lussureggiante fogliame "bouquet". Mediante l'incrocio biologico di una pianta con varietà coltivate che hanno proprietà organolettiche soddisfacenti, è stata derivata una varietà che ha adottato sia il buon gusto e l'elevata stabilità delle piante madri, sia una presentazione attraente.
Dove e per quanto puoi comprare i semi?
Nei negozi di giardini di San Pietroburgo e Mosca, è possibile acquistare semi in un sacchetto di carta, in un pacchetto 2 grammi di semi. Anche una varietà può essere ordinata online. Il prezzo medio per 2 grammi è di 11,5 rubli e varia da 4 a 19 rubli.
Composizione chimica
Vitamine contenute nella pianta:
Tutte le vitamine del gruppo B;- retinolo;
- beta carotene;
- tocoferolo (vitamina E);
- vitamina u;
- vitamina K;
- colina;
- acido ascorbico.
Tutte le vitamine del gruppo B;Grado calorico: 44 Kcal. Il contenuto di proteine è 11,0 g, il grasso - 0,7 g, i carboidrati - 9,0 g per cento grammi. La composizione minerale della pianta è ampia ed è rappresentata dai composti:
- sodio;
- potassio;
- fosforo e magnesio;
- manganese;
- calcio;
- selenio;
- di routine;
- una varietà di acidi grassi insaturi e oli essenziali;
- una piccola quantità di cellulosa.
applicazione
La varietà è utilizzata in cucina in forma fresca e lavorata. Foglie adatte all'uso. Tra i metodi di lavorazione, è preferibile il congelamento, che preserverà il massimo di sostanze utili. Utilizzato anche:
- essiccazione;
- cottura;
- frittura;
- ragazzo.
Il prezzemolo di questa varietà è spesso usato per decorare insalate, primi e secondi piatti, per forzare il fogliame in inverno. Adatto anche per la conservazione a lungo termine.
Istruzioni passo passo alla crescita
atterraggio
È importante! Piantare semi viene effettuato solo con semi germinati, poiché i semi secchi a causa della presenza di uno spesso guscio di oli essenziali che non consentono l'umidità, germoglieranno per un tempo molto lungo.
Il termine fisiologico di germinazione è di 2-3 settimane dalla semina. Si consiglia di mantenere i letti in uno stato umido, per il quale sono coperti con un film o spunbond. La temperatura ottimale per la germinazione va da + a +7 gradi. Prima della semina, i semi vengono immersi durante la notte in acqua calda per lavare via alcuni degli oli essenziali.
La semina viene effettuata in terreno aperto. Il terreno per la crescita del prezzemolo riccio deve essere ben drenato e sciolto. Terreni argillosi e sabbiosi non sono raccomandati. Questa varietà è esigente sul valore nutrizionale del suolo, quindi il terreno deve essere fertilizzato con humus secondo lo schema "5 kg per metro quadrato". Fertilizzare il letame non dovrebbe essere.
Il prezzemolo è un deposito naturale per i nitrati.che limita l'uso di quest'ultimo per la sua crescita. Non sono usati fertilizzanti azotati.
Varietà che richiede luce, ma cresce bene all'ombra. I migliori predecessori sono le prime varietà di cavoli, cetrioli e altre colture che amano l'umidità. La pianta è un buon vicino per rose, solanacee e asparagi, ha la capacità di spaventare i parassiti da loro con il suo aroma, oltre a migliorare la loro fioritura.
- i semi sono piantati in solchi precedentemente preparati ad una profondità di 1-1,5 (non più di 2,5) centimetri secondo lo schema di 18x8 cm;
- dopo di che spolverano i semi con la calce;
- coperto di terra e impresso a mano libera.
Circa 5-7 grammi di semi vengono seminati per 1 metro quadrato.
cura
Le attività di cura includono:
- Pacciamatura del terreno
- Top dressing. Alimenta la pianta 2 volte a stagione. Il salnitro e il perfosfato sono preferiti.
- Letti da assottigliamento Tenuto due volte. La prima volta è quando i germogli avranno 2-3 foglie vere. Germogli assottigliati ad una distanza di 3-4 centimetri tra loro. Il secondo diradamento viene effettuato quando i germogli hanno da 5 foglie ad una distanza di almeno 8 cm.
- Irrigazione adeguata Non è permesso asciugare il terreno. L'irrigazione dovrebbe essere moderata, la pianta risponde favorevolmente all'irrigazione da un dispensatore fine (non alla luce solare diretta).
- Diserbo Le colture infestanti assorbono una parte significativa delle sostanze nutritive dal terreno, quindi è necessario rimuoverle dalle radici.
- Rispetto delle regole del taglio delle foglie. Le foglie cominciano a tagliare quando raggiungono una lunghezza di almeno 10 cm. Il taglio viene effettuato il più basso possibile. Non rimuovere più di un terzo del fogliame, altrimenti la pianta potrebbe morire.
- Per aumentare il periodo in cui la pianta dà un verde intenso, si consiglia di rimuovere periodicamente i gambi dalle infiorescenze.
- Regolare (almeno 1 volta in 10 giorni) allentamento del terreno tra le file di solchi.
Raccolta e stoccaggio
Il prezzemolo "Mooskrause 2" è stato rimosso gradualmente durante l'intero periodo di crescita. La raccolta continua fino alla prima neve (inizio ottobre). Poiché la varietà è resistente al gelo, le piante si mantengono bene sotto la prima neve.
La raccolta è soggetta a fogliame e talee che vengono pulite da terra, lavate e consumate fresche, inviate per l'essiccazione o la conservazione nel congelatore.
Il prezzemolo secco viene conservato in sacchetti di tessuto in un luogo buio e asciutto per un massimo di sei mesi. I semi vengono essiccati e conservati a una temperatura di 18-20 gradi a 2 anni.
Lotta contro malattie e parassiti
eventi:
- Rispetto delle regole di ammollo e semina.
- Piantare il prezzemolo di prima e seconda generazione lontano l'uno dall'altro.
- Pacciamatura del terreno e alimentazione regolare.
- Allentamento periodico con rimozione completa delle infestanti.
- Prevenire l'essiccazione e il rivestimento del terreno.
Il prezzemolo Mooskrause 2 è una varietà piccante di prezzemolo riccio resistente al gelo, che ha un gusto gradevole grazie alla presenza nella composizione di acidi grassi insaturi e composti eterei, che ne aumentano il valore energetico e l'attrattiva per giardinieri e cuochi. Il magnifico abito da lavoro e la buona conservazione fanno un largo uso di una pianta come decorazione per piatti e additivi alimentari.
