Rafano

Nelle riserve invernali di ogni hostess ci sono piatti cucinati con rafano. A causa della presenza nel vegetale di una grande quantità di vitamine e oli essenziali, questa radice ha proprietà curative. Esistono centinaia di modi per cucinare il rafano. La radice è ampiamente usata in cucina. Considera i metodi di base per la preparazione del rafano per l'inverno.

Il rafano è un'erba perenne della famiglia dei Cavoli. Differente radice carnosa, gambo diramato ramificato, foglie grandi. Homeland rafano - Europa sud-orientale, oggi distribuito in Asia, Europa (eccetto aree tropicali) e America.

Molti piatti saranno conditi con salsa piccante, che, grazie a uno dei suoi ingredienti, è stata chiamata "merda". Nella vita di tutti i giorni, lo conoscono ancora come un horloder, un commerciante di cavalli, un occhio, un adjika siberiano, un cobra, uno spuntino merdoso. Ma non importa quali nomi le persone cercassero di trasmettere la nitidezza del condimento, la sua composizione e il suo gusto sono rimasti invariati.