L'amaro o il peperoncino è un condimento originale, che conferisce una piccantezza speciale ai piatti di carne e verdure. Viene aggiunto alle salse, in scatola e asciugato. Puoi coltivare bellissimi peperoni luminosi nel giardino, nella serra e persino nell'appartamento.
Vasi con cespugli compatti decoreranno la loggia o il davanzale. Quando si sceglie la giusta varietà e un'attenta cura, è garantito un buon raccolto e sarà possibile ritirarlo più volte all'anno.
Oggi parleremo del seguente argomento: peperoncino: cresce dai semi, quando piantare e come prendersi cura delle piantine?
Varietà scelte per la casa e le serre
È una pianta perenne con un cespuglio compatto, fogliame decorativo e frutti luminosi. I peperoni possono essere coltivati in un appartamento o in una serra. Alcune varietà sono adatte per terreni aperti.
Gli allevatori hanno dedotto molte varietà, diverse per sfumature di sapore e dimensioni, resa, tasso di maturazione dei frutti. A casa, varietà coltivate più spesso e ibridi di allevamento olandese, polacco o russo.
Varietà di peperoncino per la coltivazione domestica:
Piccolo miracolo - varietà di allevamento olandese, adatta alla coltivazione domestica. I frutti abbondanti, i frutti sono piccoli, arancioni, rossi o gialli. Il gusto è deciso, ma delicato, ideale per le salse.
Uomo grasso rosso - varietà di selezione russa. Un cespuglio sufficientemente alto è abbondantemente ricoperto da grandi frutti a forma di cono adatti per l'inscatolamento. È possibile crescere sia nella serra, sia in un terreno aperto.
astracan - Varietà russa, caratterizzata da un alto rendimento. I cespugli compatti danno molti piccoli frutti rossi luminosi allungati dal sapore insolitamente piccante. Usato per fare tinture e salse.
Acuto ucraino - Un piccolo cespuglio, eccellente crescita in una serra o in una pentola. I frutti sono molto lunghi e sottili, con un gusto piccante e bruciante.
fiamma - Varietà a frutto medio I frutti sono rosso vivo, allungati, molto succosi. Ampiamente usato in cucina. Preferibilmente coltivazione in serra.
jalapeno - Il peperoncino, popolare nella cucina latinoamericana, ha piccoli frutti rossi o verdi. Il gusto è moderatamente forte, riconoscibile. I frutti sono ben conservati, la varietà è abbastanza fruttuosa.
Dopo aver selezionato la varietà, descriveremo come far crescere il pepe amaro dai semi a casa?
Preparazione della piantina
Il peperoncino necessita di un terreno leggero con moderata acidità. La miscela ideale è costituita da terreno da giardino vecchio, torba e sabbia lavata.. È possibile utilizzare e acquistare miscela di terreno, che ha aggiunto l'humus.
Le piantine di pepe amaro: la coltivazione e la cura. Seminare i semi a febbraio. Prima della semina, vengono ordinati, selezionando il vuoto e il brutto. Per accelerare la germinazione e rafforzare i semi può essere immerso in una soluzione acquosa di stimolante della crescita per 10-12 ore. Dopo di ciò, il seme viene lavato e avvolto in una garza bagnata per gonfiarsi.
Ampio contenitore di plastica o ceramica è accuratamente lavato e acqua bollita. Il drenaggio è posto sul fondo: frammenti rotti, ciottoli di fiume o argilla espansa. Il terreno viene versato sopra e annaffiato abbondantemente con acqua distillata riscaldata. Quando il terreno si raffredda, vengono praticati dei buchi che non superano la profondità di 1,5 cm.
Ogni seme è posto e cosparso di terra. Il contenitore è chiuso con un film e collocato in un luogo caldo e ben illuminato. I peperoni possono essere seminati in vasi di torba installati su una padella profonda.
I germogli compaiono una settimana dopo la semina. Devono essere esaminati attentamente, i deboli possono essere rimossi, in modo da non interferire con lo sviluppo di piantine promettenti. Con questo approccio, non è necessario alcun prelievo. Quando le giovani piante si estendono fino a 20 cm, la parte superiore di ciascun pizzico delicatamente stimola lo sviluppo dei germogli laterali.
Alcuni giardinieri preferiscono seminare pepe amaro in autunno per ottenere frutti abbondanti in primavera.
Piantine per serre
Progettando di coltivare peperoni in serra, è necessario preparare in anticipo un terreno fertile, spargendolo in creste. Per le serre, le piantine di peperoncino sono più convenienti nelle pentole di torba, è meglio abituata e praticamente non si ammala.
Il trapianto viene eseguito quando il terreno è abbastanza caldo, di solito accade in tarda primavera. In una serra a ciclo continuo riscaldata tutto l'anno, la pianta viene piantata in qualsiasi momento opportuno.
Come distinguere le piantine dal peperoncino dolce? Alcuni giardinieri preferiscono non coltivare le proprie piantine, ma acquistarle sul mercato o nei vivai. Al fine di non confondere piantine di peperoncino con piantine dolci, è necessario considerare attentamente le piante. In gambi amari sensibilmente più sottili, e le foglie già.
Più le piantine sono vecchie, più diventa evidente la differenza. Puoi mordere leggermente la foglia della pianta. Il peperone verde ha un sapore più luminoso e leggermente bruciante.
Gli allevatori esperti non raccomandano di mettere peperoni caldi e dolci nelle vicinanze.. È possibile l'impollinazione ed entrambe le specie perdono il loro gusto. Quando piantate le piante in una serra, posizionatele il più lontano possibile l'una dall'altra e separatele meglio con le partizioni.
Crescenti piantine di peperoncino a casa
Descriviamo in dettaglio come coltivare le piantine di pepe amaro in casa?
Le piantine cresciute di pepe in camera vengono spostate in ampi vasi di ceramica o plastica. L'altezza ideale è 40-50 cm Il drenaggio è posto sul fondo delle vasche, le piante vengono spostate in una nuova posizione mediante transhipment.
È importante Non disturbare le radici delicate, potrebbe ritardare l'ulteriore sviluppo della boscaglia e ridurre il raccolto futuro.
Il pepe amaro preferisce una buona illuminazione, un'irrigazione calda e moderata.. La pentola dovrebbe essere collocata su una loggia, un balcone vetrato o un davanzale.
È auspicabile una giornata di almeno 12 ore, quindi in inverno e in autunno sarà necessario predisporre un'illuminazione supplementare.
Nella penombra, gli steli sono allungati, le ovaie sono formate male e possono cadere. Per una migliore insolazione, puoi rimuovere regolarmente i getti laterali in eccesso.
Innaffiare la pianta con acqua dolce a temperatura ambiente, 2 volte a settimana. È preferibile annaffiare il pallet, ma prima di applicare il concime è necessario inumidire la stanza di terra sopra. L'aria fresca è utile per i peperoni, le stanze in cui vengono posizionate le pentole dovrebbero essere spesso ventilate e il terreno nelle pentole dovrebbe essere allentato regolarmente.
Il pepe amaro ama il terreno nutriente. Durante il periodo di crescita attiva ogni 2 settimane viene applicata ai vasi una soluzione acquosa di fertilizzanti.. Sono preferiti il perfosfato, il solfato di potassio e la cenere, ei complessi universali funzionano bene (Kemira e altri).
Per un fruttuoso successo è necessario mantenere una temperatura stabile. Modalità perfetta: 22 gradi di giorno e non meno di 17 di notte. Il pepe non tollera nemmeno il gelo a breve termine, il faticoso calore estivo è anche disastroso per lui. Nel periodo di cespugli di sole particolarmente attivi sono raccomandati pritenyat.
Aumentare la produttività aiuterà a pizzicare tempestivamente. 1-2 cespugli della fuga più forte sono lasciati sulla boscaglia, il resto viene rimosso. L'arbusto formato sembra più ordinato, la pianta non spende energia su una serie di masse verdi, concentrandosi sulle ovaie. Per una maggiore stabilità, il fragile stelo può essere legato ad un supporto.
Il pepe appartiene alle colture auto-impollinanti, ma molti giardinieri preferiscono stimolare l'impollinazione scuotendo regolarmente il vaso o spazzando le infiorescenze con un batuffolo di cotone.
Nell'aria secca e calda degli appartamenti, le piante possono essere colpite dagli acari. Per la prevenzione delle piante e l'aria intorno a loro dovrebbe essere regolarmente spruzzato con acqua calda. Avendo trovato ragnatele, le piante colpite vengono trattate con una soluzione acquosa di un insetticida. Ha colpito meglio un cespuglio per creare una stanza separata. Il trattamento viene effettuato fino alla completa rimozione dei parassiti.
La raccolta può essere graduale, concentrandosi sulla maturità tecnica del frutto.
Coloro che vogliono ottenere semi di qualità, è necessario scegliere alcuni peperoni e lasciarli sul cespuglio fino alla piena maturità. I semi raccolti sono adatti alla semina per 3 anni dopo il raccolto.
Dopo la fine della fruttificazione, i cespugli di pepe vengono tagliati a metà e trapiantati in un nuovo terreno. Quindi la boscaglia si sposta in un luogo ben illuminato (verso la finestra sud o sud-est). L'irrigazione aumenta dopo la formazione attiva di nuovi germogli. Con la potatura puntuale dell'anno con un cespuglio puoi ottenere tre raccolti di peperoncini piccanti.
Iniziando la coltivazione di peperoncino a casa, puoi organizzare a casa una vera serra. Quando si piantano nuove varietà, vale la pena provare ad attraversarle, ottenendo nuovi risultati interessanti. Raccogli i semi, puoi correggere i risultati dell'esperimento e persino ottenere il tuo ibrido interessante.
Materiali utili
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