Tutti sanno che le mandorle sono una noce deliziosa. Ma il fatto che sia molto utile per il corpo potrebbe essere inaspettato per te. Considera se le mandorle sono buone quando le mandorle sono buone e quando sono cattive.
Lo sai? Il nome mandorle deriva dal nome della dea Amigdala. Questa ragazza arrossì facilmente, così le mandorle durante la fioritura sembrano un leggero rossore sulle guance di Amigdali.
Composizione chimica e valore nutrizionale delle mandorle
La mandorla non è solo gustosa, ma anche utile. Considera cosa è contenuto nelle mandorle.
È importante! Le mandorle, infatti, non sono considerate un dado, perché è più vicino a lui pesca, prugna, albicocca. E quello che chiamiamo un dado è un osso. Il frutto della mandorla non ha polpa. Hazel è nascosto in un guscio fragile, che è coperto da un guscio verde scuro. I frutti di mandorla possono essere dolci e amari. Uso dolce nell'industria alimentare e amaro - nella profumeria.
La mandorla contiene Vitamine del gruppo B (tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), folacina (B9)) e vitamina E. Contiene potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro e tutti gli oligoelementi necessari per il corpo umano. L'aroma di mandorle dona oli essenziali, che sono anche inclusi nella sua composizione.Le mandorle sono cibi ipercalorici. I suoi semi contengono acqua - 4%, olio grasso - fino al 50%, proteine - circa il 21%, carboidrati - circa il 22%, vitamine, muco, sostanze coloranti, olio essenziale - 0,5%. Il valore energetico per 100 g del prodotto è 576 kcal (2408 kJ).
Proprietà di mandorle
La mandorla è la materia prima per la produzione di olio di mandorle e semi.
Proprietà utili di mandorla
La mandorla ha molte proprietà benefiche. Ha un effetto positivo sui lipidi nel sangue e sui livelli ematici di un antiossidante, vitamina E. Le mandorle sono una potente fonte di proteine e contengono vitamine e minerali necessari per il corpo. Migliora l'immunità, purifica gli organi interni, rafforza gli occhi, ha un effetto positivo su tutti i sistemi del corpo.
È usato per la prevenzione del cancro e delle malattie gastrointestinali. La mandorla è un forte afrodisiaco, migliora la produzione di sperma e migliora la sua qualità.
Ha un effetto lassativo e diuretico sul corpo. Il guscio di mandorla può essere usato per produrre carbone attivo.
Danno e controindicazioni al suo utilizzo
Come ogni buon prodotto, in alcuni casi può anche causare danni, quindi è necessario dosare l'uso di mandorle. Considera perché non puoi mangiare un sacco di mandorle.
In primo luogo, ricorda che solo le mandorle dolci sono usate nel cibo. In secondo luogo, i malati di allergia devono usarlo con attenzione. L'intolleranza individuale non si verifica spesso, ma non dovrebbe essere scontata. In terzo luogo, le persone che soffrono di obesità, non è raccomandato l'uso di mandorle come prodotto ad alto contenuto calorico.
Con cura è necessario usare mandorle per persone con malattie cardiache.
Dovrebbe ricordarlo i semi di mandorla amara sono velenosi a causa del loro contenuto di glicidi amigdalina. Come risultato della decomposizione di questa sostanza chimica, viene rilasciato acido cianidrico, che ha un effetto negativo sui sistemi nervoso, respiratorio e cardiovascolare.
Lo sai? L'acido prussico fu usato dai nazisti durante la seconda guerra mondiale per uccidere la gente nei campi di concentramento. La morte da esso avviene entro 5-15 minuti.
Assunzione di mandorle durante la gravidanza
mangiare noci di mandorle durante la gravidanza, è necessario sapere con certezza che beneficeranno e non danneggeranno il neonato. Poiché la mandorla contiene una grande quantità di acido folico, che contribuisce al normale sviluppo del feto, l'utilità del suo uso da parte delle donne incinte diventa ovvia.
Anche prezioso per lo sviluppo del bambino è il contenuto di una proteina speciale, che è necessaria per la formazione dei tessuti umani. Se c'è un ritardo nella crescita del frutto, allora le mandorle possono essere prescritte come supplemento dietetico per eliminare questo problema.
Il contenuto di vitamina E nelle mandorle è molto prezioso per il futuro corpo della madre. Se una donna incinta mangia 10-15 gherigli di mandorle ogni giorno, questo fornirà al suo corpo vitamine e oligoelementi essenziali, e lo sviluppo del bambino sarà completo. Inoltre, l'uso di mandorle durante la gravidanza ha un buon effetto sulla digestione e aiuta ad affrontare l'insonnia.
Olio di mandorle dovrebbe essere usato per prevenire le smagliature sul corpo durante la gravidanza, così come per il massaggio per il mal di schiena e gonfiore delle gambe.
Quando si consumano le mandorle in un periodo così cruciale della loro vita, la futura mamma dovrebbe sapere a cosa serve il cibo solo mandorle dolci Non dovrebbe essere dimenticato che le mandorle acerbe possono causare intossicazioni alimentari. Le mandorle, come ogni noce, sono prodotti che possono causare allergie. Pertanto, osserva la reazione del tuo corpo e non usarlo in porzioni troppo grandi.
Poiché questo prezioso prodotto appartiene a donne in gravidanza ad alto contenuto calorico che stanno ingrassando troppo intensamente, è meglio abbandonare l'uso di mandorle. Vale anche la pena di rifiutare l'uso di future madri che hanno frequenti battiti del cuore, malattie renali o cistifellea.
È importante! Scegliendo le mandorle nel supermercato, sai che è meglio comprarlo nella shell. Le mandorle fresche avranno un piacevole odore di nocciola e lo stesso colore principale. Le mandorle possono essere conservate in un luogo fresco in un contenitore scuro chiuso o in un congelatore. A causa della presenza di oli essenziali, le mandorle possono diventare rancide se conservate in modo improprio.
Applicazione di mandorle
Il dado di mandorla a causa del suo uso è ampiamente usato in medicina, cosmetologia, industria alimentare e dei profumi. L'olio di mandorle più usato è stato trovato. È prodotto dalla spremitura a freddo dei semi di mandorle. Con lo scopo del trattamento viene applicato come l'olio stesso e in combinazione con altri componenti terapeutici.
L'uso della mandorla in medicina
Le proprietà benefiche delle mandorle amare sono state utilizzate fin dall'antichità nella medicina tradizionale. Per questo hanno preso frutta, foglie, corteccia di radice e semi di mandorla.
Frutti di una pianta schiacciato sotto forma di tosse, attacchi di asma, pleurite. Boccetta di mandorle preso con problemi di vista L'uso esterno è stato usato come antisettico e come guarigione delle ferite. Consumo di semi consigliato per l'anemia, mal di testa, crampi alle gambe.
Come molti oli, olio di mandorle è versatile da usare. È molto più efficace dell'oliva con una diminuzione dei livelli di colesterolo. In grado di ridurre l'acidità dello stomaco, ha un effetto lassativo, guarisce le ferite, brucia, è usato per il dolore nelle orecchie.
L'olio di mandorle ha effetti analgesici, sedativi, antinfiammatori ed emollienti. Per le ulcere e le malattie croniche del tratto gastrointestinale con elevata acidità, si consiglia di prendere l'olio di mandorle mezzo cucchiaio 3 volte al giorno per 3 mesi.
Per il trattamento di organi respiratori è necessario rivolgersi 10 gocce 3 volte al giorno. L'olio ha un effetto analgesico nelle lesioni sportive e distorsioni. In questi casi, applica le compresse.
L'uso della mandorla nell'industria dei profumi
Oltre all'utilità della mandorla, il suo aroma seducente viene utilizzato nell'industria dei profumi. L'olio essenziale è più adatto per questo.
Dovresti sapere che l'intero nocciolo di mandorla amara non ha odore. Dopo il taglio, acquisiscono un sapore specifico dovuto alla benzaldeide. Creando composizioni di profumi, i profumieri aggiungono l'aroma del noce di mandorle e creano così uno speciale aroma aristocratico.
L'olio di mandorle dopo la purificazione dall'amigdalina viene usato per cucinare varietà di sapone d'elite.
Lo sai? Le mandorle allevate in Asia centrale e occidentale per altri 4 mila anni aC. e.
L'uso della mandorla nell'industria alimentare
Noci di mandorle ampiamente utilizzato per la preparazione di dolci e vari dolci dolciari, nessuno mette in dubbio i loro benefici e il gusto eccellente. Noci arrostite può essere usato per la birra. Mandorle secche al primo posto in confronto con altre noci nel loro gusto.
Mandorle tostate intere è il più costoso e prezioso. È usato per fare dolci, barrette di cioccolato, come decorazione di prodotti dolciari. Molto saporito è la mandorla ricoperta di glassa di cioccolato.
Mandorle tostate tritate può essere utilizzato nella produzione di torte, torte, biscotti, come additivo in marmellate, burro, paste, ketchup. È ampiamente usato nell'industria casearia, aggiungendo al gelato, alla massa di formaggio.
Farina di mandorle utilizzato per la cottura delle paste, come additivo nella glassa e nella pasta. Ciò conferisce alla confetteria un sapore e un odore grandioso di noce di mandorle.
Per produzione di cognac, vini, liquori usano kernel di mandorle. Migliora il colore e il sapore delle bevande.
Latte di mandorle cucinato nel nord della Spagna e chiamato orchata. In Francia, mescolandolo con acqua pomeridiana, prendi un drink chiamato orsada. Il latte di mandorla era usato per preparare un delizioso dessert a base di pancetta.
I piatti più famosi in Europa con l'aggiunta di mandorle sono il marzapane e la pralina. marzapane è una miscela di mandorle tritate con sciroppo di zucchero e pralina - È mandorle tritate, arrostite nello zucchero.
L'uso di mandorle in cosmetologia
I benefici dell'olio di mandorle non sono solo ottimi in cucina, le mandorle sono ampiamente utilizzate in cosmetologia. È facilmente assorbito dalla pelle e dalle mucose, è adatto a qualsiasi tipo di pelle, indipendentemente dall'età e dal tipo, e non ha controindicazioni. Viene aggiunto ai cosmetici per viso, capelli e corpo.
Usando l'olio di mandorle, dovresti saperlo Non è un idratante per la pelle, ma contribuisce al blocco dell'umidità. Pertanto, deve essere applicato sulla pelle bagnata.
Per ogni tipo di olio per la pelle agisce a modo suo. Ha un effetto rigenerante sulla pelle lassa e secca, un effetto rigenerante e idratante sulla pelle matura e secca, un effetto antisettico sulla pelle grassa, un effetto vellutato e uniforme sulla pelle sensibile e vascolare. Dopo aver applicato l'olio, la pelle diventa elastica e le rughe sono levigate.
L'olio di mandorle è uno strumento eccellente per la cura di mani, unghie, ciglia, sopracciglia e capelli. Stimola la loro crescita e brillantezza. È spesso usato come struccante e per il massaggio.
L'amaro di mandorle aiuta a sbarazzarsi di lentiggini, macchie senili, forfora. Una maschera di mandorle aiuterà a combattere la calvizie.
La mandorla ha un effetto positivo sul corpo di uomini e donne e, grazie alla sua composizione, ci fornisce salute, bellezza e una meravigliosa delicatezza.
