Il basilico è un condimento aromatico utilizzato nella preparazione di molti piatti diversi.
Il basilico è usato sia fresco che essiccato. È importante sapere quando è meglio raccogliere il basilico in modo che conservi a lungo il suo aroma e le sue proprietà benefiche.
Il nostro articolo ti dirà come tagliare le foglie di una pianta in modo corretto per ottenere un raccolto gustoso e profumato e allo stesso tempo in modo che il cespuglio continui a crescere e ti faccia piacere ulteriormente.
Quando iniziare la raccolta?
Per coltivare 2-3 colture di basilico in una stagione estiva, è necessario sapere a che ora deve essere raccolto. Scegliere il momento giusto per raccogliere il basilico manterrà il suo aroma speziato il più a lungo possibile.
È importante! La raccolta delle spezie viene effettuata quando le piante giovani raggiungono un'altezza di 15-20 cm. Di norma, questa volta cade nella seconda metà di luglio e all'inizio di agosto.
Per asciugare una pianta, è necessario iniziare a raccoglierla prima che inizi a fiorire.. Non appena i primi germogli sono comparsi sui cespugli, puoi raccogliere il tuo primo raccolto. Dopo la pianta ottsvetet, le foglie perdono in gran parte le loro proprietà aromatiche.
La raccolta dei semi dai cespugli viene effettuata più tardi, quando l'infiorescenza dei cespugli è già sbiadita, diventa secca e ha acquisito un colore marrone. È importante avere il tempo di raccogliere prima che le infiorescenze inizino a sgretolarsi sul letto del giardino.
A che ora di raccogliere i verdi?
Certo tempo durante il giorno per raccogliere il basilico non può essere assegnato. Puoi fare scorta in qualsiasi momento. La condizione principale per la raccolta è il tempo soleggiato e asciutto.
Durante l'umidità, l'umidità in eccesso si accumula nelle foglie. Se raccogli il basilico dopo la pioggia, allora c'è la possibilità che il raccolto possa sopire.
Come è meglio tagliare o sradicare?
Affinché il basilico vi delizierà con la sua raccolta più volte in una stagione estiva, tagliare le foglie di questa erba speziata e non strapparle con la radice. Se estrai i cespugli con la radice, puoi già dimenticarti di ri-raccogliere.
Non è necessario tagliare l'intero cespuglio, ma parte delle foglie, lasciando 3-4 foglie sul gambo principale della pianta.
È il taglio parziale delle foglie, e non completamente l'intera boscaglia consentirà di aumentare la massa fogliare ancora più ricca. Se la boscaglia viene completamente tagliata, allora la ri-raccolta dovrà aspettare molto più a lungo.
Come raccogliere le foglie?
- Alla prima raccolta delle foglie, durante la stagione del giardino, taglia le foglie insieme alle punte dei germogli in modo che la pianta inizi a ramificarsi ancora di più.
- Quando si ri-tagliano le foglie di basilico le cime delle piante non si strappano, perché in questo caso, l'infiorescenza del basilico non apparirà.
- Innaffia liberamente le piante dopo la raccolta, è permesso vestirsi durante l'irrigazione.
- Rumba il terreno tra i cespugli.
Offriamo di vedere un video utile su come raccogliere foglie di basilico:
Istruzioni per la raccolta dei semi
Algoritmo di azioni:
- Abbiamo tagliato le infiorescenze che sono già sbiadite. Questi includono infiorescenze marroni secche.
- Mettili in un'area asciutta e ventilata. Le infiorescenze dovrebbero asciugare completamente.
- Schiacciare le infiorescenze secche, rimuovere la spazzatura.
- Sistemiamo i semi in sacchetti di carta o sacchetti di tessuto in modo che i semi non si inumidiscano durante la conservazione.
I semi di basilico vengono conservati in un luogo asciutto a temperatura ambiente. e rimangono vitali per cinque anni.
Dal seguente video, puoi imparare come raccogliere semi di basilico:
Quante volte all'anno puoi tagliare le foglie?
Se coltivi questi sani cespugli di erba speziata a casa, puoi raccogliere tutto l'anno. Quando viene coltivato in piena terra, la raccolta del basilico viene effettuata 2-3 volte a stagione. prima o all'inizio della fioritura, in questo momento i giovani germogli e le foglie sono più fragranti.
25-30 giorni dopo lo sbarco, il primo raduno può essere effettuato. Di norma, questa è la fine di luglio o l'inizio di agosto, la seconda raccolta viene effettuata alla fine di settembre e la terza raccolta può essere preparata prima delle gelate per il consumo fresco.
I principali fattori che influenzano la frequenza della raccolta sono le condizioni meteorologiche e il terreno in cui cresce la spezia. Il basilico cresce male in un'estate fredda e molto umida dovuto al fatto che non riceve la potenza necessaria dai raggi del sole. Anche i terreni acidi o pesanti con una grande predominanza di argilla influiscono negativamente sul rendimento.
Come conservare il raccolto all'inizio?
Il basilico è legato in piccoli grappoli e appeso in un luogo buio, caldo e ventilato. Inoltre, le piante possono essere espanse sul tavolo, ma solo in uno strato sottile. Solo in questo modo tutte le foglie possono seccarsi e il raccolto non diventa ammuffito.
Basilico secco al sole non può. In modo che non perda le sue proprietà benefiche, e anche affinché gli oli essenziali accumulati non evaporino, la temperatura di conservazione non deve superare i +35 ° C.
È importante! È necessario asciugare le piante fino a quando iniziano a sfregarsi facilmente nei palmi. Se hai fatto tutto bene, il basilico manterrà il suo colore e sapore naturale.
Raccogli le spezie nel tempo assegnato. Seguendo le regole descritte, si salvano tutte le proprietà utili del basilico. Una corretta raccolta di basilico ti consentirà di procurarti vitamine naturali per tutto l'inverno.
