COME CUCINARE IL MAIS NEL MICROONDE: COME CUCINARE UN PRODOTTO FRESCO SULLA PANNOCCHIA SENZA ACQUA A CASA E IN FRETTA, COSì COME QUANTI MINUTI DOVREBBERO ESSERE CONSERVATI?

Il mais è un prodotto innato e amato che può essere preparato rapidamente e semplicemente senza l'uso di pentole, acqua e altri dispositivi.

Il mais succoso e croccante si ottiene dopo averlo cotto nel microonde. Questo prodotto può essere mangiato come contorno o come piatto indipendente. Hai solo bisogno di sapere come cucinarlo.

Caratteristiche e proprietà utili del prodotto

Il mais è uno dei cereali più diffusi al mondo, coltivato per produrre cereali gustosi e succosi. Il prodotto è considerato abbastanza alto in calorie (100 g di mais bollito contiene circa 120 kcal), ma con un consumo moderato non causerà alcun danno alla figura.

Il mais è davvero un tesoro di sostanze nutritive, e molte persone lo trascurano a causa della grande quantità di amido. Il mais contiene nella sua composizione vitamine del gruppo B, PP, K, C, D, oltre a vari oligoelementi (potassio, magnesio, fosforo, rame, ecc.).

Gli esperti osservano che il consumo regolare di mais riduce significativamente il rischio di ictus, malattie vascolari e diabete, perché il corpo in quantità sufficiente riceve tutte le sostanze necessarie per stimolare e mantenere i normali processi metabolici del corpo. La pannocchia di mais al latte contiene nei suoi grani una quantità considerevole di carotene, che è così importante per la nostra vista (come preparare il mais giovane, puoi scoprirlo qui).

È importante! Nonostante tutte le sue qualità positive, il mais è controindicato per il consumo da parte di persone che soffrono di malattie del duodeno e ulcere gastriche.

Successivamente, considerare in dettaglio come cucinare rapidamente il prodotto sulla pannocchia nel microonde.

Preparazione per il processo di cottura

Quindi come fare un prodotto? Prima di tutto, dovresti raccogliere pannocchie di mais di alta qualità (dovrebbero essere non solo mature, ma anche nella buccia). È facile determinare la maturazione del mais:

La seta di mais deve essere appiccicosa, di colore marrone. Questo è un segno sicuro che il grano è maturo.
I chicchi di mais dovrebbero essere versati e piuttosto stretti, ma non duri. Muovi le foglie e premi leggermente la punta dell'unghia sulla grana: se è leggermente spremuta, il mais è pronto per la cottura.
Non comprare mai troppo mais: dovrebbe essere così tanto da poter essere consumato in un paio di giorni: se rimane più a lungo, può diventare troppo amido.

È anche importante ricordare diverse caratteristiche di cottura del mais nel microonde:

Quanti minuti per cucinare? Il tempo di cottura deve essere rigorosamente preso in considerazione: se si mantiene il mais nel microonde più a lungo è necessario il tempo per almeno un minuto, è possibile ottenere qualcosa come popcorn senza successo.
Un tempo è possibile cuocere non più di 3 pannocchie (quando si cuoce senza la confezione e l'acqua).
Le pannocchie di mais cotte nel microonde vanno consumate immediatamente. Se si sdraiano un po ', diventeranno immediatamente rigidi.
Quando si cucina senza acqua, non è necessario rimuovere la lolla: proteggerà i chicchi di mais dall'asciugarsi.

Durante la cottura è necessario:

Coltello e tagliere.
Il piatto
Pannocchie di mais
Sacchetto di plastica per prodotti.
Forno a microonde.
Sale, spezie, burro (a seconda della ricetta).

Più avanti nell'articolo imparerai come cucinare un prodotto fresco sulla pannocchia senza acqua ea casa.

Le migliori ricette a casa

Al forno nella buccia

Il metodo originale di cucinare deliziosi mais nel microonde, senza pulirlo dalla buccia. Le pannocchie devono essere completamente coperte di bucce, hai solo bisogno di tagliare leggermente le loro cime, rimuovere le foglie pigre.

È importante! Assicurati di pulire le pannocchie con un panno umido per rimuovere lo sporco da loro.

Una volta, molto probabilmente, non sarà possibile cucinare più di 3 pannocchie. Tienilo a mente quando li metti su un piatto. Non dimenticare che il mais ha bisogno di spazio libero per un trattamento termico di alta qualità.

Quanto cucinare il prodotto? Impostare la potenza del forno a microonde al massimo e impostare il tempo di cottura, assumendo che ci vorranno circa 2-4 minuti per ciascun orecchio. Se cucini più pannocchie alla volta, nel mezzo del processo di cottura puoi mettere in pausa il microonde per girare il mais dall'altra parte.
Prendendo il mais dal microonde, non correre a pulirlo dalla buccia. Lasciare riposare il prodotto per alcuni minuti: in questo modo può recuperare.
Quindi piegare leggermente un foglio e separare la grana per il campione (se il mais non è preparato, è possibile inviarlo nuovamente al microonde).
Rimuovere con cautela i gusci e le antenne dalle orecchie.
Mettere il mais su un piatto, distribuire con burro fuso, sale, pepe (se lo si desidera).

Guarda il video sulla cottura del mais in questo modo.

A causa delle molte proprietà benefiche del mais consumato fresco, congelato e essiccato, puoi cuocere questo cereale in un pentolino, un forno, un fornello lento e persino una doppia caldaia.

Bollito senza acqua

Pulire accuratamente le pannocchie di mais dalle foglie e dalle antenne. Se lo desideri, puoi lasciare una verga sulla pannocchia in modo da poter estrarre facilmente il prodotto finito dal forno inserendo un supporto speciale nell'asta.
Mettere le pannocchie in un contenitore adatto per un forno a microonde, mantenendo una certa distanza tra loro. Aggiungi le tue spezie preferite (pepe nero), condimenti (succo di limone / lime). Se lo si desidera, è possibile cospargere il formaggio duro grattugiato finemente.
Coprire il mais con un panno umido e inviare il microonde, mettendo la massima potenza. La durata della preparazione dipende dal numero di pannocchie posizionate nel microonde (ogni orecchio impiegherà circa 4 minuti, quindi il tempo dovrebbe essere ottimizzato).
Rimuovere il mais finito dal microonde e lasciarlo raffreddare un po '.
Spennellare con un po 'di burro. Cospargere di sale e pepe.

Nel pacchetto

Pulisci il grano dalle bucce, dai baffi. Lavare e pulire con un tovagliolo di carta. Tagliare le pannocchie in barre di circa 4-5 cm di spessore.
Metterli in una teglia da forno, aggiungere spezie (ad esempio, aneto essiccato, sale, pepe nero), aggiungere un cucchiaio d'acqua (questo permetterà alle pannocchie di essere preparate nel modo più uniforme possibile) e inviare al forno a microonde a 800 W per 10 minuti.
Dopo il clic promesso, rimuovere con attenzione la busta con il prodotto finito e lasciare riposare per alcuni minuti.
Quindi metti la pannocchia sul piatto. Puoi immediatamente servirli sul tavolo.

Di seguito è riportato un video su come far bollire il mais nel pacchetto.

Fluido aggiunto

La classica ricetta del mais, bollita in un forno a microonde con aggiunta di acqua. Per la sua preparazione avrà bisogno solo di pannocchie di mais giovani e acqua.

In primo luogo, preparare il prodotto per la cottura. Pulire accuratamente la pannocchia di foglie e baffi, quindi lavarli e asciugarli con un tovagliolo di carta.
Quindi mettere in un contenitore profondo adatto alla cottura in un forno a microonde e rabboccare con acqua.
Metti in un forno a microonde per 45 minuti a una potenza di circa 700-800 watt. Controllare periodicamente il livello dell'acqua. Aggiungilo se necessario.
Alla fine del processo di cottura, rimuovere delicatamente il mais dall'acqua, cospargere leggermente di sale, lasciare raffreddare il muto e godervi il croccante, succoso e delizioso.

Come mangiare e servire?

Mais cotto nel microonde Puoi mangiare con entrambe le mani e con l'aiuto di detentori speciali. Puoi separare il grano dalla pannocchia e aggiungere un prodotto pulito come contorno a un piatto (il mais bollito è perfetto per carne, pollame, riso, ecc.).

Quando si usano le pannocchie di mais bollite come piatto separato, è possibile aggiungere un piccolo sapore al sapore tradizionale. Metti le pannocchie su un bel piatto. Prendi un pezzo di burro e passalo sulla pannocchia. Quindi cospargerli con un po 'di sale e pepe nero.

Gli amanti del formaggio possono cospargere qualsiasi formaggio a pasta dura (bene, per esempio, cheddar).

Suggerimento: Il grande "duetto" sarà fatto con salsa di mais e panna acida (la panna acida va mescolata con un pizzico di sale e peperoncino rosso).

Consigli e avvertenze

In modo che il processo di cottura del mais nel microonde, così come il processo di mangiarlo, porti solo piacere, è necessario ricordare alcune sfumature apparentemente minori:

Quando si puliscono i pannocchie di mais, si devono usare guanti (guanti da cucina, guanti idrorepellenti, ecc.) Per proteggersi dalle ustioni termiche, poiché il prodotto sarà molto caldo dopo la lavorazione nel microonde.
Per rimuovere la seta di mais, devi prima preparare il mais, poi fare una piccola incisione circolare intorno alla base della pannocchia. Tirare le bucce per la parte superiore e rimuovere, quindi, immediatamente, e lei, e lascia.
Se non mangi tutto il mais subito, devi stare attento a mantenerlo gustoso: avvolgi le pannocchie in un telo da cucina pulito direttamente nella buccia (per ulteriori informazioni su come conservare il mais bollito, leggi qui).
Cuocere il mais nel microonde dovrebbe essere esclusivamente sulla pannocchia.

Bene, e infine, un paio di precauzioni riguardo alla cottura del mais nel microonde. Per prima cosa, quando togli le pannocchie dal microonde, ricorda che sono molto calde, quindi non provare a mordere velocemente il bocconcino. In secondo luogo, quando si usano i piccoli supporti per il mais, inseriti nella pannocchia, non li si deve mettere nel microonde insieme al prodotto, altrimenti si può bruciare le dita estraendo il mais finito.

Ora sai come cucinare le pannocchie velocemente e gustoso nel microonde. Sicuro prova ognuna delle ricette presentate e seleziona il migliore per il tuo salvadanaio culinario. Buon appetito!