Nei prati e nei campi del nostro paese spesso c'è un ravanello selvatico - un'erbaccia lussureggiante ed erbacea di un anno. Riempie tutto lo spazio libero, indipendentemente dalla composizione del terreno e dalle condizioni climatiche. Il ravanello selvatico è una pianta velenosa, ma ha anche proprietà medicinali benefiche.
Descrizione botanica
Il ravanello selvatico è una pianta annuale crucifera, il suo nome latino è Raphanus raphanistrum. La pianta è considerata stravagante e diffusa in tutto il nostro paese, soprattutto nelle regioni meridionali e orientali.
L'erba cresce nelle aree abbandonate, lungo le strade, nei campi di colture agricole, pascoli, sulle rive di corpi idrici, pianure alluvionali e foreste aperte in regioni temperate, subtropicali, semi-aride e talvolta tropicali.
Radici, foglie e fiori
L'erba annuale con un fusto erbaceo a crescita verticale raggiunge in genere i 40-60 cm di altezza. Il sistema di radici è superficiale e debolmente ramificato. Il ravanello selvatico forma una rosetta basale di grandi foglie dalle dita profonde nelle prime fasi della crescita. Le sue foglie superiori più piccole e più strette sono disposte alternativamente sul gambo e hanno meno lame rispetto alle foglie inferiori della pianta.
L'annuale può avere fiori bianchi, giallo pallido, lilla, rosa o meno spesso viola (18-40 mm di diametro) che hanno quattro petali. I fiori sono disposti in ampi gruppi allungati sulla punta dei rami erbosi. Fioritura annuale all'inizio dell'estate.
I gambi di ravanello selvatico sono rotondi o leggermente lanceolati, possono avere un colore da blu-verde a porpora. I gambi possono essere non ramificati o formare diversi rami lunghi vicino alla base della pianta.
Impara come nella medicina tradizionale si usano le erbacce: mart bianco, dodder europeo, cardo selvatico, ambrosia, amaranto rovesciato, euforbia, denti di leone, cardo.
Le foglie sono verdi o blu-verdi, ricoperte di peli fini e duri e leggermente ruvide al tatto. Le foglie inferiori (rosette) della pianta sono grandi (da 15-30 cm di lunghezza e 5-10 cm di larghezza), situate più in alto lungo lo stelo, hanno bordi stretti e frastagliati. Più in alto nella parte superiore della pianta, più piccole e piccole sono le foglie. 
riproduzione
- Alla fine della fioritura, i baccelli allungati si formano sulla pianta (3-9 cm di lunghezza e 3-6 mm di larghezza). I semi sono attaccati a gambi di ravanello selvatico lunghi 1-3 cm e terminano con un "becco" affusolato (lungo 1-3 cm). La capsula è divisa in diversi segmenti. Le piante da semi assomigliano a un baccello, in cui trovano semi di pisello. Un baccello ha un colore verde o viola quando è immaturo e diventa marrone giallastro o grigiastro quando matura.
- Quando i baccelli con semi maturano completamente, sono facilmente divisi in 3-10 segmenti (3-7 mm di lunghezza e 2-5 mm di larghezza). Inoltre, ogni segmento contiene un seme. I semi hanno una forma quasi rotonda, il loro diametro è da 1,5 a 4 mm, rosso o giallastro-marrone. Durante la stagione, da 150 a 300 semi maturano all'anno. I semi caduti a terra germogliano solo un anno dopo, dopo la stratificazione invernale in condizioni naturali.
- Il ravanello selvatico è propagato solo da semi che si estendono a una certa distanza dalla pianta madre a causa del vento, dell'acqua, degli animali e degli esseri umani. Si ritiene che la diffusione dei semi di questa erba su lunghe distanze sia dovuta al grano contaminato delle erbacce (grano, avena, segale).
Nell'agricoltura, nei campi coltivati, combattono regolarmente questa erba, poiché le colture orticole o i cereali crescono più dei semi di ravanello selvatico. Se il tempo non agisce e non distrugge gli abitanti indesiderati del campo, l'erba crescerà e non consentirà la crescita di pane o patate. Nelle fattorie private, i giardinieri distruggono il ravanello selvatico a mano diserbando, in vaste aree, la loro riproduzione è tenuta sotto controllo con l'aiuto di trattamenti erbicidi.Lo sai? Gli antichi egizi consideravano il ravanello come cibo per le persone di bassa discendenza. Fondamentalmente, ha nutrito gli operai che hanno costruito le piramidi nella Valle dei Re.
Qual è il pericolo
I ravanelli selvatici e colti sono molto simili tra loro, ma le infiorescenze relative selvatiche sono velenose. Quando fiorisce il ravanello selvatico, diventa molto tossico. Solo dopo che i gambi e le foglie sono stati completamente asciugati, perdono le loro qualità velenose.
Nonostante le sue qualità velenose, nella medicina popolare per il trattamento delle malattie si usano l'occhio di corvo, la bacca di tasso, il wolfberry, il panace, l'edera comune, il dodder, il lino, la belladonna.
Quando la pianta fiorisce, gli oli di senape vengono prodotti nelle sue parti in superficie (steli, foglie e fiori), che sono una fonte di sostanze velenose. Se durante la fioritura di verdure o fiori di senape selvatica vengono aggiunti a qualsiasi piatto culinario, i consumatori possono essere seriamente avvelenati.
La radice del ravanello selvatico non può essere mangiata a prescindere dalle piante da fiore, è molto tossica.
Segni di avvelenamento:
- il corpo è sottoposto a grave intossicazione;
- il colore delle urine cambia in giallo brillante o arancione;
- una persona è incline a nausea e vomito;
- battito cardiaco accelerato;
- vertigini;
- cambiamenti irreversibili si verificano nei reni.
Cosa fare in caso di avvelenamento
- Sciacquare lo stomaco - somministrare molta bevanda alla vittima (aggiungere 4 gocce di ammoniaca per litro d'acqua) e quindi indurre il vomito.
- Lavare il tratto intestinale - per eseguire il condizionamento climatico con acqua calda con l'aggiunta di manganese (acqua rosa pallido).
- Se il cuore fa male o l'aritmia è chiaramente avvertita, somministrare preparazioni cardiologiche alla vittima (validolo, nitroglicerina).
- Sarà buono se la vittima beve 1-2 litri di gelatina mediamente spessa appena preparata (si avvolge attorno alle pareti dello stomaco e allevia l'infiammazione).
- Un impacco freddo (non gelido) è posto sullo stomaco del paziente.
- Dopo aver preso queste azioni, chiamare immediatamente un'ambulanza.
Gli inglesi usano tradizionalmente la parte verde di questa pianta per la preparazione di insalate, condimenti e primi piatti. È vero, lo fanno nel momento in cui la pianta fiorisce. Mangiano ravanelli selvatici solo freschi, perché dopo aver subito un trattamento termico le piante hanno un sapore amaro. La parte fuori terra del ravanello selvatico è appositamente essiccata per cucinare i condimenti culinari.Quando i baccelli si formano e i semi maturano in essi, questa erba diventa pericolosa per gli erbivori (capre, mucche, conigli e nutria). Se nutrite erroneamente gli animali con questa erba, allora gli oli di senape in essa contenuti porteranno a lesioni acute del tratto gastrointestinale e alla morte di animali domestici.
È importante! Gli allevatori di animali possono essere fuorviati dalla somiglianza esterna di ravanello selvatico e mostarda campestre. Dovrebbe essere estremamente attento.
Proprietà utili
La ragione principale per i cambiamenti di salute durante questo periodo è una grave carenza di vitamine. Questa carenza può essere reintegrata con l'aiuto di complessi vitaminici di farmacia o ottenere minerali nutritivi da una pianta infestante - ravanello selvatico.
Le sostanze benefiche trovate in questa pianta sono:
- minerali;
- olii essenziali;
- vitamine;
- potassio;
- fosforo;
- iodio;
- ferro;
- calcio;
- sale di sodio
La vitamina C è contenuta nelle sue parti aeree (steli e foglie), ei semi maturati sono una fonte di oli vegetali, la cui percentuale nei semi maturi di rafano raggiunge il 32%.Proprietà utili:
- antimicrobica;
- battericida;
- espettorante;
- antiscorbutico;
- antianemico;
- antibatterico.
Lo sai? Gli antichi greci credevano che il re-vegetale di rafano e lo gettasse in oro a grandezza naturale. Era un'offerta al dio Apollo durante le celebrazioni delfiche annuali.L'impianto contribuisce a:
- metabolismo veloce (metabolismo);
- aumenta la produzione corporea di saliva e succo gastrico;
- funziona come un diuretico, eliminando così il gonfiore;
- migliora il tratto gastrointestinale;
- rimuove le tossine dal corpo, impedendo loro di entrare nel fegato.
Familiarizzare con le proprietà benefiche del ravanello nero, verde e bianco.
Da tempo questa erba è applicata nella medicina tradizionale. Sulla sua base, vengono preparate le medicine medicinali, con l'aiuto di cui eliminano molti problemi di salute.
Quali malattie vengono trattate nella medicina popolare ravanello selvatico:
- povera vista;
- tosse;
- l'anemia;
- malattie catarrali;
- dolore nei muscoli e nelle articolazioni;
- artrite o sciatica;
- la malaria;
- gengive scorbutiche e sanguinanti;
- impotenza nella vecchiaia;
- ferite mal curate (infiammate, in via di estinzione);
- aritmia cardiaca;
- prevenzione dell'aterosclerosi;
- diminuzione della lattazione durante l'allattamento.
È importante! L'auto-trattamento con erbe pericolose è inaccettabile! È imperativo che chieda consiglio al proprio medico di base.Chi non dovrebbe essere usato:
- gastrite malata;
- persone con diagnosi: ulcera gastrica o duodenale.
Ricetta insalata di ravanello selvaticoIngredienti per l'insalata:
- foglie di ravanello selvatico - 200 g;
- piume di cipolla verde - 150 g;
- foglie di prezzemolo - un mazzo;
- finocchio verde - un mazzo
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 0,5 tazza;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- Olio di girasole - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Salsa di cottura: i tuorli crudi di due uova sono mescolati con panna acida, zucchero, olio di girasole, aceto e sale vengono aggiunti nello stesso luogo. 
Lo sai? Ci sono varietà asiatiche di ravanello: ravanello cinese (lobo), il suo gusto ha una somiglianza con il gusto dei ravanelli ordinari, e il ravanello giapponese (daikon) - questo differisce da tutte le varietà per la lunghezza record della radice spessa. Il ravanello giapponese può raggiungere un peso di tre chilogrammi.Questa erba è un'eccellente pianta di miele - una fonte di nettare e polline per i lavoratori delle api. Gli apicoltori stanno cercando di portare l'apiario nel campo estivo vicino ai luoghi in cui i ravanelli selvatici crescono in abbondanza. Alcuni appassionati spargono deliberatamente i semi di questa pianta raccolti nei luoghi della futura mietitura del miele.
Ravanelli selvatici - un magazzino di minerali e vitamine, può e deve essere mangiato. Ma dovresti sempre ricordare del pericolo esistente di avvelenare questa pianta di persone e animali.
