A proposito delle proprietà benefiche dei semi di lino è noto da tempo a molti, soprattutto alle persone con problemi al tratto gastrointestinale e ai vegetariani. Un decotto di questi semi ha eccellenti proprietà astringenti e avvolgenti che completano notevolmente la terapia farmacologica e svolgono una funzione protettiva come agente profilattico. Cercheremo di analizzare la composizione chimica dei semi di lino e il loro effetto sui sistemi del corpo e sull'intero organismo nel suo complesso, e anche di delineare i punti importanti nell'uso di questo rimedio.
La ricca composizione di semi di lino
È interessante notare che la composizione chimica dei semi di lino è più simile alla composizione chimica delle noci, piuttosto che a quella che chiamavamo turni, principalmente a causa del contenuto di grassi - il 42% della massa totale. Le proteine costituiscono il 18,5% e i carboidrati - il 28,5%. Certamente, con una tale quantità di grasso, il contenuto calorico del prodotto è anche molto alto e ammonta a 534 kcal / 100 g, ma non dovresti preoccuparti della figura e ci sono almeno due ragioni per questo.
Motivo numero 1.
- Il 28,7% di tutti i grassi contenuti cadono negli acidi grassi omega-3 e omega-6, di cui è ricco anche l'olio di pesce, e per questo motivo è stato un integratore alimentare indispensabile per così tanto tempo, specialmente nella dieta dei bambini.
- 28,8% - L'acido linolenico è un acido grasso essenziale, il componente principale delle membrane cellulari umane e animali.
- 7,9% - acido oleico (omega-9).
Motivo numero 2. Non devi mai mangiare 100 grammi di semi di lino in un giorno.
Familiarizzare con le proprietà benefiche dell'olio di lino.
vitamine
- Vitamine del gruppo B, ovvero: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Separatamente, una persona riceve queste vitamine da altri alimenti, ad esempio B6 si trova in tuorli d'uovo, latticini e bacche fresche (fragole), B2 - in pane bianco, carne e fegato, motivo per cui i nutrizionisti insistono su una dieta variata. Il grande vantaggio dei semi di lino è che si tratta di un concentrato naturale di vitamine, una piccola parte delle quali saturerà il tuo corpo con molte sostanze essenziali.
- Acido nicotinico o vitamina PP. Aiuta ad abbattere grassi, proteine e carboidrati, liberando energia. La sua carenza nel corpo può scatenare un disturbo metabolico.
- Vitamina E. È necessaria per la biosintesi di eritrociti e proteine, è coinvolta nel metabolismo a livello cellulare.
- Vitamina C. Antiossidante, ha un potente effetto stabilizzante sui processi redox del corpo ed è anche importante per il normale sviluppo dell'osso e del tessuto connettivo. È grazie a queste proprietà che le bevande contenenti questa vitamina sono tradizionali durante il raffreddore.
- Vitamina K. Essenziale per la sintesi proteica e la coagulazione del sangue. Senza la sua partecipazione, è impossibile dividere alcune cellule del cuore e dei reni. Coinvolto anche nell'assorbimento di potassio.
Lo sai? Nell'antico Egitto e nel mondo antico il lino era considerato il privilegio della nobiltà, in Russia indossavano vestiti di lino, indipendentemente dall'appartenenza ad una certa classe.
macronutrienti
Potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo - gli elementi necessari per costruire composti di carbonio nel corpo.
Elementi traccia
Ferro, manganese, zinco, selenio, rame sono importanti per la funzione sessuale ematopoietica e normale, la formazione di neurotrasmettitori, una buona resistenza del corpo e il normale funzionamento delle ghiandole endocrine.
Cosa è utile e cosa viene trattato
Come qualsiasi altro integratore alimentare, i semi di semi di lino hanno un effetto benefico sul corpo, prima di tutto, saturandolo con le sostanze necessarie, che riceviamo meno a causa di una dieta squilibrata e monotona, o perdiamo a causa dell'alto ritmo della vita e della mancanza di riposo. 
A seconda del problema che deve essere risolto, i semi di lino vengono preparati e consumati in modi diversi. Vediamo quali problemi il lino aiuterà a sbarazzarsi di, e in quale forma dovrebbe essere presa in ogni caso specifico.
Lo sai? Il tessuto di lino ha proprietà battericide e antimicotiche. Gli studi hanno dimostrato che le spore fungine non sopravvivono su tale tessuto e che i batteri non formano colonie. Una delle prove più potenti sono le mummie dei faraoni: le bende che avvolgevano i corpi dei morti erano fatte di lino.
Per l'immunità
L'immunità è rafforzata da un effetto complesso su tutti i sistemi del corpo: questo include l'effetto antiossidante e la stabilizzazione dei processi metabolici a livello cellulare.
La vitamina C, che è un componente dei semi, aiuta a far fronte ai radicali liberi, mentre le vitamine B e gli amminoacidi essenziali hanno un effetto generale di rafforzamento.
Pappa reale, rapa, yucca, cartamo, amaranto rovesciato, menta piperita, perga, corniolo, mora, zheleznitsa di Crimea, zucca e viburno contribuiscono anche al miglioramento dell'immunità.
Metodo di utilizzo I semi di lino possono essere assunti praticamente in qualsiasi forma: interi, schiacciati, sotto forma di decotti o infusi. Al fine di prevenire un adulto, è sufficiente consumare 1-2 cucchiaini di semi (schiacciati o interi) 2 volte al giorno durante i pasti. I semi possono essere aggiunti a cereali e frullati o semplicemente li usano "come medicina", acqua potabile.
Per il sistema cardiovascolare
Gli effetti benefici dei semi di lino nelle malattie cardiovascolari sono spiegati da una serie di proprietà nutritive:
- gli acidi grassi aiutano a fluidificare il sangue e abbassare la pressione sanguigna, combattono il colesterolo "cattivo";
- Il potassio e il magnesio contenuti nei semi sono direttamente coinvolti nella regolazione della contrattilità cardiaca.
Oltre ai semi di lino, l'arnica montana, l'elleboro, l'origano, il cerfoglio, il cumino, la colza, lo zoccolo d'argento, il rokambol, il melone, il luppolo, l'oxalis, la calendula e i ranuncoli hanno anche un effetto positivo sullo stato del sistema cardiovascolare.
Metodo di utilizzo Per il trattamento e la prevenzione di cardiomiopatia, ipertensione, vene varicose e altre malattie del sistema cardiovascolare, utilizzare la seguente ricetta: 10 g di semi vengono versati con un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente e lasciati riposare per 2-3 ore. 
Dopo questo tempo, l'infusione è pronta per l'uso. Prendi il farmaco per mezz'ora prima dei pasti e prima di andare a dormire.
Per il tratto gastrointestinale
Nonostante i complessi benefici dei semi di lino, questo rimedio è meglio conosciuto per i suoi effetti sul tratto gastrointestinale. L'apparato digerente dà una rapida reazione positiva al decotto del seme con gastrite, stitichezza, alterata motilità intestinale.
Per il trattamento di malattie del tratto gastrointestinale usano anche erba di prato salvia, anice, cipollotto, cinquefoglie bianco, lofant tibetano, kalanchoe, lupus a due foglie, principessa, dodder e celidonia.
Per problemi di stomaco come gastrite o erosione, si consiglia di prendere un decotto di semi di lino. Il farmaco risulta viscido e sgradevole nell'aspetto, ma di gusto neutro, senza un odore specifico aspro.
Metodo di utilizzo 2 cucchiaini. semi versare 300 ml di acqua bollente e far bollire a fuoco medio per 10-15 minuti, mescolando intensamente circa ogni 3 minuti. Quindi il brodo viene rimosso dal fuoco e nuovamente scosso energicamente, in modo che i semi apportino migliori nutrienti. 
Successivamente, l'agente viene lasciato raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che viene assunto 50 minuti prima dei pasti per ogni pasto.
È importante! Un decotto di semi di lino può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Pertanto, non dovrebbe essere immagazzinato in magazzino, fresco è sempre meglio.
Per il fegato
I semi di lino hanno proprietà coleretiche, quindi sono utili per eventi di ristagno nel fegato, cistifellea e colica del fegato.
Metodo di utilizzo per coliche. In un litro di acqua bollente versare 1/3 di tazza di semi e cuocere a fuoco basso per 2 ore. Quindi rimuovere il brodo dal fuoco, raffreddare e filtrare con una garza. Questo significa prendere un bicchiere 2-3 volte al giorno, ma dovresti iniziare con una dose più piccola, ad esempio 1/2 tazza.
Se non si osservano reazioni negative, come allergie o nausea, la dose può essere gradualmente aumentata in una tazza. 
Per il sistema genito-urinario
Da soli, i semi di lino non influenzano i processi patologici del sistema urogenitale. La pianta non ha effetto antifungino o antibatterico, quindi non può essere definita come una medicina indipendente, ma può essere utilizzata come terapia antinfiammatoria ausiliaria.
Metodo di utilizzo Per iniziare a preparare un decotto concentrato al ritmo di 1 cucchiaio. cucchiaino 150 ml di acqua bollente. Unire gli ingredienti e lasciarli bollire per 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco e 10 minuti. agitare vigorosamente in un contenitore sigillato, per esempio, in un barattolo. Dopo che i semi hanno abbandonato il muco, lo strumento viene filtrato attraverso una garza e prende 1 cucchiaio. cucchiaio 3-4 volte al giorno per 20 minuti. prima dei pasti
Per il sistema nervoso
Un ruolo importante nella normale trasmissione dei segnali elettrici dal neurone al neurone è giocato dal magnesio, che è ricco di semi di lino. Il magnesio aiuta a migliorare la memoria e migliora le capacità di apprendimento di una persona. 
Aiuta a far fronte allo stress inibendo il rilascio dello stress ormonale - cortisolo - nel sangue.
Metodo di utilizzo Al fine di correggere l'attività del sistema nervoso, il lino può essere assunto in qualsiasi forma, ma può essere più piacevole sotto forma di farina di lino o semi interi aggiunti a fiocchi d'avena, fiocchi di latte o altri dolci. Consumando i semi in una forma secca, si ottiene un bonus extra sotto forma di normalizzazione dell'attività intestinale.
Per la vista
Se otteniamo omega-6 e omega-9 da alimenti quali carne, uova, pane, legumi, la principale fonte di omega-3 è il pesce rosso, lo sgombro, le ostriche e altri frutti di mare che non sono sempre presenti nella nostra dieta.
E cosa possiamo dire, ad alcuni pesci non piace il banale. Queste sono le ragioni per le quali il deficit si pone proprio per quanto riguarda l'omega-3 e questo acido interferisce con la degenerazione del corpo luteo e della retina.
Metodo di utilizzo Per prevenire problemi di vista, il lino può essere consumato allo stesso modo del sistema nervoso, oppure puoi usare l'olio di semi di lino, aggiungendolo al cibo invece dell'olio di girasole (ma non durante la frittura!). 
L'olio di semi di lino può essere consumato in modo indipendente e un cucchiaino prima del pasto del mattino, ma questa opzione non è adatta alle persone che hanno problemi con il pancreas.
Per pelle e capelli
L'uso più ampio di semi di girasole e olio di lino acquistati in cosmetologia. Il complesso vitaminico e un numero di acidi grassi polinsaturi necessari per l'uomo rendono il lino indispensabile per la bellezza e la salute femminile. Inoltre:
- La vitamina K imbianca la pelle e previene la comparsa della pigmentazione;
- la vitamina B3 migliora il tono della pelle e previene la formazione di rughe;
- La vitamina B1 normalizza il metabolismo cellulare e generale, per questo è anche chiamata la vitamina della giovinezza;
- Come parte delle maschere, l'olio di semi di lino nutre i follicoli piliferi, ispessisce e leviga la superficie dei capelli.
Metodo di utilizzo I semi o la farina da loro possono essere usati come additivo alimentare, semplicemente addomesticando 1-2 cucchiaini da tè per pasto o kefir.
Nella cura dei capelli, cosmetologia fatta in casa utilizza anche salice, rosmarino, cipolla d'oca, ortiche, zizifus, bietole, bergamotto e nasturzio.
La ricetta più semplice per maschere per capelli a base di olio di semi di lino: aggiungi 6-5 gocce di olio a un normale balsamo per capelli, o se hai paura di rendere i capelli troppo grassi, puoi applicare una piccola quantità di olio puro sulle punte dei capelli, quindi asciugarlo con un asciugacapelli.dimagrante
Quando si parla della fibra di lino come mezzo per perdere peso, si intendono due cose:
- La cellulosa e il muco secreti dai semi aiutano a liberare l'intestino dalle tossine e normalizzare le feci.
- L'acido nicotinico, che è parte dei semi, è attivamente coinvolto nella scomposizione dei grassi.
Cioè, lo strumento in sé non è un bruciagrassi, ma normalizzando i processi metabolici nel corpo, che nelle persone in sovrappeso sono sempre compromesse, aiuta a perdere peso. Se segui le raccomandazioni, la perdita di peso mensile può essere compresa tra 2 e 3 kg.
Metodo di utilizzo È meglio usare fibre di lino o semi macinati al mattino prima di un pasto (o durante i pasti) e invece di una cena tardiva, insieme al kefir. 
Per iniziare, una ricezione una tantum non dovrebbe superare 1 cucchiaio. cucchiai e ogni giorno - non più di 50 g al giorno. Quando viene a contatto con succo liquido o gastrico, la farina di lino si gonfia, creando così una sensazione di sazietà a lungo.
Come scegliere semi di lino al momento dell'acquisto
I semi macinati hanno un solo vantaggio rispetto ai semi interi: sono pronti da mangiare. D'altra parte, semi interi:
- avere una shelf life più lunga;
- proteggere gli acidi grassi nella loro composizione dall'ossidazione (poiché il guscio non consente l'aria);
- adatto per la preparazione di decotti e infusi, mentre quelli a terra sono utilizzati solo in forma secca.
Cosa cercare quando si sceglie un seme. Per ottenere il massimo beneficio dal prodotto e non trasformare la medicina in un veleno, è importante poter scegliere un prodotto di qualità che sia fresco e il più sano possibile.
Quindi, quando scegli i semi non devi dimenticare:
- Guarda la data di imballaggio. La confezione di fabbrica ti renderà più facile la scelta, prova a trovare un prodotto con la data di rilascio più recente.
- Controllare l'umidità. Quando non è possibile determinare dall'olfatto o dal tatto, se i semi sono umidi o meno, prestare attenzione alla scorrevolezza. Il rivestimento del seme di lino è molto liscio e i grani non devono formare grumi. In caso contrario, potrebbe indicare la presenza di muffa o insetti.
Come macinare i semi
Tutto dipende dal calibro della crusca che si desidera ottenere. Se è farina di lino - usa un macinino da caffè, la macinatura più grossolana fornirà un frullatore. E, naturalmente, c'è un'opzione per macinare i cereali in un mortaio.
Ma questo metodo richiede più tempo e consente di ottenere una crusca di grandi dimensioni, un olio ben fatto, adatto alla produzione di decotti. Un metodo interessante di macinazione con un mattarello e una garza.
- Stendere la garza su un tagliere per evitare di danneggiare il piano del tavolo.
- Cospargere i semi in uno strato sottile sopra la garza e coprirli con un secondo pezzo sopra.
- Con uno sforzo, fai passare il mattarello sui semi, strofinandoli sulla consistenza desiderata.
- Raccogli la crusca e versala in un contenitore separato.
È importante! Semi di lino, come la crusca di lino, è importante conservare senza accesso all'aria, dal momento che gli acidi grassi che compongono i semi sono facilmente ossidati e ottengono un retrogusto amaro..
Come conservare a casa
È meglio conservare il prodotto in un contenitore di vetro o in un sacchetto di plastica sotto vuoto. Un contenitore di semi può essere messo in una dispensa o in un altro luogo buio, un sacchetto di plastica può essere messo in un frigorifero o su un balcone durante la stagione fredda, quindi risparmierai i rifornimenti dai bug del macinino.
Chi non dovrebbe essere usato
Come ogni agente biologicamente attivo, i semi di lino hanno le loro controindicazioni. Abbiamo già parlato di chi sono utili, prendiamo in considerazione i casi in cui il lino è controindicato:
- primo trimestre di gravidanza. Durante questo periodo, il corpo della donna subisce enormi cambiamenti: il background ormonale è destabilizzato, tutti i sistemi imparano a funzionare in un modo nuovo, e quindi sperimentano maggiore stress e tensione. Durante questo periodo, non è desiderabile introdurre qualcosa di nuovo o causare una reazione tangibile dell'organismo alla dieta;
- endometrite, policistica o fibroma uterino;
- cirrosi epatica. Il lino ha un effetto coleretico e può essere molto utile per il ristagno e la colica epatica, ma se le funzioni epatiche sono gravemente compromesse da cambiamenti fibrosi, l'autotrattamento ha più probabilità di causare danni che benefici;
- esacerbazione di malattie croniche (pancreatite, colecistite, colite);
- uomini con diagnosi di carcinoma prostatico sospetto (l'acido alfa-linolenico è dannoso);
- intolleranza individuale. Se la condizione peggiora dopo la comparsa dei semi di lino nella dieta, questo è un segnale per smettere di prenderli.
È importante! Molti nei primi giorni di assunzione dei semi affrontano problemi come il gonfiore, le feci molli o il brontolio nello stomaco - questo è molto probabilmente un adattamento dell'organismo a un nuovo prodotto. È importante distinguere la risposta iniziale a breve termine dal malessere a lungo termine.
Speriamo che abbiate trovato utili queste informazioni. Prenditi cura della tua salute, non rimpiangere il tempo per preparare cibo di alta qualità, riposo e persone buone, perché a volte un buon umore guarisce meglio di qualsiasi medicina.
