Quando sentiamo la parola "broiler", ricordiamo immediatamente il delizioso pollo saporito. La carne di questi uccelli può essere acquistata in un negozio o sul mercato, ma puoi anche coltivarli da soli. Tuttavia, non tutti gli agricoltori sono in grado di distinguere i polli da carne dai loro parenti abituali. In questo articolo vedremo le caratteristiche di questi polli e impareremo come scegliere i polli al momento dell'acquisto.
Descrizione della razza di polli da carne
Pollo da carne Il pollo da carne è un uccello di carne allevato artificialmente incrociando razze diverse. La distribuzione attiva dei polli da carne è iniziata negli anni '60 del XX secolo in America. Da allora, sono popolari con entrambi i proprietari di fabbriche che coltivano uccelli per la vendita di massa di carne, e le persone comuni che vogliono avere il proprio allevamento di polli. 
Lo sai? La parola "broiler" derivato dall'inglese cuocereche significa "friggere sul fuoco".
Tali polli crescono in un periodo di tempo abbastanza breve (circa 70 giorni). Non è redditizio tenere un pollaio per più di due mesi e mezzo - l'uccello non crescerà molto più delle dimensioni raggiunte e ci sarà molto da mangiare.
A causa della loro rapida crescita, questi ibridi sono molto voraci; mangiare gli uccelli ogni 2 ore. La pausa notturna non deve superare le sei ore.
Il vantaggio è anche la possibilità di vivere in un piccolo spazio. L'unica condizione è che dovrebbe essere caldo e pulito.
I polli da carne non si riproducono a casa. Se questo accade, la prossima generazione perde le sue qualità di carne. 
Caratteristiche dello standard di razza: aspetto
Gli uccelli ibridi differiscono dai loro parenti delle uova in una serie di caratteristiche visive e fisiologiche.
Struttura del corpo
Poiché i polli da carne sono una specie di carne, la loro struttura corporea è più carnosa di quella dei polli delle uova.
Sarà interessante per te conoscere l'elenco delle razze più carnose di polli, oltre a conoscere le peculiarità di mantenere una razza di carne come il "Jersey Giant".
- Corpo rettangolare con un ampio seno.
- Le cosce di questi pulcini sono elastiche e muscolose.
- Le zampe sono più corte di altre razze, ma più stabili e spesse, in modo che possano sopportare facilmente un peso piuttosto pesante.
- Le ali sono anche più corte dei parenti.
È importante! Il capo di un pollaio settimanale sembrerà goffamente grande in relazione al corpo, ma con il tempo tutto si normalizzerà e diventerà proporzionale.
colore
I polli da carne adulti sono completamente bianchi, ma il pollo deve essere completamente giallo. Se il pulcino proposto ha macchie di colore, allora è rappresentativo delle razze di uova.
Le razze di galline delle uova includono il Moravian Black, Russian White e Minorca.
I polli da carne hanno capesante molto piccole e insignificanti e nessun orecchini. Ciò è dovuto al fatto che questa specie non è predisposta alla continuazione del genere.
peso
Il peso normale di un pulcino appena nato è di 40 g. Questo è significativamente più di quello dei pulcini di razza delle uova; il loro peso è compreso tra 30 e 35 G. Se il peso del pollo è maggiore dello standard, è probabile che diventi un individuo molto grande.
Dopo 10 giorni, il peso piumoso si avvicina a 180-200 g.
Il pollo mensile guadagna un peso di circa 1 kg. 
Una persona adulta pesa 2-3 kg, mentre allo stesso tempo una gallina normale non è più di un chilogrammo.
Funzionalità di comportamento
I polli da carne non solo esternamente, ma differiscono anche nel comportamento di altri polli. Questa specie è molto vorace e costantemente alla ricerca di cibo. I piccoli polli reagiscono attivamente al rumore. Si spostano immediatamente verso la fonte del suono, pensando che verranno nutriti.
Nonostante l'attività in cerca di cibo, il resto di questi uccelli è abbastanza calmo. Possono rimanere in un posto per molto tempo. Per la loro riproduzione non è richiesta una vasta area. Anche nelle piccole stanze, questi uccelli si sentono bene.
I polli da carne non sono socievoli, ma non aggressivi. Al contrario, i polli delle uova sono più socievoli. 
Lo sai? I polli da carne possono essere non solo polli, ma anche tacchini, oche e persino conigli.
Regole di selezione al momento dell'acquisto
È necessario pensare in anticipo dove acquistare i pulcini, come sceglierli e come distinguerli dagli altri uccelli.
Ti sarà utile imparare come allevare e mantenere polli da carne, come nutrire correttamente i polli da carne e come e quando somministrare ortiche ai polli.
Dove comprare
Ecco le opzioni più comuni:
- Sul mercato - Il vantaggio è che puoi comprare gli uccelli in giro per casa. Ma gli aspetti positivi finiscono qui. Al momento dell'acquisto di pollo dalle mani, non si può essere sicuri che si tratta di un polli da carne, in quanto gli agricoltori, di regola, non possono confermare il "pedigree". Inoltre: acquistando sul mercato, non si può essere sicuri che i pulcini siano stati tenuti in condizioni adeguate e abbiano ricevuto tutte le vaccinazioni necessarie.
- Presso l'azienda avicola - garantito per ottenere esattamente la razza richiesta, ma lo stato di salute del pulcino rimane in questione. Ci sono frequenti casi in cui il pollame vende uccelli deboli e respinti. Il prezzo di tali copie può essere molto attraente, anche inferiore rispetto al mercato.
- Alla stazione dell'incubatrice - comprando pulcini, puoi essere sicuro della loro razza e salute. Tali stazioni monitorano da vicino le condizioni dei giovani. Lo svantaggio è che i lotti di pulcini sono limitati e possono essere prenotati in anticipo.
Come identificare
Può essere difficile per un allevatore di pollame inesperto riconoscere il pulcino della razza desiderata tra molti altri. Eppure è possibile.
I piccoli polli da carne devono essere di colore giallo puro senza macchie. Esternamente sgradevole, con un seno largo e una testa troppo grande. Le zampe, al contrario, sono più corte e più spesse degli altri pulcini. Capesante piccolo, gli orecchini mancano.
Sarà anche utile per voi scoprire quali malattie dei polli da carne sono classificate come infettive e quali non sono infettive, perché i polli da carne muoiono piuttosto che curare la diarrea nei polli da carne.
Cosa cercare al momento dell'acquisto
Quando acquisti gli uccelli, devi prestare attenzione ai seguenti fattori:
- il pollo deve essere abbastanza attivo;
- stare fermamente sulle gambe;
- visivamente il nestling dovrebbe essere "tirato su", la pelle non dovrebbe appendersi da nessuna parte;
- non dovrebbero esserci tracce di sangue o rifiuti sulla pelle e sulle piume;
- zampe e becco tinta grigiastro;
- in generale, il pulcino dovrebbe apparire sano, pulito, senza difetti esterni;
- per controllare il comportamento del pulcino, puoi battere delicatamente sulla scatola: gli individui attivi e in salute si dirigeranno immediatamente verso il suono.
Si consiglia di verificare con il venditore se gli uccelli hanno ricevuto le vaccinazioni.
È importante! Non dimenticare che il prezzo dei buoni uccelli di carne sarà piuttosto alto. Non è necessario inseguire l'economico, perché questo potrebbe nascondere i pulcini difettosi e malati.
Se vuoi allevare polli da carne, devi prima determinare il luogo di acquisto, quindi selezionare attentamente ciascun individuo. Seguendo i semplici suggerimenti delineati nell'articolo, è possibile acquistare polli da carne eccellenti e sani, che in due o due mesi daranno un sacco di buon pollo.
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