Coltivare un vegetale come il cavolfiore non è così facile nelle nostre condizioni climatiche.
Tuttavia, conoscendo le caratteristiche del prendersi cura di esso e osservando tutte le tecnologie necessarie per piantare e crescere, puoi accontentare te stesso e i tuoi cari con il cavolo più bello, saporito e salutare.
Le migliori varietà di cavolfiore
Il cavolfiore è ricco di vitamine C, A, B, E, D, K, H, U e componenti come amminoacidi, carboidrati, amidi, fibre, pectine, acidi organici, zuccheri naturali, proteine, acidi polinsaturi, biotina, composti purinici . I tipi di cavolfiore differiscono in termini di maturazione. La differenza di maturazione di ciascuna varietà è di circa 14 giorni.
Lo sai? Ibn Sina, nota come Avicenna, raccomandava di mangiare un vegetale sano durante la stagione fredda come mezzo per rafforzare il sistema immunitario e la resistenza fisica del corpo.
Criteri per la selezione delle varietà:- È meglio acquisire varietà resistenti a condizioni climatiche avverse, non sensibili al livello di umidità della terra e al tipo di suolo.
- Le varietà devono essere resistenti ai parassiti e alle malattie.
- A seconda del risultato desiderato, le colture dovrebbero essere selezionate - ottenendo un prodotto ad alto rendimento (solitamente vengono utilizzate specie ibride) o la possibilità di selezione (sono selezionate specie varietali).
- È necessario tenere conto della maturazione precoce delle varietà a seconda delle condizioni climatiche della regione di impianto. Quindi, in zone con precipitazioni brevi, fresche e abbondanti in estate è meglio usare varietà senza pretese di maturità precoce. E nelle regioni meridionali è possibile coltivare varietà più capricciose, ma fruttuose e saporite di maturazione media e tardiva del cavolo.
Il cavolo colpisce una varietà di specie: cavolo verza, cavolo bianco, broccoli, cavoletti di Bruxelles, pak choi, savoia, cavolo rapa, pechinese.
La cultura vegetale è divisa nei seguenti gruppi:- Maturazione precoce - varietà, le cui teste mature si formano 90 giorni dopo aver piantato i semi. La maturazione ultra precoce è già al 55 ° -65 ° giorno dopo la semina. La raccolta delle sementi può essere effettuata dopo 170-205 giorni. In questo gruppo puoi trovare varietà e ibridi comuni: "Palla di neve", "Bolero", "Early Gribovskaya 1355", "Guarantee", "Dachnitsa", "Express", ibridi "Movir 74", "Malimba F1", "Alabaster" F1 "," Boldo F1 ".
- il mid - avere un periodo di maturazione più lungo, fino a 130 giorni. Questo fattore influisce sull'aumento della durata di conservazione del raccolto. La maturità dei semi viene raggiunta solo dopo 205 giorni. Le varietà di maturità media includono: "White Beauty", "Bora", "Bravo", "Autumn Giant", "Flora Blanca", "Parisian", "Mid-season Fargo", "Ondine", "Pioneer", "Patriotic" , ibridi "Classic F1", "Chambord F1".
- tardive - varietà che maturano da oltre 130 giorni e trovano popolarità soprattutto nelle regioni meridionali. Nelle regioni centrali, è possibile impedire il congelamento del raccolto con la coltivazione in serra. La maturazione dei semi avviene fino a 220 giorni. L'indubbio vantaggio delle varietà tardive - nella resa, nelle dimensioni delle teste e nell'alta conservazione della qualità del raccolto. Forme ibride preferibilmente coltivate: "Amerigo F1", "Cortez F1", "Fortrose F1", "Skywalker F1".
- Varietà esotiche e ibridi - i moderni allevatori creano specie di cavolfiore di colore e forma insoliti. Sono già stati allevati esemplari varietali e ibridi con infiorescenze rosa arancio e viola. Dalle prime specie insolite mature - "Graffiti F1" (viola), "Rosamund" (colore lilla brillante), "Calice smeraldo" (infiorescenze a forma di cono verde insalata). Media stagione - Yarik F1 (arancione), Veronica F1 (infiorescenze giallo-verde coniche). Varietà medio tardiva - "Sicilia" (ha teste scure scarlatte).
Lo sai? Il cavolfiore è la patria della Siria. Da lì, il vegetale arrivò sull'isola di Creta, poi in Francia e in Olanda. Nel XIV secolo, i semi di cavolo arrivarono in Italia e nel XVII secolo gli inglesi ne poterono gustare il gusto. La cultura fu portata in Russia durante il regno di Caterina la Grande, e solo i rappresentanti delle classi superiori lo usarono nella loro dieta. Oggi, il cavolfiore viene usato quasi ovunque - questo è il secondo tipo di cavolo più popolare dopo il cavolo.
Quando piantare
Le opzioni per la semina del cavolfiore sulle piantine sono diverse:
- Specie precoci mature seminato il 15-22 marzo, con ulteriore atterraggio nel terreno in 30-55 giorni.
- Varietà di media stagione seminato il 30 marzo - 12 aprile e piantato nel terreno dopo 35-45 giorni.
- Istanze medio-tardive continuare la semina il 25 aprile - 12 maggio con lo sbarco in 30-40 giorni.
- Specie tardive, colture che vengono raccolte in autunno, seminate il 5 e il 17 giugno e piantate nel terreno dopo 32-35 giorni.
Semina i semi
Piantare semi di cavolfiore precoce per piantine inizia con la preparazione del terreno e dei carri armati.
Capacità e terreno per la semina
Le piantine di cavolfiore di qualità vengono prodotte in due modi:
- normale (con piantagione in grandi scatole o in serra);
- ceramiche (piantare in vasi di torba o cassette).
Piantare piantine in cassette facilita il processo di coltivazione del cavolfiore: raccolta, lavorazione e irrigazione.
Tutti i tipi di torba sono adatti per la preparazione del terreno. È ben arricchito con ossigeno, non è compattato e assorbe perfettamente l'umidità. Quando si utilizza la torba di pianura, aggiungere 1/3 della segatura. Successivamente, la miscela di torba deve essere cotta a vapore per 2 ore e aggiungere fertilizzante azotato (urea, nitrato di ammonio o fertilizzanti complessi). 
Inoltre, devono essere fatti 10 litri di terreno:
- concimi complessi 50-70 g;
- farina di dolomia 300-450 g;
- cenere di legno 1 tazza.
Tecnologia di semina
La preparazione dei semi comporta la selezione di campioni di grandi dimensioni, il che aumenta la resa di cavolfiore di circa il 30%. Successivamente, il materiale di piantagione deve essere lasciato in acqua calda (fino a 50 ° C) per 20 minuti, rapidamente raffreddato e trattato con una soluzione di permanganato di potassio, formalina o succo d'aglio, lasciando i semi per la disinfezione per diverse ore.
Inoltre, semi e piantine possono essere immersi in stimolanti della crescita: Kornevine, Energene, Korneroste, Piantine, Etero-auxina, Epiné.La terra nei serbatoi di atterraggio deve essere ben livellata. La semina di cavolfiori sulle piantine avviene inserendo semi nel terreno di circa 1 centimetro. Successivamente, la superficie è coperta di cenere di legno o sabbia calcinata e ben inumidita il terreno con una pistola a spruzzo. Per creare condizioni di serra per le piante, hanno bisogno di coprire con un involucro di plastica o vetro e metterli in un luogo caldo. Dopo 3-5 giorni appariranno le prime piantine.
Cura delle piantine
I germogli germogliati devono liberarsi della serra e spostarsi in un luogo illuminato (non più di 10 ° C) illuminato. Giovani piantine di cavolfiore, se cresciute in casa, vengono solitamente poste sul davanzale della finestra. Un brusco cambiamento di temperatura e luce fermerà l'abbondante crescita delle piante e le piantine non si allungheranno. Dopo 5 giorni, la temperatura dell'aria deve essere aumentata a 15 ° C.
È importante! Se le piantine vengono mantenute a temperature superiori ai 20 ° C, i futuri fiori di cavolo perderanno la loro densità e qualità.Per mantenere il corretto regime di temperatura, è meglio portare le piantine in veranda, balcone o serra.
Al fine di evitare l'erosione del suolo e danni alle piantine, è desiderabile produrre irrigazione con uno spruzzatore. Le misure preventive per combattere la malattia delle piantine di gamba nera vengono eseguite sotto forma di aggiunta di fungicidi all'acqua di irrigazione - Bactovita, Fundazole o Fitosporina.
Lo sviluppo di malattie fungine può essere prevenuto evitando l'eccessiva bagnatura della terra, specialmente a basse temperature dell'aria. Nel caso dei primi segni di malattia, i germogli cadenti, le piante infette, insieme a una zolla terrosa, dovranno essere rimossi e le piantine rimanenti trattate con farmaci antifungini e ridurre temporaneamente il numero di innaffiature. Non superfluo cospargere i germogli con la cenere di legno. 
È importante! 10 giorni dopo l'emergere di piantine da terra bisogno di fare una scelta di piante. Le piante più mature soffrono di trapianti e danni al sistema radicale, mettono radici in peggio e si sviluppano male.È necessario sostituire le piantine, lasciandole cadere nel terreno sulle foglie del cotiledone. Dopo la raccolta, il cavolfiore deve essere triturato con cenere.
Quando le piante in crescita devono essere consapevoli del suo fertilizzante:
- prima alimentazione dopo la formazione di due volantini viene effettuata spruzzando cavoli con preparati complessi;
- fertilizzante di seconda fase effettuato per la prevenzione della malattia con una soluzione di acido borico (0,2 g) e solfato di rame (1,15 g);
- terza medicazione si verifica prima dell'indurimento spruzzando ogni arbusto con 20 ml di una soluzione costituita da 1 cucchiaio di solfato di potassio, 1 cucchiaio da tavola di urea e 10 litri di acqua.
Formazione e preparazione di letti
Solo un terreno aperto leggero e nutriente offrirà l'opportunità di coltivare ortaggi di buona qualità. Il terreno deve essere preparato in anticipo. In autunno, dopo aver scavato, è necessario fertilizzare il terreno con humus o compost (10 kg di fertilizzante per 1 mq di terreno). L'allentamento dovrebbe essere profondo e il concime abbondante - porterà un buon raccolto nella prossima stagione. 
Oltre ai concimi organici, il cavolfiore deve essere fornito di minerale:
- perfosfato;
- potassio;
- cenere di legno.
Un miglior congelamento del suolo in inverno aiuterà a distruggere i parassiti, quindi non è necessario livellare la terra.
Se non è stato possibile effettuare lo scavo autunnale, sulla base di 10 metri quadrati di terreno all'inizio della stagione, nel terreno deve essere inserito quanto segue:
- humus (3-5 kg);
- solfato di magnesio (20-30 g);
- urea (100 g);
- acido borico (120 g);
- doppio perfosfato (100 g);
- sale di potassio (120 g);
- cenere di legno (1,5 kg).
Piantare piantine
È necessario posizionare il cavolfiore in anticipo a una distanza sufficientemente grande l'uno dall'altro - almeno 25 centimetri. La larghezza delle file deve essere di almeno 70 centimetri. Piantare varietà tardive prodotte a una distanza di 10 centimetri da ogni cespuglio, sia in lunghezza che in larghezza.
È importante! Si consiglia di piantare cavolfiori nel terreno nel pomeriggio, cercando di non danneggiare il sistema radicale del raccolto durante la semina.Le piantine dovrebbero essere approfondite nel terreno sulle prime foglie e sulla superficie ben compatta della terra. Quindi le piante devono essere annaffiate abbondantemente.
I cespugli giovani sono consigliati per coprire con un involucro di plastica o spunbond fino a quando il cavolo è completamente radicato. Ciò contribuirà a prevenire gli attacchi delle pulci crucifere e proteggere le giovani piante dalla solarizzazione.
Il 20 ° giorno dopo aver piantato i cespugli è necessario spud. Circa 10 giorni dopo, è possibile eseguire una seconda fase di svolgimento. 3 settimane dopo la semina, le piantine devono nutrirsi. Per fare ciò, utilizzare una soluzione acquosa di verbasco nella proporzione di 1 parte della sostanza in 20 parti di acqua. Puoi concimare una seconda volta dopo 2 settimane aggiungendo un cucchiaio di "Cristallino" a un verbasco liquido. La terza alimentazione viene effettuata in un mese utilizzando una soluzione di 5 litri di acqua e un cucchiaio di "Nitrophoska".
Avendo padroneggiato il semplice processo di seminare il cavolfiore e prendersi cura delle sue piantine, sarete sicuramente ricompensati con un raccolto gustoso, gratificante e generoso.
