È difficile immaginare un prodotto alimentare più utile e gustoso del miele. Esiste un'ampia varietà di tipi di miele, ognuno dei quali ha le sue proprietà uniche.
Tuttavia, solo alcune varietà più preziose nell'apicoltura e nella medicina tradizionale hanno una composizione particolarmente curativa. Questo è esattamente il tipo di miele con phacelia.
Le proprietà medicinali uniche consentono di utilizzarlo per scopi medici non solo all'interno, ma anche come agente esterno.
L'alto valore di questo miele sta nelle sue proprietà gustative e curative.
Inoltre, un ulteriore vantaggio di questo tipo è la lenta cristallizzazione del prodotto. Questa proprietà consente agli apicoltori di utilizzarla con successo per nutrire le api in inverno.
Estrazione di miele
La fonte di questo miele è Phacelia di erbe miele, tutte le specie di cui, insieme con tiglio, sono considerate le migliori piante di miele. phacelia - Una piccola pianta con bellissime infiorescenze a spirale blu-lilla della famiglia Vodolistnikovye. Phacelia è nota tra gli apicoltori come la "Regina del Nettare Ball". Perché la pianta è caratterizzata dal rilascio di una grande quantità di nettare e una fioritura prolungata, fino al gelo.
Da un ettaro di questa pianta di miele, le api raccolgono da 0,5 a 1 tonnellata di miele. Tale produttività è direttamente correlata all'abbondante fioritura della phacelia. L'area di crescita dei fiori è limitata e in natura si trova raramente nelle latitudini meridionali. Coltivata nel sud della Siberia occidentale, nel Caucaso, nella Transcarpazia, principalmente come erba per le api, la phacelia produce polline più prezioso di altre piante da miele.
Gli apicoltori professionisti seminano la phacelia in quattro fasi (dall'inizio della primavera all'autunno). Quando una serie di piante fiorisce, altre iniziano a fiorire, cioè il processo è assicurato quasi fino al primo gelo. Cioè, risulta che il miele viene raccolto per tutta l'estate e l'autunno.
Con il bel tempo, le api sono disposte a visitare la pianta, dalla mattina fino a tarda notte. Anche nel periodo autunnale, quando tutte le piante da miele sono già sbiadite, il nettare continua a distinguersi con la phacelia, che consente agli apicoltori di raccogliere più miele e le api sono ben preparate per l'inverno.
Lo sai? La patria della phacelia è il Sud e il Nord America, dove ci sono circa 57 specie di questa cultura. Alle nostre latitudini si producono coltivazioni di miele, pizhmolist o rybinolistnuyu phacelia.
Descrizione del miele (aspetto, ecc.)
Esternamente, questo tipo di miele è molto simile alla calce o all'acacia, quindi sono facili da confondere se non si conosce la pianta del miele. Tuttavia, dopo aver assaggiato diventerà ovvio che è il miele con la phacelia che è davanti a te, dal momento che ha un sapore favorevole dal resto del gusto.
Immediatamente dopo la raccolta, come qualsiasi altro tipo, il miele sfaccettato ha una consistenza liquida. Il colore è inizialmente giallo chiaro, quasi trasparente, ma mentre si addensa, il miele acquista una tinta bianca, a volte con una sfumatura verdastra. Ha un aroma molto intenso, floreale, leggermente aspro e inebriante.
Il gusto è delicato e sottile, leggermente speziato, dolce, ma senza stagnazione eccessiva. A causa dell'alta concentrazione di fruttosio, la cristallizzazione del miele è molto lenta. Dopo l'ispessimento, il miele di phacelia è una massa viscosa simile all'impasto. Ha una consistenza gradevole e delicata e cade facilmente su qualsiasi tipo di pasta.
Proprietà utili
Il miele della phacelia è anche ampiamente conosciuto per le sue proprietà benefiche. Include vanadio, potassio, calcio, cobalto, nichel, manganese, stronzio, cromo, zinco e persino argento.
Il prodotto è ricco di vitamine, aminoacidi e contiene anche l'80% di disaccaridi, fruttosio e glucosio. Aiuta a stimolare il metabolismo, rafforza il sistema immunitario, migliora la digestione e normalizza il funzionamento del corpo nel suo complesso.
Il miele di Phaceous è apprezzato per proprietà antipiretiche, antibatteriche e analgesiche e ha anche un effetto positivo sul sistema cardiovascolare e nervoso, migliora il flusso linfatico. È stato dimostrato che l'uso regolare di miele di foglie per un mese aumenta il livello di emoglobina nel pozzetto di sangue.
Questa è un'eccellente prelibatezza curativa per coloro che hanno il problema di gastrite, ulcere, bruciore di stomaco, bassa acidità e malattie del fegato. A causa della presenza di glicogeno nella composizione del miele, aumentano le proprietà protettive del fegato e la sua resistenza ai fattori negativi.
L'uso di miele fagoso consente di ripristinare il tono e l'equilibrio energetico del corpo. Dopo tre settimane o un mese di assunzione regolare, puoi sentire un'ondata di forza e vitalità, oltre a migliorare il sonno e l'umore.
L'uso del miele fagiano nella medicina tradizionale (ricette)
Grazie a una tale abbondanza di vitamine e minerali, il miele di phacelia ha ricevuto il meritato riconoscimento per le sue proprietà benefiche, specialmente tra guaritori e guaritori tradizionali. Il suo uso ha molte ricette e ha un effetto positivo anche nelle malattie croniche.
È importante! Non è possibile allevare il miele sfaccettato in acqua bollente altrimenti si perderanno tutte le vitamine e le qualità utili.
Con dysbacteriosis
Questo miele è un ottimo stabilizzatore della microflora intestinale, che ripristina la mucosa gastrica, quindi è consigliato mangiarlo. con dysbacteriosis. Per eliminare l'infiammazione nell'intestino e alleviare il dolore, è necessario assumere 80 grammi di prodotto in piccole porzioni durante il giorno. Entrando lentamente nel corpo, il miele viene assorbito delicatamente, elimina il dolore e riduce l'acidità.
Con malattie dello stomaco
Avendo un effetto benefico sulla mucosa gastrica, il miele di Phaceous guarisce anche le piccole ulcere. Pertanto, si raccomanda di usarlo nel trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale. Per fare questo, preparare una miscela di miele farinoso (150 g), gherigli di noci tritate (250 g) e succo di aloe fresco (50 g), quindi prendere la composizione risultante 3 volte al giorno e 1 cucchiaio. un cucchiaio
Con bassa acidità Il miele (150 g) viene mescolato con il succo di Kalanchoe (50 g) e aggiunto all'estratto di propoli alcolico (10 g). Quindi cotto a vapore in un bagno d'acqua per 5 minuti e assunto per via orale. Oltre all'effetto curativo, il miele ha anche un effetto benefico sul sistema nervoso, che è importante per le malattie dello stomaco. È noto che molte malattie del tratto gastrointestinale sorgono proprio sul terreno nervoso.
Con gastrite cronica
Con gastrite cronica Bene questa ricetta aiuta: 100 g di miele phaceous sono combinati con 20 g di succo di Kalanchoe e 10 g di estratto di propoli in alcool (10%). Successivamente, la massa risultante viene posta in un bagno d'acqua e riscaldata per circa 5 minuti. È necessario accettare mezzi ogni giorno, sul cucchiaio durante due mesi.
Funzionalità di archiviazione
Per mantenere a lungo il miele medicinale per conservare le sue proprietà curative, deve essere conservato a temperatura ambiente moderata. Inoltre, il prodotto è ben conservato per oltre un anno, se lo si mantiene in un legno (non di legno tenero!) Capacità: keg o vasca, fuori dalla portata del sole.
Nel corso del tempo, il miele diventerà di colore giallo ambra profondo, ma non perderà le sue proprietà benefiche.
È possibile conservare il prodotto in sacchetti di plastica, contenitori di vetro e contenitori di alluminio. La conservazione a breve termine nel frigorifero è consentita, tuttavia, è necessario coprire il miele, altrimenti assorbirà gli odori strani e perderà il suo sapore. I contenitori di ferro e zinco non sono adatti allo stoccaggio, poiché gli zuccheri e gli acidi organici del miele reagiscono con il metallo e formano composti tossici.
È importante! Acquista il miele piatto in luoghi collaudati, poiché un prodotto immaturo o di bassa qualità si inceppa rapidamente e inizia a fermentare.
