PEAR SVAROG: DESCRIZIONE DELLA VARIETà, FOTO, TECNOLOGIA AGRICOLA E STORIA DELL'ALLEVAMENTO

In una canzone popolare, per creare un'immagine completa del giardino, si dice: "Mela e pera sono sbocciate". Sì, e ogni giardiniere dilettante, che posa un giardino, ha piantato prima una piantina di mele e poi una pera.

E così, per diversi secoli, dopo questo tipo di alberi da frutto rosacee ci è venuto dalla soleggiata Grecia attraverso la Polonia. Così chiamò i suoi frutti in modo polacco - Dula.

Per molto tempo, il gelo russo è stato un ostacolo per la promozione di questa pianta da frutto nel nord della Russia. Ma il successo della selezione ha reso la pera un esempio familiare anche dei giardini siberiani. Tale è pera Svarog - descrizione e foto del frutto più avanti nell'articolo.

Storia dell'allevamento

creazione ibridi resistenti al gelo per la Siberia - l'obiettivo generale della squadra NIISSli. M. Lisavenkoche ha praticato dal 1973. Ora filiali di istituti di ricerca e giardini sperimentali si trovano in tre regioni: Regione di Tomsk, Barnaul, Repubblica dell'Altaj.

Mikhail Afanasyevich Lisavenko, che si dedicò al giardinaggio in Siberia e creò più di 128 varietà di fruttiferi, non esiste più, ma continua il lavoro di selezione tra i nuovi prodotti: varietà resistenti all'inverno, che prendono il nome dagli dei slavi: Svarog, Perun, Veles, Lel "," Kupava ".

I nostri antenati pre-cristiani avevano Svarog, l'incarnazione terrena del Sort, il padre di tutto. Quale carico semantico porta questo nome di un ibrido interspecifico?

vantaggi:

resistenza innegabile agli inverni freddi della Siberia (fino a -30 ° C);
maturazione dei frutti fino al primo gelo (settembre-ottobre);
la regolarità del volume medio della coltura;
buona presentazione;
capacità di memoria (fino a 3 mesi);
valore delle qualità del consumatore;
valore della materia prima in lavorazione;
resistenza a funghi e batteri patogeni.

Le varietà di pere si distinguono per la buona resistenza invernale: Severyanka, Bere Russkaya, Yakovlevskaya, Uralochka e Chizhovskaya.

svantaggi:

dimensione del frutto (sotto la dimensione media);
auto-infertilità e dipendenza dall'impollinatore;
ispessimento della corona;
suscettibilità alle conseguenze della siccità.

FAQ: Il pero è molto leggero, ma soffre di siccità; la sua resistenza al gelo è chiaramente inferiore alle varietà di ciliegia e mela, che sono popolari nelle stesse regioni.

Caratteristiche specifiche

La pera come pianta si trova in natura sotto forma di un cespuglio e un albero.

Aree storiche di crescita delle pere di diverse varietà: Persia, il sud dell'Europa, il Caucaso, il Pamir, l'Estremo Oriente e la lontana Tasmania.

Tutte queste specie possono essere divise per maturità in:

presto (per la Siberia, all'inizio dell'autunno);
autunno (autunno successivo per la Siberia);
inverno (non tipico per la Siberia).

Pera comune - la forma selvatica dell'albero da frutto, che differisce per le caratteristiche morfologiche.A seconda dell'habitat, sono state classificate 60 specie, qui ce ne sono alcune:
- Pera russa - si distingue per l'alta tolleranza alla siccità e la resistenza invernale non troppo elevata: la zona in crescita è la Russia centrale;
- pera di neve - promettente portainnesto proveniente dalle regioni montuose del Caucaso e dell'Asia centrale;
- Pera caucasica - cresce a un'altitudine di mille e cinquecento metri sul livello del mare; efficace nell'allevamento con cultivar per alte rese;
- Ussuri pera - Estremo Oriente estremo con un livello molto elevato di resistenza invernale (fino a -50 ° C);
- pera fatta in casa - varietà locali utilizzabili come scorta universale;
- kayon pera - tipo di pere dal Pamir occidentale con una forma atipica di frutti triangolari, che acquisiscono valore per il consumatore solo dopo due settimane di invecchiamento nel terreno, essendo prikopannymi;
- Pera cinese - tipo di cultura orientale, caratterizzato da ricchezza; Un albero non vaccinato è caratterizzato da frutti aspri.
Pera del giardino - albero (da 5 a 25 metri di altezza), 5000 varietà sono presentate con periodi di maturazione medi - agosto-ottobre.
Le varietà commerciali e da sidro vanno alla trasformazione industriale e il dolce viene portato sul tavolo del consumatore.

Mi chiedo: Se nel nostro paese, la preferenza era originariamente data alla mela, in Europa - pera. Da lì sono arrivate ricette squisite per dessert di pere, l'idea di "miele di pera", in Belgio nel 18 ° secolo, è stata posta l'inizio della selezione di questa cultura del giardino.

foto

Eredità generica

Varietà "Svarog" è stata creata dall'incrocio, diverso resistenza invernale, Pera Ussuri e "Bere Bosc" - una vecchia varietà francese maturazione tardiva.

Cosa ha dato ai genitori una nuova forma ibrida:

dalla varietà Bere Bosk - resistenza ereditaria alla ticchiolatura e altre malattie fungine, l'attrattiva delle materie prime dei frutti e il loro gusto insolito; aumentare la crescita nel processo di crescita di una pianta; non impegnativo per la composizione del terreno con un'irrigazione sufficiente;
dalla pera di Ussuri - capacità di variabilità nel processo di selezione clonale; eccezionale resistenza al gelo; tolleranza alla siccità; poco impegnativo per la composizione del suolo.

È vero, i frutti di questa varietà decorativa sono sgradevoli al gusto e di piccole dimensioni, e dovranno aspettare 20 anni dopo la semina.

FAQ: L'abbondanza di fibre nei frutti di pera contribuisce alla rimozione dal corpo umano del colesterolo dannoso. Il gusto astringente della maggior parte delle varietà domestiche è dovuto ai tannini, mezzi naturali per prevenire i depositi di sale. I recettori del gusto sono facilmente identificabili nella polpa delle cellule pietrose di pera - il suo tessuto di supporto. Nelle varietà selvatiche, la presenza di queste cellule è più pronunciata, il che crea uno scricchiolio quando morde il frutto.

Descrizione varietà Svarog

Dal 1996, la varietà Svarog è stata inclusa nel Registro di Stato come raccomandato per la coltivazione in aree Siberia occidentale e orientale, regione del Volga-Vyatka.

In queste regioni, le seguenti varietà di pere stanno andando bene: Hera, la Cattedrale, Krasnobakaya, Elena e Vernaya.

Questa è una pianta di medie dimensioni con una corona arrotondata lussureggiante e le seguenti caratteristiche morfologiche:

tronco l'albero è coperto di corteccia grigio-marrone, leggermente squamosa, con rami scheletrici ben formati;
giovane germogli coperto con una pelle scura, rosso-marrone, con un bordo alle estremità; i germogli sono curvi in un arco;
reni pere di due tipi: generativo (dove si formano i fiori) e vegetativo (per la deposizione delle foglie); il primo - più grande e rotondo, il secondo - più nitido e più piccolo;
le foglie una particolare forma ellittica con una punta a vite ritorta; piccolo, verde chiaro, con un piatto rugoso e un bordo leggero; alla fine del periodo vegetativo cadono;

Mi chiedo: I peri, a seconda del luogo di crescita e della varietà, sono molto diversi nella forma delle foglie: foglia di salice, shagolist e persino con una foglia simile alla betulla.

i fiori sono auto-sterili, con ovaia congiunta e senza antere; taglia media, 5 petali, fiori raccolti in infiorescenze a ombrello;

È importante: Per l'impollinazione di questa varietà sono efficaci accanto alle pere piantate "Appeso" e "Secolo". Senza impollinazione su un albero di pera, possono apparire diversi frutti, ma appariranno difettosi e non daranno semi.

frutti che pesano fino a 80 grammi avere una forma arrotondata, una pelle ruvida senza lucentezza, al momento del pieno invecchiamento - colore giallo e un rossore diffuso sul lato soleggiato; cellule pietrose ben visibili sotto la pelle sotto forma di punti verdastri; grandi semi scuri sono racchiusi in celle chiuse; stelo medio;
polpa tenera e succosa di color crema; le caratteristiche del gusto sono determinate in 4,5 punti; struttura zuccheri e acido ascorbico rappresentato allo stesso modo - 9,5%;
viene la fecondità della varietà al 4 ° anno; il processo è regolare, il volume dei frutti è moderato;
fine della maturazione completa entro l'inizio di ottobre;
rendimento medio da un albero nel vivaio di Altai - 19 kg;
alta resistenza alle infezioni fungine;
resistenza invernale - eccezionale.

Il gusto delle pere di questa varietà dipende dal regime di temperatura: nella calda estate sono dolci, piovosi, freschi e acquosi.

Le pere possono vantare eccellenti qualità gustative: Cosmic, Marble, Karataevskaya, Kupava e Krasulia.

La piena maturazione si manifesta nella perdita di frutta. Vendemmiato prima della spargimento, le pere hanno una durata a magazzino ridotta.

Guarda il video su Svarog Pera.

Uso di frutta

In questa pianta da frutto assolutamente tutto può essere utile a una persona:

i frutti - nell'industria dolciaria e conserviera (marmellate, caramelle, frutta candita, succhi, vino, sidro, kvas, ecc.);
le foglie - nella prevenzione e nel trattamento di varie malattie;
legno - nella produzione di mobili, realizzando modelli e forme, finendo auto, per simulare legni pregiati di ebano;
la pianta stessa - nella progettazione del paesaggio e per rafforzare i pendii sabbiosi.

Mi chiedo: Lo svizzero ha inventato il miele di pera, che è prodotto dall'ispessimento del succo di pera alla viscosità del miele. Il concentrato ha una consistenza densa marrone scuro opaca di miele candito.

ingegneria agricola

Varietà di pere Svarog - descrizione agrotecnica:

Per una corretta semina delle pere, la scelta del luogo è particolarmente importante: più caldo e protetto nel giardino. Puoi coltivare una pianta con un cespuglio, su una base di filo - un traliccio, nella piantagione vicino al muro - palmetta a ventaglio. Il momento migliore per piantare una pera è l'autunno.
Scegliendo piantine, vale la pena dare la preferenza a quelli di loro il cui apparato radicale è più spesso, il che garantisce una rapida crescita della pianta. Prima di piantare, rimuovere le radici danneggiate e immergerle in un parlatore del suolo a base di eteroauxina.
Nella fossa raccolta si forma uno scivolo di terra colato sul quale sono raddrizzate le radici della piantina. Guidare nel piolo di supporto, al quale verrà attaccato il tronco dell'albero.
Il colletto della radice deve essere lasciato fuori terra (6 cm).
Le radici si addormentano e si schiacciano delicatamente. Formare un foro con un diametro di 40 cm, in cui viene versata l'acqua (4-5 secchi), aggiungere humus e infine - pacciame con torba. Dopo due settimane, l'irrigazione può essere ripetuta.
La potatura è fatta per scopi sanitari (rami secchi e spezzati), per la formazione della corona e il diradamento.
Fertilizzare annualmente composti organici e fosforo-potassio.

Mi chiedo: La pera non è un frutto tropicale, proprio come una mela. Ma nelle latitudini equatoriali c'è una ficus pera con radici multimetro pendenti.

Malattie e parassiti

Dagli afidi verdura ordinaria. Aiuta la soluzione "Karbofos" o "Rovikura".
Dal coleottero del tonchio - pipekiller multi-degustazione. Per la sua posa, torce le foglie su giovani germogli. Combattendolo, raccogliere e bruciare le foglie colpite è efficace e spruzzare con la soluzione di Nitrofen (3%).
batteriosi. La sconfitta dei batteri patogeni si diffonde attraverso il sistema vascolare dell'albero, catturando foglie, rami e, infine, l'intero tronco. È importante rimuovere tempestivamente i rami infetti, prevenendo la diffusione del parassita. Il taglio viene eseguito con uno strumento disinfettato e il taglio viene bruciato. Con una totale sconfitta della pianta, l'unica via d'uscita è sradicare.