Come cucinare il cavolfiore per la purea di pappe per il cibo per bambini e quanto tempo ci vorrà?

Verdure - il prodotto principale nella dieta dei bambini. Cominciano ad accompagnare i bambini dall'età di sei mesi, quando i bambini provano il primo pasto della loro vita. Una delle verdure più amate e facilmente digeribili è il cavolfiore.

Quando un bambino compie sei mesi, tutte le mamme si trovano di fronte alla domanda di introdurre alimenti complementari. Si consiglia ai pediatri di iniziare questa conoscenza di un giovane gourmet con verdure bianche o verdi, proteggendo così le briciole dal verificarsi di allergie. Il cavolfiore è l'ideale per questi scopi, perché è gustoso, sano e facile da preparare.

Lo scopo di cucinare prima di preparare la purea per il bambino

Introducendo il frutto "riccio" per il cibo, è necessario farlo bollire bene. Durante il trattamento termico, tutti gli abitanti indesiderati, insetti e vermi, usciranno dal cavolo. Ciò accade spesso quando un prodotto viene acquistato in un mercato degli agricoltori e non presta sufficiente attenzione all'ispezione. Inoltre, la cottura distrugge tutte le sostanze nocive sotto forma di fertilizzanti e spray durante la crescita.

Differenza per fresco e congelato

Per preparare correttamente una versione fresca del frutto - prima sciacquarlo accuratamente, smontare in infiorescenze e poi iniziare a bollire.

I pezzi congelati venivano generalmente lavati e tagliati prima di essere inviati al congelatore, quindi non è necessario lavarli e scongelarli nuovamente. Possono essere immediatamente inviati in un contenitore di acqua bollente. Qui dovrebbe essere notato che l'esposizione al gelo distrugge parzialmente importanti vitamine e minerali nel cavoloquindi, i benefici sono un po 'meno.

Come far bollire un vegetale per un bambino e quanto tempo ci vorrà dopo l'ebollizione?

1. Prima di tutto, ispezionare attentamente il prodotto - non mangiare posti contrassegnati da puntini neri o altri danni visibili.

   Questo suggerisce che la coltura vegetale cominciò a deteriorarsi. Inoltre, le foglie ingiallite della testa indicano "non la prima freschezza". Il tratto gastrointestinale del bambino non è ancora forte, quindi non correre rischi. Il cavolo congelato non deve essere oscurato da aree e grandi pezzi di ghiaccio.

2. Qualsiasi ingrediente - frutta, verdura o porridge - prova a cuocere in una volta, quindi togli una piccola quantità - un paio di infiorescenze senza gambe ruvide e risciacqua bene sotto l'acqua fredda. Le spazzole speciali fanno un buon lavoro di rimozione dello sporco.

   Per la rimozione di insetti e pesticidi, ammollo il prodotto per mezz'ora in una ciotola di acqua bollita fresca è adatto

3. Versare una piccola quantità d'acqua nella padella - per coprire il contenuto - e mettere sul fuoco. Quando inizia il processo di ebollizione, inserire la preforma e cuocere per 10-12 minuti dopo la bollitura secondaria sotto il coperchio chiuso.
4. Non aggiungere sale o altre spezie.
5. La cottura a vapore di un vegetale è ancora più vantaggiosa, perché il vapore trattiene tutte le vitamine e i minerali e satura il corpo del bambino con loro. A tale scopo, utilizzare una doppia caldaia o un cestello speciale sopra la pentola di ebollizione. Questo processo richiederà non più di 15 minuti.

   Non è vietato cucinare cibo per bambini e nel fornello lento. Tuttavia, dedica più tempo a questo metodo: 25 minuti.

   Il microonde è adatto anche a tali scopi. In vetreria, il prodotto è sufficiente per 7-10 minuti alla modalità massima fino alla completa preparazione.

6. Non cuocere nel tempo - poiché tutte le proprietà salutari e di gusto finiranno per collassare sotto l'influenza prolungata della temperatura.
7. Quando il tempo è scaduto, verificare la disponibilità. Forare con una forchetta o un coltello - le posate dovrebbero entrare facilmente. Non sarà superfluo assaggiarlo - dovrebbe facilmente allungare la lingua contro il cielo. Così pronto.
8. Quindi, scolare l'acqua e tritare il frullatore per ottenere un impasto omogeneo. Se non si dispone di apparecchi speciali per il purè, quindi schiacciare con una forchetta, e quindi strofinare attraverso un setaccio o una garza.
9. Se la massa è troppo lassa, diluire leggermente con brodo vegetale, latte materno o formula per l'alimentazione artificiale. 1-2 cucchiaini saranno sufficienti. La consistenza perfetta è come il kefir. Dopo un mese, quando questo piatto diventa familiare, aggiungi una goccia di olio vegetale alla poltiglia.

Più in dettaglio su quanto cucinare per il cavolfiore fresco, in modo da non rovinare il piatto finito, è possibile scoprire in questo materiale, e si può imparare di più su quanto cucinare i cavolfiori congelati qui.

Per il primo test, basta mezzo cucchiaino di purè di patate. Se non si hanno problemi di digestione e le reazioni allergiche non compaiono, è possibile aumentare in sicurezza fino a una dose giornaliera di 50 grammi. Entro l'anno il tasso è portato a 200 grammi. L'assimilazione sarà ancora più semplice se la madre, durante il periodo dell'allattamento al seno stesso, mangia i piatti di cavolfiore.

Un bambino che celebra il primo anno di vita non deve avere una versione di base. Offrigli i pezzi bolliti come contorno o in una zuppa.

Contenitore di cottura

La scelta dei piatti deve essere considerata attentamente. È meglio cucinare in una casseruola smaltata o in acciaio inossidabile. Si sconsiglia di utilizzare un contenitore di ferro o alluminio: il corpo in metallo reagisce con la composizione chimica del prodotto.

Cavolfiore - incredibilmente utile. Affronta bene il problema della stitichezza e dei bassi livelli di emoglobina nei bambini. Non dimenticare che le abitudini di gusto del bambino sono già stabilite nel primo anno di vita, quindi cerca di familiarizzare con la più grande diversità gastronomica possibile.