Come seccare la menta per l'inverno?

Le persone hanno a lungo apprezzato i meravigliosi aromi di menta, ma non tutti sanno come asciugare la menta e conservarla per l'inverno a casa in modo che non perda le sue qualità benefiche.

Poche delle proprietà benefiche

Non è un caso che questa pianta sia così richiesta - il mondo intero conosce le proprietà benefiche della menta.

La menta fin dai tempi antichi è usata come una delle principali piante medicinali. Le sue proprietà curative sono riconosciute da quasi tutti i dottori. Allo stesso tempo viene prodotto un gran numero di medicinali. La menta piperita ha un effetto diuretico. Un semplice tè alla menta rimuoverà il fluido in eccesso dal corpo. Il danno derivante dall'uso di grandi quantità di sale viene inoltre livellato con l'aiuto dei decotti di questa pianta.

Il cartamo, la lycra, l'asparago, la giuggiola, il luppolo, la lavanda e il fiordaliso hanno un leggero effetto diuretico.
È usato per scopi dietetici, ma con molta attenzione, poiché un eccesso di acqua può facilmente trasformarsi in una carenza.

Lo sai? La leggenda narra che la zecca abbia preso il nome in onore della dea romana della ragione e dei poliziotti del buon senso.
Si raccomanda di bere l'infuso di menta alle persone con problemi di bile per prevenire nausea e vomito improvviso.

Ma le proprietà lenitive della menta hanno acquisito fama universale. Basta e un paio di foglie, aggiunte al tè normale, per mettere in ordine i nervi. Da menta piperita è fatto molti unguenti anti-infiammatori. La menta selvatica è efficace per disturbi intestinali e flatulenza. Viene anche usato contro la tubercolosi e i reumatismi.

Familiarizzare con le proprietà curative e controindicazioni di menta piperita.
Le tinture di menta piperita sono prese con un forte mal di testa. Gli oli essenziali estratti da questa pianta sono utilizzati per ripristinare i capelli danneggiati e le doppie punte.

Regole di raccolta

Ci sono una serie di consigli e suggerimenti che descrivono il periodo migliore dell'anno per la raccolta della menta, nonché in quali luoghi cresce la menta più utile e quali dovrebbero essere evitati.

Quando raccogliere?

Solo i primi due mesi del mese sono adatti per la raccolta della menta. Per la massima manifestazione delle proprietà aromatiche, deve essere tagliato dopo la fioritura finale. Ma in caso di comparsa di gemme in processi giovani, possono essere prese anche foglie individuali. Per l'essiccazione vengono usati sia gli steli che le foglie.

È importante! Un fattore importante nella raccolta è l'umidità dell'aria. Raccogliendo la menta al giorno, quando la rugiada era ancora sulle foglie in tarda mattinata, si può ottenere un colore marrone anziché verde quando si asciuga.
È inoltre necessario proteggere il pezzo raccolto dalla luce solare diretta. Nella stagione calda, le foglie evaporano e sembrano sbiadite. Pertanto, è meglio raccogliere la mattina o la sera. Questo assicura la freschezza e la succosità degli steli. Quando la pianta è troppo polverosa, è meglio agitarla vigorosamente piuttosto che lavarla con acqua. L'umidità esterna non consente di produrre un'asciugatura di alta qualità, causando muffe e dorature.
La maggior parte delle persone probabilmente ha confuso più di una volta la menta con la melissa.
È meglio non raccogliere la menta finché i boccioli non compaiono a causa dell'accumulo insufficiente di componenti essenziali. La giovane menta si asciugherà molto quando sarà secca, ma non ci sarà più il bene del vecchio bene. Gambi e foglie grezzi non daranno gli aromi necessari.

I posti migliori

Il posto dove viene raccolta la menta è anche di grande importanza. È logico che esso come una pianta medicinale non dovrebbe essere strappato vicino alla zona industriale, autostrada o discarica. Per fare questo, è meglio scegliere luoghi ecologici con terreno inadatto con vari prodotti chimici.

Lo sai? La menta è menzionata anche nella Bibbia tra i prodotti che sarebbero stati archiviati.

Preparazione alla menta

Prima di essiccare la menta a casa per il tè o per altri scopi, è necessario preparare le erbe raccolte. A volte è necessario sciacquare i rami con acqua corrente fredda. Asciugamani di carta ti aiuteranno ad asciugarli in uno stato completamente asciutto in modo che tu possa andare avanti.

Successivamente, stendi uno strato su un asciugamano e lascia per un po 'di tempo per asciugare completamente i gambi e le foglie.

Puoi anche usare una centrifuga. Ma ancora dopo dovrà asciugare la menta con gli asciugamani. Quando si usano altri metodi, è necessario separare foglie e steli prima di asciugarli. Questo può essere fatto con le dita o con un coltello. Sbarazzati delle foglie danneggiate e dolorose e lascia quelle buone.

Come asciugare la menta a casa

Esistono diversi modi per asciugare la menta, ma è necessario sapere come farlo a casa.

All'aria aperta

Raggruppa i verdi in mazzi. Legando strettamente i ramoscelli con filo o spago, prenditi cura dello spazio libero per le foglie. Per asciugare, utilizzare un luogo buio e abbastanza caldo con accesso gratuito all'aria aperta.

La sospensione delle piante deve essere lasciata giù agli olii aromatici fluiti a loro, e non accumulata nei tronchi.

Se non si dispone di una stanza con un accesso minimo alla luce, quindi mettere con attenzione i sacchetti di carta sui pacchetti in modo che non soffocano. La temperatura nella stanza dovrebbe essere di 20 gradi. Dopo una settimana o due, la zecca si asciugherà. Strappa le foglie, passando una mano dalla punta del gambo verso l'alto. Puoi strappare le foglie superiori da solo.

Nel microonde

Le foglie di menta sono disposte in uno strato su un piattino a microonde. Ciò consentirà di asciugare più rapidamente e più liscia che nella forma di un mucchio.

Accendere l'asciugatrice per brevi periodi di 10 secondi, controllando quando iniziano a arricciarsi e diventare friabile. In media, trascorri circa mezzo minuto. Cerca di mantenere le foglie verdi, avranno più sapore e aroma.

Se vuoi asciugare un mucchio, mescola l'erba ogni mezzo minuto. Per due minuti, la menta dovrebbe asciugarsi, ma non il fatto che uniformemente.

È importante! La menta può essere dannosa per gli uomini. Con l'uso intensivo ci sono problemi di potenza.

Nel forno

Quasi tutti hanno un forno a casa, quindi sarà utile sapere come asciugare la zecca usando questa unità a casa.

Portare la temperatura a 65 gradi. In sostanza, garantire la temperatura più bassa possibile. A temperature elevate, la menta si asciuga troppo rapidamente e perde il suo sapore. Il limite di temperatura per l'asciugatura è di 99 gradi. Spegnere il forno dopo 4-6 minuti. Le condizioni di essiccazione dell'erba dovrebbero essere calde, ma non calde. Separare le foglie lungo la teglia in modo che non si tocchino l'un l'altro.

Ciò proteggerà da risultati non uniformi, in cui possono bruciare le foglie bruciate accanto a quelle bagnate. Secondo questa logica, asciugare all'incirca le stesse piante.

Sarà utile per te imparare, di quanto ogni tipo di menta sia utile.
Non è necessario versare nulla sulla teglia da forno, si può solo posarlo con la pergamena. Ci vorranno circa 10-15 minuti per asciugare. Non lasciare che la menta si surriscaldi.

Nell'essiccatore elettrico

Se si dispone di un essiccatore elettrico, quindi sarete interessati a come asciugare la zecca raccolta utilizzando questo dispositivo a casa. Metti l'erba sul vassoio dell'essiccatore elettrico in uno strato. Questo darà un'asciugatura uniforme, come in un mucchio che dovranno costantemente interferire.

L'asciugatura è necessaria alle condizioni di temperatura più bassa. La menta ha bisogno di un minimo di calore per asciugare.

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Se non riesci a stabilire una temperatura costante, controlla ogni pochi minuti per evitare che l'erba si esaurisca. Di conseguenza, le foglie dovrebbero risultare un po 'rimboccate e friabili, ma mantenere il colore verde naturale.

Regole di conservazione del prodotto

Ci sono diverse linee guida su come conservare la menta secca. Conservare la menta in un contenitore pulito senza umidità. Per fare questo, utilizzare barattoli con coperchi sigillati, contenitori di plastica, sacchetti richiudibili o sottovuoto.

È importante! Non utilizzare contenitori di cartone o di carta, perché assorbono gli olii fogliari che perdono rapidamente il loro sapore.
Segna la data, il contenuto e la quantità in contenitori. È meglio conservare le foglie intere della menta e tagliarle appena prima dell'uso. Assicurarsi che l'umidità non appaia al primo tentativo.
Raccomandiamo di conoscere i metodi di raccolta delle pere, albicocche, ribes, mele, aglio, prezzemolo, aneto, spinaci, funghi porcini, sedano, coriandolo per l'inverno.
Se necessario, asciugare l'erba nello stesso modo di prima. Scegli un luogo fresco e buio per la conservazione. Non conservare questa pianta per più di un anno: perderà le sue qualità.

Uso invernale

In inverno, la menta viene solitamente preparata con un delizioso tè aromatizzato. Le foglie possono anche essere aggiunte al tè nero o verde come additivo aromatico. Questa bevanda aiuterà da problemi intestinali, sintomi emetici. Per la sua preparazione, è sufficiente versare una piccola quantità di foglie con acqua calda e insistere per qualche minuto.

Il miele può essere aggiunto al tè per prevenire problemi cardiaci. La menta può fare bagni aromatici, che è utile per la pelle problematica.

Grazie a queste raccomandazioni, puoi asciugare correttamente la menta per il periodo invernale e goderne i profumi nelle serate invernali fredde.