Cornovaglia: carne di razza di polli

La razza della Cornovaglia è molto popolare nell'ex Unione Sovietica. Questo uccello ha un luminoso piumaggio insolito, una forte struttura del corpo e una carne eccellente, per la quale gli allevatori lo apprezzano. Ma al momento dell'acquisto di qualsiasi uccello è necessario conoscere le caratteristiche della specie al fine di crescere correttamente e prendersi cura della famiglia piumata.

La storia della razza

La razza di lusso della Cornovaglia è stata allevata nella contea inglese della Cornovaglia (Cornovaglia), che si trova nel sud-ovest dell'Inghilterra, all'inizio del XIX secolo. Il fondatore della razza è U.R. Gilbert che ha attraversato Polli da combattimento malesi con azil rosso (grosso cazzo con un collo lungo). La storia di questa razza dice che Gilbert voleva portare una nuova specie di polli da combattimento, ma il risultato lo ha profondamente deluso, perché i galli non solo non erano belligeranti, ma al contrario molto pacifici e indifferenti agli altri individui. Ma gli inglesi continuarono ad allevare questa razza, perché aveva altri vantaggi: i polli della Cornovaglia sono molto resistenti e hanno carne eccellente e preziosa.

Sul territorio dell'Unione Sovietica i polli Kornoull sono apparsi in tempi relativamente recenti, precisamente nel 1959, e molto rapidamente sono diventati una delle razze di polli più popolari.

Le razze di Brahma, Kochinquin, gigante di Jersey, Plymouth, Orpington, così come le croci di Hubbard, Master Grey, Phocic Chick, si distinguono per gli alti tassi di produttività della carne.

Descrizione e caratteristiche

I polli della Cornovaglia hanno un aspetto interessante, piuttosto insolito. Questa razza si distingue sempre sullo sfondo di altre galline, in particolare per il grasso e il colore nero resinoso con chiazze dorate (marrone).

esterno

L'aspetto dei polli ha queste caratteristiche:

  • Colore. Cornish sono in bianco e nero. Rappresentanti neri hanno piume nere con inclusioni chiare e dorate (meno spesso smeraldo) dal petto alla coda. I rappresentanti bianchi di solito hanno un colore uniforme, meno spesso con macchie marroni. Individui rossi e marroni molto rari.
  • Gabbia toracica Massive, forward acting.
  • Gambe. Non lungo ma proporzionale al corpo. Robusta pelle gialla.
  • Head. Grande, proporzionale, con un forte becco giallo e occhi profondi (rosso o arancione).
  • Comb. Rosso, sotto forma di un foglio o un baccello.
  • Collo. Largo, forte
  • Coda. Relativamente piccolo, abbassato.

carattere

Nonostante i primissimi rappresentanti di questa razza fossero molto pacifici, l'attuale Cornish è considerata carne e lotta razza. Sono piuttosto aggressivi con gli altri polli, ma non si danno battaglia se il loro territorio non è stato disturbato. È praticamente impossibile per il proprietario prendere le mani, ma un certo vantaggio è che non corrono sotto i loro piedi, e non c'è probabilità di mettersi sotto le ruote.

Istinto da cova

L'istinto riproduttivo di questa razza è molto ben sviluppato. Anche l'amore materno è ben sviluppato. Il problema principale è la grande dimensione delle galline. Per questo motivo, alcune uova potrebbero essere più piccole delle altre e, di conseguenza, inadatte all'incubazione. Un altro problema comune è l'eccessiva paura della futura madre. Si alza dal minimo fruscio, e nella confusione può sedersi in modo inaccurato e schiacciare completamente l'uovo.

È importante! Il proprietario, che vuole allevare polli, durante il periodo di incubazione dovrebbe essere molto silenzioso e attento.

Qualità produttive

Come accennato in precedenza, i rappresentanti della razza della Cornovaglia sono galline da carne, che anche molto rapidamente aumentano di peso. Le qualità produttive di questa razza hanno le loro caratteristiche e svantaggi.

Pubertà e produzione di uova

I polli raggiungono la maturità sessuale abbastanza presto: a 6-8 mesi. La produzione di uova della Cornovaglia è di circa 140-160 uova durante tutto l'anno La massa dell'uovo può variare da 55 a 60 g Il colore marrone della conchiglia può essere leggero o saturo.

Leggi anche: il periodo della produzione di uova nelle pollastelle di pollo, vitamine per aumentare la produzione di uova; l'uso di uova di gallina.

Crescita e aumento di peso

I polli della Cornovaglia sono caratterizzati da una rapida crescita e aumento di peso. Il peso delle foglie maturate può raggiungere 3 kge i galli crescono 4-4,5 kg.

È importante! Vale la pena notare che un'alimentazione scorretta o una dieta possono contribuire all'obesità degli uccelli e, di conseguenza, a una significativa riduzione della qualità della carne.

Cosa nutrire

L'alimentazione è un momento molto importante nel processo di cura dell'uccello. I polli della Cornovaglia sono inclini all'obesità, e quindi è necessario scegliere la dieta giusta sia per i pulcini che per i membri adulti.

Gregge adulte

Un gregge adulto è considerato come un pollo che ha raggiunto i due mesi di età. I rappresentanti di questa razza sono senza pretese, la cosa principale è che la razione giornaliera dovrebbe contenere tutte le sostanze e gli elementi necessari.

Fondamentalmente, il pollame ha deciso di nutrire legumi e cereali. Inoltre, vengono aggiunti alla razione verdure di radice bollite (carote, barbabietole), foraggi verdi e, in aggiunta, speciali integratori minerali.

Per migliorare il lavoro dello stomaco è necessario aggiungere al cibo sabbia o ghiaia.

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animali giovani

La dieta degli animali giovani può contenere gli stessi componenti della nutrizione del pollo adulto, ma si dovrebbe prestare attenzione all'aggiunta di vitamine necessarie per il corpo in crescita (da verdure e verdure) e ad una maggiore quantità di cibo proteico.

Se la crescita giovane inizia a ingrassare eccessivamente, è necessario mettere urgentemente gli uccelli a dieta. È anche molto importante fornire ai polli abbastanza acqua.

Condizioni di detenzione

Cornish è una razza senza pretese in termini di condizioni di detenzione. Possono vivere bene nelle gabbie e sul pavimento (movimento libero). Il requisito principale è una zona sufficiente per camminare, perché l'uccello è grande e ha bisogno di un posto per la libera circolazione e la corsa.

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Requisiti Coop

  • Dimensioni. Il pollaio deve ospitare liberamente l'intera famiglia di uccelli. Ogni individuo conta per circa mezzo metro.
  • Paul. Pavimento di legno desiderabile con pavimentazione naturale.
  • Temperatura. Questa razza non può tollerare il freddo e quindi richiede una gabbia abbastanza calda. La temperatura dovrebbe essere di + 25-30 ° C. A questo proposito, in inverno, la gabbia dovrebbe essere dotata di riscaldamento supplementare, che è vitale, soprattutto per i polli.
  • Posatoi. I posatoi dovrebbero essere abbastanza bassi. A causa del peso e delle dimensioni del pollo, saltare su alti pali non è auspicabile (c'è una grande possibilità di farsi male).
  • Nidi. Ogni gallina deve avere un nido (minimo 30/30 quadrati).
  • Litter. La lettiera dovrebbe essere naturale. Lo strato deve essere di almeno 5 cm.
  • Purezza. La pulizia è una cosa molto importante. La gabbia deve essere pulita una volta al giorno e con una grande popolazione di 2 volte. Escrementi di pollo e residui di cibo possono causare varie malattie nel pollame.

Camminare

Il cortile dovrebbe essere abbastanza spazioso, perché questa razza è un peso massimo. Ogni pollo dovrebbe essere in grado di correre almeno 2 metri senza schiantarsi contro un altro membro della famiglia. La scherma è obbligatoria, perché gli uccelli sono curiosi e possono "andare in ricognizione" e portarli a casa sarà estremamente difficile.

Lo sai? Posare le uova non gettare mai nel buio. I polli aspettano sempre la luce del giorno o accendono le lampade.

Alimentatori e bevitori

Ogni pollaio deve avere alimentatori e bevitori. Il trogolo dovrebbe consentire a tutti i polli di nutrirsi allo stesso tempo, senza interferire l'uno con l'altro. È desiderabile nutrire le mandrie giovani e adulte separatamente. In primo luogo, hanno una dieta leggermente diversa, e in secondo luogo, hanno bisogno di una taglia più piccola dell'alimentatore.

L'acqua pulita dovrebbe essere disponibile tutto il giorno, quindi il proprietario deve occuparsi dell'installazione del bevitore.

Come sopportare il freddo invernale

Cornish è molto cattivo tollerare il freddo invernale. I pulcini hanno un lungo piumaggio, e quindi il congelamento è un pericolo mortale per loro.

La gabbia deve essere inoltre riscaldata in inverno. La temperatura minima dovrebbe essere almeno + 5 ° C, ma anche questo indicatore è considerato altamente indesiderabile.

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Punti di forza e debolezza

Cornish, come qualsiasi altra razza di polli, ha sia vantaggi che svantaggi.

I principali vantaggi della razza sono:

  • crescita rapida e alto tasso di aumento di peso;
  • carne eccellente (tenera, ricca);
  • i galli di questa specie vengono utilizzati per allevare razze più produttive;
  • relativa semplicità al cibo e alle abitazioni.

svantaggi:

  • bassi tassi di schiudibilità;
  • alto rischio di obesità;
  • crescita più lenta delle piume nei polli;
  • una manutenzione prolungata contribuisce a ridurre la qualità della carne

Lo sai? I polli hanno una buona intelligenza: ogni individuo è capace di immagazzinare in memoria più di 100 tratti distintivi di altri uccelli e persone. Pertanto, una volta offeso da un ramoscello, non funzionerà più nella sua sicurezza. E al contrario, lei ricorda chi la nutre e la tratta con amore, e paga lo stesso.

Video: galline della Cornovaglia

Recensioni Cornish

I vantaggi di questa razza: - questo è il mio sogno :))) - un sacco di carne! :) carne solida dalla nascita :)))) - la carne è luminosa, gustosa e succosa, viene preparata molto rapidamente. - Non c'è nessun caso a nessuna età. su un totale di 88 teste, ho perso 3 polli - 2 per colpa mia (erano bloccati con una zampa nel traliccio) e uno diventava blu il secondo giorno e questo era tutto! no perso "tamburelli con tamburelli". - I polli normalmente iniziano a spazzare (ho avuto l'esperienza che i giovani polli di altre razze non possono diffondersi, e questa è la zuppa) - la canzone del gallo non sta suonando, è attutita, non gli piace neppure finire il suo corvo. Credo che anche in condizioni urbane questo uccello possa essere mantenuto. -Poco piccolo. i galli all'età di 9 mesi uccidono 70 grammi di mangime per il becco. Nutro la solita produzione di miscele di cereali. vantaggi come non di più. contro !!!! - Non mi piace il personaggio. Sono abituato al personaggio di un firewall! Gli indù non vanno nelle loro mani e non si toccano. -Gli svantaggi di questa razza includono la mancanza di grasso. - fertilizzante dal 65% al ​​75%. Questo naturalmente può essere risolto da un gallo con le gambe alte, ma voglio mantenere l'uccello in grado di soddisfare gli standard internazionali.
cherry111
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Oggi ha segnato i galli della Cornovaglia dell'anno scorso. Pancetta alla griglia con patate - la carne, ovviamente, è troppo densa. Il grasso nella carcassa non era affatto, anche sottocutaneo. Filetti affettati con cosce di pollo, contorte per carne macinata, fatti hamburger. Si è rivelato molto gustoso (non si può dire la differenza tra carne di manzo e maiale), nonostante il fatto che la pelle di pollo sia stata trasformata in carne tritata. La pelle trasmette solo un gusto e un odore specifici di ripieno di pollo. E poi non c'era nulla di simile nemmeno un suggerimento. C'era un sacco di carne nella carcassa - 3,5 kg.
Iraida Innokentievna
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Quindi, all'istituto della Cornovaglia, devi sapere che le galline di questa razza hanno non solo un bellissimo aspetto esteriore, ma anche un gusto eccellente. Puoi farli crescere come ti pare, la cosa principale è lo spazio per correre e con la giusta alimentazione bilanciata, nessun problema è garantito. I galli sono di natura piuttosto gentile, il che consente loro di essere tenuti insieme ad altri rappresentanti di uccelli.

Guarda il video: LA RAZZA CORNISH O COMBATTENTE INDIANO. CARATTERISTICHE. PUNTATA 9 (Potrebbe 2024).