Prima di iniziare qualsiasi creatura vivente, ogni proprietario tenta almeno approssimativamente di calcolare la quantità richiesta di mangime. Quando il contenuto di polli da carne ha bisogno di una dieta speciale e modalità di alimentazione. Queste sono galline della direzione della carne, e per il loro corretto sviluppo e aumento di peso hanno bisogno di ricevere mangimi speciali.
Quanto mangime mangiano i polli da carne?
Il cibo più adatto per nutrire questo uccello è il foraggio misto. Miscele già preparate sono vendute in negozi specializzati. L'aumento di peso corretto dipende direttamente da quanto il pollo e l'adulto mangeranno al giorno. Pertanto, il loro ingrasso viene eseguito secondo uno schema speciale, che comprende le seguenti fasi: il periodo di prelavaggio, il periodo iniziale, il periodo di ingrasso e il finale. 
È importante! Il processo di crescita dei polli da carne non dovrebbe allungarsi nel tempo, perché dopo due mesi la loro carne diventa più dura. Pertanto, prima l'uccello guadagna peso, meglio è.
Periodo di prelounch
Una dieta corretta nei primi giorni è particolarmente importante, dal momento che il più grande caso si osserva in questo particolare momento. Nei primi 5 giorni, il pollo ha bisogno di circa 15-20 g di mangime al giorno. In questo momento, i giovani vengono nutriti 8 volte al giorno in modo che gli stomachi non siano ancora abbastanza forti da digerire il cibo. La crescita media giornaliera dovrebbe essere di 15 grammi. In questa fase, è necessario un alimento facilmente digeribile. Oltre al mangime, anche miglio adatto, farina d'avena, fiocchi di latte e uova sode.Alla fine di questa fase, il peso del pollo dovrebbe essere da 50 a 115 g
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Periodo di partenza
In questo momento, che inizia da 6 giorni e dura per 20, il pollo ogni giorno dovrebbe ricevere da 30 g (all'inizio) a 80 g (alla fine). Ciò significa che la quantità di cibo aumenta gradualmente. Il numero di alimentatori può essere ridotto fino a 5 volte. L'aumento di peso al giorno dovrebbe essere di circa 30 g, e alla fine del periodo il peso del pollo dovrebbe essere compreso tra 120 e 650 g. In questo momento, vengono introdotti nella dieta verdure, zucca grattugiata e carota. In inverno, in assenza di erba verde, viene sostituito da farina di fieno o erba. Va anche ricordato che i polli hanno bisogno di acqua in quantità sufficiente. 
Lo sai? Anche all'età di 1 giorno, per le dimensioni delle zampe dei polli da carne si possono distinguere dai bambini di altre razze - avranno una volta e mezza più zampe.
ingrassamento
Questo è il periodo del maggiore aumento di peso, e quindi la quantità di mangime aumenta in modo significativo. Fino a 40 giorni, gli uccelli devono ottenere almeno 100-150 g di cibo al giorno. L'alimentazione durante questo periodo ha l'effetto maggiore sull'aumento di peso, che dovrebbe raggiungere un indicatore da 0,7 a 2,1 kg. Un buon aumento di peso si ottiene introducendo patate bollite, kefir e farina di semi di girasole nella dieta.
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Il pesce fresco e il lievito possono essere aggiunti al mosto (200 g di lievito, che viene diluito con acqua tiepida o latte) viene aggiunto a 10 kg di mangime. Il numero di assunzione di cibo può essere ridotto a 3-4 volte. Se l'uccello riceve l'alimentazione corretta, l'aumento di peso giornaliero non deve essere inferiore a 50-55 g. 
Traguardo
Al termine, i polli da carne vengono alimentati 2 volte al giorno, ma la quantità di mangime deve essere di almeno 160-170 g. All'età di oltre 1 mese, l'uccello può essere alimentato non schiacciato, ma il grano intero, nella dieta ci dovrebbe essere più sugoso mangime e erba. In questo momento, il volume del cibo è massimo e alla fine (all'età di 2 mesi) l'uccello viene macellato. A questo punto, dovrebbe raggiungere un peso di 2,1-2,5 kg. L'ulteriore alimentazione non porterà l'effetto desiderato e il contenuto dei polli diventa impraticabile.
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Come calcolare il volume totale
Calcola il numero di feed per periodi:
- nel periodo pre-lancio per il giorno il pollo mangia 15-20 g di mangime. Moltiplicando per 5 giorni, otteniamo che il pulcino abbia bisogno di circa 100 g di cibo;
- nel periodo iniziale, la quantità di cibo aumenta. In media, l'uccello riceve circa 50 grammi di cibo al giorno e per tutto il tempo ne consumerà 750 grammi;
- Nella fase di ingrasso, i polli da carne ricevono un volume di cibo, che corrisponde a 100-150 g al giorno. Moltiplicando per 20 giorni, otteniamo 2-2,5 kg di mangime;
- Al traguardo al giorno il broiler ha bisogno di circa 160 g di mangime, quindi per tutto il tempo mangerà circa 3,2 kg.
Regole per l'alimentazione dei polli da carne a casa Dai calcoli si può vedere che i polli da carne mangeranno la maggior quantità di cibo nelle fasi di alimentazione e di finitura. In totale, prima della macellazione, il pollame ha bisogno di da 6 a 6,5 kg di mangime.Lo sai? Il termine "broiler" in inglese significa "arrosto allo spiedo".
Cono da macello
Per semplificare la macellazione, gli uccelli a volte usano un cono. È fatto di ferro con dimensioni tali che un pollo può adattarsi a esso, e una testa può attaccare nel buco. In questo caso, il corpo è ben fissato ed è molto più conveniente tagliare la gola - questo è fatto con le forbici o un coltello, dopo di che la carcassa viene lasciata per un paio di minuti a sanguinare. Con questo metodo di macellazione l'uccello non si agita e non è ferito. Per la fabbricazione di coni, oltre a ferro, usato telone, linoleum o zincato.
Pollaio macellazione
L'uccello viene allevato per produrre carne e prodotti a base di uova, e prima o poi i polli devono essere macellati. Nelle fabbriche, questo processo è automatizzato e si svolge in pochi minuti. A casa, è più difficile e richiede più tempo. Per semplificare questa lezione, daremo una breve istruzione dell'intero processo.
formazione
Prima di uccidere un pollaio, prima devi prepararti per questo:
- Il giorno prima della macellazione, è necessario selezionare l'individuo appropriato;
- Cattura delicatamente le zampe, in modo da non danneggiare nulla;
- Depositare in una cella o in una stanza separate;
- Prima della macellazione, non le viene dato alcun cibo, ma solo innaffiato in modo che i suoi intestini siano completamente purificati. Per accelerare la purificazione anziché l'acqua si può dare una soluzione al 2% del sale di Glauber. Il metabolismo accelera se non spegni la luce.
uccisione
È possibile macellare un broiler usando diversi metodi. Uno di questi è il metodo esterno:
- Stordire l'uccello colpendo la testa.
- Mettilo in un cono o semplicemente stringi le zampe con un cappio e appendilo contro un chiodo o ramo.
- Forbici o un coltello affilato per tagliare la gola dietro i lobi delle orecchie (basta tagliare la testa sul moncone).
- Lascia scorrere il sangue.
È importante! Questo metodo ha uno svantaggio, che consiste nell'ingresso di batteri nella carne con sangue. La carcassa deve essere immediatamente cotta o congelata.
È possibile utilizzare il metodo interno, utilizzato principalmente negli allevamenti di pollame:
- Storditore
- Appendi con le zampe o mettilo in un cono.
- Per aprire il becco è necessario fare clic sul punto tra i lobi e gli occhi.
- Inserisci una forbice o un coltello con una lama sottile nel becco e taglia tutti i vasi importanti.
- Spingi il punto nel cervello.
Video: macellazione di polli da carne
lavorazione
Quando il sangue viene scaricato da una carcassa sospesa, vengono prese le seguenti misure:
- Abbassare il broiler in acqua riscaldata a 65 ... 70 gradi. Tienilo per circa un minuto.
- Mettendo sul tavolo un movimento circolare per derubare le piume.
- Tenere l'uccello sopra il bruciatore per eliminare i peli rimanenti.
- Svuota la carcassa
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Il processo di sventramento consiste di diverse fasi:
- Nell'area del gozzo incidi delicatamente la pelle.
- Separa il gozzo dalla pelle, tirandolo verso la testa.
- Dopo di ciò, lega un gozzo al nodo.
- Aprire la carcassa nell'area della cloaca facendo un'incisione.
- Per stringere l'intestino, separando dalla superficie interna.
- Tira fuori gli interni con il gozzo.
Abbiamo parlato brevemente dei calcoli della quantità richiesta di mangime per i polli da carne in crescita e abbiamo anche dato istruzioni sulla macellazione del pollame. Speriamo che il nostro articolo ti sia utile e ti aiuterà a capire meglio la complessità dell'industria del pollame. Buoni affari e un uccello sano!
