Tra le molte piante utilizzate per preparare tè deliziosi e aromatici, poche persone distinguono la stevia, ma invano. Questa pianta relativamente insignificante ha dati di buon gusto e ha una ricca composizione di sostanze nutritive, che lo rende un ingrediente eccellente per la bevanda specificata. Ti suggeriamo di dare un'occhiata più da vicino alle caratteristiche di questa erba e di scoprire se è facile coltivarla a casa.
Descrizione botanica
La stevia è una pianta erbacea perenne della famiglia Astrov, impollinata dagli insetti in modo trasversale. Nella forma selvatica si possono trovare esemplari che raggiungono un'altezza di 60-120 cm. Esternamente, assomigliano a un arbusto ramificato, con semplici lamine abbinate. I fiori bianchi sono piccoli, raccolti in infiorescenze. I semi sono piccoli (solo 0,5 x 4 mm).
È importante! Le foglie della pianta sono dotate di proprietà curative, perché contengono flavonoidi, vitamine C, A, E, PP, oltre a glicosidi, polisaccaridi, fibre, tannini e oli essenziali.
Se cresciuto in casa dalla semina alla raccolta delle foglie Ci vogliono circa 16-18 settimane (per un periodo di semenza rappresenta per 8-10 settimane). Un'erba così dolce, cresciuta in una stanza o in giardino, sarà una buona alternativa alle droghe sintetiche.
Selezione dei semi
È possibile trovare semi di stevia sia in vendita gratuita che nei negozi online. Cerca di selezionare solo fornitori provati che sono sul mercato da molto tempo. La quantità minima di materiale di seme in un sacchetto è di 7-10 pezzi, ma allo stesso tempo, il produttore promette la sua elevata capacità di germinazione.
Lo sai? Per la prima volta le proprietà curative della pianta descritta furono notate nel 1887 dallo scienziato svizzero Antonio Bertoni, dopo che i suoi colleghi di altri paesi si interessarono a Stevia. Di conseguenza, nel 1954, la pianta iniziò ad apparire in massa nelle serre giapponesi, perché furono le prime a coltivarla a casa.
Sfortunatamente, in pratica questo è lontano dall'essere sempre vero, e metà dei semi sono vuoti all'interno. Pertanto, per evitare delusioni dopo la semina (soprattutto nel nostro clima), è consigliabile pre-controllare il prodotto acquistato, ad esempio, con il metodo di navigazione. Per fare ciò, è sufficiente lanciare ogni seme da un'altezza del metro e valutare le caratteristiche della sua caduta: le copie complete raggiungono rapidamente il pavimento, mentre quelle vuote si immergono senza intoppi.
Germinazione dei semi
Al fine di coltivare buone materie prime per scopi terapeutici o culinari, prima di tutto, dovresti preparare e germogliare adeguatamente il materiale selezionato per la semina. Questa procedura non può essere definita complessa, ma dovrà rispettare una certa fase di tutte le azioni eseguite. La germinazione della stevia viene eseguita come segue:
- Nel terreno allentato e riscaldato dovrebbero essere fatte diverse scanalature e poste in ciascuna di esse per 1-3 semi, coperto di terra o vermiculite dall'alto (lo strato di terra sul seme non deve superare i 30 mm).
- Il topcoat deve essere inumidito, ma solo molto attentamente per non lavare i semi da terra (è meglio usare un flacone spray).
- Ora rimane solo per chiudere la scatola con un coperchio di plastica e posto sotto una lampada fluorescente, che nelle prime settimane di coltivazione dovrebbe bruciare costantemente (fino a 15 ore di luce diurna diminuire solo dopo tre settimane di crescita della stevia). La temperatura nella stanza non dovrebbe scendere al di sotto di + 24 ... +27 ° C.
È importante! La stevia d'annaffiatura durante questo periodo dovrebbe essere fatta il più attentamente possibile in modo che il terreno sia sufficientemente umido ma non bagnato. Se è impossibile organizzare un'irrigazione più bassa (è preferibile in questo caso), è possibile versare acqua sui germogli stessi, ma meglio con l'uso di una pistola a spruzzo.
Quando le piante giovani raggiungono un'altezza di 12-13 cm, tagliano 2-5 cm dalla parte superiore del gambo principale e aspettano la ramificazione.
Selezione e preparazione del suolo
Quei coltivatori di fiori che hanno già affrontato la coltivazione domestica della stevia, certamente conoscono la capricciosità di questa pianta. Potrebbe non mettere radici nel solito terreno del giardino, quindi è meglio aggiungere immediatamente al compostaggio chernozem standard o all'humus nel calcolo di 3: 1. Se la terra sul tuo sito è molto argillosa, in un ordine aggiuntivo vale la pena aggiungere un'altra parte di sabbia fluviale. Un'alternativa a un mix di terreno così preparato sarà una composizione di acquisto già pronta, in cui la stevia dovrebbe sentirsi bene. Tra le opzioni più adatte per tali miscele di terreno sono le seguenti:
- sabbia e humus biennale (2: 1);
- sabbia, terra di foreste di conifere, humus (tutto in un pezzo);
- terreno nero e sabbia (5:1).
Piantine di indurimento
Come ogni altra pianta da interno, quando viene trapiantata in terreno aperto, la stevia deve essere spenta. Per fare questo, dal luogo della germinazione viene spostato in piccoli contenitori per portarli regolarmente all'aria aperta un po 'più tardi (1-2 ore al giorno). Tutte le pentole dovrebbero essere collocate in pieno sole e liberamente spazzate dal vento. Non appena le piantine diventano più forti e subiscono il processo di acclimatazione, puoi tranquillamente trapiantarle in giardino.
Impara come coltivare piante come: ginepro, lavanda, rosmarino, santoreggia, asplenium di felce, thuja da camera, albero del caffè, azalea, kalanchoe, anthurium, geranio, orchidea, spathiphyllum, viola, begonia a casa.
Trapianto in campo aperto
Considerando che la stevia è una pianta amante del calore, il suo atterraggio sul territorio della corsia centrale spesso non porta il risultato desiderato, ovviamente, se non si attende con questa impresa fino alla metà o alla fine di giugno. Per trapiantare le piantine, la temperatura del suolo dovrebbe essere almeno + 10 ... +15 ° C, anche se il valore minimo a cui la pianta è ancora vitale è considerato di +4 ° C.
Nei paesi meridionali, la stevia viene coltivata tutto l'anno, ma nel nostro clima può crescere solo in estate. Con l'avvento dell'autunno, di solito viene dissotterrato e trasferito in una pentola per essere piantato di nuovo in primavera.
Quando si sceglie un luogo per la crescita futura, assicurarsi di considerare il pH del terreno, che dovrebbe essere vicino alla neutralità. In questo caso, un buon substrato è considerato come terra leggera, non argillosa, ben drenata, costantemente riscaldata dai raggi del sole. Nell'ombra e nell'umidità questa pianta non sarà in grado di crescere e morirà rapidamente.
È importante! Quando si sviluppa la stevia, dargli autonomia entro pochi metri. Nessun "vicino di casa" vicino che non tollererà.
Il processo di trapianto nel sito selezionato comporta le seguenti azioni:
- Rimuovere con cautela la pianta dal vaso, mantenendo il terreno attorno al suo sistema di radici.
- Sposta l'erba in una rientranza precedentemente preparata in campo aperto, cospargere di terra e tamponare leggermente
- Cospargere il substrato con acqua spray. (non è raccomandato l'uso di un annaffiatoio).
- Macinare la zona della radice con abbondanza di pacciame.perché le radici della pianta sono molto vicine alla superficie e possono seccarsi.
Per attrezzare adeguatamente l'area del giardino, è necessario affrontare correttamente il problema della pianificazione: fare i letti, recinti, organizzare splendidamente aiuole.
cura
Prendersi cura dei capricci del sud non può essere definito troppo problematico, ma devi seguire alcune delle regole. Quindi, la chiave per la crescita attiva e il benessere della pianta è un'irrigazione tempestiva e corretta, che viene eseguita più volte alla settimana (le condizioni meteorologiche vengono sempre prese in considerazione).
Nei periodi asciutti, la terra dovrebbe essere costantemente bagnata, ma non molto bagnata, poiché la stevia reagisce ugualmente male alla siccità e ad un eccesso di umidità. 3-4 ore dopo l'irrigazione è utile per sciogliere il terreno, rimuovendo le erbacce da esso (la procedura viene eseguita secondo necessità).
Dopo la prima poppata, la concimazione viene continuata ogni due settimane, versando 4-5 litri di concime minerale complesso, diluito secondo le istruzioni riportate sulla confezione, sotto la pianta. Inoltre, due volte a stagione, si può fare e biologico, utilizzando infuso marcio di verbasco fresco, diluito con acqua in una combinazione di 1:10.
Raccolta e stoccaggio
Molto spesso l'erba descritta viene coltivata allo scopo di raccogliere, quindi la correttezza della sua raccolta e conservazione non perde la sua rilevanza. Questo processo inizia durante la fioritura della stevia, che può essere osservata già 16-18 settimane dopo la semina (approssimativamente a luglio) e termina a metà settembre.
Tagliare l'erba ad un'altezza di 5-10 cm dalla superficie del terreno e raccoglierla in mazzi separati per appenderla in una stanza ben ventilata e coperta per l'asciugatura. Vero, la stevia può anche essere asciugata alla rinfusa, semplicemente stendendo le foglie strappate e le cime dolci tagliate su carta in un unico strato. Se possibile, si usa una lampada o un essiccatore elettrico per accelerare il processo, ma in ogni caso la pianta non deve asciugarsi per più di 12 ore, altrimenti la maggior parte della dolcezza andrà persa.
Come condimento superiore delle piante usano anche: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Le foglie secche possono essere facilmente schiacciate usando un macinacaffè convenzionale, dopo di che possono essere spostate in un contenitore di vetro per la conservazione permanente. Il prodotto finito viene utilizzato per la preparazione di tinture e sciroppi di alcol, che vengono utilizzati con successo nel settore culinario.
Se sei più interessato ai semi di erba (come materiale da semina per la prossima stagione), allora dovresti passare alla raccolta entro la fine di agosto, concentrandoti sulla parte scura della pianta. Non perdere questo momento, altrimenti un seme completamente maturo si diffonderà semplicemente sulla trama.
Lo sai? Solo 2-3 cucchiai di foglie di foglie di stevia tritate sostituiranno completamente un bicchiere di zucchero normale.
Parassiti e malattie
Stevia non ha nemici seri sul territorio del nostro stato, e i parassiti familiari alle medie latitudini praticamente non la minacciano.
- L'unica cosa che si può incontrare nella coltivazione di una pianta è è una gamba nera che in alcuni casi può rovinare intere piantagioni di erba nella fase di semina della sua crescita e sviluppo. Per prevenire l'infezione, è sufficiente disinfettare il terreno in modo tempestivo, perforando il terreno nel forno o cuocendo a vapore in un bagno d'acqua. È anche utile annaffiare il terreno con una soluzione di permanganato di potassio.
- Occasionalmente, le mosche bianche vivono sulle piante, ma sono più caratteristiche delle piante domestiche. Con una massiccia invasione di questo parassita, le foglie si asciugano rapidamente e cadono, quindi vale la pena prendere le misure più rapide per eliminarle. Questo può essere fatto trattando la parte inferiore del piatto fogliare con acqua saponata, quindi allentare il terreno nei vasi per alcuni centimetri e versare in segatura, torba o humus.
Per lo sterminio di questi e altri insetti nocivi si usano droghe "Actellic", "Karbofos" e "Fitoverm".
Ecco tutti i trucchi per far crescere la stevia a casa. Come puoi vedere, non c'è niente di particolarmente difficile in questo processo, quindi puoi tranquillamente piantare erba dolce sulla tua trama senza preoccuparti dei problemi nella sua coltivazione.
