Le uova sono un alimento popolare, grazie alla sua disponibilità e facilità di preparazione. Li acquistiamo nel negozio dal pezzo, non in base al peso, nelle ricette di cucina indica anche la quantità giusta (tranne per le ricette rare con una composizione complessa), quindi le persone raramente si interessano alla massa di questo prodotto. Nel frattempo, questo è un indicatore importante da cui dipende la categoria, e quindi il prezzo delle merci.
Quanto pesa un uovo di gallina
Tali beni nei negozi non sono venduti a peso, perché:
- A causa dell'elevata probabilità che siano infettati da salmonella, ciò dovrebbe aprire un reparto in cui altri prodotti non sarebbero venduti e il venditore non potrebbe lavorare in parallelo nel dipartimento limitrofo. Ciò comporterebbe un aumento significativo delle spese di negozio.
- A causa della fragilità di un gran numero di manipolazioni con il prodotto si aumenterebbe la sua battaglia e il costo del negozio.
Tuttavia, il peso di questo prodotto è importante per:
- Cuochi - in alcune ricette dipende il gusto e la qualità dei piatti.
- Agricoltori: il prezzo del prodotto e il profitto derivante dalla vendita dipendono da questo.
- Compratori regolari che vogliono verificare se il prezzo del prodotto corrisponde alla sua qualità.
Oltre alle uova, il guscio d'uovo ha anche proprietà benefiche. Scopri i benefici e il danno dei gusci d'uovo, se è possibile mangiare e come applicarlo nella medicina tradizionale.
Le dimensioni e il peso delle uova di gallina determinano i seguenti fattori:
- Età del pollo: più è vecchio, più è grande il prodotto.
- La sua costituzione - un grande uccello è capace di un risultato più grande di usura.
- Razza - le razze di carne si precipitano meno.
- La composizione del feed.
- È il momento dell'anno - con il freddo, l'usura è ridotta.
- Condizioni climatiche nella regione - un clima caldo contribuisce ad aumentare l'usura.
- Ora del giorno
Peso dipendente dalla categoria delle uova
Le uova di pollo sono tali varietà:
- dieta - Questo è il prodotto più recente che è stato demolito non più di 1 settimana fa, è contrassegnato con la lettera D in rosso.
- Sale da pranzo - Una settimana dopo, il prodotto dietetico cambia il suo voto in un tavolo uno, il marchio dovrebbe ora contenere la lettera C in blu. Conservali fino a 3 mesi in frigorifero e fino a 25 giorni senza.
È importante! Quando le uova vengono conservate, il liquido evapora, quindi gradualmente diventano più facili. Lo stesso prodotto, che va dalla varietà "Dietetic" alla varietà "Dining", avrà molto meno.
A seconda del loro peso, sono suddivisi nelle seguenti categorie:
- Più alto - contrassegnato con "B" accanto alle lettere D o C.
- Selettivo - segnato "O".
- Il primo - con la marcatura "1".
- Il secondo - con la marcatura "2".
- Il terzo - con la marcatura "3".
Gli esperti allevatori di pollame troveranno utile sapere perché i polli trasportano piccole uova, cosa fare se i polli non si comportano bene e perché i polli beccano le uova e cosa fare al riguardo.
Ci sono solo 4 categorie nell'Unione Europea:
- Molto grande - contrassegnato "XL".
- Grande - etichettato L ".
- Mezza media "M".
- Piccola "S" marcata.
Uovo crudo
Nella sua forma grezza, il prodotto ha la seguente massa:
- La categoria più alta - da 75 g in guscio, da 66 g senza guscio.
- Selettiva - da 65 g nella shell, da 56 g senza di essa.
- Il primo - da 55 g nel guscio, da 47 g senza di esso.
- Il secondo - da 45 g nel guscio, da 38 g senza di esso.
- Il terzo - da 35 g nel guscio, da 30 g senza di esso.
Le uova crude sono una fonte unica del set più prezioso di componenti utili. Considera più in dettaglio i benefici e i rischi delle uova di pollo e di quaglia crude.
Quanto pesa una conchiglia in un uovo?
Il guscio è circa il 12% in peso del prodotto, in termini di grammi, sarà simile a questo:
- Categoria più alta - da 9 g.
- Scelta - 7-9 g.
- Il primo - 6-8 g.
- Il secondo - 5-7 g.
- Terzo - 4-5 g.
Il colore della conchiglia non influisce sul gusto, sulla varietà o sulla categoria del prodotto, dipende dalla razza del pollo.
Lo sai? Negli Stati Uniti sono state allevate razze di polli trasportate da uova con gusci verdi, blu e gialli, mentre la loro composizione rimane la stessa.
Se pezzi di letame e piume sono attaccati al guscio, ciò indica l'inosservanza delle norme di igiene nella fattoria. È meglio non acquistare questo prodotto e, se si nota la contaminazione a casa, lavare accuratamente l'acquisto con acqua corrente fredda prima dell'uso. 
È noto che con un lungo contenuto di uova, perdono il loro valore nutrizionale e diventano pericolosi per la salute. Impara come controllare la freschezza delle uova a casa, e in particolare come controllare la freschezza di un uovo immergendolo in acqua.
Peso di bianco e tuorlo
Nel prodotto grezzo senza guscio, il bianco e il tuorlo sono rispettivamente del 53% e del 47%. In grammi, sarà simile a questo:
- La più alta categoria è la massa proteica da 35 g, tuorlo da 31 g.
- Selettivo - la massa di proteine da 30 g, tuorlo - da 26 g.
- Il primo - la massa di proteina da 25 g, il tuorlo - da 22 g.
- Il secondo - la massa di proteina da 20 g, tuorlo - da 18 g.
- Il terzo - la massa di proteina da 16 g, tuorlo - da 14 g.
Lo sai? Il numero massimo conosciuto di tuorli in 1 uovo è 9, 2 galline dagli Stati Uniti e l'URSS le ha demolite nel 1971.
Il colore arancione del tuorlo è importante solo per i prodotti per la casa, nelle aziende agricole per questo colore vengono aggiunte sostanze chimiche al mangime. 
cotto
Nella forma cotta, la massa del prodotto non cambia, poiché il liquido non evapora attraverso il guscio, il contenuto non digerisce e non raccoglie ulteriore umidità. Pertanto, sia nel guscio che senza di esso, il prodotto bollito peserà tanto quanto crudo.
Uovo di quaglia
Le uova di quaglia sono più piccole delle uova di gallina, il loro peso varia da 10 a 12 g, di cui 6-7 g sono bianche, tuorlo 3-4 g, il guscio è di circa 1 g (è sottile, coperto da macchie scure). 
Questo prodotto è considerato dietetico, perché contiene più proteine del pollo, ma meno grassi e carboidrati, e ha anche più magnesio, ferro e vitamine.
È importante! Le uova di quaglia non causano allergie, ma possono essere infettate con la salmonellosi.
Video: quanto pesa un uovo di quaglia
Uovo di struzzo
Le uova più grandi trasportano struzzi - più di 2 kg di peso e fino a 18 cm di dimensione. Rispetto al pollo, questo prodotto contiene meno grassi, colesterolo, più amminoacidi, vitamine, sodio, selenio. La massa del tuorlo può raggiungere 0,5 kg, proteine - 1,5 kg. Hanno una shell molto forte per ottenere i contenuti da lì, devono essere perforato. Cuocili per più di un'ora.
L'uovo di uccello più grande del pianeta ha un grande valore nutrizionale. Maggiori informazioni sull'uovo di struzzo.
Il peso di un uovo dipende dalla categoria e dalla sua durata. Poco più della metà della massa è proteica, il guscio pesa poco più del 10% della massa totale. La composizione contiene molti elementi importanti per il corpo umano, ma le uova di quaglia o di struzzo sono considerate più utili (e meno accessibili).
Recensioni dei netizen su quanto pesa un uovo
