Nella collezione dell'Istituto di uva e vino "Magarach", la Crimea, ci sono molte uve di loro selezione, il cui nome suona il nome dell'azienda.
Questi sono Early Magaracha, Ruby Magaracha, Spartan Magaracha, Riesling Magaracha, Tavkveri Magaracha, Dono di Magaracha e Citron Magaracha.
Principalmente tutte queste varietà sono tecniche, cioè sono destinate alla produzione di vini da tavola, forti e da dessert. Tecnici sono anche Levokumsky, Bianca e Crystal.
Oltre alle varietà Early Magaracha, che appartengono alle specie da pranzo di colore scuro.
Storia dell'allevamento
Magarach 372, o Early Magarach, è una delle più antiche varietà riproduttive ottenute nel 1928 dall'incrocio dei vitigni Kishmish black e Madeleine Angéwin.
Grapes Magarach: descrizione varietà
Vite e foglie
L'aspetto della vite in giovane età è notevole tiri tentacolare. Man mano che il cespuglio cresce, assume la forma di una vigna vigorosa e potente.
La vite giovane è caratterizzata da una tinta bronzea di foglie, che con il tempo acquistano un colore verde chiaro.
Sulle viti si notano foglie a cinque lobi notevolmente frizzanti, simili alla cosiddetta "coda d'uccello", caratterizzata da denti triangolari allungati lungo i bordi e debole pubescenza sul lato inferiore della foglia.
Il primo Magarach ha una particolarità: il lobo centrale della foglia è più corto di quello laterale, che dà un motivo particolare al piatto fogliare. In autunno, questo vitigno sarà chiaramente visibile sulle foglie di colore giallo con una mescolanza di macchie rosse distribuite su tutta la superficie.
bacca
Il grappolo d'uva è di media grandezza e può raggiungere i 22 cm di lunghezza e 19 cm di larghezza, la densità delle uve varia di stagione in stagione e dipende dalla zona di coltivazione: può essere mediamente sciolta o sciolta, ma la forma del grappolo è comunque vicina a conica; a volte specie ramificate e alate.
Il peso di ogni bacca rotonda o ovale, contenente 2-3 semi, in media 3-4 g, il peso del grappolo raggiunge mezzo chilo. Il colore delle bacche è blu scuro e il succo è rosa. Per le bacche di Early Magarach è caratterizzata dalla presenza di un rivestimento a base di cera, che trasforma le bacche scure in un colore meno intenso con una caratteristica fioritura grigia.
Lo stesso raid dona una pelle vellutata. La carne dà una sensazione di carne.
Nel gusto semplice delle uve non si osservano colori vivaci e viticoltori descritti come "senza caratteristiche".
Le varietà Denisovsky, Pharaoh e Sphinx si distinguono anche per il buon gusto.
foto
Uva fotografica "Magarach":
Agrotecnologia
La regione migliore per la crescita del Magarach antico è la costa meridionale della Crimea, dove per la semina si utilizzano principalmente terreni di ardesia e castagno scuro, mentre nella regione di Odessa questa varietà si sente molto bene sulle arenarie con un letto di chernozem o terriccio.
Ma le uve sono instabili a basse temperature, quindi la regione da coltivare dovrebbe essere selezionata in relazione alla bassa resistenza al gelo della varietà. È coltivato con successo nelle regioni Zaporozhye e Rostov, nel Territorio di Krasnodar, in Asia centrale e in Estremo Oriente.
L'amore per il calore è diverso e Hadji Murat, così come il Cardinale e la Ruta.
Quando formano un arbusto, aderiscono alla forma della ventola informe, che è ottimale per questa varietà, tuttavia, se le piantagioni sono fatte sulle pendici meridionali con una buona intensità di radiazione solare, viene utilizzato un elevato stampaggio a shtamp, quindi l'altezza della boccola può raggiungere più di 1 m.
Durante la potatura primaverile sui getti lasciare da 5 a 8 occhi, a seconda delle condizioni della vite, ma in generale, il carico sulla macchia centrale non deve superare i 40 occhi.
produttività
Per la varietà Early Magaracha, la principale caratteristica di selezione è la maturazione precoce delle bacche - nell'ultimo terzo di agosto. Dal momento in cui una foglia appare fino a quando il frutto è pronto, passano circa 120 giorni a condizione che la temperatura attiva totale non sia inferiore a 2300 ° C.
Il numero di spazzole sui germogli sarà diverso di 1,5 volte, a seconda che questa ripresa sia fruttuosa (1.3) o in via di sviluppo (0.8). Di regola, i germogli fruttuosi della varietà Early Magarach sono formati da gemme di ricambio. Il numero di germogli fruttuosi è del 60-70%.
La resa della vite è notevolmente diversa a seconda della regione di coltivazione.
Ad esempio, nella regione di Odessa, questa cifra è in media di circa 120 t / ha, mentre sulla costa meridionale della Crimea può produrre fino a 200 t / ha.
Le varietà ad alto rendimento appartengono all'Anniversario del residente estivo di Kherson, Rkatsiteli e il Dono di Magarach.
Malattie e parassiti
Poiché l'uva ha un periodo di maturazione precoce, non ha paura di una malattia come la putrefazione, ma allo stesso tempo la varietà è poco resistente alla muffa e alla fillossera. Per evitare la sconfitta della fillossera è meglio prendere una scorta di origine francese o americana. Portainnesto consigliato - Riparia x Rupestris 101-14.
Per combattere la macchia nera, che può influenzare il vitigno Early Magarach, si raccomandano DNOC, Polirama DF, Top Cabrio, Ridomila, Thanos e Topaz a seconda della durata del rilevamento dei segni della malattia.
Esperti viticoltori non trascurano la prevenzione di malattie comuni dell'uva come antracnosi, batteriosi, clorosi, rosolia e cancro batterico.
Amano vespe e formiche.
caratteristica
La varietà Early Magaracha ha le seguenti caratteristiche tecniche:
- la composizione del grappolo - l'84% cade sul succo;
- la composizione delle bacche è la parte densa e il seme è il 13,2%;
- la portabilità del trasporto è alta;
- caratteristica dell'accumulo di zucchero - al momento della maturazione può raggiungere 16 g / 100 ml e oltre con un livello di acidità di 6 g / l;
- punteggio di degustazione - 8 punti.
Il vitigno Ranniy Magaracha, che è suddiviso in zone in diverse regioni, acquisisce le caratteristiche sfumature del sapore (mirtillo, cioccolato, uva passa), che sono caratterizzate come piacevoli.
I coltivatori dilettanti sono felici di coltivare questo vitigno che, secondo le loro stime, è classificato al terzo posto tra le varietà a maturazione precoce.
