Cucinare un'insalata di cavolo di Pechino? Tutte le migliori ricariche sono qui!

In tutto il mondo, una grande quantità di condimenti per insalata è stata inventata per tutti i gusti. Il colore, la consistenza, le gamme di sapori delle salse donano armonia e persino esotiche creazioni culinarie. Per far giocare l'insalata in un modo nuovo, è sufficiente cambiare la medicazione.

Le insalate di cavolo cinese possono avere una varietà di sapori a seconda degli ingredienti e della miscela di ripieno. Qual è il modo migliore per combinare un ortaggio così delicato al fine di ottenere un gusto e un beneficio unici?

Qual è la combinazione di questo ortaggio?

Pechino (così la nostra hostess ha chiamato il cavolo cinese) è così estrosa che si adatta bene a qualsiasi tipo di condimento. Recentemente è apparsa sui nostri scaffali e ha immediatamente preso il primo posto in cucina. Questo prodotto è molto popolare per la sua praticità d'uso e per il suo ricco complesso vitaminico nella sua composizione, ha un sapore delicato e delicato. Qualsiasi condimento, combinato con cavolo cinese, riscoprirà il gusto di questo prodotto.

Suggerimenti per la scelta

1. Riempire con il contenuto di vari oli e latticini è l'ideale per le insalate di verdure, perché molte vitamine non vengono assorbite senza grassi.
2. Per le insalate croccanti è indicata la consistenza cremosa, per i verdi amari è preferibile preparare un condimento dolciastro.
3. L'olio d'oliva con coriandolo o aneto (i semi possono essere usati) è armonioso con piatti di carne.
4. Le insalate dietetiche sono perfette per salse a base di yogurt o panna acida con verdure a basso contenuto di grassi e salsa di soia.
5. Le insalate di pesce sono combinate con olio di girasole con tutti i tipi di spezie.
6. La salsa balsamica si ammorbidisce e aggiunge un retrogusto delicato a qualsiasi insalata.
7. L'uccello è armonioso in un'insalata con olio di mais, pepe bianco e noce moscata.

Ricette di cucina

Forse le insalate più utili e deliziose sono preparate con l'aggiunta di cavolo cinese. Prepararsi in fretta, avere la forma di un ristorante che serve, un magazzino di sostanze nutritive. Il cavolo cinese si sposa bene con carne, pesce e frutti di mare. Anche i bambini possono essere coccolati con formaggio e macedonie con la pechinese.

La nostra selezione di condimenti originali ti aiuterà ad aggiornare un'insalata annoiata.

Con succo di limone

ingredienti:

• cucchiaino di salsa balsamica;
• mezzo limone;
• sale sulla punta di un cucchiaino;
• zucchero sulla punta di un cucchiaino.

preparazione:

Mescola tutti gli ingredienti e puoi riempire l'insalata. A causa della consistenza densa della salsa, il condimento avvolge gli ingredienti dell'insalata e gli conferisce un piacevole sapore fruttato.

ingredienti:

• olio d'oliva - 2-3 cucchiai .;
• 1/2 limone;
• sale;
• pepe;
• Erbe provenzali o origano.

preparazione:

Componenti accuratamente riempiti del ripieno, è necessario lasciare per 30 minuti, l'olio assorbirà l'aroma delle erbe provenzali. Quindi l'insalata rimarrà fragrante più a lungo.

Con olio di sesamo

ingredienti:

• 0,5 limone;
• oliva (olio vegetale) - 3 cucchiai.
• Mostarda bavarese - 1 cucchiaio da tavola;
• olio di sesamo - 1 cucchiaino

preparazione:

Basta mescolare tutti gli ingredienti, il resto farà la senape bavarese. Il suo sapore di caramello insolitamente delicato darà al condimento un gusto dolce-speziato.

ingredienti:

• succo di limone - 1 cucchiaio;
• olio di sesamo 4 cucchiai;
• sciroppo d'acero o miele selvatico - 2-3 cucchiai;
• latte di cocco - 5-6 st.l.
• sesamo bianco - 2 cucchiai da tavola;
• buccia d'arancia - 1 cucchiaino

preparazione:

Questo condimento ha un bel colore ambrato e una consistenza densa e dolce, dovuta allo sciroppo d'acero. Questa ricetta è adatta per frutta, carne e persino piatti di pesce. Può essere utilizzato per dessert a base di frutta fresca per bambini o macedonie e formaggi a pasta molle.

Con aglio

ingredienti:

• aglio - 4-5 chiodi di garofano;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio.
• sale - a piacere;
• peperoncino - 1 cucchiaio;
• baccello di peperone rosso - 1-2 pezzi;
• zenzero fresco - 2 cm;
• Semi di coriandolo - 1 cucchiaino.

preparazione:

Prendiamo il frullatore e iniziamo a creare. Tritare l'aglio, il pepe, lo zenzero. Inseriamo un piatto speciale e aggiungiamo il resto secondo la ricetta. Questo mix caldo piacerà ai fan della cucina coreana. Pechino è arrivata dalla Cina, questo rifornimento è il più possibile associato al prodotto.

ingredienti:

• aceto di vino bianco - 1 cucchiaino;
• olio d'oliva - 150 ml .;
• sesamo - 30 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• zucchero - 1 cucchiaino.

preparazione:

Per prima cosa mescola l'aceto con l'olio. Quindi pulire e passare attraverso la pressa di aglio. Aggiungere la massa d'aglio con lo zucchero e mescolare. Dopo, friggere il sesamo, in una padella calda senza olio, fino a doratura. Versare i semi di sesamo nella salsa, mescolare e condire l'insalata. Lascia in frigorifero per un'ora.

Con salsa di soia

ingredienti:

• salsa di soia - 10 ml .;
• peperoncini piccanti - 5-10 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• Aceto di sidro di mele al 6% - 40 ml .;
• zucchero - 10-15 g;
• olio vegetale - 20 ml .;
• pepe nero macinato - pizzico;
• coriandolo - pizzico;
• pepe macinato rosso - pizzico.

preparazione:

1. Prima di tutto, pulite il pepe e l'aglio, pulite il pepe dai semi.
2. Quindi tritare il peperone con l'aglio.
3. Quindi aggiungere salsa di soia, olio vegetale e alla fine di 2 cucchiaini. zucchero e spezie.
4. Il tocco finale è l'aggiunta di aceto. Ci proviamo Come ti senti? Aggiungere lo zucchero se lo si desidera.
5. Ora a fuoco basso è necessario portare la salsa a ebollizione, mentre calda versare la nostra insalata e lasciar raffreddare e infondere in un luogo fresco per almeno 6 ore.

Suggerimento: Per fare più pepe e succo d'aglio, metterli in un mortaio di legno.

ingredienti:

• salsa di soia - 50 ml .;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• senape secca - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 50 ml .;
• pepe bianco - a piacere.

preparazione:

Mescolare olio vegetale, pepe bianco e zucchero. Quindi aggiungere la salsa di soia e la senape, dovrebbe sciogliersi nella salsa. Batti e finisci. Ricarica per coloro che seguono una dieta sana, senza sale e zucchero. Va bene con carne di pollame.

Con senape

ingredienti:

• aceto di vino rosso - 3 cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• olio d'oliva - 4 cucchiai.
• amaro granuloso - 1 cucchiaino;
• capperi in scatola - 2 cucchiai.

preparazione:

I capperi schiacciati sono aggiunti alla salsa di olio, senape e aceto. Zucchero. Buon appetito

ingredienti:

• panna acida a basso contenuto di grassi (yogurt) - 3 cucchiai.;
• senape - 2 cucchiaini (per nitidezza 2 cucchiai);
• coriandolo macinato - 1 cucchiaino;
• pepe nero macinato - a piacere.

preparazione:

Per preparare il condimento, è necessario mescolare la panna acida con mostarda fino a che liscio. Quindi aggiungere coriandolo, pepe macinato e sale. Il condimento bianco sembrerà vantaggioso su un'insalata di verdure verde.

Con il miele

ingredienti:

• succo di 1 limone spremuto;
• miele (floreale o erbaceo) - 5 ml .;
• olio di semi di girasole - 100 ml;
• pepe nero macinato - a piacere;
• aneto, prezzemolo - 50 g

preparazione:

Verdi e limone sciacquare bene. Quindi tritare finemente i verdi, spremere il succo di limone e strofinare la scorza. Ora devi combinare tutti gli ingredienti, salare e battere. Sostituisci le solite verdure con basilico, coriandolo o spinaci, pronta nuova delicatezza.

ingredienti:

• aceto balsamico - 1/3 di tazza;
• cipolla rossa - 1 piccola;
• miele - 1 cucchiaio;
• olio d'oliva - 2/3 di tazza;
• succo di limone - 2 cucchiai.;
• pepe nero - 0,5 cucchiaini;
• sale extra - 1-1,5 cucchiaini;
• senape di grano - 1,5 cucchiaini.

preparazione:

Il condimento ha un sapore agrodolce con note speziate. Insalata con un ripieno sarà una grande aggiunta al contorno ordinario.

Per vostra informazione! Il rifornimento di carburante può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni, quando non c'è tempo per cucinare ciò che è necessario. Sottolineerà battere il gusto del prosciutto nella tua insalata.

Con aceto

ingredienti:

• Tabella, e preferibilmente aceto di mele 6% - 60 ml .;
• olio vegetale - 60 ml .;
• verdi (aneto, prezzemolo) - 20 g;
• zucchero, sale - a piacere.

preparazione:

Piegare in un piatto con i lati alti, mescolare bene con una forchetta. Sperimentando esperimenti con verdure e tipi di olio.

ingredienti:

• aceto di tavola - 1 cucchiaino;
• cipollotti - 2-3 gambi;
• olio vegetale - 50 ml.

preparazione:

Non dimenticare i classici. Le ricette delle nostre nonne ricorderanno il gusto fin dall'infanzia. Invece di aceto, è possibile cospargere il succo di bacche fresche o di agrumi (1-2 cucchiaini). E esotici utili sul tuo tavolo.

Come riempire il piatto "Cesare"?

ingredienti:

• succo di limone - 1 cucchiaino;
• miele - 1 cucchiaino;
• mostarda - 1 cucchiaino;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.
• sale - a piacere;
• Mix di pepe - a piacere.

preparazione:

Succo di limone pre-spremuto, mescolare con olio d'oliva. Quindi, mescolando, aggiungi senape e miele. Aggiungi le spezie alla fine.

ingredienti:

• olio d'oliva (spremuto a freddo) - 80-100 ml .;
• testicolo bollito - 1 pz.;
• Mostarda bavarese - 1 cucchiaino;
• succo di limone appena spremuto - 1-2 cucchiai.
• 1-2 spicchi d'aglio;
• Salsa Worcestershire - 1-2 cucchiaini;
• Parmigiano - 1-2 cucchiaini

preparazione:

Strofiniamo il parmigiano su una grattugia fine, strofiniamo un uovo in un colino. In una ciotola alta, mescolare tutto tranne il parmigiano. Coprire con un coperchio e un vigliacco.

È importante! Il miele è desiderabile fondersi in un bagno d'acqua a uno stato liquido.

Aggiungi parmigiano prima di servire, darà il gusto aspro originale e trasformerà la porzione del piatto. Servire questa insalata per guarnire con carne di manzo al forno.

Video su come preparare deliziosi condimenti per insalata Caesar:

conclusione

I condimenti per l'insalata fanno miracoli con il gusto degli ingredienti. Anche la più semplice insalata di composizione aromatizzata in origine darà un'esperienza indimenticabile. Il piatto diventerà più fragrante e delicato nel gusto. Sostituisci la maionese annoiata con un condimento raffinato e l'insalata ordinaria sarà festosa.