Come far crescere il cavolo in un orto aperto: cucinare, piantare e curare le piante
I piatti di cavolo sono un ornamento di molte cucine nazionali.
La ragione di questa popolarità risiede nella zonazione insolitamente ampia di questa pianta, così come nelle proprietà benefiche che possiede.
Con tutto questo, la coltivazione del cavolo è un processo abbastanza semplice che non è difficile né per i giardinieri esperti né per i principianti dilettanti.
In ogni caso, dedicheremo questo articolo a tutte le caratteristiche del processo di preparazione, coltivazione e cura dei cavoli, rivelando tutti i segreti dei professionisti di maggior successo.
Inoltre, vi faremo conoscere alcune varietà di questa pianta e vi insegneremo a capire i principali criteri con cui queste varietà si differenziano l'una dall'altra.
Come prepararsi per piantare cavoli: condividi i segreti di esperti giardinieri e agronomi
Piantare cavoli comprende molti aspetti, tra i quali un posto molto importante è occupato dalla scelta di un buon posto per la semina, preparando sia il terreno che i semi per la semina. Tuttavia, non lasciarti intimidire da una lista così ampia - ti sveleremo tutte queste domande in grande dettaglio e semplicemente, rendendoti un giardiniere esperto a livello teorico.
Selezioniamo buone condizioni per la crescita del cavolo e facciamo conoscenza con altre caratteristiche di questa pianta.
Passando alle peculiarità della coltivazione di questa pianta, non si può non soffermarsi sui tratti distintivi del cavolo stesso, che devono essere presi in considerazione durante la sua riproduzione.
Il grande vantaggio del cavolo è suo buona resistenza alle basse temperatureche è molto importante se si tiene conto della lunga stagione di crescita di questa pianta.
In particolare, anche le varietà precoci, quando piantate in piena terra senza piantine, continuano la loro vegetazione per 90-120 giorni. È per questo motivo che piantare cavoli in piena terra senza utilizzare piantine, di cui vogliamo parlarvi, non è un metodo particolarmente comune, poiché è assolutamente impossibile applicarlo nelle regioni di media latitudine e del nord.
Tenendo conto della natura amante della luce di questa pianta, può essere piantata solo su letti da giardino ben illuminati che non sono ombreggiati quasi durante le ore diurne. La quantità ottimale di tempo di luce richiesto per il cavolo per lo sviluppo completo è di 13 ore.
Dovresti anche essere consapevole che il cavolo è una pianta biennale. Nel primo anno, la testa matura direttamente da semi o piantine, destinati al consumo umano. Nel secondo anno, un peduncolo cresce dalla testa risultante, dalla quale più vicino alla fine dell'estate sarà possibile raccogliere semi.
Preparare il terreno per piantare cavoli: come allentare e concimare correttamente?
Prima di preparare il terreno, devi scegliere quello giusto. Naturalmente, l'utilizzo di fertilizzanti può migliorare la fertilità di qualsiasi tipo di terreno, ma è preferibile piantare cavoli su strutturato e con un alto livello di fertilità naturale.
Una buona opzione è il terriccio, che contiene una grande quantità di humus. A causa di ciò, l'umidità è molto meglio e più a lungo contenuta nel terreno, alimentando il sistema radicale della pianta. Un altro requisito importante per le caratteristiche del suolo è l'assenza di acidità o un livello molto basso di questo indicatore.
Idealmente, piante come i cetrioli, le cipolle, le varie verdure di radice, i legumi o le colture di cereali dovrebbero essere i precursori del cavolo nel giardino. Dopo la crescita di tali piante nel terreno, rimangono molti nutrienti che sono necessari per il cavolo per la crescita e la direzione di successo.
È importante sapere che piantare cavoli sullo stesso letto non può essere più di 2-3 anni sotto la fila. È meglio dare al suolo una pausa sotto altre piante per 4 anni.
La preparazione del terreno per la semina di semi di cavolo deve avvenire all'inizio della primavera. A questo punto, deve essere sufficientemente scavato abbastanza in profondità, saturandolo con l'ossigeno necessario. Nel giardino dovrebbe essere fatto non letti molto larghi, circa 1 metro.
Se il tuo giardino si trova in un luogo in cui l'acqua sale in superficie, è molto importante scavare caavi profondi intorno al giardino.
I fertilizzanti dovrebbero essere applicati al terreno (con il calcolo della superficie letto di 1m2):
- Circa 1-1,5 secchi (10-15 litri) che sono riusciti a riparare l'humus. È anche bene usare il compost.
- Superfosfato nella quantità di 2 cucchiai.
- 1 cucchiaio di solfato di potassio.
- Se possibile, puoi anche aggiungere 2 cucchiai di fertilizzante complesso al terreno.
Le varietà più popolari di cavolo e le loro differenze
Tutte le varietà e gli ibridi di cavolo sono suddivisi in 5 gruppi principali, i cui criteri principali sono i tempi delle teste di maturazione. Allo stesso tempo, la differenza nella maturazione delle varietà più recenti e più recenti può essere di 50-70 giorni.
- Gruppo di varietà mature precoci di cavolo. La vegetazione dura per 105-120 giorni, le teste di cavoli maturano all'inizio dell'estate.
L'uso principale di tale cavolo - utilizzare direttamente in forma fresca. Tale cavolo non è assolutamente adatto per il decapaggio o lo stoccaggio per il periodo invernale. Questi includono: "Giugno" (cavoli fino a 1 chilogrammo), "Golden Hectar" (5-8,5 kg di raccolto da 1m2), "Ditmarsher" (massa di cavoli circa 2,5 kg), "Regalo" (dalla zona 1 m2 raccoglie da 6 a 10 chilogrammi di teste di cavoli).
- Varietà di metà cavolo. Maturano circa 10 giorni dopo il primo. Tale cavolo viene solitamente usato fresco in autunno, può anche essere aspro, ma solo per essere mangiato immediatamente (conserva buon gusto solo per 2-3 mesi)
I più popolari in questo gruppo sono le varietà Stakhanovka (i cavoli raggiungono 1,5-2,5 kg di peso), Lanedukererele (cavoli molto grandi e densi che pesano fino a 5 chilogrammi), F1 Metino (3 chilogrammi) teste di cavoli che non possono essere incrinate).
- Mid-season cabbage - matura entro 131-145 giorni dal momento della semina dei semi. Queste varietà sono più focalizzate sulla conservazione a lungo termine, buona per il decapaggio.
Vale la pena di prestare attenzione alle varietà "Slava 1305", che ha cavoli bianchi molto grandi e densi del peso di 5 chilogrammi, e "Slava Gribovskaya 231" con quasi gli stessi cavoli di grandi dimensioni.
- Le varietà di cavoli appartenenti a quelle medio-tardive hanno il più ampio scopo economico, anche se ci vuole molto tempo per attendere la loro maturazione - 146-160 giorni.
Le teste di questi cavoli sono semplicemente ideali per tenere giù, se le conservi in un luogo asciutto e fresco. "Resa" (capi che vanno da 2,9 a 4,5 chilogrammi) e "Finale" (resa stabile fino a 50 tonnellate da 1 ettaro) sono molto popolari.
- Varietà di cavoli a maturazione tardiva. Sebbene la sicurezza della coltura di questo gruppo di varietà sia al suo livello più alto, tuttavia, a causa del lungo periodo di maturazione (da 161 a 185 giorni), può congelare in molte regioni.
Tale è cavolo "Bagaevskaya" (voce fino a 5 chilogrammi), "Valentine F1" (resa di 1 metro quadrato - 8 chilogrammi), "Wizard F1" (frutti 2,5-3,5 chilogrammi).
Solo le varietà precoci possono essere seminate in piena terra, in seguito solo sotto pellicola.
Come preparare i semi per piantare in piena terra
Per migliorare la stabilità delle sementi e delle piante future, vengono trattate con acqua calda.
Per questo, i semi di cavolo vengono versati con acqua a una temperatura di 40-45 ° C per 15 minuti, quindi si raddrizzano per alcuni minuti in acqua fredda.
Inoltre, è molto importante almeno 12 ore per tenerli in una soluzione nutritiva da eventuali fertilizzanti minerali.
Al fine di indurire i semi, hanno ancora bisogno di essere inviati per un giorno in un luogo freddo con una temperatura di 1-2ºС, precedentemente lavati in acqua fredda. Questa camera può essere o un seminterrato o un frigorifero.
Caratteristiche di atterraggio: le fasi principali e le regole
Affinché la testa di cavolo si formi bene e maturi, i semi e le piantine devono essere seminati e piantati in periodi ben definiti. Altrimenti, la pianta sarà malata, si svilupperà male e il raccolto non sarà completamente quello che ti aspettavi dalla varietà che hai scelto.
A che ora puoi seminare semi di cavolo in piena terra?
Non è necessario iniziare la semina molto presto, perché le gelate primaverili possono privarti della germinazione. È meglio seminare i semi dopo il 1 ° maggio, anche se nelle regioni meridionali questo può essere fatto dopo il primo di aprile o addirittura all'inizio di marzo.
Quindi, anche piantando cavoli con semi in piena terra, le varietà di cavolo precoce possono produrre un raccolto entro il 20 luglio-agosto. Inoltre, non vale la pena di ritardare in questo caso, perché in agosto, dopo 20-30 giorni, possono iniziare le prime gelate autunnali, che possono danneggiare gravemente il raccolto già raccolto, ma non sostenibile.
Inoltre, la semina di semi di cavolo, in particolare le varietà precoci, non può essere eseguita contemporaneamente. Dopo aver trascorso un intervallo di 2-3 giorni tra una coltura e l'altra, si allungherà anche il tempo di maturazione del raccolto.
Schema di semina e piantatura di piantine di cavoli
La semina di semi di cavolo nel terreno viene eseguita in una speciale preparazione per questa profondità di scanalatura di 1 centimetro e la distanza tra loro è di 3-4 cm. seme prima di questi è importante asciugare un po 'in modo che non si attacchino alle mani, perché i semi sono posti nelle scanalature uno ad uno ad una distanza di 1 centimetro.
Il terreno viene quindi leggermente schiacciato. Con il bel tempo, le piantine saranno visibili in una settimana. Quando le piante raggiungono dimensioni tali da iniziare a interferire l'una con l'altra, devono essere sedute.
Quando si piantano piantine di varietà precoci di cavolo, lo spazio tra le due file di piante non deve essere inferiore a 40-45 centimetri. Ma nelle file tra le due piante sarà sufficiente una distanza di 20-25 centimetri.
Per le varietà successive, il modello di impianto sarà significativamente diverso. In particolare, la spaziatura sarà da 50 a 60 centimetri, e lo spazio tra due cavoli - almeno 30 centimetri.
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Come fornire cavoli con le cure necessarie: le istruzioni più importanti
Sfortunatamente, i cavoli non possono crescere senza cure regolari. Eseguendolo allo stato di una pianta selvatica si rischia di essere senza un raccolto. Per lei, devi costantemente mantenere un certo livello di umidità del suolo e non dimenticare di rimuovere dal letto tutte le erbacce che possono rallentare molto lo sviluppo del cavolo stesso.
Inoltre, ci sono un gran numero di parassiti e malattie, che a volte possono causare gravi danni alle colture future. Tutto ciò richiede dal giardiniere un'attenta attenzione ai letti su cui sono piantati i cavoli, nonché all'attuazione delle azioni descritte di seguito.
Malattie e parassiti del cavolo: come resistere e combattere
Per la prevenzione da afidi, lumache e lumache varie cavolo è raccomandato polvere usando legno di frassino. In questo caso, circa 1 tazza di questa sostanza viene utilizzata per 1 m2. Inoltre, puoi usare il tabacco.
Cavoli trasformati e con l'aiuto di vari prodotti chimici mirati alla distruzione o alla lotta contro un problema specifico. Se sei un nemico delle sostanze chimiche, i parassiti possono essere raccolti dalla pianta a mano, mentre cerchi di distruggere le uova deposte da loro.
Efficace contro gli insetti sono le infusioni fatte da bardana, pomodori o buccia di cipolla.
Oggi, diversi metodi di copertura sono spesso usati per combatterli, usando materiali speciali che non coprono.
Ma in ogni caso, la cosa più importante è essere attenti alle piante, monitorando costantemente le loro condizioni.
Forniamo letti di umidità con cavoli
Il cavolo ama l'umidità, quindi smalto per lei necessariamente dovrebbe essere regolare
Innaffia ogni pianta immediatamente dopo la semina, l'intervallo tra l'irrigazione non dovrebbe essere più lungo di 3-4 giorni dal momento dell'irrigazione precedente. Questa regolarità dovrebbe essere mantenuta per due settimane, utilizzando circa 6-8 litri di acqua per metro quadrato. Quindi l'irrigazione viene effettuata solo una volta alla settimana, utilizzando già 10-12 litri per la stessa area del letto.
Per le varietà precoci, l'irrigazione abbondante è preferibile a giugno, ma per le varietà successive - in agosto. È molto importante irrigare questa pianta solo al mattino o alla sera, usando acqua a una temperatura non inferiore a 18 ºС.
Un po 'di alimentazione dei cavoli: quali fertilizzanti e in che quantità posso usare?
Nutro spesso il cavolo e molto. La prima concimazione nel terreno viene effettuata entro 20 giorni dalla piantagione in un luogo permanente.
Utilizzando una soluzione di verbasco: 0,5 litri per 10 litri di acqua. Per ogni pianta è necessario spendere circa 0,5 litri.
La seguente alimentazione viene effettuata in circa 10 giorni. Questa volta la quantità di fertilizzante necessaria per una singola pianta aumenta a 1 litro.
Inoltre, nella soluzione di cui sopra, sarà necessario aggiungere 1 cucchiaio di Cristallino.
Mullear può essere sostituito con escrementi di pollo.
Le due poppate descritte sono necessariamente necessarie sia per le varietà di cavolo precoce che per quelle tardive.
La terza alimentazione dovrebbe essere effettuata solo per i cavoli tardivi, si terrà a giugno. In una soluzione di 10 litri di acqua, dare 2 cucchiai di perfosfato.
Circa 6-8 litri di fertilizzante vengono utilizzati per area di metri quadrati. Questa alimentazione può essere ripetuta in agosto, utilizzando il nitrophoska già.
Cavolo di pugilato: cos'è e perché è necessario?
L'indurimento del cavolo dovrebbe essere effettuato anche quando è nella fase della piantina. È necessario solo per quelle piante che sono state originariamente coltivate in serra o in casa.
Quindi, anche 15-20 giorni prima del suo trapianto, la massacrano con basse temperature e luce. Affinché le piantine siano più resistenti alle basse temperature, un film viene sollevato sopra di esso o le scatole vengono portate sul balcone.
Puoi non solo lasciare che la temperatura scenda al di sotto di 5-6 ºС. Naturalmente, questo dovrebbe essere fatto durante il giorno e con tempo sereno, in modo che la pianta ottenga più luce del sole possibile.
Date e altre caratteristiche del raccolto di cavoli
I primi cavoli possono essere raccolti alla fine di luglio - all'inizio di agosto e nelle regioni meridionali - anche alla fine di giugno. Allo stesso tempo, i cavalieri dovrebbero essere tagliati con un coltello affilato, poiché i gambi di questa pianta sono molto densi.
Il cavolo tardivo, che verrà conservato per tutto l'inverno, viene raccolto all'ultimo momento, negli ultimi giorni di ottobre e nei primi giorni di novembre. Se ti prepari l'obiettivo del cavolo acido, allora ne hai bisogno pulito dai letti a metà ottobre.
Per mantenere meglio il cavolo, viene tagliato con un ceppo piuttosto lungo. Inoltre, è importante lasciare vicino alla testa di alcune foglie verdi che non si adattano strettamente ad esso. Durante lo stoccaggio, è molto importante mantenere una bassa temperatura stabile tra 0 e 5 ºС. L'umidità dell'aria ottimale dovrebbe essere nell'intervallo dell'80-85%.
