Hrenovuha - una bevanda alcolica a base di radice di rafano è stata inventata dagli slavi, la sua ricetta tramandata di generazione in generazione e ha raggiunto i nostri giorni. La versione classica è una tintura di chiaro di luna con miele, e il resto degli ingredienti in questa ricetta può essere aggiunto a piacere.
Che cosa è hrenovuha utile
La tintura di rafano a causa dell'alto contenuto di sostanze nutritive in questa pianta, ha la gloria di un prodotto naturale antibatterico. È usato come agente profilattico e con un gran numero di malattie. Ecco alcuni di loro:
- malattie infettive;
- aumento dell'appetito;
- maggiore vitalità dopo un grande stress fisico e mentale;
- diuretico per alleviare l'edema;
- malattie articolari;
- diabete e malattie del tubo digerente;
- disturbi nevralgici;
- problemi con la potenza maschile;
- dermatiti e altre malattie allergiche, forfora.
Come hrenovuha con problemi digestivi sono anche usati: balneazione, calendula, salvia (salvia) prato, tiglio, cerfoglio, lyubka doppio, crescione, yucca, dodder, viburno buldenezh, verga d'oro, cipolla slizun, arachidi, origano (origano ) e cavoli di cavolo.
Quando si utilizza questo rimedio, è necessario tener conto del suo forte impatto, pertanto, utilizzandolo come medicinale prima di assumerlo è meglio consultare un medico.
È importante! La tintura di alcol è meglio conservata in piccoli contenitori in modo che i nutrienti sani della bevanda non evaporino.
Tintura di danno e controindicazioni su hrenovuhe
Hrenovuhu non ha bisogno di usare durante l'esacerbazione di malattie dei reni, del fegato e degli organi digestivi. In generale, per eventuali esacerbazioni di malattie, vale la pena di rifiutare questa bevanda. Inoltre, la ricezione della tintura non è possibile:
- bambini sotto i 12 anni;
- donne che portano bambini o allattamento al seno;
- con maggiore acidità e ulcere dello stomaco;
- nei processi infiammatori della mucosa orale - può provocare sanguinamento;
- in caso di predisposizione all'ipertensione.
Anche se non ci sono divieti, è impossibile abusare di questo rimedio, perché è una bevanda alcolica.
Preparazione delle materie prime
Le radici di rafano raccolte in autunno, quando la pianta è matura, acquistano forza e succo, diventeranno carnose. Le radici scavate rapidamente si asciugano, diventano letargiche. Sebbene l'infusione possa essere preparata da materie prime congelate e secche, la migliore qualità del rafano è ottenuta da una pianta fresca, poiché tutti i nutrienti sono trattenuti alla radice. Dopo aver scavato, la materia prima viene immediatamente lavata e pulita, riempita con acqua fredda per 3 ore. Quindi è pronto per l'uso.
Il rafano è ampiamente usato in cucina e in medicina. Impara come preparare il rafano a casa e come congelare la radice e le foglie di rafano per l'inverno.
Tintura su hrenovuhe: ricette
Per la fabbricazione di varie bevande alcoliche a base di rafano si usa la moonshine, la vodka e l'alcol. Questo componente di qualsiasi ricetta dovrebbe essere di buona qualità, e per il sapore e l'odore saporito, è possibile aggiungere vari ingredienti come miele, zenzero, cannella, scorza di limone e molte altre spezie - tutto dipende dalle preferenze. Il processo di preparazione dura dai 7 ai 10 giorni e consiste nel mescolare, insistere, filtrare e stabilizzarsi ulteriormente. Ci sono molte ricette per la produzione, ne prenderemo in considerazione alcune.
Lo sai? L'acido ascorbico (vitamina C) si trova nelle radici della pianta più di cinque volte di più rispetto al limone.
Tintura su chiaro di luna
Questa è una vecchia ricetta classica e per aver bisogno di:
- radice di rafano - 0,1 kg;
- chiaro di luna - 1 l;
- miele - 1 cucchiaino;
- succo di limone - 30 ml.
preparazione:
- Sbuccia e taglia la radice a pezzi sottili.
- In un contenitore di vetro versiamo il chiaro di luna e mettiamo tutti i componenti.
- Mettiamo un posto buio e asciutto per una settimana.
- L'ottavo giorno, senza schizzare delicatamente il liquido, premiamo la tintura attraverso diversi strati di garza.
- Imbottigliato e tappato. Appaiono nella parte inferiore del filtro spesso.
Leggi come fare la tintura di propoli, ippocastano, feijoa, lillà, prugne, pinoli, mele, fragole, sabelnik, falena di cera e verga d'oro.
Tintura di vodka
Ingredienti classici:
- vodka - 500 ml;
- radice di rafano - 25 g;
- miele - 0,5 cucchiai. l.
Procedura di produzione:
- In 100 ml di vodka sciogliere bene il miele.
- Mescolare con il resto dell'alcol.
- Tagliare la buccia e tagliare.
- Mettere in un contenitore con vodka, tappo e agitare bene.
- Mettere in un luogo buio per 5 giorni, agitare ogni giorno.
- Filtrare attraverso una garza, tappare un contenitore, conservare in un luogo buio e fresco.
È importante! Non esagerare con la tintura per più di 7 giorni, poiché l'ingrediente a base di erbe dà una forte amarezza.
Tintura di alcol
La cottura per questa ricetta richiederà 4 giorni. Avremo bisogno dei seguenti componenti:
- radice -150 g;
- alcol 96% - 1,4 l;
- acqua - 1,7 l;
- vanillina - 2 g;
- miele - 3 cucchiai. l;
- spezie a piacere.
Metodo passo passo:
- Cerchi di taglio al rafano pelati.
- Primo giorno: versiamo la radice preparata, la vanillina e le spezie nel contenitore di vetro. Versare 500 ml di alcool e 150 ml di liquido. Insistere 24 ore al buio.
- Il secondo giorno - ci uniamo, senza razbaltyvaya, infusione e versare la stessa quantità di alcool e 300 ml di acqua. Rimuoviamo fino al giorno successivo per insistere.
- Il terzo giorno - versare la soluzione e combinare con il preparato il primo giorno e aggiungere il resto dell'alcool e 0,5 litri di liquido agli altri ingredienti. In 0,2 l di acqua mescolare il miele. Insistere 24 ore al buio.
- Il quarto giorno - versiamo l'infuso alcolico, aggiungiamo il liquido rimasto alle spezie, mescoliamo bene e lo versiamo in un contenitore comune. Spezie insieme alla stampa radice.
- Aggiungere il miele disciolto e mantenere l'infusione risultante fino alla sedimentazione.
- Senza schizzi, versiamo, filtriamo e versiamo in contenitori per la conservazione.
Lo sai? In Russia, questa bevanda è stata popolare dal 18 ° secolo. Per decreto di Pietro I, ogni cantiere era obbligato a produrre almeno cinque quarti di hrenovochki.
Tintura con vodka e miele
prodotti:
- vodka - 500 ml;
- radici di rafano - 10 cm;
- miele liquido - 1 cucchiaino;
- succo di limone - 30 ml;
- semi di senape - 1 cucchiaino.
L'ordine dei processi:
- Grattugiare le radici pelate.
- In un barattolo preparato unire miele, succo di limone e senape, porre radici.
- Versare alcool, ostruire e agitare bene. 4.
- Conservare per 4 giorni in un luogo caldo e buio. Agitare quotidianamente.
- Quando si è pronti per filtrare con il filtraggio attraverso una garza, versare le bottiglie di vetro e il sughero preparati.
- Conserva in un posto buio e fresco.
A causa della presenza di rafano di una grande quantità di vitamine e oli essenziali, questa radice ha proprietà curative. Scopri i benefici e i danni della salute del rafano.Video: ricetta hrenovuhi con miele
Tintura c zenzero
Lo zenzero nella composizione della tintura lo rende un afrodisiaco per donne e uomini. Avremo bisogno di prodotti:
- alcool - 2 l;
- radice di rafano - 100 g;
- zenzero - 50 g;
- limone - 1 pezzo (4 cucchiai di succo di frutta);
- miele - 2 cucchiaini.
Istruzioni passo passo:
- In 100 ml di alcool sciogliere il miele e spremere il succo di limone. Mescolare fino a che liscio.
- Unire in un contenitore dove si preparerà la tintura.
- Tritato rafano e zenzero.
- Metti una soluzione con miele e limone.
- Versare il resto della vodka, mescolare bene e tappare il coperchio.
- Mettere al buio per 5 giorni, ispezionare ogni giorno e agitare la bottiglia.
- Scolare il liquido attraverso una garza, filtrare.
- Imbottigliato, sigillato e immagazzinato.
È importante! Come filtro, puoi usare un tovagliolo di carta posto sopra la garza.
Regole di conservazione del prodotto
Hrenovuha può durare da due a cinque anni, la cosa principale - per tenerlo correttamente. Condizioni generali:
- contenitori strettamente chiusi;
- la stanza è fresca, beh, se c'è una cantina;
- l'umidità dell'aria è normale e la luce del giorno è bassa.
Gli spazi vuoti di rafano possono spesso essere un ingrediente in vari snack e condimenti. Scopri come cucinare il rafano con le barbabietole per l'inverno e quali sono i benefici.
Caratteristiche di utilizzo
Come già sappiamo, hrenovuha non è solo un prodotto alcolico, ma anche un rimedio. Come medicinale, deve essere assunto tre volte al giorno 30 minuti prima di un pasto, 15 ml ciascuno - dopo aver consultato un medico.
Conoscendo le ricette più popolari per fare le tinture, tutti possono facilmente preparare un drink a casa. E se si sperimenta con le spezie, è possibile aggiungere il proprio sapore a qualsiasi ricetta, che cambierà il gusto della tintura di vostra scelta. Ricevere tinture con moderazione non minaccia una sbornia.
Video: ricetta Khrenovuhi
Recensioni da Internet su come cucinare ricette hrenovuhi
Posso raccomandare la seguente ricetta collaudata:
1. vodka - 0,5 l, ho preso Stolichnaya 2. rafano - Ho preso il nostro domestico, tale che è grande, coperto di terra in alcuni punti. Importato tutto pulito, confezionato in plastica, non l'ho provato. Tagliare pezzi di 12-15 pezzi, 3 mm di altezza, 5-6 cm di lunghezza, 1 cm di larghezza 3. miele, tipo liquido, - 4 -5 cucchiaini, (quantità di miele a seconda delle preferenze, è meglio iniziare 4 cucchiai) 4 Succo di limone - 5 cucchiaini.
Mescolare tutto (per semplicità, prima con miele e vodka), lasciare per 3 giorni, agitando una volta al giorno Per la salute!
