Con l'inizio dell'autunno una grande varietà di uva appare sugli scaffali dei negozi. Le più popolari sono le varietà da tavola, ma non tutte possono vantare una lunga durata. Tuttavia, dalle varietà conservate per lungo tempo, è possibile selezionare tali uve come "Dicembre". In questo articolo vedremo le principali caratteristiche di questo vitigno, le caratteristiche di piantare e prendersi cura di loro.
A proposito di allevamento
La varietà "December" è relativamente giovane e ha radici moldave. E 'stato allevato dal Niviv Moldavo nel 1961. Questa varietà si otterrebbe dopo aver incrociato le varietà "Villard Blanc" e "Koarna nyagre" (meglio conosciuta come "Moldavo").
Un grosso malinteso è il fatto che la varietà ha preso il nome a causa della maturazione a dicembre. Non è così: l'uva, a seconda delle condizioni climatiche, può maturare sia a fine settembre sia ad ottobre, e in alcune regioni anche a novembre. Una caratteristica della varietà "Dicembre" è un lungo periodo di conservazione del raccolto.
Descrizione biologica
Ogni varietà ha i suoi indicatori biologici. Diamo un'occhiata a come quest'uva differisce dalle altre varietà.
Cespugli e germogli
I giovani germogli hanno un colore dorato chiaro, come le prime foglie che appaiono su di loro. Le foglie hanno una forma ovale triangolare di medie dimensioni. L'incisione ha un leggero carattere e la dimensione della foglia è in media 14 x 16 cm. Se guardi il fogliame con tempo sereno, mostra un'ombra verde scuro.
Familiarizzare con la coltivazione di varietà di uva tecniche come Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
Nei giorni di sole, i giovani germogli diventano di colore viola-vino. Il potere di crescita di questa coltura è medio e la vite matura abbastanza bene.
Video: uva di dicembre, le caratteristiche principali.
Grappoli e bacche
Le uve "dicembre" hanno rese elevate.. La densità dei grappoli è nella media, sono chiaramente visibili dal basso. I giardinieri definiscono le dimensioni del cluster come medie o grandi, poiché in condizioni diverse i loro parametri possono variare. Il mazzo di massa può essere compreso tra 300 e 800
Lo sai? Le uve sono state ripetutamente sull'orlo dell'estinzione, ma la sua popolazione è stata regolarmente restaurata. Ad esempio, durante le conquiste di Tamerlano, o, come fu chiamato, Lame Timur, le vigne furono ripetutamente distrutte.
La densità delle bacche è piuttosto alta. Le bacche sono di forma ovale, di medie dimensioni (16 x 23 mm, e il peso non supera i 4 g), e il loro colore ha una tonalità blu scuro o viola scuro con un rivestimento in cera. Le bacche sono abbastanza dense nella struttura e contengono 2-3 semi.
Il gusto dell'uva non è particolarmente allocato. Tuttavia, ha un gusto piuttosto gradevole: le bacche sono succose e morbide, e la pelle, sebbene abbia una struttura densa, non è palpabile quando viene consumata. Il contenuto zuccherino di quest'uva è del 16-18% e l'acidità è di soli 8-9 g / l. I degustatori hanno valutato questa cultura a 8,1 punti su 10.
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Altre caratteristiche della varietà
Non meno importanti caratteristiche del raccolto di uva sono la sua resistenza al gelo e ai parassiti, il tasso di maturazione del raccolto e il suo volume.
Resistenza al freddo e resistenza alle malattie
Questa varietà ha una resistenza piuttosto elevata a vari parassiti, come ad esempio un acaro o un verme, oltre a una marea grigia di bacche e malattie fungine, come la muffa. Nel processo di maturazione i grappoli non sono influenzati dalle api o dai calabroni.
Le uve "dicembre" tollerano bene il gelo con una diminuzione della temperatura fino a -27 ° C. I germogli resistenti al gelo non richiedono un riparo aggiuntivo, che consente l'uso di questa varietà per la coltivazione industriale. La morte degli occhi dopo lo svernamento non supera il 12%.
Il tasso di maturazione e rendimento
"Dicembre" si riferisce alle varietà da tavola con alte rese di media maturazione. Il periodo di maturazione del grappolo va dai 160 ai 165 giorni, a partire dall'inizio del gonfiore dei reni. Vendemmia mediamente a partire da fine settembre e volume da una boscaglia da 14 a 16 kg.
La fruttificazione delle uve inizia già 3 anni dopo la semina e la resa massima può essere raccolta già dai cespugli quinquennali. Durante questo periodo, da 1 ettaro a 160-170 c.
appuntamento
Questo tipo è destinato al consumo fresco. Tuttavia, le uve da tavola, che includono "Dicembre", possono essere utilizzate per produrre succhi, vino o altre bevande.
Lo sai? Il termine "ampeloterapia" indica il trattamento delle uve, mentre si utilizzano non solo bacche, ma anche la vite, il legno, le foglie e altre parti di esso.Il valore nutrizionale di questa varietà è dovuto all'elevato contenuto calorico del succo e delle vitamine nella sua composizione. Le proprietà curative sono associate ad un alto contenuto di zucchero d'uva, ferro, vitamine e acidi organici, che sono facilmente assorbiti dall'organismo.
Condizioni di crescita
Le uve di questa varietà non sono molto esigenti per le condizioni di crescita. Le regioni ideali per "dicembre" sono la Moldavia, il sud dell'Ucraina e il Caucaso settentrionale.
Il terreno per la coltivazione dell'uva è meglio scegliere ricco di humus. Una terra così soffice combinata con acque sotterranee poco profonde fornirà un alto grado di rendimento. Allo stesso tempo, l'acqua di falda dovrebbe trovarsi a una profondità non inferiore a 2,5 metri.
Anche il grado di illuminazione è importante - si dovrebbe dare la preferenza alle aree con una buona illuminazione, dove l'ombra degli alberi o degli edifici non cade. Inoltre, quest'uva deve essere protetta dall'esposizione ai venti freddi.
Regole e segreti dell'atterraggio
Per piantare è meglio scegliere piantine con un apparato radicale ben sviluppato. Tuttavia, è possibile utilizzare piantine innestate, che controllano il grado di accrescimento.
È importante! Scegli piantine con tre o più radici, che sono equamente distribuite in tutta la base, quindi viene fornito un buon tasso di sopravvivenza dell'uva.La correttezza della semina garantisce un tasso di sopravvivenza dell'80% della coltura. Con la scelta del sito e del terreno, abbiamo già capito prima, ora scopriremo i segreti principali della piantatura di piantine.
Piantare "dicembre" può fare all'inizio della primavera prima della germinazione delle piantine o in autunno prima dell'inizio del gelo. Le uve vengono piantate in buche di 80 x 80 cm di profondità e 80 cm di profondità, in modo che il cespuglio futuro cresca in modo uniforme, al centro della buca è posto un piolo che fungerà da sostegno per la giovane piantina. 
Nella parte inferiore del foro è rivestito con uno strato di drenaggio di ghiaia dello spessore di 8-10 cm, e la parte superiore è ricoperta di terra e innaffiata abbondantemente. L'uso di fertilizzanti minerali e organici contribuisce a una migliore sopravvivenza delle uve. Quindi, il terreno fertile viene versato sotto forma di un tumulo, e una piantina viene posta sopra e le radici vengono raddrizzate con movimenti delicati.
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Ora puoi riempire il buco con la terra, lasciando un alberello con 3 occhi sopra la superficie. Terra ben compattata, viene versata abbondantemente con acqua, e per evitare la rapida evaporazione dell'umidità gettare uno strato di pacciame.
Suggerimenti per la cura
Prima che la vite inizi a dare i suoi primi frutti, è necessario prendersene cura a lungo. Dopo la semina e in particolare durante il periodo di germinazione, la coltura della vite necessita di annaffiature regolari, rimozione delle infestanti che compaiono intorno alla vite e allentamento del terreno.
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In primavera e in autunno, la potatura è fatta e la vite è modellata. Se necessario, i suoi germogli sono legati ai supporti con l'aiuto di spago fatto con materiali naturali. Nel processo di crescita per modellare i giovani germogli possono staccarsi e quindi regolare la direzione della crescita.
È importante! Una settimana prima della fioritura, i germogli fruttati pizzicano, che consente di reindirizzare la distribuzione dei nutrienti alla formazione dei frutti futuri.Per rafforzare il sistema radicale, ogni primavera produce katarovka di radici sottili, che ha germogliato a una profondità non superiore a 20 cm. Inoltre, non dimenticare di alimentazione regolare con entrambi i fertilizzanti minerali e fertilizzanti organici. Un controllo continuo del raccolto per parassiti o malattie contribuirà a proteggere le tue uve e proteggere il raccolto futuro. Quando si identificano organismi parassiti o funghi, è necessario trattare immediatamente la coltura.
Punti di forza e debolezza
Molti giardinieri apprezzano le varietà di uva di dicembre per:
- buona resa, che si distingue per la sua stabilità;
- bello aspetto estetico dei grappoli e il suo gusto eccellente;
- eccellente tasso di sopravvivenza e un buon tasso di crescita della vite;
- buona resistenza al gelo che non richiede il ricovero della vite per il periodo invernale;
- alta resistenza a parassiti e malattie;
- alta durata di conservazione del raccolto (se conservato in frigorifero, i frutti possono conservare il loro sapore e aspetto fino a 3-4 mesi);
- un ricco assortimento di nutrienti che sono particolarmente necessari durante la stagione fredda;
- possibilità di utilizzo come scenario per vari piatti.
Gli svantaggi includono la bassa trasportabilità e la possibilità di mangiare il raccolto da parte degli uccelli.
È importante! Quando il trasporto ruvido e prolungato di bacche può staccarsi dal grappolo, che rovina la presentazione delle uve. Ciò è dovuto alla scarsa fissazione delle bacche allo stelo.
L'uva "dicembre" si distingue per la sua senza pretese, buon tasso di sopravvivenza e alta resa. Tali caratteristiche lo rendono attraente non solo per esperti giardinieri e vignaioli, ma anche per i principianti. Sarà una grande aggiunta a qualsiasi vigneto o giardino.
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Cordialmente, Oleg Chaika
