Il salato o il chobre, noto anche come pepe erba, è un semi-arbusto molto ramoso, di un anno, eretto, piuttosto ramoso, piuttosto ramificato fino a 70 cm.
Il gambo dell'epidemia di pepe è ricoperto da un violetto, le foglie sono strette con una punta acuminata, di colore verde scuro. La pianta fiorisce con piccoli fiori viola chiaro, giallo chiaro o rosa.
Il salato è considerato una buona pianta di miele. I semi di colore marrone scuro, possono germinare anche dopo sette anni di conservazione.
I paesi e le aree orientali del Mediterraneo sono considerati il luogo di nascita di Chabra. La pianta ha una storia molto antica.
Lo sai? Gli abitanti dell'antica Roma credevano nelle qualità miracolose dell'erba pepe. Si credeva che indossando una corona di cavoli, si potesse migliorare la memoria e chiarire la mente. Tuttavia, solo i rappresentanti della più alta nobiltà potevano permettersi un tale lusso, quindi col tempo una ghirlanda di pepe verde divenne essa stessa un simbolo di sangue blu e appartenente all'élite.
L'erba di pepe è usata principalmente come spezia per dare ai piatti un caratteristico sapore aromatico. Il salato è aggiunto a piatti di carne, zuppe, salse, contorni e persino prodotti caseari.
Fresco, insieme a basilico e coriandolo, l'erba pepe è buona da aggiungere ai sottaceti per la conservazione di pomodori, cetrioli, funghi. Inoltre, questa erba è usata per fumare carne e salsicce. La particolare popolarità di chabra è data dal suo prezzo relativamente basso rispetto, ad esempio, a spezie come lo zenzero, il pepe o i chiodi di garofano.
Lo sai? In Russia, il salato veniva fumigato con le mucche al parto e il latte Krynki veniva trattato - si credeva che il latte in tali piatti non diventasse più acido.
Oltre alla cottura, l'erba del pepe viene anche utilizzata come pianta medicinale: ha proprietà battericide e rinforzanti, migliora i processi di digestione e facilita il flusso di angina e malattie infettive respiratorie.
Il tè di chabra ha un sapore piuttosto gradevole, che svolge un ruolo importante nel processo di trattamento.
Come scegliere un posto per piantare il chabra nel giardino
Il salato del giardino è rappresentato in diverse varietà, nessuna di esse è selettiva, la coltivazione, di regola, avviene in piena terra. Tuttavia, dal momento che non tutti hanno l'opportunità di crescere nel giardino, puoi piantare la pianta sul davanzale della finestra e avere l'erba fresca speziata e profumata a disposizione durante tutto l'inverno. 
Dove piantare saporito
L'erba di pepe è una pianta che ama la luce, quindi il luogo per la sua coltivazione dovrebbe essere aperto, caldo e soleggiato. Nei luoghi ombreggiati, questa erba profumata si sente a disagio.
Il salato non va molto d'accordo con le erbe infestanti, quindi prima di piantare questa erba, il sito messo a dimora per la semina deve essere accuratamente ripulito da piante estranee, prima di tutto da quelli che formano germogli di radici o moltiplicati per gambi sotterranei.
Il salato può eseguire funzioni decorative, questa erba può decorare una collina alpina, un laghetto artificiale o percorsi da giardino, quindi quando si sceglie un posto dove piantare si può sfruttare l'opportunità di unire l'utile al dilettevole.
Quale terreno è necessario per piantare
Terreno fertile, leggero nella composizione, è più adatto per l'erba pepe. Il livello di pH non è inferiore a 6. Il salato cresce bene su terreni argillosi o argillosi. È importante che il terreno sia libero (ben areato) e moderatamente umido.
Giardino salato: regole di impianto
Il salato del giardino viene coltivato dai semi, inoltre, questa erba si riproduce perfettamente con l'auto-semina, quindi, dopo aver correttamente piantato la pianta una volta, per molti anni a venire è possibile ammirare un nuovo prato profumato senza costi aggiuntivi.
Quando è il momento migliore per piantare salati
Il giardino salato è una pianta annuale, quindi la risposta alla domanda quando piantarla è ovvia: all'inizio della primavera, ovviamente. Puoi seminare immediatamente il salato in un terreno aperto, ma è molto più efficiente coltivare questa spezia dai semi prima nei contenitori per le piantine.
La semina viene effettuata all'inizio della primavera a partire da marzo. Quando il tempo finalmente migliora, la latta salata germogliata, senza preoccuparsi, può essere trapiantata nel sito precedentemente riservato a questi scopi.
È meglio farlo alla fine di maggio, e poi prima dell'autunno l'erba avrà il tempo di attraversare l'intero ciclo vitale e dare semi. Se il saporito viene seminato direttamente in piena terra, questo dovrebbe essere fatto un po 'prima - da fine aprile a inizio maggio, ma è necessario essere guidati dal tempo, perché i germogli di chabra non tollerano il gelo.
Se sul davanzale di una finestra si coltiva qualcosa di saporito, il tempo di semina non conta molto, ma data la lunghezza della luce del giorno, la pianta si sente a suo agio e si sviluppa normalmente, è meglio farlo a marzo.
In alternativa, viene spesso utilizzato il metodo invernale di semina di erba pepe. Dopo l'inizio del freddo prolungato, in modo che i semi non germoglino prima del tempo, vengono seminati nelle scanalature con una profondità di 0,5-1 cm, dopo di che il terreno è ben compresso dall'alto. Il letto superiore può essere in polvere con humus o letame.
Gli antenati del chabra
L'erba di pepe cresce bene in luoghi precedentemente occupati da verdure come cavoli, cetrioli, pomodori, patate e ortaggi a radice, alimentati regolarmente con materia organica.
Anche i buoni precursori dell'erba pepe sono i cereali, così come i raccolti invernali che sono stati seminati su terreni ben concimati e riposati. Tali culture in se stesse sono ben ripulite dalle erbacce, influenzando gravemente la crescita di chabra.
I cattivi predecessori dell'erba al peperoncino sono alcuni dei suoi parenti della famiglia dei filati: menta e melissa, timo, basilico, rosmarino, salvia, maggiorana, maggiorana, ecc.
Modello di atterraggio
Il salato fa richieste molto alte sulla fertilità del terreno, quindi prima di piantare l'erba, il sito dovrebbe essere fertilizzato e solo dopo quello seminato. Il concime o il letame marcito viene utilizzato come condimento superiore. Il terreno fertilizzato deve essere scavato in profondità, livellato e innaffiato.
È importante! Il saporito viene seminato a una profondità poco profonda - non più di 1 cm, altrimenti sarà troppo difficile per i piccoli semi germinare. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 15 cm.
Per preparare i semi per la semina e per garantire la migliore germinazione, devono prima essere immersi per un giorno, avvolti in un asciugamano umido, quindi asciugati e immediatamente seminati. Tali semi germinano dopo 3 settimane.
Regole per la cura del chabrom in giardino
Per ottenere un buon raccolto di chabra, non è sufficiente piantarlo correttamente, anche la pianta deve essere fornita con cura adeguata.
Quante volte hai bisogno di innaffiare il salato
Il salato ha bisogno di un'annaffiatura moderata. Durante il periodo di germinazione dei semi, è necessario assicurarsi che il terreno non si asciughi irrigando delicatamente il letto ogni due giorni.
Quando la pianta cresce, viene irrigata allo stesso modo del normale prato - a seconda della temperatura e della secchezza della terra una o due volte alla settimana.
È importante! Savory non tollera il ristagno!
Regole per la cura del suolo
Per il chabra, l'assenza di erbe infestanti è molto importante, quindi le aree seminate con questa pianta dovrebbero essere regolarmente diserbate e ripulite dalle erbacce. Inoltre, per il chabra, è necessario un terreno sciolto, che è particolarmente importante per controllare quando fa caldo, quando la terra si asciuga e diventa pietra.
Questa procedura fornisce l'aerazione necessaria delle piante negli strati superiori del terreno e aiuta anche a trattenere l'umidità nel terreno. Inoltre, grazie al terreno sciolto, la coltura è meglio fornita con i nutrienti e gli oligoelementi necessari.
Come nutrire una pianta
Saporito - una pianta senza pretese, ma su come ci si prende cura di lui, dipende dalla dimensione del raccolto e dalla sua qualità.
Prima di piantare e subito dopo aver raccolto la pianta in autunno, il terreno deve essere fertilizzato con integratori minerali complessi, ad esempio con una preparazione di azoto-fosforo-potassio (nitroammophoska). Su un secchio d'acqua usando 15-20 g del farmaco.
Inoltre, prima della semina, l'urea può essere applicata al terreno al ritmo di 10-20 g per metro quadrato. Anche il salato ha bisogno di concimazioni regolari con materia organica, questo è particolarmente importante per l'erba cresciuta sul davanzale.
Come e quando raccogliere il chabra
La salvia è un'erba molto utile e profumata, ma per conservare tutti i microelementi in essa contenuti, il raccolto deve essere raccolto nelle prime fasi di fioritura (che non esclude la possibilità di raccogliere foglie per insalata durante tutta la stagione).
L'erba di pepe viene tagliata con un coltello affilato in modo che non rimanga più alto di 10 cm sopra il terreno: come pianta fresca, puoi usare immediatamente la pianta o metterla in un bicchiere con acqua per mantenere l'erba che non si è sbiadita per diversi giorni.
Per una conservazione più lunga, è necessario un salato asciugare. Per fare questo, tagliare i rami disposti in un singolo strato su una superficie orizzontale asciutta (preferibilmente su tessuto o pergamena) e collocati in un luogo ben ventilato, al riparo dalla luce solare diretta.
Quando l'erba è completamente asciutta, le foglie e le aiuole devono essere tagliate e conservate in contenitori di vetro ben sigillati o in sacchetti di tessuto. L'erba periodicamente asciutta deve essere controllata per rilevare eventuali segni di invecchiamento.
I semi di chabra si ottengono tagliando una pianta completamente matura e appendendola per l'essiccazione di aiuole su carta precedentemente spalmata. Dopo che i semi hanno fatto la doccia, devono essere completamente asciugati e disposti per lo stoccaggio in sacchetti di carta.
L'erba di pepe è una spezia piuttosto semplice in piantagione e cura, ma la sua raccolta, tenendo conto delle possibilità di conservazione a lungo termine, può durare per diversi anni, mentre durante tutta la stagione calda questa bella pianta ornamentale, che si inserisce organicamente nel paesaggio del giardino, farà piacere all'occhio con il suo aspetto fiorito e l'aroma speziato, allo stesso tempo una fonte di verde fresca per un picnic improvvisato.
