La richiesta di carne di tacchino sta crescendo solo perché è gustosa e dietetica. I proprietari delle singole fattorie cominciarono a prestare sempre più attenzione all'allevamento di questi volatili per se stessi e per la vendita. In questo caso, viene data priorità alle razze e alle croci della direzione della carne.
Diamo un'occhiata a come coltivare i tacchini per la carne e se si tratta di un'attività redditizia.
È utile mantenere i tacchini per la carne
La carne di tacchino ha un gusto elevato ed è inclusa in varie diete, alimenti per l'infanzia. Pertanto, è sempre più disposto ad acquistare, anche se è più costoso del pollo.
I tacchini non crescono veloci come i polli, ma guadagnano molto più peso. Naturalmente, i giovani uccelli di questi volatili sono più costosi e più denaro va a sfamare, tuttavia, il recupero è abbastanza considerevole. Secondo le recensioni degli allevatori di pollame dilettanti, il profitto è di circa il 50-70%.
Naturalmente, nelle condizioni di una singola fattoria, contenente solo 20-30 teste, non diventerai ricco, ma riceverai un reddito garantito. Allo stesso tempo è bene cercare il venditore all'ingrosso di mangimi composti e acquistarlo direttamente, senza intermediari.
Va notato che in presenza di camminare, gli indicatori di prestazione di questo uccello sono più alti. Oltre a camminare, dovresti anche occuparti dei locali per la manutenzione, equipaggiarli, vaccinare i pulcini.
Familiarizzare con razze di tacchini domestici, razze di tacchini da carne.
Nella cascina di una casa privata o cottage per cinque mesi, puoi far crescere un paio di uccelli, spendere solo per l'acquisto e la nutrizione dei pulcini, e poi nutrire gli individui più adulti con spazzatura e foraggi coltivati da soli, miglio economico, praticamente senza spendere per la manutenzione. Naturalmente, le prestazioni non saranno alte come quando si utilizza il feed bilanciato, ma i costi sono ridotti al minimo.
Se hai intenzione di impegnarti seriamente nella coltivazione dei tacchini in vendita, allora la più ottimale sarà la coltivazione simultanea di mangime. E se scegli una razza di carne ben consolidata, allora puoi crescere giovane e non spendere soldi per il suo acquisto. In questo caso, è necessario acquistare un incubatore. Un ciclo così chiuso renderà la tua azienda meno dipendente dalle fluttuazioni dei prezzi e ti aiuterà a risparmiare bene, a incrementare i profitti, più giovane potrai vendere a lato.
Per il rimborso più veloce, usano solitamente le croci - sono in anticipo e guadagnano rapidamente molto peso, ma i giovani dovranno comprare e nutrire intensivamente tutto il tempo.
È importante! È molto importante comprare carne giovane di alta qualità da un allevatore affermato e non solo comprare del cibo da tacchino sul mercato da persone sconosciute. Questo è un acquisto di "un gatto in una borsa". Puoi acquistare pulcini non particolarmente produttivi.
Che tipo di tacchini è meglio allevare per la carne
Ora c'è una vasta selezione di razze e incroci di tacchini di carne, ei proprietari di fattorie private possono scegliere tra i seguenti:
- largo petto bianco. All'interno di questa razza ci sono tre linee di tipo di produttività: leggera (il maschio pesa fino a 9 kg, e la femmina guadagna peso fino a 6 kg), media (rispettivamente 17 kg e 7 kg), pesante (25 kg e 10 kg). La resa in carne è del 68-70%;
- petto largo in bronzo. Il peso vivo medio di un maschio è di 16 kg, mentre per le femmine è di 9 kg. Con la carcassa eviscerata, la resa della carne arriva al 66%;
- Ampio petto canadese. A 20-23 settimane, i tacchini pesano 13-14 kg, ei tacchini aumentano di peso fino a 8 kg;
- Bronzo di Mosca. I maschi adulti raggiungono 15-16 kg, mentre le femmine raggiungono 7-9 kg;
- Big6. I tacchini di questo fertile paese attraversano un peso di 22-25 kg e i tacchini raggiungono gli 11 kg. La resa della carne pura in questi polli da carne è elevata e ammonta a circa l'80-85%;
- convertitore di alta qualità. I maschi ingrassano 20-22 kg e le femmine pesano 10-12 kg. La resa della carne da una carcassa raggiunge l'80-85%;
- Grado Maker. A cinque mesi, il peso medio dei maschi è di circa 19 kg, mentre le femmine pesano quasi 4,5 kg a 4,5 mesi;
- BYUT8. I maschi pesano fino a 27 kg, le femmine raggiungono i 10 kg. Resa di carne - circa l'83%.
Quanti tacchini crescono per la carne
L'età killer del pollame ha un impatto sul tasso di rendimento degli investimenti. Dipende dalla razza, dalla linea trasversale e dall'ingrasso. Di solito le tacchine di tipo tacchino di tipo leggero vengono vendute in 110-120 giorni, il tipo medio viene macellato in 150-160 giorni e il tipo pesante di questi uccelli viene macellato in 200-210 giorni.
Nell'industria di allevamento i tacchini vengono macellati prima dell'età di 120 giorni, quando raggiungono un peso di 4-4,5 kg. Ciò tiene conto del fatto che le persone di sesso femminile guadagnano attivamente fino a 150 giorni e i maschi - fino a 180-200 giorni.
Lo sai? È stato anche osservato che, mantenendo separati i campi di allevamento, maschi e femmine guadagnano quasi mezzo chilo in più di peso vivo rispetto a individui allevati insieme. Questo salva anche i feed.
Regole per l'ingrasso dei tacchini per la carne a casa
L'aumento ponderale degli uccelli nella direzione della carne dipende dall'intensità dell'alimentazione e della dieta. 
Razione giornaliera
A casa, la dieta quotidiana di piselli e tacchini si raccomanda di basarsi sulle seguenti proporzioni:
- miglio, mais, avena o chicco di grano - 65%;
- farina di semi di girasole - 12%;
- lievito - 5%;
- calcare - 5%;
- farina di pesce - 3%;
- gesso - 3%;
- erba tritata - 5%;
- farina di carne e ossa - 1%;
- sale - 1%.
Impara come dare da mangiare a tacchini, tacchini e tacchini turchi ogni giorno in inverno.
Questa dieta è meglio assorbita dall'uccello rispetto all'alimentazione industriale con l'uso di additivi chimici.
L'acqua per bere dovrebbe essere fresca e regolarmente modificata per evitare disturbi intestinali.
Per i piccoli tacchini, mangimi speciali devono essere acquistati o alimentati con il seguente mangime:
- Le prime due settimane di bambini possono essere alimentate con una miscela di uova tritate e farina di grano o mais, crusca. In questa miscela, è necessario aggiungere verdure, carote grattugiate, miglio bollito. Tra i verdi, è molto utile usare cipolle verdi tritate. Tale poltiglia può essere fatta anche su ricotta a basso contenuto di grassi, è anche utile aggiungere latte cagliato o siero di latte. Dall'età di una settimana, gesso o conchiglia frantumata possono essere aggiunti a questo poltiglia, e dall'undicesimo giorno di vita, farina di ossa;
- Dal 15 ° giorno, passano al cibo da cereali schiacciati (60%), fagioli (25%), girasole (2%) e gesso (fino al 5%);
- dall'età di un mese, i cereali integrali possono essere introdotti nella dieta;
- da due mesi introducono chicchi di mais.
Impara come coltivare i pozzetti dei tacchini fin dai primi giorni di vita, quale dovrebbe essere il regime di temperatura per i tacchini, come distinguere i poeti in Turchia per genere, cosa fare se i tacchini si beccano a vicenda, come allevare "Furazolidone" per le pozioni, perché i tacchini stanno girando le gambe, quanto peso del tacchino e tacchino adulto.
Frequenza di alimentazione
La frequenza di alimentazione può variare a seconda dell'età dell'uccello:
- fino a 10 giorni di vita i pulcini sono nutriti fino a 8-9 volte al giorno, riducendo gradualmente la frequenza di alimentazione e aumentando il tempo tra un pasto e l'altro;
- all'età di 30 giorni, i pozzi mangiano 6 volte al giorno;
- dopo aver raggiunto 2 mesi, i bambini vengono nutriti 4 volte al giorno;
- gli adulti mangiano tre volte al giorno in inverno e quattro volte in estate.
Uso del feed
I tacchini possono essere alimentati con mangimi domestici e possono avere un valore industriale. Non a tutti piace scherzare con il cibo fatto in casa, e poi il cibo secco pronto viene in soccorso.
L'alimentazione di produzione viene effettuata tenendo conto dell'età e della direzione della coltivazione (per l'aumento di peso, l'aumento della produzione di uova). Tali mangimi riducono i costi del lavoro, ma colpiscono il prezzo, in quanto non sono economici.
Lo sai? La carne di tacchino è più tenera e saporita dei maschi. La carne di tacchino ha un colesterolo più basso rispetto ad altri volatili o carne rossa. A causa del basso contenuto di purine, è un prodotto dietetico e salutare. La carne di tacchino è un'ottima fonte di vitamine del gruppo B, PP, fosforo e selenio, coinvolta nei processi metabolici e nella formazione di immunità.
Un punto importante è la selezione di mangimi di alta qualità per i tacchini.
I seguenti feed di partenza sono adatti ai bambini:
- per gli avanzi di tacchino appena nati - PK-11 o Purina 10050;
- per l'età di 5-13 settimane - PK-11-2;
- per l'età di 14-17 settimane - PK-12-1-14-17;
- per 15-30 settimane - P-13-1;
- per riproduttori - PK-14.
Feed iniziale: video
Un individuo adulto mangia 200-250 g di mangime secco al giorno, e i maschi hanno una dose giornaliera di circa 100 g in più.
Per risparmiare denaro, puoi creare feed da solo.
Metodi di alimentazione della Turchia
Durante il periodo di ingrasso, i tacchini guadagnano rapidamente peso. Questa procedura viene eseguita prima della macellazione. Ci sono due tipi principali di ingrasso.
Impara come segnare correttamente un tacchino, come strappare un tacchino a casa.
Modo forzato
L'ingrasso forzato consiste nell'aumentare la quantità di cibo per i tacchini più volte. Quando l'uccello smette di mangiare a causa di una sufficiente sazietà, viene alimentato forzatamente, mettendo il cibo nel gozzo, ma senza traboccare.
All'inizio, l'uccello è limitato in movimento o in gabbia. L'assunzione giornaliera di cibo durante questo periodo è di 700-800 grammi L'alimentazione è selezionata con un alto contenuto di proteine e grassi.
Per l'alimentazione con la forza, usano un cibo che è morbido nella struttura in modo da non danneggiare il sistema digestivo - queste sono masse che rotolano in palle di briciole.
Questi ciottoli sono preparati come segue: prendi farina di mais e orzo al 20%, farina di frumento - 15%, crusca - 15%, farina d'avena - 25%, sale - 1%, lievito - 5%. Tutto è completamente mescolato. 150 g di questa miscela aggiungere 150 g di acqua e lavorare l'impasto.
Quando il tacchino da ingrasso forzato per 20 giorni può aumentare la velocità di aumento di peso di 2-2,5 volte.
samoklovom ingrasso
Quando si ingrassa il cibo fatto da sé, i tacchini vengono assunti su base volontaria. Con questo metodo di ingrasso, continuano a camminare gli uccelli, raccomandando specialmente che venga effettuato nei campi dove sono stati raccolti il raccolto di girasole, avena, grano e altri cereali, così come i meloni e le zucche.
Gli uccelli vengono nutriti 2-3 volte in fuga. Fornire costantemente bevande fresche. Con questo metodo è importante avere vaste aree per il pascolo, ma c'è un risparmio nei mangimi.
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Condizioni per la coltivazione di tacchini per la carne a casa
Per il pollame è necessario creare condizioni ottimali per lo sviluppo e l'aumento di peso: dotare l'alloggio e organizzare la camminata.
I tacchini non hanno bisogno di camminare tanto, quanto di pascolare con una grande quantità di massa verde
Requisiti per la stanza
Per mantenere i tacchini è necessario dotare la casa. La sistemazione per loro dovrebbe soddisfare i seguenti requisiti:
- area della stanza deve soddisfare la norma - 1 quadrato. m per 2 uccelli adulti;
- la stanza dovrebbe essere ben ventilata o ventilata, l'aria fresca dovrebbe fluire regolarmente, ma vale la pena considerare che le bozze sono inaccettabili;
- il pavimento di legno o cemento deve essere cosparso di fieno, segatura e monitorare costantemente la pulizia della lettiera. È completamente cambiato in primavera e prima dell'inizio delle gelate invernali. Alla vigilia della sostituzione della lettiera, la stanza viene pulita e il pavimento viene cosparso di calce per la disinfezione;
- il regime di temperatura è impostato entro + 10 ... 18 ° С;
- l'umidità nella stanza dovrebbe essere del 65-70%. All'interno non dovrebbe essere umido;
- il giorno luce corrisponde a 13 ore. Pertanto, in inverno, si raccomanda di includere l'illuminazione elettrica di circa 3-5 W per 1 mq. m area della casa;
- anteriore di alimentazione dovrebbe soddisfare i seguenti standard: con un mangime secco di 10 cm per individuo, e con un combinato - 20 cm;
- fronte di irrigazione - circa 3 cm per tacchino.
È importante! La qualità produttiva dei tacchini è influenzata negativamente dal regime di temperatura superiore a +18 ° C. Gli uccelli appaiono letargici, riducono l'appetito, la produzione di uova cade e talvolta si arresta del tutto. Inoltre, la fertilità dei testicoli cala bruscamente.Gli alimentatori sono collocati nella casa, che può essere in forma di abbeveratoi o grondaie. In altezza sono posizionati sul retro di un tacchino. Ma per la comodità dei serbatoi d'acqua hanno al livello del collo degli uccelli.
Nella parte più calda della stanza, il posatoio è stabilito, tenendo conto che circa 35 cm del posatoio dovrebbero essere per femmina. Sotto di loro per facilità di pulizia mettere scatole o scudi speciali per rifiuti.
I nidi sono collocati in aree più ombreggiate della stanza dove i tacchini sdraiati si sentirebbero più rilassati e al sicuro. Il numero di nidi posti al ritmo di 1 nido per 4-5 tacchini.
Impara come costruire una mangiatoia per poult, tacchino, fare posatoi, mangiatoie, bevitori.
Voliera per camminare
I tacchini amano la libertà e possono correre veloci. E in alcuni casi possono volare. Tenendo conto di queste caratteristiche, quando si tengono i tacchini, è necessario prevedere la presenza di una gabbia sufficientemente spaziosa da una rete a maglia se è impossibile avere un raggio libero. Aviary equipaggiare al ritmo di 20 metri quadrati. m per un individuo. Si consiglia di seminare piante adatte a questi uccelli: erba medica, trifoglio, avena, piselli, soia e altri.
In inverno, la voliera è sgombrata dalla neve e coperta di paglia. Nella voliera abbeverate con cibo e contenitori con acqua. Nella voliera set scatole con sabbia e cenere in quantità uguale, dal momento che i bagni di sabbia di cenere sono molto utili per questi uccelli.
La recinzione a rete deve essere alta almeno due metri. Sarà molto buono se l'uscita della voliera sarà da casa con l'aiuto di Lazy. Le dimensioni dei passi d'uomo sono di solito 0,5 x 0,5 m e sono dotate di porte corrispondenti.
Coltivare tacchini nel giardino è un'occupazione proficua, soprattutto se c'è un territorio per camminare. Questi uccelli possono foraggiare, il che riduce in qualche modo il costo della loro manutenzione. Certo, devi spendere soldi per l'acquisto di giovani razze di carne produttive e mangimi per animali. La dieta per i pozzetti di tacchino può anche essere costituita da mangimi e additivi più economici. Se non sei sicuro di poter far fronte a una grande popolazione di tacchini, cerca di sfamare un paio di individui in cinque mesi di un periodo caldo e calcolare i costi e il reddito.
Croci di tacchino: video
È redditizio coltivare i tacchini per la carne: recensioni
A Mosca, il prezzo del giovane stock in primavera era di 250 rubli un uccello, durante l'estate sono cresciuti in misura decente. A peso non lo so, ma pesante. Non direi che mangiavano molto, piantando cipolle, tuttavia ne hanno avute molte (per qualche motivo amano molto le cipolle verdi), e per i cereali (grano, mais, piselli, ecc.) - no, anatre / oche Mangia di più Amano le patate bollite dal giardino, viene anche rispettata la ricotta, le briciole di pane non disdegnano. L'unica cosa che penso che i tacchini hanno bisogno di dove pizzicare l'erba. Se li spingi in stanze anguste, moriranno. E il prezzo dei cereali dovrebbe essere espresso?
Li ho avuti tutti e, se vogliono, anche uno di loro, emettere un gioioso grido mattutino sull'alba, allora tutti sostengono questa impresa, beh, come nel partito EP, nel Partito Liberal Democratico e in altri.
Guarda fuori dalla finestra, se l'alba fa rumore, allora tu e tutta la tua famiglia e tutti i vicini grati siete già svegli, maledicendo tutto. È impossibile chiudere gli urlatori.
A questo proposito, il rumore è ideale per i polli senza gallo, indouki o spine e polli da carne.
C'è un altro problema con i tacchini. Questo pollame d'aquila ama arrampicarsi e volare. E quest'aquila può volare via. Pertanto, è necessario chiudere la rete della penna dall'alto.
Se c'è una camminata, allora buona, se non, allora l'appetito del tacchino è sorprendente.
Carne di tacchino sul ventaglio. È praticamente privo di grassi, dietetico. Se il tacchino è diventato troppo grande o troppo grande, allora la sua carne è come una sogliola.
Guardando i film, abbiamo spinto la carcassa nel forno e abbiamo provato a cucinare lì. Но были такие, что в духовку не влезали, петухи, а те что влезали, индейки, готовились долго и по всем качествам уступали уткам и бройлерам.
По стоимости индюшатина дороже бройлеров и уток.
В общем птица на любителя.
